שיטות שתילת תפוחי אדמה קינגסמן ויסודות גידולם

תפוח האדמה קינגסמן הוצג לעולם לאחרונה, אך כבר צבר פופולריות בקרב חקלאים וגננים פרטיים. הוא מאופיין באיכותו הנדרשת למאכל, בשפע פרי, יכולת הובלה וחיי מדף טובים, ובעמידות למחלות ומזיקים עיקריים של תפוחי אדמה. תכולת העמילן המרבית שלו היא 14.5%.

היסטוריה של מוצא

קינגסמן הוא זן תפוח אדמה קולינרי שפותח על ידי דאגלס הארלי מחברת Cygnet Potato Breeders LTD. תפוח האדמה החדש אושר רשמית לגידול בשנת 2020.

תכונות של תפוחי אדמה קינגסמן

לזן המדובר יש יכולת שיווק טובה: כ-80-83% מהשורשים מתאימים למכירה המונית או צריכה נוספת באביב. דבר זה מצביע על כך שניתן לשווק בהצלחה את רוב היבול.

בנוסף, זן זה מאופיין ביכולת ההובלה שלו, המושכת חקלאים לגידול מסחרי ומשלוח למרחקים ארוכים.

פרמטרים נוספים:

• יבולים מסחריים נעים בין 180 ל-410 סנט לדונם, גבוה ב-53-60 סנט מזני לדוז'סקי וברוניצקי הסטנדרטיים.
• הפוריות המקסימלית מגיעה ל-458 סנט לדונם, ועולה על הסטנדרט של זן פטרסבורג מאזור סמולנסק ב-104 סנט.
• טעם תפוחי האדמה מדורג כטוב.
• חיי המדף של המוצר הם 95%.
• הזן עמיד בפני סרטן ותולעת ציסטה זהובה של תפוחי אדמה.
• לדברי היזם, יש לו עמידות ממוצעת לקמטים ופסיפס, כמו גם לעקמומיות עלים.
• התקופה מהנביטה ועד הקציר היא בין 100 ל-110 ימים.

תיאור הצמח והפקעות

קינגסמן הוא צמח גבעולי בגודל בינוני עם גבעולים זקופים למחצה, לעיתים מתפשטים. לשיח עלים גדולים בגודל בינוני עם צבע ירוק קלאסי או מעט בהיר יותר.

מאפיינים חיצוניים נוספים של הזן:

• פרחים – בינוני בגודל;
• צורת גידולי שורש – עגול-סגלגל;
• צבע עור – צהוב בהיר, קרוב יותר ללבן;
• מרקם פני השטח – חלק לחלוטין;
• עיניים – ממוקם באופן שטחי, קטן;
• משקל של פקעת אחת – 110-115 גרם

מטרת וטעם הפקעות

זן תפוח אדמה זה מסווג כתפוח אדמה למאכל ובעל יכולת שיווק מצוינת, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב יצרנים וצרכנים. יש לו טעם מעולה, ובשרו אינו מתכהה לאחר הבישול. יתר על כן, לפקעות יש עיניים קטנות או קטנות מאוד, מה שמקל על העיבוד שלהן.

הפקעות אידיאליות לבישול, שומרות על צורתן מבלי לבשל אותן יתר על המידה או להתעוות, בין אם קלופות או מבושלות בקליפה. הן גם מטוגנות היטב. במידת הצורך, ניתן להקפיא תפוחי אדמה חתוכים בקוביות, בנפרד או בשילוב עם ירקות אחרים, לארוחות מהירות ומלאות.

איך לגדל תפוחי אדמה של קינגסמן?

זן קינגסמן אינו תובעני במיוחד מבחינת שתילה וטיפול לאחר מכן, אך חשוב לשים לב למאפייני זן מסוימים. זה יבטיח יבולים מקסימליים וירקות שורש גדולים.

שיטות שתילה

גננים בוחרים את שיטת שתילת תפוחי האדמה שלהם בהתבסס על טופוגרפיית הקרקע וסוגה. כל שיטה דורשת עבודת הכנה ספציפית באביב וקצבי דישון. כך שותלים את קינגסמן:

• מתחת לאת חפירה. השיטה הנפוצה ביותר, אידיאלית לאזורים מישוריים, היא לשחרר את האדמה קלות באביב כדי לשמר לחות באמצעות מטפח או קלשון, ולאחר מכן ליישר אותה בעזרת מגרפה. השתילה מתבצעת בתחילת מאי.
  הפקעות נשתלות במרחק של 30-35 ס"מ זו מזו בעומק של 6-8 ס"מ, כאשר הנבטים פונים כלפי מעלה. שני חופנים של חומר אורגני וכף אחת של פחם כתוש מוסיפים לכל גומה, ולאחר מכן מכסים באדמה מהגומות הבאות. השורות מרוחקות 75-85 ס"מ זו מזו. לאחר הבקיעה, הצמחים נשתלים ודשים בתערובות אורגניות.
• בתעלות. שיטה לקרקעות חוליות: בסתיו, יש לפזר דשן, לחפור תעלות בעומק 30-40 ס"מ, במרווחים של 80-100 ס"מ זו מזו, ולהניח שכבה של חציר לח או קש בעובי 12-17 ס"מ בתחתית, ולאחר מכן לפזר 5-8 ס"מ של זבל טרי וכמות קטנה של אפר עץ.
  באביב, כאשר החומרים נרקבים ודחוסים, שותלים את הפקעות בתעלות שבועיים מוקדם מהרגיל, מכסים באגרופייבר (פוליאתילן אינו מומלץ). השיחים נערמים שלוש פעמים לפני הפריחה, תוך גריפת האדמה עד הגבעולים. אם מכינים את התעלות באביב, יש להשתמש בזבל שכבר נרקב.
• במסרקות. שיטת הרכס משמשת על קרקעות כבדות וספוגות מים. באביב נוצרים רכסים בגובה 15-25 ס"מ בשדה, ופקעות נטעות על גביהן כל 30-35 ס"מ. הטיפול זהה לשיטה הראשונה, אך השקיה תכופה יותר עקב ייבוש מהיר של האדמה בערוגות, שגם הן מכוסות בחיפוי קרקע כדי לשמר לחות.
• שיטה הולנדית. זה כרוך בשתילת פקעות בערוגות גבוהות במרחק של 40-45 ס"מ זו מזו, עם מרווח שורות של 70-80 ס"מ. בנוסף לקומפוסט ואפר עץ, מוסיפים לחורי השתילה כ-15-20 גרם של סופרפוספט ואשלגן גופרתי.
• בקש. גידול תפוחי אדמה בקש הוא שיטה מסורתית, בת למעלה מ-100 שנה. בסתיו, החלקה שנבחרה מכוסה בשכבה עבה של חציר או קש. באביב, הפקעות נשתלות ישירות על הדשא הרקוב, מסודרות בשורות במרווחים סטנדרטיים. לאחר השתילה, האתר מכוסה שוב בשכבה של חציר או קש.
  שימוש בשיטה זו מבטל את הצורך בדישון ועשבים נוספים. הקטיף הופך לקל משמעותית, שכן ניתן להסיר את תפוחי האדמה ביד ללא סיכון לנזק, תוך שמירה על ניקיון הפקעות.

הדקויות של עבודת השתילה

גידול תפוחי אדמה מסוג קינגסמן הוא קל יחסית הודות לעמידותם הגבוהה. המפתח לצמיחה מוצלחת של זן זה הוא בחירת אתר שתילה מתאים. האתר צריך להיות פתוח, מואר היטב ומוגן מפני הרוח. באופן אידיאלי, יש לשתול את הפקעות בשורות הנעות מצפון לדרום.

ניואנסים נוספים:

• האדמה באזור צריכה להיות פורייה ורפויה. מומלץ להוסיף 4-6 ק"ג של זבל רקוב או קומפוסט לכל מטר מרובע. ניתן להוסיף דשנים אורגניים ישירות לחורי השתילה, לאחר ערבובם עם האדמה.
• תפוחי אדמה נשתלים בחודש הראשון של האביב, ומעמיקים אותם לעומק של 10-13 ס"מ, עם מרחק של 30-45 ס"מ בין השיחים.
• קודמים טובים לתפוחי אדמה הם מלפפונים, כרוב, חסה, תרד, גזר, סלק, תירס ופטרוזיליה.

טיפול נוסף

טיפול בקינגסמן כולל השקיה סדירה ויישום דשנים מינרליים לשמירה על בריאות הצמח:

• יש להשקות תפוחי אדמה במתינות - חשוב לשלוט ברמת לחות הקרקע, ולהימנע מהשקיה יתרה.
• כדי להפחית את כמות אידוי הלחות ולשלוט בעשבים שוטים, משתמשים בחיפוי עם שכבת כבול, קש או חומוס לא חומצי.
• לפני הקטיף, מתבצעת חפירת ניסיון כדי להעריך את מידת הבשלות של תפוחי האדמה.
• לאחר הקטיף, הפקעות נשמרות בחוץ (אם מזג האוויר נוח) לייבוש ומיון לפני אחסון.
• תשומת לב מיוחדת מוקדשת לדישון. למטרה זו משתמשים בדחיסה ובעשב מותסס, המיושמים ארבע פעמים במהלך עונת הגידול.

ביקורות

תפוח האדמה קינגסמן הוא שובר שיאים חדש בקרב זני תפוחי האדמה הלבנים. הוא מאופיין ביבולים מצוינים, עמידות טובה יחסית לפתוגנים ומזיקים, חיי מדף וקלות הובלה ללא דופי. הוא קל לגידול ורב-תכליתי בשימוש.