תכונות של גידול תפוחי אדמה כרמן

תפוח האדמה כרמן הוא אחד הזנים הפופולריים והמבוקשים ביותר בשל הרבגוניות והערך התזונתי שלו. בזכות מספר מאפיינים ייחודיים, הוא הפך לזן מועדף בקרב גננים רבים בארצנו. טיפול נכון חיוני להבטחת יבול טוב ופקעות איכותיות.

מקור הזן

כרמן הוא זן תפוח אדמה למאכל שפותח על ידי מומחים ב-Dokagen Technologies ואושר לשימוש בשנת 2019. מחברי הזן הם E. M. Klyukina, E. P. Shanina, S. A. Banadysev, ו-A. M. Chuenko.

מאפייני תפוחי אדמה

מדענים השקיעו מאמץ ניכר בביצוע ניסויי הכלאה נרחבים בין זני תפוחי אדמה שונים כדי ליצור זן חדש זה בעל תפוקה גבוהה. הוא בעל תכונות זניות רבות.

תיאור הצמח והפקעות

צמח גבוה עם גבעולים זקופים למחצה המגיעים לגובה של עד 80 ס"מ. מאפיינים ייחודיים נוספים:

• העלים בגודל בינוני ובעלי צבע ירוק כהה.
• כל שיח יכול לגדול בין 7 ל-11 פקעות.
• משקל כל פקעת נע בין 101 ל-116 גרם.
• צורת הפקעות היא אליפסה-עגולה, מה שהופך אותן לנוחות לשימוש בעת הבישול.

מאפייני טעם ומטרה

זן שולחני זה מתהדר בטעם נעים ובשר צהוב בהיר. הוא נחשב לבחירה מצוינת לפירה תפוחי אדמה ומנות אחרות. הוא מתאים גם לטיגון ולהכנת מגוון תבשילי תפוחי אדמה, ומעניק טעם וארומה ייחודיים.

פרודוקטיביות, עיתוי קטיף פקעות

זן זה, בעל הבשלה מוקדמת, מבשיל 65-70 יום לאחר השתילה. ניתן לקצור תפוחי אדמה חדשים כבר 45-46 יום לאחר השתילה. היבולים נעים בין 2-5 ק"ג למטר מרובע עם טיפול זהיר. הוא מתגאה בשיווק גבוה (84-96%) ובחיי מדף מצוינים (95%).

עמידות בפני גורמים שונים

יש לו חסינות מלאה למחלות ומזיקים מסוכנים כמו סרטן תפוחי אדמה, נמטודה זהובה, פסיפס מפוספס ותלתול עלים. הוא גם מפגין עמידות בינונית לכישלון מאוחר, חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו ותולעת תיל.

אזורים המתאימים לגידול

זן תפוחי האדמה כרמן מומלץ לגידול באזור המרכז של הפדרציה הרוסית.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לפני שתילת זן זה, יש ללמוד את תכונותיו החיוביות והשליליות כדי להימנע מקשיי גידול פוטנציאליים. יש לו את היתרונות הבאים:

• הבשלה מהירה;
• רמת הגנה גבוהה מפני מחלות ומזיקים עיקריים;
• עמידות לשינויי טמפרטורה ותנאי מזג אוויר קשים;
• דרישות תחזוקה נמוכות;
• שימור מעולה, מראה שיווקי ויכולת פקעות לעמוד בהובלה.

נְחִיתָה

יש לשתול כאשר טמפרטורת הקרקע היא לפחות 10 מעלות צלזיוס, בעומק של 12 עד 16 ס"מ. באזור המרכז של רוסיה, זה קורה בדרך כלל בתחילת מאי. לשתילה מוצלחת, יש לבחור אתר מתאים ולהכין אותו כראוי. יש להנביט את חומר השתילה מראש.

שתלו תפוחי אדמה באזור פתוח ושטוף שמש. עדיף לבחור מקום עם ניקוז טוב, מכיוון שספיגה של מים בשורשים עלולה להרוג את הצמחים. האתר לא צריך להיות באזור נמוך או קרוב למי תהום.

יש להקפיד על כללי מחזור הגידולים ולהימנע משתילת תפוחי אדמה באותו אזור שנתיים ברציפות. אתר ששימש בעבר לגידול עגבניות, פלפלים או חצילים אינו מומלץ לשתילת תפוחי אדמה. מלפפונים, כרוב, גזר או בצל נחשבים לקודמי הגידולים הטובים ביותר.

אלגוריתם הכנה:

1. חפרו את האדמה לעומק של 35-40 ס"מ.
2. הוסיפו 5-7 ק"ג קומפוסט או חומוס לכל מטר מרובע של החלקה. במקום חומר אורגני, ניתן להשתמש בסופרפוספט בקצב של 30 גרם למ"ר.
3. לאחר 2-3 שבועות, חפרו שוב את האזור.
4. אם יש לכם אדמת חרסית כבדה, שפרו את רפיונותה על ידי הוספת 500 גרם חול או נסורת רקובה לכל מטר מרובע של החלקה.

עדיף לשתול תפוחי אדמה שכבר מונבטים, דבר שיקדם צמיחה והבשלה מהירות יותר של היבול. התחילו להכין את הפקעות לשתילה 3-4 שבועות לפני השתילה.

ההליך להנבטת פקעות הוא פשוט:

• העבירו את הפקעות למקום עם טמפרטורה של +14 עד +16 מעלות צלזיוס ופיזו אותן באופן שווה על פני השטח.
• רססו את הפקעות במים חמים מדי יום.
• הסר פקעות רקובות או רכות באופן קבוע.

לפני השתילה, ניתן להשרות את הפקעות בתמיסה של ממריץ צמיחה, כגון אפין או זירקון, למשך 2-3 שעות. פעולה זו תשפר את ההישרדות ותגדיל את איכות וכמות היבול. לפני השתילה, יש לטפל בכל תפוח אדמה בפיטוספורין, אשר יגביר את עמידות הפקעות לדלקת מאוחרת.

תהליך שתילת כרמן כולל את השלבים הבאים:

1. חפרו חריצים מקבילים בעומק של עד 10 ס"מ ובמרחק של 70 עד 80 ס"מ זה מזה. מקמו את השורות מדרום לצפון כך שהצמחים לא יצלו זה על זה.
2. הוסיפו מים לחריצים בקצב של כ-4-5 ליטר למ"ר. זה יעזור להבטיח לחות מספקת לשתילה.
3. המתינו עד שהמים יחלחלו לאדמה, לאחר מכן הניחו את הפקעות המונבטות בחורים, וסדרו אותן כך שהנבטים יפנו כלפי מעלה. השאירו מרחק של כ-30-40 ס"מ בין הפקעות.
4. פזרו כל פקעת באפר עץ מנופה, תוך שימוש בכ-20 גרם לכל פקעת. לאחר מכן כסו את חומר השתילה באדמה.

תכונות של טיפוח

הגידול מאופיין בדרישות תחזוקה נמוכות. כדי להבטיח יבול פקעות טוב, מספיקים אמצעים אגרונומיים מינימליים:

• רִוּוּי. השקו את הצמחים במהלך בצורת ממושכת. השקו לראשונה כאשר השיחים מגיעים לגובה של 10-12 ס"מ. במהלך הפריחה, הגדילו את תדירות ההשקיה לפעם ב-5-7 ימים אם אין גשם.
  לאחר הפריחה, יש להשקות 1-2 פעמים בחודש. יש להפסיק את ההשקיה 10-12 ימים לפני הקציר.
• רוטב עליון. כאשר השיחים מגיעים לגובה של 13-15 ס"מ, יש למרוח תמיסה נוזלית של אמוניום חנקתי (10 גרם לכל 10 ליטר מים) בקצב של 4-5 ליטר לכל מטר מרובע. במהלך היווצרות הניצנים, יש להשתמש בדשן מורכב המכיל חומצות הומיות, כגון דשן תפוחי אדמה Fasco או Energen Aqua.
  לאחר הפריחה, יש לדשן בתמיסה של זבל או תערובת של תרנגולות מותססות. במקום דשן אורגני, יש להשתמש בדשן מורכב המורכב מסופרפוספט, אשלגן גופרתי וניטרופוסק ביחס של 2:2:1, מדולל במים (20 גרם לכל 10 ליטר מים) בקצב של 500 מ"ל לצמח.
• התרופפות ועקירת עשבים. יש לשחרר את האדמה 3-4 שעות לאחר הרטבה כדי לשפר את האוורור בשורשים. יש לבצע את עישוב העשבים הראשון כאשר השיחים מגיעים לגובה של 4 ס"מ, ולאחר מכן לחזור על הפעולה לפי הצורך, יחד עם ריפוי.

הדברת מזיקים ומחלות

למרות עמידותו היחסית, הגידול רגיש למגוון מחלות ומזיקים בתנאים קשים. בעיות אפשריות:

• כיבון מאוחר. זה מתבטא בכתמים חומים כהים על העלים והגבעולים, ועובש אפור על הפקעות. לטיפול, השתמשו במוצרים המכילים נחושת כגון אורדן או אביגה-פיק. טפלו בשיחים במרווחים של 10 ימים עד להיעלמות מוחלטת של התסמינים.
• גֶלֶד. מחלה פטרייתית המאופיינת בכתמי ריקבון יבשים או רטובים על פקעות. אמצעי מניעה כוללים טיפול בחומר שתילה בקוטלי פטריות כגון סלסט, מקסים או פיטוספורין. טפלו באדמה בטריכודרמין לאחר הקטיף.
• אלטרנריה. מחלה פטרייתית המופיעה במזג אוויר חם וגשום ככתמים עגולים וחומים כהים על העלים. יש לטפל בשתילים בקוטלי פטריות: סקור, רבוס או רידומיל גולד.
• כְּנִימָה. זה גורם לעיקול עלים ובדרך כלל מושך נמלים. כדי להדביר כנימות, השתמשו בקוטלי חרקים מסוג אקטליק או קונפידור, וחזרו על ריסוסים במרווחים של 7-10 ימים.

איסוף ואחסון

יש לאחסן את היבול במרתף או במרתף בטמפרטורה של 2°C עד 5°C ולחות של 70-80%. לפני האחסון, יש למיין את הפקעות ולהסיר את הפקעות הפגועות או הרקובות. יש לחלק אותן לקופסאות או שקיות ולאחסן אותן בטמפרטורה של 12°C עד 15°C למשך שבוע. לאחר מכן, יש למיין מחדש את הפקעות ולהשליך את הפקעות שהתרככו.

קשיים אפשריים

מזיקים עלולים לפגוע קשות בגידולי תפוחי אדמה, ושימוש בקוטלי חרקים לא בהכרח יהיה הדרך הבטוחה או היעילה ביותר להתמודד איתם. במקום זאת, ניתן לנקוט באמצעי מניעה ובתרופות עממיות:

• ניקוי שיחי תפוחי אדמה באפר עץ מנופה כל 15-20 יום.
• השקיה תקופתית של האדמה בין השורות עם תמיסת זפת חלשה.
• רססו מעת לעת את החלקים העליונים בחליטת שום או אבקת חרדל.
• שתילת צמחים דוחי מזיקים סביב היקף חלקת תפוחי האדמה: ציפורני חתול, כוסברה, טבק מתוק, קלנדולה.

ביקורות

תפוח האדמה כרמן הוא זן שמבשיל מוקדם, בעל יבול גבוה וטעם מעולה. הוא מסתגל היטב למגוון אקלים. על ידי ביצוע המלצות טיפול פשוטות, ניתן לגדל צמחים עמידים למחלות וליהנות מיבול שופע.

שאלות נפוצות