לבצל הגלובוס יתרונות רבים ההופכים אותו לחיוני בגינה: יבול גבוה, טעם מעולה ועמידות אמינה למחלות ומזיקים. גידול זן זה מבטיח יבול מוצלח. טיפול בזמן ועקבי הוא המפתח. שיטות חקלאיות נכונות חיוניות להשגת איכות מקסימלית.
מי פיתח את הזן ומתי?
הוא פותח במעבדה לגידול בצל וייצור זרעים במרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות בהשתתפות מומחים מרוסיה ואוקראינה. קבוצת מגדלים, ביניהם מ. ו. דובובה, ו. א. פלורובה, א. פ. אגפונוב ו-א. ג. אפימובה, פיתחו את הזן הזה.
מוזרויות
בצל גלובוס הוא בחירה אטרקטיבית הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. בואו נחקור את המאפיינים העיקריים של זן זה ואת טכניקות הגידול להשגת התוצאות הטובות ביותר.
תיאור הצמח
הצמח הוא גידול ירק דו-שנתי. הוא גדל כגידול חד-שנתי לייצור לפת, וכדו-שנתי לייצור צמחים.
מאפיינים ייחודיים של הגלובוס:
- נורות - צורה מעוגלת באופן שווה, אך ניתן למצוא גם דגימות מוארכות מעט או סגלגלות.
- משקל - בממוצע הוא שוקל 70-90 גרם, ומגיע למשקל מקסימלי של 130-160 גרם.
- הקשקשים החיצוניים צהובים עם גוון חום. הנורה מכוסה ב-3-4 קשקשים, שאינם נופלים במהלך אחסון לטווח ארוך.
- עיסה – לבן כשלג, צפוף ועסיסי.
מאפייני טעם ומטרה
גלובוס הוא זן רב-תכליתי שיכול להישאר טרי עד 6-7 חודשים כאשר מאוחסן כראוי מבלי לאבד את ערכו התזונתי או טעמו. זהו זן חצי-חריף, מה שהופך אותו למרכיב מצוין למרינדות, קטשופ ותבלינים אחרים, ומעניק טעם מעודן.
ירק זה טעים מאוד במנות המבושלות בדרכים שונות, והוא אכיל טרי או כבוש. הוא מושלם לסלטים, כריכים ומנות אחרות.
הבשלה ותנובה
הוא נחשב לזן אמצע העונה, שכן תקופת ההבשלה היא 110-120 ימים מהנבטים הראשונים ועד להיווצרות הירוקים, בהתאם לתנאי האקלים והחקלאות. לפני הקטיף, רמת הבשלה של הבצלים מגיעה ל-80%, ולאחר תקופת ההבשלה, ל-96%.
לאילו אזורים זה מתאים?
מומלץ לגידול על ידי מגדלי ירקות באזורים המרכזיים והצפוניים של רוסיה.
יתרונות וחסרונות
נְחִיתָה
בעת זריעת בצל ירוק, יש לקחת בחשבון מספר גורמים, תוך מתן תשומת לב מיוחדת להכנת חומר השתילה. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- בְּחִירָה. תנו עדיפות לדגימות שלמות בקוטר של עד 1 ס"מ. בדקו את הנורות לאיתור סדקים ועיוותים אחרים כדי לשלול דגימות כאלה.
- יִבּוּשׁ. יבשו את הנורות במשך יומיים כדי למנוע ריקבון של חומר השתילה.
- חיטוי. לפני הזריעה, יש להשרות אותם בתמיסת מלח למשך 5 דקות, או להשתמש בתכשיר מיוחד.
ניתן לזרוע עם זרעים או באמצעות סטים. עבור הראשון, יש להניח את הזרעים במטלית לחה כדי שינבטו, ולאחר מכן לשתול אותם בחוץ. בזמן הכנת הזרעים, יש לשחרר ולדשן את האדמה באזור הנבחר. הזמן הטוב ביותר להשתיל סטים בחוץ הוא סוף מאי.
דפוס שתילה:
- שמרו על מרחק של 10 ס"מ בין הראשים.
- יש להשאיר מרווח של עד 20 ס"מ בין השורות.
- העומק המרבי של טבילת הנורה הוא 3-5 ס"מ.
הניחו שכבת חול או חומר ניקוז אחר בתחתית כל גומה כדי למנוע מהפקעות להירקב במקרה של גשמים עזים או השקיית יתר. לאחר שתילת הזרעים או הזרעים, כסו אותם באדמה רכה וחומוס, והשקו אותם בכמות קטנה של מים חמים.
גידול וטיפול
דאגו לטיפול נאות בצמחים. נקודות מפתח כוללות:
- רִוּוּי. הגידול מעדיף השקיה מתונה. קצב ההשקיה המומלץ הוא 4-6 ליטר למ"ר. יש להשקות את הבצלים 1-2 פעמים בשבוע, תוך הקפדה על השקיה יתרה של האדמה. יש להימנע מהשקיה בעונת הגשמים, ולהגדיל את כמות המים בתקופות יבשות.
- התרופפות ועקירת עשבים. הליכים אלה מאיצים את צמיחת הירקות ומחזקים את מערכת החיסון שלהם. ריפוי האדמה מחמצן את האדמה ומשפר את זרימת חומרי ההזנה לשורשים, בעוד עישוב מונע את התפשטות מחלות ומזיקים. בצעו הליכים אלה לאחר ההשקיה.
- רוטב עליון. יש לדשן בצל בממוצע 3 פעמים בעונה:
- 3 שבועות לאחר נביעה, שימוש בדשנים אורגניים.
- במהלך תקופת הצמיחה הפעילה עם תוספת של דשנים מינרליים מורכבים.
- חודש לפני הקציר, שימוש בתרכובות המכילות זרחן ואשלגן.
יש להפסיק להשקות שבועיים לפני הקטיף כדי למנוע ריקבון של הבצלים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
בצלים גולמיים מושפעים לעיתים רחוקות מריקבון, יש להם חסינות גבוהה לטחב פלומתי, ועמידים בפני פוסריום וזיהומים אחרים. המזיקים היחידים שיכולים לתקוף בצל זה הם זבוב הבצל, זבוב הרחף ותריפסים של טבק.
אם מופיעים חרקים, הכינו תמיסה של חומץ ומים ושפכו אותה לאורך המרווח בין השורות. כאמצעי מניעה, שתלו גזרים בקרבת מקום, שיכולים להדוף מזיקי בצל.
ביקורות
בצל גלובוס הוא אחד הזנים הפופולריים והמבוקשים ביותר. פופולריותו נובעת מהיבול הגבוה שלו, עמידותו למחלות וטעמו המעולה. הוא דורש תשומת לב מינימלית, אך בעזרת שיטות חקלאיות סטנדרטיות ניתן להשיג תוצאות מצוינות.