תפוח האדמה קראסה משצ'רי הוא זן בעל תפוקה גבוהה שצבר פופולריות בקרב גננים בזכות תכונותיו הייחודיות וטעמו המעולה. הוא עמיד למחלות, סובל בצורת ויכול לעמוד בשינויי אקלים. טיפול נכון חיוני להבטחת פקעות איכותיות.
מי פיתח את הזן ומתי?
צוות של אגרונומים מנוסים עבד על פיתוח זן זה. בשנת 2020 אושרה רכישת זן Krasa Meshchery לגידול.
תכונות של המגוון
זן זה מושך תשומת לב בזכות טעמו המעולה ויכולת השיווק הגבוהה של פקעותיו. הוא מתגאה ביבולים יציבים ומתאים לשימוש שולחני. הוא סובל היטב נזק מכני ומפגין עמידות טובה לרוב המחלות הידועות.
- ✓ עמיד מאוד לבצורת, אך השקיה במהלך הפריחה היא קריטית לקבלת יבול מקסימלי.
- ✓ הזן דורש כמות מינימלית של דשנים חנקניים; עודף עלול להוביל לצמיחת צמרות לרעת הפקעות.
תיאור הצמח והפקעות
לשיח אין מאפיינים חיצוניים ייחודיים. זהו צמח נמוך, המגיע לגובה של 50-60 ס"מ. יש לו מאפיינים ייחודיים נוספים:
- מאופיין בגבעולים חזקים, זקופים למחצה, ועלווה בינונית.
- העלים גדולים, בינוניים, ירוקים כהים עשירים.
- במהלך הפריחה, השיחים מייצרים פרחים לבנים בגודל בינוני עם צבע אנתוציאנין חלש מאוד בצד הפנימי של הכותרת, שלעתים קרובות נעדר.
- מערכת השורשים מפותחת היטב, ויוצרת 10-18 פקעות במשקל ממוצע של כ-100 גרם.
- לפקעות יש צורה אליפסה חלקה, קליפה צהובה חלקה וצפופה עם עיניים קטנות, בקושי מורגשות ושקועות מעט.
מאפייני טעם ומטרה
לתפוח האדמה קראסה משצ'רה יש טעם נעים מאוד. בין אם הוא קלוף, פרוס או מבושל, בין אם מבושל או מטוגן בשמן חמניות, הבשר אינו מתכהה, והפרוסות שומרות על צורתן.
תכולת העמילן היא 14-16.5%. מומחים מסווגים זן זה כדרגה קולינרית B. ניתן להשתמש בו להכנת מגוון מנות, החל מפירה ועד לתבשילי קדירה מרובי מרכיבים. הוא מתאים לייצור תעשייתי של מזון מוכן לאכילה וחצי מוגמר.
הבשלה ותנובה
תקופת ההבשלה היא 75-100 ימים, כאשר הפקעות הראשונות מוכנות לקטיף 2-2.5 חודשים לאחר הבקיעה. היבולים משתנים בהתאם לתנאי הגידול, האקלים, מזג האוויר, צפיפות הצמחים, הטיפול המתאים וגורמים נוספים.
דרישות הקרקע
זן זה גדל בצורה הטובה ביותר באדמה קלה ומנוקזת היטב. האדמה צריכה להיות רופפת ומעט חומצית. דרישות:
- חפרו את הגינה שלכם בסתיו כדי לאפשר לזרעי העשבים לקפוא.
- במקביל, ניתן למרוח דשנים.
- אסור להצטבר מים באזור השתילה.
- אין לשתול תפוחי אדמה באזורים שבהם מי התהום נמצאים קרובים יותר מ-150 ס"מ לפני השטח.
- × הצורך לבדוק את רמת החומציות (pH) של הקרקע לפני השתילה אינו נלקח בחשבון; הטווח האופטימלי לתפוחי אדמה מסוג Krasa Meshchera הוא 5.0-6.0.
- × אין מידע על חשיבות הוספת דשנים אורגניים (קומפוסט, חומוס) 2-3 שבועות לפני השתילה לשיפור מבנה הקרקע.
אזורים צומחים
לאחר ביצוע כל הבדיקות הנדרשות, זן Krasa Meshchery נכלל במרשם המדינה של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית עבור אזורי המרכז, כדור הארץ השחור המרכזי והמזרח הרחוק.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
הגידול עמיד לרוב המחלות הנפוצות, אך רגיש לכישלון מאוחר. חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו מופיעות במהלך הפריחה. בשלבים המוקדמים של ההדבקה ובשטחי שתילה קטנים, ניתן להסיר חרקים באופן ידני. במקרים אחרים, יש להשתמש בקוטל חרקים סיסטמי.
- × לשימוש בקוטלי חרקים סיסטמיים עלול להיות השפעה שלילית על חרקים מועילים; מומלץ להשתמש בשיטות הדברה ביולוגיות.
- × יש לבצע טיפול בקוטלי פטריות בבוקר או בערב כדי למנוע כוויות בעלים.
יש לבצע טיפול נגד חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו ביום יבש וחסר רוח, ולהימנע מגשם ביומיים הבאים. ניתן לחזור על הטיפול לאחר 7 ימים.
השתמשו בקוטלי פטריות בשלב הצמיחה הירוקה של הנבטים. הם מסייעים במניעת מחלות מסוימות. טיפול מקדים בגידולי שורש לפני השתילה יעיל מאוד.
תכונות נחיתה
לגידול, בחרו פקעות בגודל בינוני ואחידות בעלות עיניים בריאות ובולטות. שבוע לפני הגידול המתוכנן, הוציאו את תפוחי האדמה מהמרתף והניחו אותם בחדר לח ומואר. ברגע שמופיעים נבטים באורך 1.5-2 ס"מ, ניתן להתחיל לשתול.
פעל לפי ההמלצות:
- הוסיפו כ-150-200 גרם אפר לכל גומה. זהו הדשן הטוב ביותר עבור זן זה בשלב הראשוני וגם מגן על הפקעות מרוב המחלות.
- כדי להבטיח צמיחה גדולה של תפוחי אדמה, יש לקטוף 3-5 ניצנים מכל שיח במהלך הפריחה, אשר יפנו את כל כוח הצמיחה לפקעות, ולא לפרחים.
- אם כל הכללים הללו מוקפדים, ניתן לחפור תפוחי אדמה כבר באמצע יוני. שתילה מוקדמת אפשרית רק באקלים חם יותר. חשוב שטמפרטורת הקרקע בעומק של 10 ס"מ לא תרד מתחת ל-7 מעלות צלזיוס.
נביטה מהירה מתרחשת אם הגידול נשתל באזור שטוף שמש עם טמפרטורות אוויר של 18-20 מעלות צלזיוס בשבועיים הראשונים ו-10-12 מעלות צלזיוס בימים שלאחר מכן. יש לשתול תפוחי אדמה במרווחים של כ-30 ס"מ, בעומק של כ-10 ס"מ, ולרווח את השורות במרחק של 50 ס"מ זו מזו.
דקויות של טכנולוגיה חקלאית
במהלך השבועות הראשונים לאחר השתילה, הצמח אינו זקוק להשקיה, שכן אז נוצרים השורשים. לאחר צמיחת הנצרים בתקופות של חום עז, מספיקים 2 ליטר מים לכל שיח. כאשר השיח מגיע לגובה של 15 ס"מ, ניתן להתחיל לעישוב, ולאחר 15-18 ימים ניתן להתחיל לעישוב. השקיה מוגברת נדרשת במהלך הפריחה.
יתרונות וחסרונות
תפוחי אדמה הם חלק בלתי נפרד ממתכונים קולינריים רבים ברחבי העולם, ובחירת הזן הנכון יכולה להשפיע באופן משמעותי על האיכות והיבול. בהקשר זה, קראסה משצ'רי היא אחת האפשרויות האטרקטיביות ביותר עבור חקלאים. היא מציעה יתרונות רבים:
ביקורות על המגוון
תפוח האדמה קראסה משצ'רי מתאפיין בהבשלה מוקדמת, רב-תכליתיות בקולינריה, טעם מעולה ועמידות בפני פתוגנים שונים. זן זה זכה לביקורות חיוביות רבות בשל תכונותיו הזניות הרבות. שיטות גידול נכונות מבטיחות יבול איכותי ושופע של פקעות גדולות.