מאפיינים טכניים וכללי גידול לתפוח אדמה קולובוק

קולובוק הוא זן תפוח אדמה בעל פירות צהובים המאופיין בתקופת הבשלה באמצע העונה. הוא מיועד לשימוש שולחני. הוא ידוע ביצירת פקעות נמרצת, באיכותו המעולה ובעמידותו למחלות ירקות.

מקור זן תפוחי האדמה קולובוק

מקורו של הזן בחוות תפוחי האדמה A.G. Lorkh (מחוז מוסקבה). בשנת 2005 הוא נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית כזן ירק המיועד לגידול בגינות ביתיות ובחוות גדולות באזור המרכז של המדינה.

מטרת המגדלים הייתה לפתח זן המתאים לייצור תפוחי אדמה, קטיף מכני והובלה למרחקים ארוכים. קולובוק עומד בכל הדרישות הללו, מה שהופך אותו מתאים לגידול בקנה מידה תעשייתי.

מאפיינים ייחודיים, מראה

צמחים מזן זה נבדלים על ידי המאפיינים הבאים:

• סוג ביניים;
• גובה בינוני;
• מבנה חצי זקוף;
• עלווה: בינונית או גדולה בגודלה, ירוקה בהירה, עם קצה גלי מעט;
• פרחים בצבע לבן, גדולים מאוד.

פקעות קולובוק בעלות המאפיינים הבאים:

• משקל - מ-93 גרם עד 118 גרם;
• צורה מעוגלת-מאורכת;
• עור צהוב ומחוספס;
• כמה עיניים קטנות הממוקמות באופן שטחי;
• עם בשר צהוב בהיר.

לאחר הבישול, בשרו של הקולובוק שומר על צבעו הצהוב ואינו מתכהה. הוא טעים, בעל בישול בינוני, לא מימי, ומעט קמחי. בעת הבישול, פקעות הזן נוטות להיסדק אך שומרות על צורתן.

עקרות בית משתמשות בירק זה בבישול באופן הבא:

• להכין פירה;
• מבושלים בעורם;
• אפוי בתנור;
• משמש לטיגון, כולל טיגון עמוק;
• נוסף למרקים.

תיאור ומאפייני הזן

זן ירק זה מוערך בזכות תכונותיו המצוינות: יבול טוב, חסינות חזקה, עמידות השיחים לאדמה ספוגת מים, חיי מדף ויכולת הובלה. שלא כמו זנים רבים, קולובוק אינו נוטה לניוון או לירידה בתפוקה.

פִּריוֹן

גננים קוצרים 15 עד 17 פקעות מכל שיח מזן זה. נתוני היבול שלו הם כדלקמן:

• מ-12400 ק"ג ל-22700 ק"ג לדונם;
• 25,600 ק"ג לדונם הוא התשואה המקסימלית המתקבלת בעת גידול זן זה באזור מוסקבה.

הַבשָׁלָה

זן זה הוא גידול ירק לתקופת אמצע העונה. הבציר שלו מבשיל 80-100 יום לאחר השתילה. קטיף פקעות הקולובוק מתרחש בדרך כלל בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

שיחים מזן זה מראים עמידות טובה לזיהומים רבים, כגון:

• סרטן תפוחי אדמה;
• כיב מאוחר של צמרות;
• ריזוקטוניה;
• גֶלֶד;
• וירוסים X, Y, L, M, S.

עם זאת, הם רגישים למכת פקעות, נמטודה זהובה ונמטודה ציסטה.

לאילו אזורים זה הכי מתאים?

תפוח האדמה קולובוק פותח במיוחד לגידול באקלים של מרכז הפדרציה הרוסית. הוא גדל בהצלחה בגינות ביתיות ובחוות באזורים הבאים של המדינה:

• מוסקבה;
• טולה;
• ריאזאן;
• קלוגה;
• בריאנסק;
• סמולנסק;
• ולדימירסקיה;
• וורונז';
• ליפטסק;
• אורלובסקיה;
• איבנובסקאיה.

איך לגדל את הזן הזה?

השגת יבול שופע ואיכותי של תפוחי אדמה ממשפחת קולובוק לא תהיה קשה אם תעקבו אחר לוח הזמנים וההנחיות לשתילה. זן זה אינו דורש תנאי גידול, כולל תנאי הקרקע.

תזמון, סכמה וכללי שתילה

שתלו תפוחי אדמה מזן זה בגינה שלכם כאשר האדמה מתחממת ל-+8 מעלות צלזיוס. זמני השתילה של קולובוק משתנים באזורים שונים של הפדרציה הרוסית:

• אזור אמצעי - הימים הראשונים של מאי;
• אזורים דרומיים - 14-20 ימים קודם לכן;
• באזורים הצפוניים - בסוף מאי.

זן זה מסתגל היטב למגוון סוגי קרקע. לגידול, יש להשתמש רק בזרעים איכותיים ובריאים. יש לבחור תפוחי אדמה בגודל בינוני (3.5-6 ס"מ) לשתילה. משקלם האופטימלי הוא 50-80 גרם.

הנביט את חומר השתילה באופן הבא:

1. הכניסו אותו לחדר מואר וחם בתחילת אפריל.
2. מורחים בשכבה אחת על הרצפה או בקופסאות.
3. השקו מעת לעת עד שיצוצו נבטים חזקים (הם לא צריכים להיות באורך של יותר מ-2-3 ס"מ). ניתן גם להנביט תפוחי אדמה בנסורת לחה.

זן זה רגיש למכת פקעות. מומלץ לטפל בתפוח האדמה קולובוק בתכשירים מיוחדים לפני השתילה:

• אלביט;
• קורזאטום.

כדי לקבל יבול טוב, שתלו זן ירק זה במקום בו גידלתם בעבר גידולים כגון:

• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• קטניות;
• מלונים;
• לוק;
• שׁוּם;
• סָלָט;
• צליבה.

הכינו את האזור לשתילת תפוחי אדמה מראש. בסתיו, בצעו את הפעולות הבאות:

• לבצע חפירה עמוקה של האדמה;
• יש למרוח דשנים (תרכובות מינרלים אורגניות או המכילות אשלגן וזרחן).

באביב, בצעו עיבוד רדוד של החלקה, תוך הסרת עשבים שוטים ושאריות צמחים. מקמו את שורות תפוחי האדמה מצפון לדרום כדי להבטיח חשיפה אופטימלית לאור ולהאיץ את הקטיף.

אם האתר נמצא בשפלה עם מי תהום רדודים, יש לשתול את הפקעות על ערוגות מוגבהות. קולובוק אינו מגיב היטב ללחות עודפת, אך יהיה צורך להרטיב היטב את האדמה בזמן השתילה כדי להבטיח התפתחות תקינה של השיחים במהלך עונת הגידול הראשונית.

שתלו תפוחי אדמה מזן זה לפי התוכנית הבאה:

• מרחק בין שורות - 60 ס"מ;
• בין חורי שתילה - 25-35 ס"מ;
• עומק זריעה - עד 15 ס"מ.

הוסיפו אפר עץ (חופן אחד לכל גומה) וזבל רקוב (0.5 ק"ג) לגומות בזמן השתילה. ניתן להשתמש גם בתרכובות אורגנו-מינרליות בעלות שחרור ממושך (כגון תפוח אדמה). יש למרוח 20 גרם לכל פקעת.

לְטַפֵּל

קולובוק דורש טיפול נאות, הכולל את הפעילויות הבאות:

• רִוּוּי. יש להשקות את צמחי תפוחי האדמה 2-3 פעמים בעונה. יש לבדוק את לחות הקרקע בעומק של 8-10 ס"מ. יש להשקות לראשונה 10 ימים לאחר הנביטה. יש למרוח 1-2 ליטר מים לכל צמח. יש להשקות שוב כאשר הצמחים פורחים. יש למרוח 40-45 ליטר מים לכל מטר מרובע.
  לאחר שהשיחים סיימו לפרוח, הפסיקו להשקות. זה רק יגביר את הסיכון לדלקת מאוחרת.
  לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו במערכת השקיה בממטרה או בטפטוף כדי להשקות את ערוגת תפוחי האדמה שלכם.
• הַתָרָהבצע את ההליך לפחות פעם אחת כל 7-10 ימים.
• עישוביש להסיר עשבים שוטים מהאזור במהירות כדי שלא יפריעו להתפתחות התקינה של שיחי תפוחי אדמה.
• הילינגבפעם הראשונה, יש לבצע את ההליך כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 20-25 ס"מ. בפעם השנייה - שבועיים לאחר הראשונה.
• יישום דשניםחומרי הזנה שנוספים בסתיו ובשתילה מספיקים לצמיחה תקינה ולפרי של גידולי הירקות. במידת הצורך, ניתן בנוסף להאכיל את צמחי תפוחי האדמה של קולובוק בדשנים מינרליים כגון אזופוסקה או תפוחי אדמה פרטיקה.

קציר, אחסון ושימוש בגידולים

התחילו לקצור 10-12 ימים לאחר שהגבעולים התייבשו (בערך בעשרת הימים הראשונים של ספטמבר). עשו זאת במזג אוויר יבש. חפרו את הפקעות ביד. קציר מכני אפשרי גם בשל קליפתן העבה.

לפני אחסון תפוחי אדמה, הכינו אותם:

• לייבש את הפקעות באוויר;
• דחו דגימות פגומות ומקולקלות.

כדי להבטיח אחסון לטווח ארוך של יבול קולובוק, יש לספק לו את התנאים הבאים במתקן אחסון הירקות:

• טווח טמפרטורות - +1-3°C;
• לחות - 90-93%;
• זרימת אוויר טובה;
• הגנה מפני אור.

קולובוק נמצא בשימוש נרחב לייצור תעשייתי של מוצרי תפוחי אדמה, כגון:

• צ'יפס;
• מוצרים קפואים למחצה מוגמרים;
• מבחר ירקות;
• פירה מיובש בהקפאה;
• עֲמִילָן;
• קמח ופתיתים של תפוחי אדמה.

הדברת מזיקים ומחלות

זן זה עמיד למחלות רבות של תפוחי אדמה. עם זאת, שיחיו רגישים לכישלון מאוחר ונגיעות נמטודות. ריסוס הצמחים בתכשירים כמו קורזט או אורדן יעזור לפתור בעיה זו. יש למרוח תכשירים אלה על הערוגות פעם או פעמיים, אך לא יאוחר מ-21 יום לפני הקטיף.

צמחי תפוחי אדמה בקולובוק פגיעים להתקפות של חיפושית תפוחי אדמה מקולורדו. ניתן לשלוט במזיק על ידי הסרה ידנית של הזחלים והחיפושיות מהחלק העליון. אם ההדבקה חמורה, השתמשו בקולורדו. ניתן גם לטפל בחלק העליון עם Bitiplex.

יתרונות וחסרונות של המגוון

קולובוק פופולרי בקרב גננים מקומיים רבים בזכות יתרונותיו הבאים:

למגוון הזה יש כמה חסרונות:

ביקורות של חקלאים

זן תפוחי האדמה קולובוק, עם פקעותיו הצהובות והחלקות והמעוגלות, הוא מועדף בקרב גננים ועקרות בית רוסים. לא רק שיש לו טעם מעולה, אלא שהוא גם פורה מאוד.

שאלות נפוצות