איך לגדל נכון תפוחי אדמה מסוג אינוביטור בגינה ובקנה מידה גדול?

תפוח האדמה אינוביטור נחשב לזן תפוח אדמה למאכל בעל יבול גבוה. הוא סובל בקלות כל תנאי מזג אוויר ומתאים את עצמו לאזורי אקלים שונים. עם חיי מדף וסחירות מצוינים, הוא משמש את החקלאים כירק עיקרי לגידול בקנה מידה גדול.

מָקוֹר

הזן פותח על ידי אגרונומים בחברה ההולנדית HZPC Holland BV, שהיא הממציאה, בעלת הפטנט והיצואנית הגדולה ביותר של זרעי הזן לשוק הבינלאומי. HZPC Holland BV תופסת מעמד עולה בתעשיית תפוחי האדמה העולמית ומספקת את מוצריה לאזורים שונים ברחבי העולם.

ברוסיה, החברה מפיצה חומר זרעים איכותי, המיוצר באמצעות עבודתה של יחידת ייצור זרעים גדולה במחוז לנינגרד. הוא מסומן כ"עילית" (קבוצה E) או "רבייה ראשונה" (קבוצה A). השקתו מתוארכת לשנת 1997, אך רישום רשמי במרשם המדינה של ארצנו התרחש רק בשנת 2005.

תכונות של תפוחי אדמה

תפוח האדמה אינובטור עמיד בפני כל נזק הודות לקליפתו החזקה, מה שהופך אותו לאידיאלי להובלה.

תיאור הצמח והפקעות

זן זה מגוון - השיחים שלו יכולים להיות גבוהים או בינוניים, עם נבטים זקופים או חצי זקופים. אך בכל המקרים, תפוח האדמה מציג גם מאפייני זן אחרים:

• גובה השיח נע בין 60 ל-90 ס"מ;
• הגבעולים חזקים למדי, כך שהם לא מתכופפים לכיוון הקרקע;
• להבי העלים גדולים וירוקים בהירים, מסוג פתוח, עם קצוות גליים;
• הפרחים גם גדולים ולבנים כשלג;
• העלווה ממוצעת, ויש פרחים רבים;
• פירות יער נוצרים לעיתים רחוקות ביותר בשחלות;
• צורת הפקעות היא לרוב אליפסה-מאורכת, אך יש גם דגימות מוארכות מאוד;
• נוצרים מתחת לשיח אחד בין 6 ל-10-12 תפוחי אדמה באותו גודל (אין גידולי שורש קטנים כלל);
• משקלו של פקעת אחת נע בין 80 ל-150 גרם;%
• העור מעט מחוספס, צהוב בהיר וצפוף;
• העיניים ממוקמות באופן שטחי, סוגן שטוח;
• העיסה קרמית (קרובה יותר לאור) וצפופה, כך שהיא לא רותחת.

מאפייני טעם ומטרה

תפוח אדמה חדשני זה צבר פופולריות בקרב חובבי גינון, והפך לאחד הזנים המבוקשים ביותר בשל רבגוניותו והתאמתו למגוון מאכלים וסלטים. פקעותיו נמצאות בשימוש נרחב בתעשיית המזון לייצור צ'יפס ואבקת פירה.

הרכב כימי

קבוצה של חומרים שימושיים, כולל יסודות וויטמינים, נמצאת ב-100 גרם של המוצר:

• בורון – 164%;
• ונדיום – 373%;
• ויטמין K – 13.3%;
• ברזל – 15.5%;
• אשלגן – 23%;
• קובלט – 50%;
• סיליקון – 167%;
• ליתיום – 77%;
• מנגן – 16%;
• נחושת – 14%;
• מוליבדן – 11%;
• פירידוקסין – 15%;
• רובידיום – 500%;
• חומצה אסקורבית – 24%;
• פולית וניקוטין - 10.5% כל אחד;
• אוקסלית – 7.8%.

תפוחי אדמה מכילים חומצות אמינו שונות ותרכובות פורין. ריכוז הפורין ב-100 גרם של תפוחי אדמה הוא 4.5-5% מהצריכה היומית המומלצת, דבר שחשוב לאנשים הסובלים מבעיות בכליות וגאוט.

מתי זה מבשיל?

תפוחי אדמה הם זן גידול בינוני, המגיעים לבגרות מלאה 75-85 ימים לאחר השתילה. הקציר הראשון מתרחש 70 ימים לאחר הזריעה.

רמת פרודוקטיביות

אם מקפידים על נורמות טכנולוגיות וכללי שתילה, יבול תפוחי האדמה יכול להגיע למדדים הבאים:

• באדמות חקלאיות - מ-320 עד 330 סנטנר לדונם;
• בחלקות חקלאיות פרטיות – בין 15 ל-30 ק"ג למ"ר.

עמידות למחלות

תפוחי אדמה עמידים מאוד למחלות ומזיקים נפוצים. הצמח יכול לעמוד בפני התקפות של:

• נמטודה לבנה-כנף;
• סרטן תפוחי אדמה;
• כיבון מאוחר;
• פטריות עובש.

עם זאת, למרות הגנה חזקה זו, תפוחי אדמה רגישים לנמטודות ציסטה, אשר מתחילות לטפיל את הצמחים, כמו גם לריזוקטוניה. אם מתגלים ענפים פגומים, יש להסירם ולטפל בהם במוצרים ייעודיים.

דרישות אקלים/קרקע, אזורים מומלצים

זן זה אידיאלי לגידול באזורי המרכז, הוולגה-ויאטקה והמרכז של כדור הארץ השחור. הוא עמיד מאוד לבצורת לטווח קצר, מה שהופך אותו מתאים לגידול באזורי הערבה הדרומיים. כמו כן, יש לו עמידות טובה לקור, מה שהופך אותו מתאים לגידול בסיביר.

אינובטור אינו דורש תנאי גידול מיוחדים וניתן לגדלו במגוון קרקעות. עם זאת, לקבלת היבולים הגבוהים ביותר, הוא מעדיף אדמת חמרה חולית עשירה. חשוב לקחת בחשבון את חומציות הקרקע; עדיפה אדמה ניטרלית או מעט חומצית.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

התכונות החיוביות של זן זה כוללות עמידות גבוהה לבצורת וקלות גידול במגוון סוגי קרקע.

יתרונות נוספים שכדאי להדגיש כוללים:

החסרונות כוללים נטייה למחלות מסוימות, אך בעיה זו נפתרת בקלות באמצעות אמצעי מניעה.

במה זה שונה מזנים אחרים?

תפוח אדמה זה נחשב לעמיד ביותר בפני נזקי שטח. זה מאפשר לחקלאים להעביר בקלות כמויות גדולות על פני מאות ואף אלפי קילומטרים. הצלחה זו נובעת גם מהיכולת המשתחררת שלו - 96% כאשר הוא מאוחסן כראוי, לעומת 82% כאשר הוא מאוחסן בצורה לא נכונה.

תכונות נחיתה

כדי להבטיח יבול טוב, עבודות ההכנה מתחילות שישה שבועות לפני השתילה. התהליך פשוט:

• תפוחי אדמה לזריעה מונחים בקופסאות בשכבה של 2-3 ס"מ;
• פעמיים ביום, לבצע השקיה עילית של גידולי שורש;
• במהלך 7-8 הימים הראשונים, יש לשמור על טמפרטורה בטווח של +18-20 מעלות צלזיוס;
• לאחר מכן הנמיכו את קריאות המדחום ל-15-17 מעלות צלזיוס;
• לאחר שלושה שבועות, מתבצעת בחירה: פקעות עם קליפה ועיניים נבטות מתאימות לשתילה.

תפוחי האדמה מפוזרים שוב בין הקופסאות, מוסיפים חומוס לעומק של 3-4 ס"מ, ומרימים את הנבטים. פני השטח מכוסים בכבול, ולאחר מכן נוצרת שכבה חדשה. לא צריכים להיות יותר מארבע שכבות במיכל אחד. תמיסת דשן מינרלי משמשת להשקיה.

תנאים ספציפיים לאקלים הרוסי:

• תפוחי אדמה נשתלים בתחילת מאי, כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-7 מעלות צלזיוס;
• המרחק בין שורות שיחי תפוחי אדמה צריך להיות בין 65 ל-75 ס"מ;
• לפני שתילת זרעים, יש צורך להוסיף חומר אורגני או דשנים מינרליים מורכבים לכל חור;
• עומק שתילת הזרעים על קרקעות כבדות הוא בין 7 ל-10 ס"מ, על קרקעות קלות - עד 14-15 ס"מ.

המרחק בין החורים צריך להיות 35 ס"מ. לפני שתילת תפוחי אדמה, חשוב לבדוק את לחות הקרקע. בחורף, הוסיפו קומפוסט וסופרפוספט לאדמה, ועבדו אותה היטב.

ניואנסים של טיפול

כדי להשיג יבול טוב, יש לשים לב לכמה היבטים:

• רִוּוּי. פזרו מים על האדמה עם הופעת הניצנים וחזרו על הפעולה לאחר הפריחה. יש להשקות במידה, תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר. עודף לחות עלול לגרום לריקבון הפקעות.
• רוטב עליון. הוא מיועד ליישם בין שורות. דשנים מינרליים מיושמים באביב, בהתאם למינון המומלץ המופיע על האריזה. חריגה מהמינון עלולה להשפיע לרעה על היבול ולהוביל למוות הצמח. סוגי הדשנים העיקריים כוללים:
  • צואת ציפורים – יש לערבב עם מים ביחס של 1:10, אך לא פחות, כדי למנוע כוויות;
  • אוריאה – הוסיפו 1-1.5 כפות מהתכשיר ל-10 ליטר מים ושפכו אותו מתחת לשורשים, לאחר חפירה קלה של האדמה;
  • מולין – עבור 500 מ"ל של זבל טרי יש לקחת 5-6 ליטר מים.
• מתנפח. במהלך עונת הגידול, חיוני לשחרר את האדמה לפחות שלוש פעמים. לשחרר את האדמה בתדירות גבוהה מדי עלול להוביל לירידה ביבול עקב התחממות יתר של נבטי השורשים. במצב זה, הצמח הופך לפגיע יותר לגלד.
• הילינג. לאחר גשם או השקיה, יש צורך לבצע הרמה:
  • בפעם הראשונה – 15-20 ימים לאחר השתילה;
  • בפעם השנייה - לאחר אותה תקופה לאחר הטיפול הראשוני;
  • פעם שלישית - שבוע לפני תחילת הפריחה.
• הסרת עשבים שוטים. תדירות עישוב העשבים תלויה בשיטת השתילה: עבור גידולי פקעות הנטועים מפקעות מונבטות, ההליך מתבצע 20 יום לאחר השתילה ולפני הפריחה.
  אם משתמשים בשיטת הזרעים, עישוב מתבצע לפי הצורך להסרת עשבים שוטים; לפעמים העישוב הראשון מתרחש עוד לפני הופעת נבטי תפוחי האדמה הראשונים.

כיצד להילחם במחלות ומזיקים?

הטיפול תלוי בסוג המחלה. ניתן לשלוט בדלקת מאוחרת באמצעות מריחת נחושת גופרתית. כדי למנוע ריזוקטוניה, זרעים מטופלים בתמיסת חומצה בורית 1% לפני השתילה. במקרה של חלודה אבקתית, הפקעות מרוססות בתמיסת נחושת גופרתית 5%.

במקרים של נגיעות של נמטודות ציסטה זהובות של תפוחי אדמה, כל הצמחים והפסולת נשרפים, ושתילת תפוחי אדמה מחדש באותו אזור מותרת רק לאחר ארבע שנים. חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו מדבירות באמצעות טיפולי קוטלי חרקים.

כיצד לקצור ולאחסן יבולים?

לפני הקטיף, חשוב לוודא שתפוחי האדמה הגיעו לבגרות טכנית, המתבטאת בהיווצרות קליפה צפופה על הפקעות, מה שמקל על אחסונם לטווח ארוך.

קצור את תפוחי האדמה במזג אוויר יבש ושטוף שמש, והשאיר אותם בערוגות עד הערב. לאחר מכן אפשר לפקעות להתייבש באוויר בצל במשך 2-4 ימים.

היבטים מרכזיים של שימור היבול עד סוף האביב:

• לפני הנחת תפוחי אדמה במרתף, הם מטופלים בחומרי הגנה מפני זיהומים פטרייתיים.
• כדי להבטיח את המצב הטוב ביותר, מומלץ להשתמש בחדר חשוך שאינו חשוף לקיפאון ומאופיין בטמפרטורה יציבה בטווח של +2°C עד +3°C ולחות של 70% עד 85%.
• בעת אחסון בקופסאות, נדרשים מעמדים, אותם יש להציב במרחק של 15 ס"מ מהרצפה והקיר.

אילו קשיים עלולים להתעורר בעת הגידול?

המפתח לטיפול בתפוחי אדמה הוא שמירה על לחות קרקע נאותה. השקיה תכופה מדי עלולה להוביל להשקיית יתר וכתוצאה מכך לריקבון.

שימוש מופרז בדשנים יכול לעצור את התפתחות השיחים ולהוביל למותם, וגבעולים שטופלו בצורה גרועה יהפכו טרף למזיקים ומחלות.

ביקורות

תפוח האדמה אינוביטור הוא מועדף בקרב גננים ומפעלים חקלאיים גדולים כאחד - הזן הוכיח את עצמו כמוצלח במיוחד. המפתח הוא לעקוב אחר שיטות חקלאיות פשוטות ולקצור את היבול בזמן.

שאלות נפוצות