תפוחי אדמה מסוג Baltic Rose הם בחירה אטרקטיבית עבור חקלאים בשל תנובתם הגבוהה, טעמם המעולה ועמידותם למחלות שונות. הפקעות בגודל בינוני, האחידות וקלות ההכנה הופכים אותם למושכים עבור מגוון רחב של צרכנים.
היסטוריה של מוצא
זן תפוחי האדמה Baltic Rose פותח על ידי וולפגנג וולטר בגרמניה. הוא אושר לשימוש ברוסיה בשנת 2019.
תיאור זן תפוחי אדמה
כיום, גידול זה גדל בהצלחה באזורים רבים ברוסיה. הוא מאופיין ביבול שורש יציב ואיכותי.
שִׂיחַ
השיחים גדלים לגובה בינוני, ומגיעים ל-50-60 ס"מ. הם מייצגים סוג ביניים בין זקוף למחצה זקוף. הגבעולים מכוסים בעלים בגודל בינוני, מסודרים בצפיפות ובעלי גוון ירוק עשיר.
הפרחים קטנים, כאשר החלק הפנימי של הכותרת בעל צבע אנתוציאנין בינוני. כל שיח מייצר מספר משמעותי של ניצנים, מה שמקדם פריחה שופעת ויצירת פירות לאחר מכן.
פקעות
הפקעות בינוניות בגודלן, ומשקלן נע בין 97 ל-121 גרם.
מאפיינים עיקריים של ירקות:
- צורתם של פירות בשלים היא אליפסה וצבעם אדום.
- הקליפה על ירקות השורש חלקה, מה שמעניק להם מראה אטרקטיבי.
- לבשר יש גוון צהוב, האופייני לשימושים קולינריים רבים.
- העיניים קטנות, מה שמקל על ההכנה ומשפר את מראה המנה.
מאפייני תפוחי אדמה
זן Baltic Rose מתהדר בתכונות זן רבות המושכות גננים מתחילים ומנוסים כאחד. הוא זכה לביקורות חיוביות רבות, במיוחד בשל יבוליו הגבוהים.
תכונות הטעם וההרכב הכימי של הזן
מיועד אך ורק לשימוש קולינרי, בעל חיי מדף ארוכים של 97%, המבטיחים שימור לטווח ארוך של איכות הפקעות.
שייך לדרגת בישול C, מתבשל היטב ומכיל עמילן מספיק - בין 11.5% ל-12.4%. יש לו טעם מעולה ללא קשר לאופן שבו הוא מבושל: מבושל, מטוגן, מבושל, אפוי וכו'.
זמן הבשלה
זהו זן של אמצע העונה. הקציר מתחיל בדרך כלל בין ה-10 ל-20 ביולי, כאשר הפקעות מגיעות לגודל ולאיכות האופטימליים לקטיף. הירקות מגיעים לבגרות מלאה באוגוסט, כאשר הם מגיעים לשיא גודלם ותכולת הרכיבים התזונתיים שלהם.
פִּריוֹן
זהו זן בעל תפוקה גבוהה, המאופיין בשיווק גבוה של 92%. היבול הממוצע הוא 143 סנטנר להקטר. פוטנציאל היבול המרבי של זן זה מגיע ל-479 סנטנר להקטר, מה שהופך אותו לבחירה אטרקטיבית עבור חלקות גדולות.
אזורים צומחים
הגידול משגשג באזורי הוולגה התחתונה, אורל ומזרח סיביר. הוא מתאים לאקלים ממוזג.
עמידות למחלות
יש לו עמידות גבוהה בפני כיב, תלתל עלים, נמטודה זהובה, פסיפס רוגוזה ופצעון שחור. זה מפחית את הסיכון לאובדן יבולים עקב מחלות אלו.
הוא מראה עמידות בינונית לכיבוי מאוחר של פקעות ועלים, ולכן חשוב להבטיח אמצעי מניעה ובקרה מתאימים כדי למנוע נזק אפשרי.
יתרונות וחסרונות
בבחירת זן תפוח אדמה, חשוב לשקול את היתרונות והחסרונות שלו. לפני רכישת שתילים, כדאי להכיר את מאפייני הזן ולבחון את היתרונות והחסרונות של גידולו.
תכונות חיוביות של ורד בלטית:
בין החסרונות, חלק מהגננים מציינים את תכולת העמילן הנמוכה.
תכונות נחיתה
התחילו להכין את אתר שתילת תפוחי האדמה בסתיו, תוך הקפדה על לחות קרקע מתונה. הימנעו מאזורים מוצלים או ספוגי מים.
- ✓ רמת החומציות של הקרקע צריכה להיות בין 5.0-6.0 לגידול אופטימלי של תפוחי אדמה.
- ✓ תכולת החומר האורגני בקרקע צריכה להיות לפחות 3% כדי להבטיח הזנה מספקת לצמחים.
פעל לפי ההמלצות:
- האדמה צריכה להיות קלה ופורייה.
- הנבט את הפקעות לפני השתילה, ולאחר מכן טפל בהן בתכשירים מיוחדים לעידוד צמיחה וחיטוי. התחילו להנביט את הפקעות 20 יום לפני השתילה בחוץ.
- המרחק בין חורי השתילה צריך להיות כ-30-35 ס"מ, תוך התחשבות בעומק השתילה של חומר השתילה, התלוי בסוג הקרקע.
- על קרקעות חרסית חוליות, יש לשתול את הפקעות לעומק של 10 ס"מ; על קרקעות חרסית, לעומק של 5 ס"מ.
- × שימוש בחומרי גדילה לא מדוללים עלול לגרום לכוויות בפקעות.
- × אי חיטוי כלים לפני עיבוד פקעות עלול לתרום להתפשטות מחלות.
הוראות טיפול
היבול דורש טיפול נאות ובזמן. רק אז הוא יניב יבולים שופעים.
ביצוע שיטות חקלאיות בסיסיות:
- רִוּוּי. השקיה סדירה היא המפתח לגידול מוצלח של תפוחי אדמה. חשוב לשמור על לחות האדמה, במיוחד בתקופות של חום או בצורת קיצוניים. הימנעו ממים עומדים יתר על המידה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים. באופן אידיאלי, השקו בבוקר או בערב כדי למזער אידוי.
- רוטב עליון. צמחי תפוחי אדמה זקוקים לחומרים מזינים לצמיחה בריאה ולהתפתחות פקעות. יש להזין את הצמחים בדשנים אורגניים או מינרליים במהלך הצמיחה הפעילה. דשנים עשירים באשלגן חשובים במיוחד להיווצרות פקעות גדולות ובריאות.
- הַתָרָה. ריפוי האדמה סביב השיחים מסייע בשיפור אוורור אזור השורשים ומקל על גישת אוויר ומים לשורשים. זה גם מסייע בשליטה על עשבים שוטים על ידי הפחתת התחרות שלהם על חומרים מזינים. שחררו את האדמה בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים.
- חיפוי קרקע. כיסוי האדמה בחיפוי קרקע מסייע לשמור על לחות, לדכא צמיחת עשבים שוטים ולשמור על טמפרטורת קרקע יציבה יותר. ניתן להשתמש בחומרים אורגניים כמו קש, נסורת, חציר או דשא. פזרו את החיפוי סביב הצמחים, תוך הימנעות מדחיסה בבסיס הגבעולים.
- הילינג. זהו תהליך של צבירת אדמה סביב גבעולי תפוחי האדמה כדי להגן על הפקעות מפני אור. זה עוזר למנוע כתמים ירוקים ומרירות בפקעות ומספק תמיכה נוספת לצמחים. יש לבצע את תהליך גינון הפקעות מספר פעמים במהלך העונה ככל שהצמחים גדלים והפקעות נוצרות.
- יש לבצע את ההאכלה הראשונה שבועיים לאחר הופעת השתילים, באמצעות דשנים חנקניים.
- יש לבצע את ההאכלה השנייה במהלך תקופת הנביטה, באמצעות דשנים של אשלגן-זרחן.
- יש לבצע את ההאכלה השלישית לאחר הפריחה, תוך שימוש בדשני אשלגן לשיפור איכות הפקעות.
על ידי ביצוע שלבי טיפול אלה בצמחי תפוחי אדמה, תוכלו להבטיח צמיחה בריאה של הצמח וקציר טוב של תפוחי אדמה.
קציר ואחסון
יש לקצור בין סוף יולי לאמצע אוגוסט. לאחר הקטיף, יש להשאיר את הפקעות בצל לייבוש ולאוורור, לאחר מכן יש למיין אותן, להסיר את הפקעות הפגועות ולאחסן אותן. יש להפחית בהדרגה את טמפרטורת האחסון.
- • יש לשמור על טמפרטורת אחסון של 2...4 מעלות צלזיוס כדי למזער הפסדים.
- • יש לספק אוורור באזור האחסון כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות.
שיטות הדברה ומניעה של מחלות/מזיקים
כדי להבטיח יבול טוב ולהגן מפני ריקבון וחרקים, יש לטפל בפקעות לפני השתילה. אם מתגלים סימני כיב מאוחר, יש לרסס את השיחים בנחושת גופרתית. כדי להדביר חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו (לאחר לכידתן ידנית), יש להשתמש באקטרה, קומנדור, פאסטק, קראטה או בנזופספט.
כדי להציל את השיחים לחלוטין, חשוב לבדוק את החלק התחתון של העלים לאיתור ביצים. כדי למנוע התקפות של תולעי תיל, יש לעבד את האדמה לפני החורף ולהוסיף קליפות ביצים, המועילות גם לשיחים באביב.
ביקורות של גננים
תפוחי אדמה מסוג Baltic Rose פופולריים בקרב גננים, למרות היותם חדשים יחסית בשוק. תוך זמן קצר, תכונותיהם הבלתי ניתנות להכחשה זכו להכרה רבה, כולל צורתם הסגלגלה של הפקעות, גודלן הגדול יחסית וטעמם המעולה. בטיפול נכון, גידול זה מבטיח יבולים שופעים ומערכת חיסונית חזקה.