זן תפוחי האדמה איליינסקי צבר פופולריות רבה בזכות תנובתו הגבוהה. הפירות מאופיינים בצורה חלקה ועגולה ובטעם ייחודי. עם זאת, כדי להשיג יבול איכותי, חשוב לגדל ולטפל בתפוחי האדמה כראוי. מאמר זה מכסה היבטים חשובים אלה.
מקור, תיאור ומאפיינים
זן תפוחי האדמה איליינסקי הופיע לראשונה באזור מוסקבה, שם פותח על ידי מגדלים מקומיים. תיאורו דומה לזני תפוחי אדמה אחרים, אך יש לו יתרונות ברורים מסוימים.
תפוח האדמה איליינסקי הוא זן אמצע-מוקדם עם עונת גידול קצרה. ניתן לאסוף את הקציר הראשון תוך 70-90 יום לאחר השתילה. הוא מאופיין ביבול בינוני - בתנאים נוחים ניתן להשיג 200-300 סנטנר של תפוחי אדמה לדונם. לפיכך, גננים יכולים להשיג עד 5 קילוגרמים של תפוחי אדמה למטר מרובע.
- × רגישות גבוהה לנמטודה זהובה דורשת טיפול מקדים של הקרקע
- × כיב מאוחר של גבעולים יכול להפחית משמעותית את היבולים ללא התערבות בזמן
זן זה נשמר היטב בהשוואה לזנים מוקדמים-אמצעיים, שאינם נשמרים היטב. חיי המדף של תפוחי אדמה איליינסקי הם 93%. יש לו עמידות מוגברת לסרטן תפוחי אדמה, גלד וכמה מחלות ויראליות. עם זאת, הוא רגיש למדי לתולעות זהובות ולכישלון מאוחר של הגבעולים. הפקעות, לעומת זאת, עמידות יותר לכישלון מאוחר.
תפוחי אדמה איליינסקי סובלים חום קיצוני היטב ונחשבים לזן עמיד לבצורת.
מאפייני פקעות תפוחי אדמה:
- צורה עגולה, לפעמים עגולה-מלבנית, לא אחידה;
- טעם מעולה;
- מסה קטנה של פקעות – 60-150 גרם;
- תכולת עמילן ממוצעת - 15.8-18% (מתבשל היטב, אך בדרך כלל שומר על צורתו לאחר טיפול בחום);
- העור אדום-ורוד, הבשר לבן;
- העיניים אדומות, קטנות, בעומק בינוני.
בשר תפוחי האדמה אינו מתכהה בחיתוך נא או לאחר בישול. זן זה מתגאה בשיווק גבוה, ועולה משמעותית על זני תפוחי אדמה אחרים - 88-99%. מדד זה מציין את שיעור הפקעות המתאימות למכירה או לצריכה ביחס לכלל היבול שנקטף.
הטבלה שלהלן מספקת מאפיינים מפורטים של הזן:
| קרִיטֶרִיוֹן | מְאַפיֵן |
| זן תפוחי אדמה | איליינסקי |
| מאפיינים כלליים | זן אמצע-מוקדם, המאופיין בשיווק גבוה |
| פִּריוֹן | 180-350 צלזיוס/דקר |
| תקופת ההבשלה | 70-90 ימים |
| משקל הפקעות | 60-150 גרם |
| כמה פקעות יש בשיח אחד? | 8-13 |
| צבע הקליפה | אָדוֹם |
| צבע עיסה | לָבָן |
| תכולת עמילן | 15.8-18% |
| חיי מדף | 93% |
| איכויות צרכניות | טעם מעולה, משמש לסוגי בישול שונים |
| עמידות למחלות | רגישים למכת חלקים מעל הקרקע של צמחים ותולעת ציסטה זהובה |
| אזורי גידול מועדפים | כדור הארץ השחור המרכזי, הוולגה התיכונה |
יתרונות וחסרונות
לתפוח האדמה איליינסקי יש מאפיינים משלו וכמה חסרונות. גננים צריכים לקחת אותם בחשבון כדי להבטיח טיפול נאות ולמנוע בעיות מסוימות בעת גידול תפוחי אדמה.
| יתרונות | פגמים |
תפוחי אדמה מוגנים בצורה אמינה מפני סרטן תפוחי אדמה, המתבטא בגידולים לבנים על הפקעות וגידולים ירוקים על הגבעולים - עם הזמן הם מתחילים להירקב. | תפוח האדמה איליינסקי סובל לעתים קרובות מדלקת מאוחרת של הגבעולים. הוא מותקף לעתים קרובות גם על ידי חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו ונמטודות ציסטה זהובות.
לעיתים, צרצרים ותולעי תיל ניזונים מהפירות, ומשאירים עקבות של נוכחותם. תולעת התיל משאירה חורים קטנים, בעוד שצרצר התיל מקלקל את מראה הפקעות, ולפעמים משאיר רק את הקליפה. |
מתכוננים לנחיתה
גידול זן תפוחי האדמה איליינסקי הוא תהליך פשוט אם תחילה בוחרים את אתר השתילה הנכון, מכינים את הזרעים ויש להם את הכוח והסבלנות לחכות ליבול טוב.
אֲדָמָה
מתחילים להכין את האדמה לשתילת תפוחי אדמה בסתיו. יש לבחור אתר בו לא גודלו גידולי צללית במשך שלוש שנים לפחות. יש לפזר זבל רקוב על פני האדמה בקצב של 250 ק"ג לכל 100 מטרים רבועים. מומלץ גם לפזר דשן מינרלי מורכב המורכב מ-1.5 ק"ג ניטרומופוסקה, 1.5 ק"ג מלח אשלגן ו-2 ק"ג אמוניום חנקתי.
אם בעבר הייתה באזור צמחייה עבותה, הקרקע תכיל מספיק חנקן, לכן יש להפחית את אחוז האמוניום החנקתי בדשן. לאחר מריחת הדשן, האדמה נחפרת לעומק או נחרשת בעזרת ציוד מכני קטן. באביב, האדמה מיושרת ומכינים את הערוגות.
ניתן לגדל ירקות בערוגות מוגבהות על קרקעות חרסית, בעוד שבקרקעות אחרות ניתן לגדל אותם בשורות פשוטות. יש למרוח את השורות במרחק של כ-60 ס"מ זו מזו ולסדר אותן בניצב זו לזו. המרחק בין חורי השתילה צריך להיות לפחות 30 ס"מ. סידור שורות זה מאפשר חשיפה טובה יותר לאור השמש של הצמחים.
הכנת חומר זרעים
לפני השתילה, הפקעות עוברות גידול ירוק מראש ומונבטות בטמפרטורה של לפחות 16 מעלות צלזיוס, בחשיפה לאור. הנביטה אורכת עד 30 יום.
תפוחי אדמה נשתלים רק לאחר שהאדמה מתחממת ל-10 מעלות צלזיוס והנבטים מגיעים לגובה של כ-4 ס"מ. הפקעות מטופלות בחומר Prestige, המגן על הצמחים כמעט עד לפריחה. הזרעים מוטמעים בגומות בעומק של עד 12 ס"מ.
גידול וטיפול בתפוחי אדמה
זן תפוחי האדמה איליינסקי נשתל בחודש מאי. יש להשאיר מרחק של לפחות 50 ס"מ בין הצמחים. יש לבחור אזורים מוארים היטב עם אדמה רופפת ופורייה לגידול. דשן אורגני מוסיף לערוגה מראש.
בכל גומה יש להניח כמה תפוחי אדמה קטנים. ניתן לחתוך תפוחי אדמה גדולים יותר למספר חתיכות. לא מומלץ לזרוע תפוחי אדמה קטנים מדי, מכיוון שחסרים להם מספיק חומרים מזינים והם יביאו ליבול גרוע.
- • התרופפות קבועה של האדמה מקדמת חילופי אוויר טובים יותר
- • חיפוי קרקע מסייע בשמירה על לחות ובצמצום עשבים שוטים
צמחים דורשים טיפול סטנדרטי. נדרשים ריפוי קבוע של האדמה והסרת עשבים שוטים. אל תשכחו את חיפויאין להשקות תפוחי אדמה עד שהם נובטים, מכיוון שאדמת האביב לחה מספיק עבור הפקעות. השקיה בתקופה זו יכולה להיות מסוכנת, מכיוון שהצמחים רק מתחילים לפתח את מערכת השורשים שלהם. השקיית יתר תגרום לשורשים להתקרב יתר על המידה לפני השטח, מה שיפחית את היבול. השקו את הצמחים פעם בשבוע במהלך היווצרות הניצנים.
מחלות, מזיקים ומניעה
תפוחי אדמה סובלים לעיתים קרובות מהתקפות של חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. תרופות עממיות וכימיקלים יכולים לעזור להילחם במזיק זה.
מפתחי הזן טוענים שתפוחי אדמה סובלים לעיתים קרובות משחפת מאוחרת. זוהי מחלה חשוכת מרפא. עם זאת, יש דרך לעצור אותה ולגזום את הצמחים הנגועים. יש לרסס את הנבטים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או תערובת בורדו. גננים מנוסים ממליצים גם להשתמש במוצרים יעילים:
- רידומיל MC;
- אוקסיכום;
- רידומיל גולד MC.
תפוחי אדמה איליינסקי יכולים גם הם להיות מושפעים מתומצת הזהב. המוצרים הבאים יכולים לעזור להילחם בה: מדבטוקס, גרומובוי וגרומובוי-1.
זן תפוח אדמה זה אידיאלי לגננים וחקלאים מתחילים. זן איליינסקי קל לגידול ובעל חיי מדף מצוינים, תוך שמירה על טעמו עד הקציר הבא.
קציר ואחסון
הקציר הוא בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. פקעות צעירות למאכל נחפרות הרבה יותר מוקדם. לאחסון, תפוחי אדמה נותרים לשכב תחילה באדמה. צמרות יבשות ומצהיבות מעידות על בגרות מסחרית.
| פָּרָמֶטֶר | מַשְׁמָעוּת |
|---|---|
| טֶמפֶּרָטוּרָה | +2…+4°C |
| לַחוּת | 85-90% |
| תְאוּרָה | נֶעדָר |
| אוורור | לְמַתֵן |
עדיף לאחסן את היבול שנקטף במקום קריר וחשוך עם לחות בינונית. בתנאים אלה, הפקעות נשמרות עם אובדן מינימלי של שיווק, וכל עודף יכול לשמש כחומר שתילה באביב.
השוואה עם זנים אחרים
זן תפוחי האדמה איליינסקי הוא זן מצוין לעונה בינונית, הידוע ביבולו הטוב, קלות הטיפול וחוסר הצורך בהשקיה סדירה. להשוואה לזנים אחרים, מובאת טבלת מאפיינים:
| שם הזן | איליינסקי | אדרטה | בימונדה | רוּחַ | ולנטינה | אליזבת | קונדור |
| פִּריוֹן | 180-350 צלזיוס/דקר | עד 450 צלזיוס/דקר | 280-450 צלזיוס/דקר | 395 צלזיוס/דקר | 280-320 צלזיוס/דקר | עד 400 צלזיוס/דקר | 330-360 צלזיוס/דקר |
| זמן הבשלה | 70-90 ימים | 70-105 ימים | 70-75 ימים | 60-80 ימים | 70-80 ימים | 65-80 ימים | 70-90 ימים |
| חיי מדף | 93% | 98% | 9% | 97% | 95% | 93% | 94% |
| עֲמִילָן | 15.8-18% | 13-18% | 10-13% | 10-16% | 14.5-19% | 13-14% | 9-14% |
| לְקַלֵף | אָדוֹם | צָהוֹב | אָדוֹם | צָהוֹב | צָהוֹב | לָבָן | אָדוֹם |
| מוֹך | לָבָן | צָהוֹב | צהוב בהיר | צָהוֹב | צהוב בהיר | לָבָן | צָהוֹב |
| יתרונות | עמידות לסרטן תפוחי אדמה. יבול גבוה. שמירה על איכות. | מתפתח במהירות בתקופה הראשונית. עמידות יחסית למחלות ויראליות. | מגיב לשיטות חקלאיות. יבול גבוה. | טעם טוב. היווצרות פקעת מוקדמת. | טעם מעולה. חיי מדף ארוכים. עמיד בפני סרטן תפוחי אדמה. | פקעות יפות וטעימות. איכות אחסון טובה. עמידות לסרטן תפוחי אדמה. | עמידות מוגברת לגלד רגיל. טעם ומראה מעולים. |
| פגמים | חסינות נמוכה לנמטודה ציסטה זהובה. סובל מהתקפות של חיפושית תפוחי אדמה קולורדו. | עמידות נמוכה לדלקת מאוחרת. | רגישות לדלקת מאוחרת. עמידות ממוצעת לנגיפים. | רגיש לתולעת ציסטה זהובה. עמידות נמוכה לדלקת מאוחרת וגלד. | רגישות לנמטודה ציסטה זהובה. | עמידות ממוצעת לדלקת מאוחרת. | רגישות לדלקת מאוחרת. |
ביקורות
כיום, גננים רבים כותבים ביקורות על זן תפוחי האדמה איליינסקי. חלקם מדברים עליו בחיוב, בעוד שאחרים מדגישים את חסרונותיו. אבל בסך הכל, רובם משבחים אותו על התשואה הגבוהה שלו.
זן תפוחי האדמה איליינסקי מענג את טעמו הנפלא ויבולו השופע באופן עקבי. קל מאוד לגידולו, ודורש טיפול מינימלי. לאחר השתילה, גננים להוטים לנסות זנים אחרים. בגישה הנכונה, ניתן לקצור יבול בכל שנה ולקבל היצע גדול של תפוחי אדמה לחורף.