בצל בוהמיה הוא זן עירית רב שנתי המיועד לצריכה טרייה בלבד. אנו חבים את פיתוחו ליורי אלכסייב, פטר קלפסטה ויירי קורלי, מגדלים ידועים מחברת החקלאות סמקו. זן זה אינו היברידי; הוא נרשם רשמית בשנת 1997 לאחר שעבר בהצלחה ניסויי זנים.
מבוא למגוון
לצמח שושנה מסועפת במידה בינונית והוא מתאושש במהירות לאחר גיזום. הוא יכול לגדול בהצלחה בחלקה אחת במשך חמש שנים, ומשמש כצמח דבש וכאלמנט דקורטיבי הודות לכדורים הרכים בצבע לילך המופיעים על נבטים צעירים באביב.
בצל בוהמיה גדל באופן נרחב בגנים ובחוות, ומשמש גם כירק מסחרי. זן זה מוערך מאוד בזכות יבולו הרב ורבגוניותו: ניתן להשתמש בו כצמח סלט או כאלמנט דקורטיבי.
למגוון יש את המאפיינים הבאים:
- בשל הצמיחה המהירה של המסה הירוקה החתוכה, תפוקת המוצרים עולה פי כמה;
- תקופה ארוכה של גידול במקום אחד;
- מתאים לגידול במרפסת;
- איכות ללא דופי של ירקות;
- מראה וטעם מעולים;
- קל לטפל;
- יכולת הובלה טובה וחיי מדף טובים בתנאים קרירים;
- חוסר רגישות למזיקים;
- הגנה מפני מחלות בצל נפוצות.
- × זבובי בצל מעדיפים להטיל ביצים באדמה ליד צמחים בתחילת מאי. ללא אמצעי מניעה, הסיכון לזיהום גבוה.
- × השימוש בכימיקלים כמו Aktara דורש הקפדה קפדנית על מועדי הטיפול - לא יאוחר מ-20 יום לפני הקטיף.
מראה, טעם, מטרה
זן עירית זה מאופיין בארומה החדה למחצה ובטעם העלים שלו. ריכוז ויטמין C במוצר זה מגיע ל-140-160 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר גולמי, מה שהופך אותו למקור חשוב של חומרים מזינים. הוא מכיל גם מיקרו-נוטריינטים חשובים: סלניום, מגנזיום, זרחן, חומצה אסקורבית וקרוטן.
המאפיינים העיקריים של הקשת כוללים:
- גבעולים צינוריים וחלולים;
- אורך העלים הוא בין 40-50 ס"מ;
- קוטר הגבעול משתנה בין 0.5 ל-0.9 ס"מ;
- המשקל בשנה הראשונה לחיים נע בין 20 ל-40 גרם מכל שיח, ואילו בשנה השנייה או השלישית הוא מגיע ל-200 גרם;
- צבע ירוק עמוק;
- יש שכבת שעווה קטנה על פני השטח;
- הטעם מאופיין כחריף בהרמוניה.
גידול וטיפול
ניתן לגדל בצל בוהמיה הן מזרעים והן מייחורים. קצב הזריעה האופטימלי הוא 1.0-1.3 גרם למטר מרובע. בחלקות קטנות, עדיף לזרוע 3-5 זרעים בכל גומה, במרחק של 25-35 ס"מ זה מזה.
- ✓ יש לנקות את האדמה היטב, עם רמת חומציות (pH) של 6.0-7.0, כדי למנוע קיפאון מים והתפתחות מחלות פטרייתיות.
- ✓ השקיה סדירה בבוקר מסייעת במניעת השקיית יתר ומפחיתה את הסיכון למחלות.
תכונות נוספות:
- לאחר שהצמחים נבטו, צריך להיות מרחק של כ-20 ס"מ ביניהם, ו-25-35 ס"מ בין השורות.
- מומלץ לגזום את עלי הבצל החל מהשנה השנייה לחייו של הצמח, כאשר הם מגיעים לגובה של 25 ס"מ.
- התנאים הטובים ביותר עבור זן זה הם אדמה קלה ועשירה בחומרים מזינים עם שכבת חריש עמוקה ורמת חומציות ניטרלית.
- הזן דורש אור מספק, ולכן יש לשתול אותו במקומות פתוחים ושטופי שמש.
ביקורות
בוהמיה עמידה מאוד למחלות ומזיקים, מה שהופך אותה לאידיאלית לגננים מתחילים. התקופה מפריחה ועד לקציר היא רק 20-30 ימים, מה שהופך אותה לזן שמבשיל מוקדם.