תפוח האדמה קורנט הוא זן תפוח אדמה למאכל בעל שימוש כללי. הוא פותח לאחרונה למדי - הוא פותח בשנת 2020, הבקשה לאישור הוגשה בסוף 2021, והוא נוסף לפנקס המדינה של רוסיה בשנת 2024. עבודת הטיפוח בוצעה על ידי מומחים ממרכז המחקר הפדרלי א.ג. לורך.
תכונות של תפוח אדמה קורנט
תפוח האדמה קורנט הוא רב-תכליתי. פקעותיו משמשות לא רק במנות ביתיות אלא גם לעיבוד לייצור עמילן איכותי. לכן, זן זה גדל גם באופן תעשייתי. לתפוח אדמה זה המאפיינים הבאים:
- אזורים ואקלים – מיועד במידה רבה יותר לחלק המרכזי של המדינה, אך הגידול מותר בכל תנאי אקלים (מדרום לצפון);
- בשלות – אמצע-מוקדם, מכיוון שניתן לאסוף את הקציר 80 יום לאחר הבקיעה בדרום ו-90 יום באזורים קרירים;
- פוריות – די גבוה:
- מסחרי - מ-170 עד 480 סנטנרים לדונם;
- מקסימום – 60-65 טון ל-1 דונם.
- עמידות למחלות – תלוי בסוג:
- עמידות גבוהה לסרטן תפוחי אדמה, שבר מאוחר, אלטרנריה;
- ממוצע - לריזוקטוניה וגלד משותף.
- עמידות לבצורת – ברמה ממוצעת;
- חיי מדף – מוערך ב-90-92%;
- מצב סחיר – מ-91 עד 94%.
תיאור הצמח והפקעות
השיח נחשב לגודל בינוני ושייך לסוג הביניים. לזן יש את המאפיינים הבאים:
- יורה – חצי זקוף, חזק;
- להבי עלים – גודל בינוני, ירוק כהה, צבעו דהוי מעט;
- קורולות פרחים – אדום-סגול, אך חיוור, בגודל בינוני;
- משקל גידולי השורש – 100-140 גרם, אך ישנם דגימות עד 200 גרם;
- צורת פקעת – סגלגל-מוארך;
- עור – חלק ואדום;
- עיניים – קטן מאוד;
- עיסה – צבע קרם בהיר, צפיפות בינונית;
- מספר תפוחי האדמה תחת שיח אחד הוא 15-18 יחידות
מאפייני טעם ומטרה
תפוחי אדמה מסוג קורנט נבדלים בתכולת העמילן הגבוהה שלהם, הנעה בין 17 ל-22%. איכות זו הופכת אותם לאידיאליים לפירה תפוחי אדמה וצלי, שכן העמילן מספק מרקם מעולה.
אחד היתרונות המרכזיים של זן זה הוא שהבשר אינו מתכהה לאחר הבישול, מה שהופך אותו לאטרקטיבי במיוחד עבור עסקי המסעדנות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
כדי לבחור זן תפוח אדמה ספציפי, חשוב תחילה להבין את כל התכונות החיוביות והשליליות שלו. יתרונות עיקריים:
החיסרון היחיד של התרבות הוא אופייה התובעני בנוגע להרכב הקרקע.
תכונות נחיתה
לפני שתילת תפוחי אדמה, חשוב להכיר היטב את מאפייניהם ולבדוק כל פקעת ביסודיות. הימנעו משימוש בתפוחי אדמה מקולקלים, קטנים או פגומים - פקעות גדולות ובריאות הן חיוניות.
- ✓ רמת החומציות האופטימלית של הקרקע צריכה להיות בטווח של 5.5-6.5 לקבלת יבול מקסימלי.
- ✓ יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע קיפאון מים וריקבון הפקעות.
דקויות של שתילת זן הקורנט:
- הכנת חומר שתילה. מומחים רבים ממליצים לטפל מראש בכל תפוח אדמה עם ממריץ צמיחה לפני השתילה. ניתן להשתמש באפין למטרה זו. כדי לנבוט, יש להרטיב קלות את תפוחי האדמה במים ולהניח אותם במקום חשוך וחמים. לאחר שהנבטים מגיעים לאורך של 1.5-2 ס"מ, ניתן לשתול את הפקעות באדמה.
- מועדים אחרונים. השתילה מתבצעת באביב - בסוף אפריל או בתחילת מאי, כאשר טמפרטורת הקרקע מתייצבת על כ-12-14 מעלות.
- הכנת האתר. הכנת הקרקע מתחילה בסתיו, תוך העשרתה בדשנים אורגניים כמו זבל פרות או צואת ציפורים טרייה. באביב, האדמה נחפרת שוב ומדושנת בחומר אורגני. מוסיפים גם תמיסות פוספטים ואשלגן, מה שמקדם רפיון אדמה ומבטיח גישת חמצן לשורשים.
חשוב לזכור שאדמה שבה גודלו בעבר עגבניות או חמניות אינה מתאימה לתפוחי אדמה מסוג קורנט. - דיאגרמת שתילה. לשתילת תפוחי אדמה, מומלץ לחפור בורות בעומק של כ-10-11 ס"מ. יש להשאיר מרחק של כ-30-35 ס"מ ביניהם כדי למנוע מהצמחים להצל זה על זה ולהפריע לצמיחה, מה שעלול לפגוע בתנובה. המרחק בין הערוגות צריך להיות לפחות 60-65 ס"מ.
ישנם מומחים הממליצים להשאיר מרחק של 80-85 ס"מ בין שורות ו-40-45 ס"מ בין שיחים כדי להגדיל את התשואה. - נְחִיתָה. אפר עץ מוסיף לכל חור כדי לחטא את האדמה, לאחר מכן מניחים את הפקעת ומכוסים באדמה.
- × יש להימנע מחריגה מהריכוז המומלץ של מגרה הצמיחה כדי למנוע כוויה של הנבטים.
- × אין להשתמש בממריצי צמיחה על פקעות המראות סימני מחלה או נזק.
לְטַפֵּל
אנשים רבים טועים לחשוב שגידול תפוחי אדמה הוא פשוט. עם זאת, כל זן דורש טיפול זהיר ומיומן, שכן תנאי הגידול משפיעים ישירות על איכות היבול והתפוקה. שימו לב להוראות הטיפול הבאות עבור זן הקורנט:
- השיחים דורשים השקיה סדירה, במיוחד במהלך היווצרות הניצנים ותחילת הפריחה. למרות עמידותו של הקורנט לבצורת, עדיף לא להגזים. מומלץ להשקות את הצמחים בבוקר או בערב, כאשר השמש פחות עזה. בתנאים רגילים, 2-4 השקיות בשבוע מספיקות.
- צמחים צעירים זקוקים לדשנים המכילים חנקן. דשנים אורגניים הם הטובים ביותר. במהלך הפריחה יש להוסיף אשלגן וזרחן, ולאחר הפריחה יש לרסס את הצמחים בתמיסת סופרפוספט.
- שבועיים לאחר הנביטה, יש צורך לשחרר את האדמה. זה יעזור להסיר עשבים שוטים המתחרים על לחות ואוויר, ולמנוע היווצרות קרום על האדמה שמעכבת את התפתחות הצמח. התרופפות משפרת את גישת החמצן לפקעות ומקדמת התחממות מהירה יותר של האדמה.
- ✓ יש להשקות במידה בינונית כדי למנוע השקיית יתר והתפתחות מחלות פטרייתיות.
- ✓ השתמשו במים בטמפרטורה של לפחות 15 מעלות צלזיוס כדי למנוע לחץ על הצמחים.
מחלות אפשריות וכיצד להילחם בהן
למרות עמידותו של זן הקורנט לסרטן ולנמטודות, הוא עדיין רגיש לבעיות במקרה של הפרת דרישות חקלאיות או מזג אוויר לא יציב.
מה לעשות:
- סרטן תפוחי אדמה. מחלה זו גורמת לפקעות להידבק ולאחר מכן להירקב. עלי הצמח אינם מושפעים. אין לאכול פקעות נגועות. עם זאת, יש לטפל באדמה בניטרופן כדי למנוע את התפשטות המחלה.
- נמטודה. אם מתרחשת התפשטות נמטודות, השיחים יקמולו. כאשר מופיעים סימני המחלה, יש לחפור ולשרוף את הצמחים הנגועים, ולטפל באדמה בבזודין. מומלץ גם להעשיר את האדמה בזבל נוזלי.
בנוסף, יש צורך להגן על שיחים מפני מחלות פטרייתיות באמצעות אמצעי מניעה:
- מחזור גידולים: יש להימנע משתילה לאחר עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים ופלפלים.
- שמרו על ניקיון האזור: הסירו צמחים צמיחים ועשבים שוטים.
- שמירה על מרחק בין צמחים בעת השתילה.
- טיפול בפקעות ובאדמה בקוטלי פטריות לפני השתילה.
- ביצוע טיפולים מונעים עם תמיסות של קוטלי פטריות המכילים נחושת.
- איסוף ידני של חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו לפני הקטיף ושימוש בחומרי הדברה, כגון טאבו, ריג'נט, קונפידור.
- × יש להימנע ממריחת קוטלי פטריות על האדמה במהלך מזג אוויר סוער כדי למנוע את התפשטותם לגידולים סמוכים.
- × אין למרוח לפני גשם כדי למנוע שטיפת קוטלי פטריות מהאדמה.
קציר ואחסון
תפוחי אדמה נקצרים כאשר החלק העליון מתחיל לנבול, חופרים אותם ומייבשים אותם באוויר למשך יום. חשוב להסיר פקעות רקובות או פגומות. יש לאחסן במקום קריר בטמפרטורה של כ-4-5 מעלות צלזיוס. מומלץ לאחסן תפוחי אדמה בארגזי עץ לאוורור טוב יותר ולמניעת ריקבון. ניתן להשתמש בנסורת לספיגת לחות עודפת.
ביקורות
למרות גילו הצעיר, תפוח האדמה קורנט צובר פופולריות במהירות. חומרי שתילה כבר זמינים בערים שונות ברחבי רוסיה. הוא מעובד באופן פעיל הן בחלקות פרטיות והן במתחמים חקלאיים קטנים וגדולים. הזן מתהדר בתכונות מצוינות, ולכן הוא מוערך כל כך.