בצל בוגאטיר נהנה מזה זמן רב מפופולריות ראויה. הוא נחשב להבשלה מוקדמת, קל לאחסון, קל להובלה ובעל תפוקה גבוהה. זן זה מעובד ברחבי רוסיה, אפילו באזורים הצפוניים. גם הבצלים וגם הקצוות הירוקים משמשים למאכל. זהו זן חד-שנתי לחלוטין.
מאפיינים אופייניים
זן זה של צמחי יעד מאופיין בשושנת עלים ירוקים עמוקים ועוצמתיים. העלים עסיסיים ועדינים במיוחד. פקעות הצמחים הללו קטנות, אך טעמן מתוק וארומטי להפליא.
- ✓ לבצלים תכולת סוכר גבוהה, מה שהופך אותם לארומתיים ומתוקים במיוחד.
- ✓ לזן עמידות גבוהה למחלות בצל נפוצות, כגון טחב אבקתי וריקבון הצוואר.
מפרט טכני:
- קָטֵגוֹרִיָה: מגוון, לא היברידי.
- מַטָרָה: לצריכה טרייה, להקפאה, לירקות (לנוצות).
- פִּריוֹן: גָבוֹהַ.
- תכונות שקע: חזק, קומפקטי.
- צבע העלה: ירוק כהה.
- מרקם נוצה: עסיסי, רך.
- תכונות הנורה: גודל קטן.
גידול וטיפול
כדי להתחיל לגדל בצל, חשוב להכין את האדמה כראוי. היא צריכה להיות עשירה בחומר אורגני וממוקמת במקום שמש מלאה. יש להימנע משתילה באותו מקום בו גדל בשנה הקודמת. רמת החומציות האופטימלית של האדמה צריכה להיות סביב 6.0-7.0.
- ✓ עומק ריפוי האדמה האופטימלי צריך להיות לפחות 25-30 ס"מ כדי להבטיח אוורור טוב של השורשים.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-7.0, שכן סטיות עלולות להוביל לספיגה לקויה של חומרים מזינים.
צעדים חשובים:
- לפני שתילת בצל, יש צורך לשחרר את האדמה לעומק של כ-20-25 ס"מ ולנקות אותה מגושים ואבנים בעזרת מגרפה.
- יש לשתול בצל לאחר שחלפה האפשרות האחרונה לכפור הלילה.
- הזרעים נזרעים בשורות במרחק של כ-30-35 ס"מ זה מזה.
- חומר השתילה מפוזר באופן שווה על פני השטח ומכוסה בשכבה דקה של אדמה דקה שעוביה אינו עולה על 0.8-1 ס"מ.
- הנבטים הראשונים יופיעו שבוע או שבועיים לאחר השתילה. עד אז, יש לשמור על לחות האדמה, אך להימנע מלחות מוגזמת.
- כאשר השתילים מגיעים לאורך של 5-7 ס"מ, יש לדלל אותם ולהשאיר רווח של כ-7-9 ס"מ בין הצמחים.
- כדי למנוע עשבים שוטים, יש צורך בחריש ובכיסוי קבועים.
- בעת יצירת פקעות, השקיה בזמן היא קריטית כדי להבטיח צמיחה מהירה ורציפה של הפרי. שיטת ההשקיה הטובה ביותר היא השקיה בטפטוף, המספקת מים דרך חריצים מיוחדים.
- כדי למנוע מחלות, יש לשמור על עלי הבצל יבשים.
- עדיף להתחיל לדשן חודש וחצי לאחר השתילה.
- × הימנעו משתילת בצל באדמה בה גודלו בעבר גידולי בצל אחרים כדי למנוע הצטברות של מזיקים ומחלות ספציפיים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, במיוחד בתקופת היווצרות הבצלים, שכן הדבר עלול להוביל לריקבונם.
מאה ימים לאחר הזריעה, ניתן להתחיל לקצור לאחסון נוסף:
- כדי לייבש את הבצלים, לאחר חפירתם, הניחו אותם באוויר הצח, וכסו אותם בשמיכה מגנה כדי למנוע כוויות שמש.
- לאחר מכן, יש לשמור את הנורות במקום יבש וחמים עם אוורור טוב במשך שבועיים-שלושה.
- לאחר מכן, יש לנקות את היבול מלכלוך, להסיר עודפי קליפות וגבעולים, ולהשאיר 2-3 ס"מ מהפקעת.
- יש לאחסן בצל בשקיות במקום קריר ויבש.
- יש צורך לבדוק באופן קבוע את המלאי לאיתור עובש וריקבון, ולהסיר דגימות מקולקלות כדי שלא ישפיעו על שאר האצווה.
זן זה חריף במיוחד וניתן להשרות אותו במי מלח חמים כדי להמעיט את טעם הטעם. בצלים כבושים קטנים הם בעלי טעם מעולה, בעוד שבצלים גדולים יותר ניתן להשתמש בצלחת עם ירקות כבושים אחרים.
ביקורות
ניתן לגדל בהצלחה את בצל הבוגאטיר ברחבי רוסיה. זן זה מותאם לכל מזג אוויר, עמיד בפני מזיקים ומחלות וקל לטיפול. עם זאת, הבצלים אינם גדולים כפי ששמו מרמז. הוא מתאים הן לגינון בקנה מידה קטן והן לייצור חקלאי בקנה מידה גדול.