כיצד מאופיין ומגדלים את תפוח האדמה סנגיר?

סנגירי הוא זן תפוח אדמה שמבשיל מוקדם. זהו זן שולחני המוערך מאוד על ידי גננים רוסים. הוא אהוב בזכות שפע הפקעות שלו, טעמם המעולה ועמידות השיחים שלו בפני כפור. הוא פופולרי במיוחד בקרב תושבי סיביר.

מי פיתח את הזן ומתי?

זן גידולי ירקות זה הוא פרי מותם של מגדלים רוסים העובדים במרכזי מחקר שונים (מרכז המחקר הפדרלי של תפוחי אדמה ע"ש א.ג. לורך, מכון נ.י. ואבילוב לגנטיקה כללית, מכון המחקר החקלאי של קלינינגרד ואחרים):

• גדז'יבה נ. מ.;
• לבדבה ו. א.;
• איבנובה מ. ו.;
• אודוקימובה ז. ז.

בשנת 2001, זן סנגיר נכלל במרשם המדינה כזן המיועד לגידול בחלקות גינון וחוות קטנות באזור צפון-מערב. גננים מקומיים מגדלים אותו בהצלחה גם בחלקים אחרים של המדינה.

תיאור הצמח והפקעות

שיחי תפוחי אדמה מזן זה בעלי המאפיינים הבאים:

• שייכות לסוג ביניים;
• גובה ממוצע;
• יורה זקוף או חצי זקוף;
• עלים גדולים, מעט גליים;
• הפרחים בצבע אדום-סגול, בגודל בינוני.

לפקעות של זן ירקות זה יש את המאפיינים הבאים:

• צורה עגולה-אליפסה;
• קטנים בגודלם (משקלם נע בין 55 גרם ל-90 גרם);
• עם עיניים קטנות וצמודות זו לזו;
• עור ורוד חלק;
• בשר לבן.

מאפייני הזן

גננים מקומיים מעריכים את זן הסנגירי בשל הבשלתו המוקדמת והאחידה של היבול, עמידותו לכפור, טעם תפוחי אדמה מעולה, מראה אטרקטיבי וחיי מדף טובים.

מאפייני טעם ומטרה

זן תפוח אדמה זה שייך לקטגוריית גידולי ירקות השולחן BC. פקעותיו מתבשלות במידה בינונית. תכולת העמילן שלהן היא 15.7-16.0%. מומחים מדרגים את טעמו של תפוח האדמה Snegir כמצוין, עם ציון טעימה של 7.

עקרות בית משתמשות בירק זה בבישול באופן הבא:

• להכנת פירה;
• טִגוּן;
• דְעִיכָה;
• אפייה בתנור;
• הוספה לסלטים בצורה מבושלת.

הבשלה ותנובה

זן זה מאופיין בהבשלה אחידה של פקעות. גננים חופרים את תפוחי האדמה הראשונים 45 יום לאחר הנביטה. הקציר העיקרי מתרחש 55 יום לאחר מכן.

התשואה של גידול ירקות משתנה בהתאם למשך הזמן שבו הפקעות מתבגרות בגינה:

• 13,000 ק"ג מ-1 דונם של שתילה - אם 45 ימים;
• 21000 ק"ג/דקר – אם 55 ימים.

התפוקה המקסימלית של סנגיר (35,400 ק"ג/דקר) הושגה במהלך ניסויי זנים באזור לנינגרד. השיווק הוא 65-85%, וחיי המדף הם 95%. לתפוח אדמה זה עמידות נמוכה לנזק מכני.

דרישות הקרקע

זן זה תובעני בכל הנוגע לתנאי גידול, כולל אדמה. כדי להשיג יבול שופע, האדמה צריכה להיות כדלקמן:

• אוֹר;
• מְשׁוּחרָר;
• חדיר לחות ואוויר;
• פּוֹרֶה.

יש לדשן את חלקת שתילת תפוחי האדמה מסוג סנגיר בחומר אורגני (חומוס) בסתיו. אם אדמת הגינה כבדה, דישון הסתיו לא יספיק ליבול טוב של פקעות. מריחת דשן נוסף (כגון אפר עץ) בזמן השתילה תעזור לשפר את המצב.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

החפירה לעיתים רחוקות סובלת ממחלות תפוחי אדמה כגון:

• זיהומים ויראליים;
• אלטרנריה;
• גלד נפוץ;
• סרטן (פתוטיפ I).

הזן עמיד במידה בינונית למחלות הבאות:

• כיבון מאוחר של פקעות;
• ריזוקטוניה;
• ריקבון טבעתי.

תנאי אקלים הכרחיים

זן תפוחי האדמה סנגיר מיועד לגידול בחלקות ביתיות הממוקמות באזורים הבאים במדינה:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• הוולגה התיכונה;
• אורל;
• המזרח הרחוק.

הוא מראה את הפרודוקטיביות הגדולה ביותר בתנאי האקלים האופייניים לאזור הצפון-מערבי של הפדרציה הרוסית.

תכונות נחיתה

בבחירת אתר לשתילת תפוחי אדמה מסוג סנגיר, יש לקחת בחשבון לא רק את איכות הקרקע אלא גם את הצמחים שגדלו שם בעבר. בריאות צמחי תפוחי האדמה מזן זה והיבול שלהם תלויים בכך.

קודמיו הטובים ביותר לירק זה הם:

• גידולי תבואה;
• קטניות;
• כְּרוּב;
• קִשׁוּא;
• מלפפונים;
• בָּצָל;
• שׁוּם;
• סֶלֶק;
• זבל ירוק.

מיין את חומר השתילה. בחר תפוחי אדמה בגודל בינוני, חלקים ובריאים, נקיים ממחלות ומזיקים. הנביט אותם. לאחר מכן טפל בהם בקוטלי פטריות (זה יגן על הצמחים מפני מחלות בשלב מוקדם של ההתפתחות).

שתלו תפוחי אדמה בערוגת הגינה לפי התוכנית הבאה:

• המרחק בין השיחים הוא 25-30 ס"מ;
• מרחק בין שורות - 70 ס"מ;
• עומק שתילה: 15 ס"מ (באקלים חם, יש לשתול את הפקעות 10 ס"מ עמוק יותר).

דקויות של טכנולוגיה חקלאית

טיפול בצמחים מסוג זה אינו דורש ידע או מיומנויות מיוחדות. הוא כולל את השלבים הבאים:

• רִוּוּיהחצוצרה מגיבה מאוד ללחות הקרקע בערוגת הגינה. לקבלת יבול טוב, יש להשקות את השיחים שלוש פעמים בעונה. אין להשקות עד להופעת הצמרות.
  יש להשקות לראשונה כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 10-15 ס"מ, ואת השנייה כאשר הם מתחילים לפרוח. יש להשקות שוב כאשר תפוחי האדמה מתקרבים לפריחה. אין צורך בהשקיה נוספת לאחר מכן. עודף לחות עלול לגרום לדלקת פקעות.
• התרופפות ועשבים שוטיםשלבו את ההליכים הללו עם השקיה. חזרו עליהם בכל פעם שיורד גשם כדי למנוע היווצרות קרום קשה על האדמה. הסירו עשבים שוטים כדי שלא יפריעו לצמיחת השיחים.
• רוטב עליוןהחומרים המזינים שנוספים בסתיו ובמהלך השתילה מספיקים להתפתחות טובה ולפרי של שיחי תפוחי האדמה.
  במידת הצורך, ניתן לדשן את שתילת תפוחי האדמה של סנגיר בנוסף במהלך הגידול הראשוני. יש להשתמש בתערובת של אשלגן וזרחן. יש להשלים את הדישון על ידי השקיה והתרופפות הערוגות.
• הילינגהליך זה נחוץ כדי לנקות את האדמה מעשבים שוטים, למנוע מהצמרת להיצמד לאדמה ולהרוות את האדמה בחמצן. יש לגזום את השיחים פעמיים במהלך העונה: כשהם מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ ו-14-21 ימים לאחר ההליך הראשון.
• טיפולים נגד מחלות ומזיקיםשיחי סנגיר רגישים במיוחד לנמטודות, כיבון מאוחר וחיפושית תפוחי אדמה קולורדו. כדי למנוע בעיות אלו, יש לנהל מחזור גידולים, להסיר עשבים שוטים במהירות ולהימנע מהשקיית יתר. השתמשו בתרופות ביתיות המיוצרות עם מי גבינה, שום, לענה ואשלגן פרמנגנט.
  לטיפול בשיחים חולים, השתמשו בקוטלי פטריות (בזודין יגן על תפוחי אדמה מפני נמטודות, דיטן או בראבו יגנו מפני כיבון מאוחר). אספו ידנית את זחלי חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו וטפלו בשיחים בקולורדו.

יתרונות וחסרונות של בולפינץ'

הזן אהוב על ידי גננים מקומיים בזכות יתרונותיו כגון:

• בגרות מוקדמת;
• הבשלה אחידה של פקעות;
• איכות שמירה מעולה של הקציר;
• טעם מעולה של תפוחי אדמה.

גננים מנוסים מציינים את החסרונות הבאים של מגוון זה:

• לא מאוחסן מספיק זמן, כמו כל זני הירקות המוקדמים;
• פגיעות לנמטודות ולכיבון מאוחר.

ביקורות

גננים ביתיים מעריכים את תפוח האדמה סנגיר בשל הבשלתו המוקדמת, יבול טוב, טעמו וחיי המדף שלו. זן זה מתאים הן לחלקות גינון קטנות והן לחוות גדולות.

שאלות נפוצות