כללי גידול לתפוחי אדמה סינגלזקה

תפוח האדמה סינגלזקה היה הזן הפופולרי והמוכר ביותר מאז התקופה הסובייטית. הוא גדל באופן נרחב הן בבית והן בחוות גדולות. הוא נחשב לזן קל לגידול ומאופיין בטעם מעולה.

היסטוריית הרבייה

הזן סינגלזקה גודל בשנת 1940 באזור סמולנסק על ידי הכלאה של זני תפוחי אדמה מתורבתים ופראיים. המחבר הוא סרגיי דמין, אך השם ניתן על ידי בוריס נזארנקו, שבדק את הזן החדש.

ניסויים רבים נערכו בתחנות ניסוי, ולכן הזן סינגלזקה לא נכלל במרשם המדינה הרוסי. זאת בשל חוסר הפוטנציאל של הזן. למרות זאת, חקלאים מתנדבים קבועים ניסו את הזן גם כן.

לדבריהם, לתפוח האדמה החדש חיי מדף ארוכים, קל להובלה, דורש מעט טיפול ומניב יבול טוב. הצרכנים ציינו את טעמו הנעים. בדיקות נערכו במשך עשרות שנים, וכתוצאה מכך, סינגלזקה מומלצת לגידול רק בחלקות פרטיות.

תיאור הזן

המאפיין הייחודי של תפוח האדמה סינגלזקה הוא "עיניו" הכחולות-סגולות על רקע הבז' של הירק. זן אמצע העונה הזה מוכן לקציר תוך 85-90 ימים, ולכל היותר 100-110 ימים.

מאפייני מראה השיח וגידולי השורש

תפוח האדמה סינגלזקה מאופיין במערכת שורשים חזקה מאוד, שבה נמצא הפרי. אך לזן יש גם מאפיינים ייחודיים נוספים:

• פקעות. הם גדולים למדי, ומשקלם נע בין 170 ל-200 גרם. צורתם אליפסה-עגולה, מעט שטוחה בצדדים. הקליפה מעט מחוספסת ודקה. הצבע יכול לנוע בין בז' לורוד-אפרפר, עם גוונים של לילך או סגול.
  
  הבשר בדרך כלל לבן, במרקם מוצק, ומכיל כ-15% עמילן. העיניים שטחיות (לא עמוקות במיוחד).
• שִׂיחַ. נמרץ ומתפשט, עם נבטים עבים וחזקים. המסה הירוקה גדלה במהירות ובשפע. העלווה ירוקה בהירה בהתחלה, ובהמשך הופכת לכהה יותר. גודלה בינוני.
  
• תפרחות. הם קטנים, עם פרחים שמגיעים בשני גוונים: מרכז צהוב ועלי כותרת בצבע לילך או תכלת. פירות יער, ומאוחר יותר זרעים, נוצרים לעתים רחוקות ביותר.
  

לעיניים כחולות יש את המאפיינים הבאים:

• האדמה חייבת להיות רופפת ולא כבדה, פורייה;
• עמידות למחלות תפוחי אדמה - מעולה;
• בין המזיקים, תולעי תיל הן הנפוצות ביותר;
• חיי המדף ממוצעים, ולכן יש צורך ליצור תנאים מיוחדים עם יובש מוגבר.

מטרת וטעם הפקעות

לתפוח האדמה סינגלזקה טעם נעים ועדין, והבשר הופך פירורי בבישול, מה שהופך אותו לאידיאלי לפירה, לבישול ואפייה. מומלץ גם לטיגון. ירק שורש זה אידיאלי למזון תינוקות ולתזונה תזונתית.

תנאי אקלים

הזן מיועד לגידול באזור המרכז של המדינה, ולכן הוא אידיאלי גם לאזורים אחרים, למעט אזורים עם תנאי אקלים קשים.

הַבשָׁלָה

תפוחי אדמה מבשילים כשלושה חודשים לאחר השתילה, אך לזן עונת גידול ארוכה יותר. הפקעות הצעירות הראשונות נקצרות כבר באמצע יוני, והאחרונות בספטמבר.

פִּריוֹן

לסיגלזקה יש פרי מעולה - שיח אחד יכול לקצור 8-12 גידולי שורש לדונם - עד 500 סנטנר.

יתרונות וחסרונות

לזן תפוחי האדמה סינגלזקה יש יתרונות רבים, ולכן הוא כל כך פופולרי.

שתילה וטיפול בתפוחי אדמה סינגלזקה

הזמן האופטימלי לשתילת סינגלאזקה כחולת עיניים במרכז רוסיה הוא תחילת מאי. בדרום, השתילה יכולה להתחיל באפריל. בשל השורשים והשיח המתפשטים, חשוב להקפיד על דפוס השתילה.

בחירת והכנת אתר שתילה

האדמה האידיאלית היא אדמת חרסית חולית ויבשה עם pH ניטרלי. קני שורש כחולי עיניים אינם סובלים קרקעות כבדות, לחות גבוהה או צל. לכן, האתר צריך להיות שטוף שמש ופתוח, אך יש להימנע מטיוטות.

עדיף להכין את האתר בסתיו, אבל אפשר גם לעשות זאת 2-4 שבועות לפני השתילה. כך תעשו זאת נכון:

1. חפרו מעל ערוגות הגינה העתידיות. הקפידו להסיר שורשים שנותרו מגידולים או עשבים שוטים אחרים. אין לפרק גושים גדולים בסתיו (זה ימנע התפשטות מזיקים), אך כדאי לעשות זאת באביב.
2. פזרו חומר אורגני (חומוס, קומפוסט, זבל) על פני האדמה.
3. באביב, חפרו שוב את הגינה והוסיפו חנקן וזרחן.
4. יש ליישר את המשטח בעזרת מגרפה.

למידע על כללי הכנת האתר, צפו בסרטון:

הכנת חומר שתילה

לרוב, פקעות נשתלות באדמות חקלאיות פרטיות, מה שדורש הכנה ראשונית. התהליך דורש עבודה רבה, אך הוא יביא לצמחים בריאים וליבול שופע. הנה מה שצריך לעשות:

1. כחודש לפני השתילה, יש למיין את ירקות השורש. הסירו את כל מי שחסר לו עיניים, פגום, רקוב או מראה סימני מחלה. השאירו פקעות עם עיניים שאורכן אינו עולה על 3 ס"מ.
2. יש להביא את חומר השתילה לחדר עם טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. הלחות צריכה להיות 85%. אם הלחות נמוכה, יהיה עליכם לרסס את הפקעות במים. זה הכרחי כדי להאיץ את צמיחת הניצנים.
3. הניחו את תפוחי האדמה על בד יוטה או באופן רופף בקופסאות עץ מחוררות.
4. לאחר 10 ימים, יש להניח את הפקעות בחדר עם טמפרטורה של כ-10-14 מעלות, שבזכותן הנבטים יתחזקו ולא ימתחו יתר על המידה.
5. טפלו בפקעות נגד מחלות ומזיקים. לשם כך, יש להמיס כף אחת של נחושת גופרתית ב-6 ליטר מים. רססו את תפוחי האדמה בתמיסה או השרו אותם בתמיסה למשך 60-80 שניות.
6. לאחר 4-5 ימים, יש להזין את הפקעות. לשם כך, הוסיפו כף אחת של סופרפוספט ואמוניום חנקתי לכל 10 ליטר מים. השרו את הפקעות למשך 60 דקות, ולאחר מכן פרשו אותן על יוטה לייבוש.

למדו על דרישות הכנת תפוחי אדמה בסרטון שלנו:

כללי נחיתה

שיטת השתילה של תפוחי אדמה מסוג סינגלזקה משתנה בהתאם לאזור. באזורים הדרומיים, פקעות נשתלות בתלמים או בורות, באמצעות את חפירה. באקלים קריר יותר, הן נשתלות על רכסים או ערוגות מוגבהות. המרחק האופטימלי בין שורות הוא 60 עד 80 ס"מ, ובין צמחים בתוך שורה, 30 עד 40 ס"מ. העומק הוא 8 עד 20 ס"מ (ככל שהאזור דרומה יותר, כך הוא רדוד יותר).

אלגוריתם נחיתה:

1. חפרו חורים.
2. הוסיפו חופן אפר עץ לכל חור שתילה.
3. מניחים כמה פקעות.
4. מלאו באדמה רופפת.

אין צורך להשקות את הצמחים - הם ימשכו לחות מהאדמה.

השקיה ודישון

חבצלות כחולות עיניים לא אוהבות השקיה מוגזמת, לכן יש להשקות רק לפי הצורך - כאשר קרום יבש מתחיל להיווצר על פני האדמה. הנחיות השקיה:

• בפעם הראשונה מוסיפים מים לאחר שהשתילים צצו;
• בפעם השנייה - במהלך הנצה;
• בפעם השלישית - לאחר סוף תקופת הפריחה.

עם זאת, אם מזג האוויר יבש מדי, תפוחי האדמה יזדקקו להשקיה נוספת בין תקופות אלה. מטר מרובע אחד דורש 40-50 ליטר מים שקועים.

זעפרן כחול-עיניים אינו זקוק לדישון במחצית הראשונה של עונת הגידול, בתנאי שהפקעות טופלו כראוי בדשנים והוסיפו חנקן. במחצית השנייה יש להוסיף חומר אורגני. ניתן לבחור אחת מהאפשרויות הבאות:

• פיזור זבל עוף - 5 ק"ג לכל 10 מ"ר;
• הכינו תמיסה של זבל עוף - 1 ק"ג מספיק ל-15 ליטר מים;
• הוסף 5 ק"ג של זבל רקוב לכל 10 מ"ר;
• לדלל 1 ק"ג של מולין ב-10 ליטר מים.

התרופפות ועשבים שוטים

שחררו את האדמה ועישבו את הדשא לאחר כל השקיה או גשם. כדי לשמור על רמת הלחות הרצויה, כסו את האזורים סביב השיחים בקש.

הילינג

גידול צמחים (Hilling) הוא טכניקה חקלאית חשובה עבור סינגלאזקה. הליך זה מגן על הצמח מפני ייבוש השורשים וכפור פתאומי. גידול צמחים מתבצע פעמיים:

• בפעם הראשונה - כאשר הצמרות גדלות ל-17-20 ס"מ;
• בפעם השנייה - לפני תחילת תקופת הפריחה.

מחלות ומזיקים

תפוח האדמה סינגלזקה עמיד בפני מחלות ומזיקים, אך לעיתים נתקלות בבעיות הבאות:

• פסיפס מפוספס. זה קורה במהלך הנצה ומאופיין במות עלי העלים והפטוטרות. כמו במקרה הקודם, הטיפול חסר תועלת.
• וירוס גלגול עלים. זוהי מחלה מסוכנת שלא ניתן לרפא אותה. היא מתבטאת בהצהבה של העלים העליונים וורודה של המשטחים התחתונים. ככל שהמחלה מתקדמת, מופיעים תלתלי אמצע, התקשות ושבירות של להבי העלים. שיחים מושפעים נשרפים.
• עש תפוחי אדמה. בתחילה, החרק מטיל ביצים על המשטח הפנימי של העלווה, קרוב לפטוטרות. לאחר מכן בוקעים הזחלים וצורכים באופן פעיל את העלים והפקעות, מה שגורם לתפוחי האדמה להירקב. מומלץ לטפל באיסקרה או בציטוקור.
• חיפושית קולורדו. אי אפשר לפספס את זה. הטיפול כולל בז'יקול, פרסטיג', דנדרובצילין ותרופות דומות.
• תולעת תיל. זהו זחל חיפושית קליק שתוקף גידולי שורש. פוצ'ין ובזודין משמשים להדברה ומניעה.

איך לקצור ולאחסן?

יש להתחיל את הקציר לאחסון לטווח ארוך כאשר היבול מגיע לבגרות טכנית, המתרחשת לאחר 90 יום. יש לעשות זאת בצורה נכונה, לכן יש לשים לב להיבטים הבאים:

• חכו למזג אוויר יבש ונוח, אך אם יורד גשם, אל תסרבו לחפור, אחרת הפקעות יתחילו להירקב ויש סיכון לאובדן הקציר;
• ירקות שורש מוסרים מהאדמה באמצעות קלשון או את חפירה, לכן יש להיזהר לא לחתוך את תפוחי האדמה;
• מיד לאחר החפירה, יש להניח את הפקעות בחדר יבש או בשמש לייבוש מלא;
• הפכו את הפירות מעת לעת כדי שיתייבשו מכל הצדדים.

חשוב גם לשמר את היבול, ולשם כך יש להקפיד על הכללים הבאים:

• למיין את תפוחי האדמה, ולהסיר את הפגומים או החולים;
• הפרידו את הפקעות לפי גודל - לא מומלץ לאחסן ירקות שורש קטנים יחד עם ירקות גדולים;
• לאחסון ניתן להשתמש בארגזי יוטה או בקופסאות עץ;
• שטחים – מרתף, קומת מרתף, אכסדרה מזוגגת;
• רמת לחות – 75-80%;
• טמפרטורה – +2-3 מעלות.

ביקורות על המגוון

תפוח האדמה סינגלזקה הוא רב-תכליתי ופופולרי ביותר בקרב גננים ביתיים. למרות חסרונותיו, חקלאים ממשיכים לגדל זן זה, משום שאם כל הדרישות החקלאיות מתקיימות, הוא יכול להניב יבול מכובד של פקעות טעימות.

שאלות נפוצות