יסודות גידול תפוח האדמה יוצא הדופן

תפוח האדמה יוניקה צבר פופולריות רק לאחרונה, אך טעמו הייחודי כבר משך אליו אניני טעם אמיתיים. זן זה ידוע בשיחיו ובפקעותיו הגדולות, בתחזוקה המועטה שלו וביבולים הנדיבים שלו. עם טיפול נכון, גננים מתוגמלים בתפוחי אדמה איכותיים לכל מטרה.

היסטוריה של הופעה

זן יוניקה, שמקורו בדרום אמריקה (פרו), הוכנס לארץ על ידי חורחה אלברטו אספינוסה. תפוח האדמה הגיע לרוסיה במקרה באמצע שנות ה-2000. הפקעות הובאו לאומסק לצורך בדיקה השוואתית של זנים שגודלו ברוסיה, הולנד ודרום אמריקה.

תיאור זן תפוחי האדמה הייחודיים

כדי להעריך באמת את תכונותיו של זן זה, פשוט הציצו בצמחים ובפקעות שלו. המראה שלהם מדבר בעד עצמו, ומייחד את הזן הזה מאחרים.

שִׂיחַ

התרבות מגלה את ייחודה כבר בשלב הצמיחה. מאפיינים ייחודיים של הצמחים:

• בתנאים נוחים, למשל, בדרום רוסיה, גובה השיחים יכול להגיע לפרמטרים מרשימים של 1.8-2 מ', בעוד שבתנאים מינימליים הוא כמטר אחד.
• הנצרים חזקים, בעלי עלווה צפופה, ומערכת השורשים מסועפת היטב.
• להבי העלים קטנים בגודלם ובעלי גוון קרוב לירוק בהיר, שהוא בהיר יותר מזה של זנים והיברידים רבים אחרים.
• הפרחים לבנים כשלג, ומוסיפים דגש מרשים על רקע הצמחייה הצפופה.

פקעות

הפקעות גדולות, ומשקלן נע בין 0.75 ל-1.2 ק"ג. ניתן למצוא גם דגימות גדולות יותר, במשקל של עד 1.5 ק"ג. מאפיינים חיצוניים נוספים:

• העור דק וגמיש למדי, כמעט נטול עיניים, אך אם הן קיימות, הן נדירות וממוקמות על פני השטח של הפקעת.
• העור בצבע ארגמן בהיר, מה שמעניק לו מראה ייחודי.
• העיסה אחידה במרקמה, אלסטית ועסיסית, עם רמז לחמאה או אפילו כמעט צהובה.

מאפייני תפוח האדמה הייחודי

בנוסף למראה הייחודי של השיחים ולגודל הגדול של הפקעות, לצמח זה תכונות אטרקטיביות נוספות. חשוב לבחון תכונות אלו לפני השתילה.

תכונות הטעם של תפוח האדמה הייחודי

הוא ידוע ביכולתו לשמור על צורתו בבישול מבלי להתפרק. טעמו ייחודי גם כן: כאשר נאכל מבושל, הוא מציע טעם מלוח, מעט חמוץ, ללא כל תפל. הודות למאפיין זה, אין צורך להוסיף תבלינים.

אבל לא רק הטעם הוא שהופך את הירק הזה לכל כך מושך. הפקעות מכילות מספר רב של חומרים מזינים, כולל אשלגן, זרחן וויטמינים שונים.

זמן הבשלה

הוא מסווג כזן אמצע העונה. בסיביר, שם הוא הוכנס במקור, הקציר הוא 80-95 יום לאחר הנביטה של ​​הפקעות בגינה. בדרום, תהליך זה מתרחש 1-1.5 שבועות קודם לכן.

פִּריוֹן

הוא נחשב לצמח בעל יבול גבוה. צמח אחד יכול להניב עד 320 ק"ג של תפוחי אדמה גדולים, שווה ערך לכ-40 דליים.

היכן הוא גדל?

הוא הסתגל בהצלחה לאקלים המקומי, הרחוק מלהיות אידיאלי לגינון. עובדה זו מדגישה את עמידותו הגבוהה ויכולתו להתמודד עם תנאי סביבה קשים.

עמידות למחלות

זן זה מאופיין בחסינות חזקה. עם זאת, אם לא מקפידים על הוראות הטיפול, השיחים עלולים להיות רגישים למחלות מסוימות:

• גֶלֶד. זיהום פטרייתי שיכול להשפיע על הפקעות, מערכת השורשים והגבעולים התת-קרקעיים של הצמח. סימנים חיצוניים של זיהום כוללים הופעת כתמים קטנים על תפוח האדמה, צמיחה מופחתת והתפתחות מופחתת של הצמח.
  כדי לשלוט במחלה, השתמשו בתכשירים הבאים: Agat-25, Fitosporin-M ו-Prestige KS.
• כיבון מאוחר. זה יכול להוביל לאובדן מוחלט של היבול. מחלה זו מופיעה לרוב על פקעות, אך יכולה להשפיע גם על גבעולים ועלים. התסמינים כוללים כתמים חומים על גבעולים ועלים, וכתמים אפורים על פקעות.
  טפלו בשיחים בתכשירים הבאים: נחושת גופרתית, מטקסיל, אקרובט MC ודיטאן M-45.
• טחב אבקתי. זיהום פטרייתי המתפתח תחת לחות וטמפרטורות גבוהות. הוא תוקף את גבעולי ועלי הצמחים, מה שעלול להוביל לצמיחה והתפתחות פקעות עצומות. התסמינים העיקריים כוללים כתמים חומים על העלים וכיסוי לבן בצד התחתון.
  כדי להילחם בזה, השתמשו בביילטון ובאזוזן.

יתרונות וחסרונות

לפני גידול תפוחי אדמה יוניקה בגינה שלכם, ודאו שהם עומדים במלואם במפרט הזני. יתרונותיהם כוללים:

שתילת תפוחי אדמה ייחודיים

שימו לב במיוחד בבחירת שתילים: הפקעות צריכות להיות שלמות ולא גדולות מבינוניות בגודלן. אם אתם מוצאים פקעות רקובות עם נבטים חלשים, הסירו אותן, שכן חומר כזה אינו מתאים לשתילה.

בחרו אתר עם אור שמש ואוורור טובים. הימנעו מעומס מים עומד. טיפים מועילים:

• שתילת שתילים במחצית הראשונה של אפריל באזורים הדרומיים או במחצית הראשונה של מאי באזורים המרכזיים. לגידול בסיביר או בהרי אורל, הזמן הטוב ביותר לשתול הוא המחצית השנייה של מאי.
• הכנת הקרקע משחקת תפקיד חשוב. למרות שזן יוניקה אינו תובעני, ניתן להשיג יבולים גבוהים בקרקעות חוליות, חרסיתיות ומעט חומציות. בחרו מקומות שטופי שמש ומנוקזים היטב.
• הכינו את החלקה בסתיו, לאחר הקציר הקודם. נקו את האדמה משאריות צמחים ועשבים שוטים, זרעו זבל ירוק, ובאוקטובר חפרו אותו ודשנו אותו בזבל. באביב חפרו שוב את האדמה ודשנו אותה במינרלים.

לשתול בגומות מדורגות. המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 60 ס"מ, ובין צמחים בתוך שורה, עד 40 ס"מ. עומק השתילה תלוי בסוג הקרקע: באדמה רכה, לשתול את הפקעות בעומק 10 ס"מ, ובקרקע כבדה יותר, 5 ס"מ.

הוראות טיפול

טיפול בגידול אינו דורש זמן או תשומת לב רבה, אך הוא משפיע על איכות וגודל הפקעות, על חסינותן ועל היבול שלהן. נהלי הטיפול כוללים את הדברים הבאים:

• השקיה סדירה. שמרו על לחות האדמה, במיוחד בתקופות יבשות. השקיה סדירה ומתונה מקדמת צמיחה בריאה של תפוחי אדמה.
• רוטב עליון. דשנו את תפוחי האדמה שלכם בהתאם לצרכיהם. דשנים עשירים בחנקן תומכים בצמיחה ירוקה, בעוד שדשנים של זרחן ואשלגן מקדמים היווצרות פקעות.
• הדברת עשבים שוטים. הסירו עשבים שוטים ידנית או השתמשו בחיפוי קרקע כדי לדכא את צמיחתם. זה יעזור למנוע תחרות על חומרים מזינים.
• הילינג. בצעו זאת פעמיים בעונה: בפעם הראשונה כאשר השיחים מגיעים לגובה של 15-17 ס"מ, ושוב לאחר שבועיים.

שימו לב לתנאי מזג האוויר, במיוחד בתקופות של גשם כבד או בצורת, ונקטו באמצעים מתאימים כדי להגן על הצמחים.

קציר ואחסון

קצור את הפקעות באמצעות קלשון. זה שומר על ניקיון הפקעות ומונע חפירה מוגזמת באדמה. לאחר הקציר, יבש ומיין היטב את היבול לפני אחסונו: הסר פקעות פגומות והעביר את הטובות לכמה שורות של ארגזי עץ.

ביקורות על תפוחי אדמה ייחודיים מגננים

תפוח האדמה יוניקה זכה להכרה בקרב גננים בזכות מאפייני הזן המצוינים שלו והיבול הגבוה שלו. הוא מתהדר בפקעות גדולות ואיכותיות, בטעם מעולה וברבגוניות. עם טיפול ותשומת לב נאותים, הוא יכול להניב יבולים שופעים וצמחים עמידים למחלות.

שאלות נפוצות