יתרונות וחסרונות של תפוחי אדמה קולט, כללי גידול

קולט הוא זן תפוח אדמה למאכל מוקדם במיוחד. זן זה הפך פופולרי בקרב גננים וחקלאים ביתיים המגדלים ירקות בזכות יכולתו לייצר יבולים מרובים בעונה. הוא אהוב בזכות טעמו המעולה ומראהו השיווקי, כמו גם בזכות ערכו התזונתי והרפואי.

מקורותיה של קולט

קולט הוא זן גרמני שפותח בסוף שנות ה-90. הוא פותח על ידי Kartoffelzucht Bohm ו-Europlant Pflanzenzucht GmbH. הזן נוסף לפנקס הרישום של המדינה הרוסית בשנת 2002.

תיאור הזן

תכונותיו של קולט עולות על אלו של זנים מוקדמים רבים הנחשבים בעלי תפוקה גבוהה. תפוח אדמה זה עמיד בחום, אך דורש השקיה מרובה ועמיד בפני מחלות. יתרונו העיקרי הוא יכולתו לייצר שני יבולים בעונה.

הרכב כימי, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים

תפוחי אדמה מזן זה עשירים בחומרים רבים המועילים לבריאות האדם:

• ויטמינים;
• מיקרו-אלמנטים;
• חומצות אמינו.

על ידי צריכתו במזון, ניתן להשיג את ההשפעות הריפוייות הבאות:

• חיזוק רקמת העצם;
• נורמליזציה של מערכת העיכול;
• שיפור חילוף החומרים;
• מניעת הופעה והתפתחות של גידולים ממאירים עקב תכולה גבוהה של חומצה פולית בפקעות;
• שיפור מצב הלב וכלי הדם הודות לאשלגן הכלול בעיסת תפוחי אדמה, כמו גם לוויטמינים C ו-B6;
• הגנה על תאים מפני השפעות הרדיקלים החופשיים, המסופקת על ידי קוורצטין הקיים בתפוחי אדמה.

תיאור הצמח והפקעות

לשיחים של זן זה יש את המאפיינים הבאים:

• מבנה חצי זקוף;
• עלווה: בינונית, ירוקה, עם קצוות גליים מעט;
• פרחים: גדולים או בינוניים, בצבע אדום-סגול.

כל צמח קולט מייצר 6 עד 11 פקעות. הפקעות כולן בערך באותו גודל, כולן בינוניות בגודלן. נדיר ביותר למצוא תפוחי אדמה גדולים מדי או קטנים מדי באשכול יחיד.

לפקעות של זן זה יש את המאפיינים הבאים:

• צורה עגולה-מלבנית;
• משקל - 70-125 גרם;
• עור צהוב חלק עם עיניים שטחיות שכמעט ולא מורגשות;
• בשר צהוב בהיר (ייתכן שיהיה לו גם צבע קרם בהיר יותר).

מאפייני טעם ומטרה

קולט הוא זן ירק לשולחן. לפקעותיו טעם מעולה. ציון הטעימה שלהן הוא 4.9 מתוך 5. הערך האנרגטי של המוצר הוא 77 קלוריות. תפוח אדמה זה שייך לסוג הבישול AB ונוטה להתבשל בצורה גרועה. תכולת העמילן בעיסה שלו נעה בין 12.2% ל-15.2%.

בזכות הטעם המתוק מעט והמרקם הרך של עיסת הירק הזה, הוא מכין מנות מעוררות תיאבון מאוד כמו:

• צִ'יפּס;
• מְבוּשָׁל;
• אָפוּי;
• מְטוּגָן;
• סלט תפוחי אדמה;
• פִּירֶה.

הבשלה ותנובה

זן תפוח אדמה זה מבשיל ביוני ויולי. הפקעות מבשילות במסגרת הזמן הבאה:

• 45 ימים - תפוחי האדמה הראשונים שנחפרו לבדיקה;
• 50 ימים - אם הירק גדל בתנאי אקלים נוחים ועם טכנולוגיה חקלאית משופרת;
• 55-65 ימים ממועד הנביטה ועד לקטיף הפקעות הוא הזמן הנדרש להשגת יבול של זן זה בתנאים רגילים.

שיחי קולט נושאים פרי באופן אחיד. תנובתם גבוהה ויציבה. היא משתנה בהתאם למועד קטיף הפקעות:

• חקלאים קוצרים 11,300-15,300 ק"ג/דונם 45 ימים לאחר הנביטה, במהלך החפירה הראשונה (52,000/דונם יותר מאשר בריאנסקי ראני, הזן הסטנדרטי);
• 15600-27600 ק"ג/הקטר - החפירה השנייה, שבוצעה לאחר 55 ימים (3900 ק"ג/הקטר יותר מהסטנדרט);
• בין 16,600 ל-21,700 ק"ג לדונם של שתילה הוא התשואה הממוצעת של הזן (4,300 ק"ג/דונם יותר מאשר בריאנסק ארלי);
• 29,000 ק"ג/דקר הוא היבול המקסימלי שנאסף באזור רוסטוב.

סחירות יבול הירקות מזן זה נעה בין 76% ל-98%, וחיי המדף הם 92%.

אזורי גידול וזמני שתילה

הזן כלול במרשם המדינה כזן תפוחי אדמה המיועד לגידול בחלקות ביתיות ובחוות הממוקמות באזורים הבאים של הפדרציה הרוסית:

• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• צפון קווקזי.

הוא גדל במדינות אירופה, כמו גם במולדובה ובאוקראינה. אפילו באזורים עם קיצים קרים ולחים, גננים קוצרים יבול טוב של קולט.

יתרונות וחסרונות של המגוון

גננים מקומיים מעריכים את תפוח האדמה הזה בזכות יתרונותיו הרבים:

למגוון תפוח אדמה זה יש גם מספר חסרונות:

תכונות של שתילה וגידול

תפוחי אדמה מסוג קולט דורשים תנאי קרקע. הזן מניב את היבול המרבי שלו כאשר הוא גדל בקרקעות הבאות:

• חרסית קלה או חולית;
• מְשׁוּחרָר;
• פּוֹרֶה;
• עם חומציות ניטרלית.

שתלו את הפקעות באדמה לחה, שחוממה ל-10 מעלות צלזיוס. עשו זאת בתוך מסגרות הזמן הבאות:

• אמצע אפריל - בדרום;
• תחילת מאי - באזורים עם אקלים קר יותר.

הכינו את השטח לשתילת תפוחי אדמה בסתיו:

• לחפור את זה;
• לסלק עשבים שוטים;
• לדשן עם זבל (צריכה - 5-7 ק"ג ל-100 מ"ר), סופרפוספט (1 ק"ג ל-100 מ"ר), הרכב אשלגן (2 ק"ג ל-100 מ"ר).

באביב, תצטרכו לפזר שוב דשן ישירות לתוך חריץ או גומה של השתילה. לשם כך, השתמשו באפר עץ או בדשנים אורגניים המכילים חנקן.

הכינו את חומר הזרעים:

• בחר פקעות בגודל בינוני;
• להשליך דגימות פגומות ומקולקלות;
• השאירו את תפוחי האדמה בחדר מואר בטמפרטורה של +15 מעלות צלזיוס לנביטה, הניחו אותם על הרצפה כשהעיניים פונות כלפי מעלה, והרטיבו אותם מדי פעם.

לאחר 14 יום, יופיעו נבטים על הפקעות. כאשר הן מגיעות לאורך של 2 ס"מ, התחילו לשתול. טפלו מראש בתפוחי האדמה ב-Fitosporin-M.

בעת שתילת פקעות בערוגת גינה, יש לפעול לפי ההוראות הבאות:

• המרחק בין השיחים הוא 30 ס"מ;
• מרווח שורות - 75 ס"מ;
• עומק שתילה - 10 ס"מ.

ניואנסים של טיפול

כדי לקבל יבול שופע של קולט, טפלו בערוגות תפוחי האדמה שלכם באופן הבא:

• להשקות אותםהזן אוהב לחות אך אינו סובל השקיה יתרה. יש להשקות לפחות 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול.
  השקו את תפוחי האדמה בפעם הראשונה 10 ימים לאחר צמיחת הנבטים. השקו בפעם השנייה 21 ימים לאחר ההשקיה הראשונה. הרטיבו את האדמה לעומק של 40-50 ס"מ. השקו את הצמחים באופן קבוע כל 7 ימים. עשו זאת בערב.
• שחררו את האדמההמדידה רוויה את האדמה בחמצן ומנקה את הערוגה מעשבים שוטים. בצעו את הריפוי הראשון כאשר 2-3 עלים מופיעים על הנבטים. חזרו על התהליך לאחר גשם והשקיה. שחררו את האדמה מבלי להפריע לשורשים. הסירו עשבים שוטים תוך כדי.
• כסות את השתילההשתמשו למטרה זו בנסורת, כבול או קש. שכבת חיפוי תשמור על לחות באדמה ותמנע צמיחה של עשבים שוטים.
• גבעה של שיחי תפוחי אדמההליך זה מקדם צמיחת שורשים ויצירת פקעות נוספות, מגן על הפקעות מפני מזיקים ומחמם אותן.
  בפעם הראשונה, יש לגרד את השיחים כשהם מגיעים לגובה של 12 ס"מ. יש לגרוף את האדמה מתחת לצמח וליצור רכס. יש לחזור על התהליך 14 יום לאחר הגילוח הראשוני. יש לחזור על תהליך זה 2-3 פעמים בעונה.
• בדקו את השיחים מעת לעת לנוכחות טפילים עליהם, כדי לזהות את הסימנים הראשונים של המחלה.
• האכילו את צמחי תפוחי האדמה שלכםיש לדשן מספר פעמים במהלך העונה. יש למרוח את הדשן הראשון במהלך הנצה. יש להשתמש בזבל תרנגולות מדולל במים ביחס של 1:20, דשנים מינרליים ואפר עץ (30-40 גרם לצמח).
  בזמן היווצרות הפקעות, יש למרוח סופרפוספט בשילוב עם אשלגן גופרתי (20 גרם מכל תכשיר לכל מ"ר).

הדברת מזיקים ומחלות

קולט הוא זן המציג עמידות בפני נמטודות ציסטה זהובה ומחלות רבות של תפוחי אדמה:

• פתוגן סרטני;
• וירוסים A ו-Y;
• גלד נפוץ;
• רגל שחורה;
• התכרבלות של עלים.

אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות ומזג האוויר אינו נוח, השיחים מושפעים ממחלות ומזיקים:

• פיטופתורהזהו זיהום פטרייתי המתרחש במצבים של אדמה מושקית יתר ואוויר לח. הוא מאובחן על ידי כתמים שחורים וחומים על הגבעולים והעלווה. העלווה של הצמח הפגוע משחירה, מתכרבלת ומתייבשת. לאחר מכן הפטרייה תוקפת את הפקעות, וגורמת להן להירקב ולהפוך לבלתי אכילות.
  
  בשלב מוקדם של המחלה, יש לטפל בשתילה עם Efal, Acrobat, Revus, ו-nחושת גופרתית (0.2%).
• תולעת חוטתולעת חומה-צהובה זו חופרת חורים בגבעולי שיח, לועסת פקעות ופוגעת בגידולים. כדי לשלוט בה, השתמשו ב-Prestige KS וב-Tabu Trio.
  כאמצעי מניעה, עם הגעת הכפור הראשון, חפרו את האדמה בגינה שלכם כך שזחלי הטפיל ימותו מהקור.
• צרצר חפרפרתחיפושית זו לועסת גבעולים וניזונה מבשר פקעות. ניתן להדביר אותה בעזרת מדבטוקס.

קציר ואחסון

חפרו תפוחי אדמה ידנית. קטיף מכני אפשרי גם כן. התחילו לקצור 10-14 ימים לאחר שהחלק העליון התייבש לחלוטין. עשו זאת במזג אוויר יבש ושטוף שמש.

לפקעות קולט יש קליפות דקות. יש לחפור אותן בזהירות כדי למנוע פגיעה בקליפה. אחרת, הן יאבדו את המראה השיווקי שלהן וחיי המדף שלהן ייפגעו.

הכינו את היבול לאחסון:

• מניחים את הפקעות על מגש;
• יש להשאיר אותם לייבוש באזור מאוורר היטב;
• למיין.

באמצע נובמבר, העבירו את הפקעות למרתף, תוך מתן התנאים הבאים:

• טווח טמפרטורות - +3-5°C;
• לחות - 80%.

תכונות אחסון וחיי מדף של הזן

לזן חיי מדף מצוינים (92%). כדי למקסם את חיי המדף, יש להימנע מאחסון תפוחי אדמה מסוג קולט לצד ירקות אחרים (למעט סלק). דבר זה יגרום להם להתקלקל במהירות. יש לבדוק את תפוחי האדמה מעת לעת לאורך החורף, ולהשליך פקעות רקובות או פגומות.

ביקורות

קולט פופולרי בקרב גננים רוסים בשל הבשלתו המוקדמת ויכולתו לייצר שני יבולים בעונה. הוא נמצא בשימוש נרחב בגידול מסחרי בשל חיי המדף הטובים שלו ומראהו הניתן לשיווק.

שאלות נפוצות