למה תפוח האדמה מיאק עדיף על זנים אחרים?

תפוח האדמה מאיאק הוא זן צעיר יחסית לגידול תפוחי אדמה, שמסתגל בקלות לכל אקלים. הוא מאופיין בקלות גידול, יבולים שופעים וטעם ללא דופי. מאפיין מרכזי הוא מבנהו הרב-פקעי, התורם ליבולים הגבוהים שלו.

היסטוריה של הופעה

פרטים על זני האב ששימשו לפיתוח תפוח האדמה מאיאק לא נחשפים. המטרה העיקרית של המפתחים הייתה לפתח זן בעל עמידות טובה לתנודות טמפרטורה ומחלות, כמו גם יבולים גבוהים באופן עקבי.

מכון המחקר החקלאי של אורל היה אחראי על פיתוח הזן, בהשתתפות פעילה של ו.פ. קוקשארוב, א.מ. קליוקינה וא.פ. שאנינה. בסוף שנת 2009 הוגשה בקשה לרישום הזן מאיאק במרשם המדינה, והוא נרשם בשנת 2013.

מראה השיחים

לשיחים גבעולים זקופים, אך גובהם יכול להשתנות. הדבר מושפע מתנאי מזג האוויר, פוריות הקרקע ושיטות חקלאיות נכונות. עם זאת, השיחים לעולם אינם נמוכים.

תכונות נוספות:

• עלים - גוון ירוק קלאסי, אך לפעמים הם הופכים כהים יותר;
• מידות לוח היריעות – מְמוּצָע;
• קצוות העלווה – מעט גלי;
• פרחים – גדול, בצבע סגול בהיר;
• מערכת שורשים – בינוני בגודלו, אך בעל פעילות חזקה מבחינת ספיגת אלמנטים.

איך נראות הפקעות?

זן זה מאופיין בצבעו יוצא הדופן: קליפת תפוח האדמה אדומה-ורודה, והבשר צהוב בהיר עם טעם קולינרי נעים וארומה האופייניים לירק.

מאפיינים אופייניים נוספים:

• טופס - חלק, סגלגל;
• מספר עיניים – לֹא מַשְׁמָעוּתִי;
• עומק העיניים – קָטָן;
• משקל תפוחי אדמה – משתנה בין 95 ל-155 גרם;
• מספר גידולי השורש בשיח אחד – מ-12 עד 20 יחידות;
• פני העור – לְהַחלִיק;
• מבנה העיסה – מאופיין בהומוגניות וצפיפות.

מאפייני זן של תפוח האדמה מאיאק

מאיאק מצא במהירות את מעריציו בקרב תושבי קיץ וגם בקרב יצרנים חקלאיים גדולים. הוא מוערך במיוחד בזכות טעמו הנעים ודרישות התחזוקה הנמוכות שלו.

שיווק ומאפייני טעם של פקעות

העיסה מכילה 14.5-17.5% תרכובות עמילניות. תפוח האדמה אידיאלי למגוון מאכלים, למעט פירה, מכיוון שמרקמו אינו פריך במיוחד. המוצר מאופיין בסחירות גבוהה של עד 92-93% וחיי מדף מצוינים של עד 94-96%.

מאיאק משמש לבישול ירקות מבושלים בקליפותיהם ובלי קליפתם, מטוגנים, אפויים, ממולאים, לסלטים ולמנות שונות.

זמן הבשלה, יבול

זמן ההבשלה והיבול של תפוח האדמה קובעים את הפופולריות שלו בקרב גננים. זן זה, המוקדם עד בינוני, דורש 70 עד 80 יום לאחר השתילה כדי להגיע לאיכות ראויה לשיווק.

היבולים נעים בין 115 ל-395 סנט להקטר, כאשר הגבול התחתון עומד בתקן והגבול העליון עולה משמעותית על זנים בעלי תפוקה גבוהה (נבסקי וכו') ב-150 סנט להקטר. שיא היבולים שנרשם במטעים מסחריים בפרם היה 401 סנט להקטר.

זן מאיאק מתגאה בפוטנציאל יבול גבוה, ומייצר מספר רב של פקעות. עם זאת, תנאים אופטימליים חיוניים ליבולים גבוהים:

• בחרו סוגי קרקע מתאימים, כגון אדמת חמר חולית קלה, אדמת חמר חרסיתית או צ'רנוזם בעלי מבנה טוב. קרקעות כבדות, חרסיתיות או דחוסות אינן מתאימות.
• הבטחת לחות קרקע מספקת באמצעות משקעים או השקיה.
• נוכחות של חומרים מזינים בקרקע.

היכן הוא גדל?

זן זה מומלץ לגידול באזור הוולגה-ויאטקה, אם כי ביקורות מצביעות על כך שהוא משגשג גם באזור המרכז. הוא אינו מומלץ לגידול באזורים הדרומיים עקב דרישות ההשקיה שלו וסבילותו לקרקע יבשה.

עמידות למחלות

יש לו עמידות גבוהה למחלות ומזיקים מרכזיים, כולל סרטן תפוחי אדמה ותולעת ציסטת תפוחי אדמה זהובה. יש לו סבילות בינונית לכישלון מאוחר. הזן עמיד לווירוסים הגורמים למחלת הפסיפס המקומט והמפוספס.

יתרונות וחסרונות

למרות "נעוריו", הזן הצליח להפגין את כל תכונותיו החיוביות.

שתילת תפוחי אדמה מאיאק

צמחים מסוגלים לייצר מספר משמעותי של פקעות, אך הדבר דורש לספק להם הזנה איכותית. כל סוג של אדמה מתאים, אך היא חייבת להיות רופפת ומנוקזת היטב. חשוב לקחת זאת בחשבון בעת ​​הכנת האתר בסתיו. הנה מה שתוכלו לעשות:

• להוסיף חול לקרקעות חרסית צפופות (15-25 ק"ג לכל מ"ר);
• תוצאות חיוביות מושגות על ידי הוספת כבול, אשר משפר את מבנה הקרקע ומעשיר אותו בחומרים מזינים;
• כדי לנרמל את רמת ה-pH, משתמשים בסיד כבוש וקמח דולומיט;
• כמו כן מוסיפים אפר עץ, אשר משפר את רפיון האדמה ומשמש כמקור לאשלגן, סידן, זרחן ומגנזיום, וגם מקדם את צמיחתם של חיידקי אדמה מועילים.

חומר אורגני - זבל, קומפוסט, זבל ירוק וכבול - נחשב למקור הטוב ביותר לחומרי הזנה ליישום בסתיו. דשנים מינרליים מקובלים על קרקעות קלות. שני סוגי הדשן מיושמים באמצעות עיבוד, ולאחר מכן מכסים בקש, נסורת רקובה או עלים שנשרו כדי להגן על האדמה מפני התייבשות ולמנוע היווצרות קרום.

הצעדים הבאים:

1. לאחר שהשלג נמס, חפרו את האדמה ושחררו אותה עוד יותר.
2. חודש לפני השתילה, יש להעביר את גידולי השורש לחדר מואר בטמפרטורת החדר.
3. לאחר שהניצנים התעוררו, יש להפחית את הטמפרטורה ל-12-15 מעלות צלזיוס. הנבטת הזרעים מקדמת נביטה אחידה, מחזקת את חסינות הצמח ומגדילה את התנובה ב-30-50%.

תכונות נוספות:

• מרווח שתילה מומלץ הוא 25-35 ס"מ בתוך שורה ו-75-85 ס"מ בין שורות.
• שיטות שתילה בשימוש: רכס, ערוגה מוגבהת או שיטות שתילה חלופיות, כגון בשקיות או מתחת לקש.
• במקרה של מזג אוויר קר ממושך, מומלץ להשתמש בחומר כיסוי או בניילון.

הוראות טיפול

טיפול בזן תפוחי האדמה מאיאק דורש הקפדה על שיטות חקלאיות בסיסיות:

• חשוב לשחרר את האדמה לעומק של 1.5-20 ס"מ מספר ימים לאחר השתילה כדי להבטיח אספקת חמצן לגידולי השורש.
• לאחר ההשקיה, יש לחזור על התרופפות עד להיווצרות השחלות.
• יש לעשב את הערוגות באופן קבוע כדי להסיר עשבים שוטים בתקופה הראשונית של גידול תפוחי אדמה.
• הזן אינו מגיב היטב למזג אוויר יבש במיוחד, ולכן בהיעדר משקעים, יש צורך לארגן השקיה עמוקה, להרטיב את האדמה לעומק של 10 ס"מ.
• כדי להגדיל את התשואה, יש לדשן תפוחי אדמה של מיאק שלוש פעמים בעונה:
  • יש לבצע את ההאכלה הראשונה במהלך צמיחת הנבטים, באמצעות דשנים אורגניים: צואת ציפורים ביחס של 1:20 למים, אמוניום חנקתי במינון של 30-35 גרם לכל 10 ליטר מים.
  • יש למרוח שני דשנים נוספים לפני ואחרי הנצה/פריחה, באמצעות תערובת פוספט ואשלגן.
  • מיוני, יש להפסיק את השימוש בדשני חנקן כדי למנוע גרימת צמיחה מוגזמת של חלקים מעל הקרקע עקב היווצרות פקעות.
  • יש לבצע דישון רק כאשר האדמה לחה במידה בינונית.
• בפעם הראשונה, טפחו את השיחים כשהנבטים מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ, וחזרו על התהליך 10 ימים לאחר מכן, וצרו תלולית בגובה של 2/3 מגובה הנבטים. למטרה זו, השתמשו באדמה שבין השורות, באמצעות מחרשה, גבעה או טרקטור.

כללי איסוף ואחסון

התחילו לקצור לאחר שהחלק מעל הקרקע של הצמח מתחיל להתייבש. שבועיים לפני הקציר, ניתן להאיץ את תהליך ההבשלה על ידי גיזום הגבעולים. עדיף לקצור תפוחי אדמה בבוקר ביום יבש, ולהשאיר את הפקעות בערוגות למשך 2-4 שעות לפני האחסון.

הגנה מפני מזיקים ומחלות

כדי למנוע כיבון מאוחר, הכינו תמיסה מיוחדת המכילה 5 גרם כל אחד של חומצה בורית, גופרת נחושת ואשלגן פרמנגנט, מדוללים ב-10 ליטר מים. יש לשפוך תמיסה זו בזהירות סביב שורשי כל צמח. אם כיבון מאוחר אכן מתפשט, מומלץ להשתמש בקוטלי פטריות כמו רידומיל ואוקסיהום.

כדי להגן על תפוחי אדמה מפני חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, התכשירים הבאים יעילים: Iskra או Komandor (1 מ"ל מהתכשיר מומס ב-4-5 ליטר מים).

ביקורות גננים על זן מאיאק

זן תפוחי האדמה מאיאק הוא פיתוח מבטיח, המתאים לגידול באקלים מאתגר, מפגין יבולים גבוהים ויכולת הסתגלות למגוון תנאי מזג אוויר. הוא מאופיין בחיי מדף טובים ויכולת הובלה, רב-תכליתיות ופקעות אחידות לחלוטין.

שאלות נפוצות