תפוח האדמה איוון דה שורה פופולרי בקרב גננים מתחילים ומנוסים כאחד. הוא דורש תשומת לב מינימלית ומניב יבולים נדיבים ופקעות איכותיות עם טעם מעולה. כדי להבטיח התפתחות תקינה וצמיחה חזקה ובריאה, הצמחים דורשים טיפול בזמן ובצורה נכונה.
מָקוֹר
זן איוון דה שורה נוצר על ידי מגדלי תפוחי אדמה חובבים באמצע שנות ה-80. זני תפוחי אדמה סקוטיים והולנדיים שימשו כבסיס. התוצאה הייתה זן בעל מראה וטעם יוצאי דופן מאוד.
תיאור הצמח והפקעות
שיח בגודל בינוני זה, הודות לגודלו הקומפקטי, משתלב בקלות בחלל קטן. לצמח מאפיינים ייחודיים נוספים:
- העלים פשוטים, ירוקים כהים, עם קצוות גליים מעט.
- הפרחים גדולים, סגולים בהירים, ונושרים במהירות.
- שיח אחד מניב 15 עד 20 תפוחי אדמה.
- הפקעות צורתן אליפסה וצבען צהוב עם כתמים סגולים סביב העיניים.
מאפייני טעם ומטרה
יש לו טעם נעים ותכולת עמילן גבוהה – 13.5-15%. לפקעות מבנה מצוין והן שומרות על צורתן לאחר הבישול.
זן זה הוא רב-תכליתי. הוא אידיאלי למגוון מנות, כולל פירה. ניתן לטגן, לאפות או לבשל אותו. כל אחד יכול לבחור את דרך השימוש המועדפת עליו.
ליבול חיי מדף מצוינים, ושימורו דורש מעט מאמץ. יש לאחסן אותו במקום יבש ומאוורר בטמפרטורה של 2 עד 5 מעלות צלזיוס.
כשהוא מבשיל, איזה סוג של יבול הוא מניב?
תפוח האדמה איוון דה שורה הוא זן אמצע-מוקדם, שמבשיל לחלוטין 80-90 יום לאחר הנביטה. זה מאפשר קציר כבר באמצע הקיץ. בתנאי אקלים נוחים, ניתן להשיג לפחות 750 סנטנר של תפוחי אדמה מובחרים לדונם.
הבדלים בין זני תפוחי האדמה איוון-דה-מריה ואיוון-דה-שורה
| שֵׁם | תקופת ההבשלה | עמידות למחלות | צבע פקעת |
|---|---|---|---|
| איוון דה שורה | 80-90 ימים | עמיד בפני כיב מאוחר | צהוב עם כתמים סגולים |
| איוון דה מריה | 120 ימים | עמיד בפני כיב מאוחר | צָהוֹב |
ההבדל העיקרי בין זני איוון דה שורה לאיוון דה מריה הוא זמני ההבשלה והקטיף שלהם. תפוחי אדמה של איוון דה שורה מוכנים לקטיף תוך 2-2.5 חודשים לאחר השתילה, בעוד שזן איוון דה מריה דורש כ-4 חודשים להבשלה מלאה. חוץ מזה, הם דומים.
שיטות שתילה
השיטה הסטנדרטית לשתילת תפוחי אדמה כרוכה בהנחת פקעות מוכנות ומונבטות בבורות או חריצים שנחפרו בעומק של 10-12 ס"מ. המרחק בין החורים הוא לפחות 30-35 ס"מ, ובין השורות, 60 עד 80 ס"מ. יש להעמיק את חומר השתילה ב-5-8 ס"מ ולכסות באדמה.
- ✓ עומק השתילה האופטימלי לפקעות צריך להיות 8-10 ס"מ בקרקעות קלות ו-5-6 ס"מ בקרקעות כבדות.
- ✓ המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 70 ס"מ כדי להבטיח אוורור מספק וקלות תחזוקה.
ישנן דרכים נוספות לשתול תפוחי אדמה:
- שתילה ללא חריש. הניחו את הפקעות על הקרקע, במרחק של 25-35 ס"מ זו מזו ובמרחק של 60-70 ס"מ בין הערוגות העתידיות. לאחר מכן, חפרו תעלה בין הערוגות וכסו את הפקעות באדמה זו. עדיף להשתמש באדמה פורייה לכיסוי. שחררו את הערוגות וגלגלו אותן.
- שתילה מתחת לקש. בעת השתילה באדמה פתוחה, יש להניח את הפקעות מתחת לקש, אשר, לדעת גננים רבים, מבטיח יבול גבוה יותר. יש לשחרר את האדמה היטב ולהסיר את כל הגושים. יש להשקות את האדמה היטב.
הניחו את חומר השתילה הנבט לתוך החורים או החריצים. כסו בשכבה עבה של קש.
תכונות טיפול
דאגו לגידול בזמן. הוא דורש תחזוקה סטנדרטית:
- רִוּוּי. איוון דה שורה עמיד לבצורת. יש להשקות את הצמח שלוש פעמים בעונה, תוך מתן תשומת לב מיוחדת להשקיה במהלך הפריחה.
- הַפרָיָה. כדי להבטיח יבול טוב ושופע, תפוחי אדמה זקוקים לדישון. יש להזין את הצמחים בדשני אשלגן ופוספט 25-30 יום לאחר השתילה בחוץ. יש להמשיך לדשן במהלך היווצרות הניצנים ולאחר הפריחה.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, במיוחד במהלך היווצרות הפקעות, כדי למנוע התפתחות ריקבון שורשים.
- × אין להשתמש בזבל טרי כדשן, מכיוון שהוא עלול לשרוף את מערכת השורשים ולהגביר את הסיכון למחלות.
שלבו ריפוי אדמה עם השקיה ודישון. זה עוזר להסיר עשבים שוטים ולשמור על לחות האדמה. יש לסדר את הערוגות מספר פעמים במהלך עונת הגידול.
- גינון ראשון מתרחש כאשר נבטים צעירים צצים מהאדמה.
- גינון שני לבצע במהלך תקופת הפריחה.
- הגבעה השלישית לבצע לאחר סיום הפריחה של הצמחים.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת גידול, יש ללמוד את תכונותיו החיוביות והשליליות כדי למנוע בעיות. לאיוון דה שורה יתרונות רבים:
מזיקים ומחלות
תפוח האדמה איוון דה שורה עמיד בפני אלטרנריה, מחלה הנישאת על ידי חרקים שונים. הוא מושפע לעיתים רחוקות מווירוסים ומסרטן תפוחי אדמה. הזן מפגין עמידות בפני כיבון מאוחר אם הפקעות מטופלות בתכשירים המכילים נחושת לפני השתילה.
כדי למנוע ריקבון שורשים, מומלץ:
- השקיה מתונה;
- עיקול שיחים;
- הוספת אפר.
עלים צעירים מושכים קרדית עכביש וכנימות. הם גם מקור מזון לחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, אשר נשלטת באמצעות חומרים ביולוגיים וקוטלי חרקים.
| שִׁיטָה | יְעִילוּת | תקופת היישום |
|---|---|---|
| חומרים ביולוגיים | גָבוֹהַ | כל עונת הגידול |
| קוטלי חרקים | גבוה מאוד | לפני הפריחה |
קציר ואחסון
סימן לבשלות הוא ייבוש וקמילה של צמרות הפקעות. יש לחתוך אותן 7-10 ימים לפני הקטיף. יש לחפור את תפוחי האדמה בעזרת קלשון, מה שמפחית את הסיכון לפגיעה בפקעות. לאחר מכן, יש לייבש את הפקעות במשך 10-14 ימים, ולאחר מכן לארוז אותן בשקיות או בקופסאות ולאחסן אותן במקום קריר ומאוורר היטב.
סקירת ביקורות
תפוח האדמה איוון דה שורה הוא זן ייחודי, שנוצר מהזנים הסקוטיים וההולנדים הטובים ביותר. הוא מאופיין בטעמו המעולה, בהבשלה מוקדמת ובעמידותו למחלות שונות. גידולו דורש מאמץ מועט, ושיטות חקלאיות נכונות מבטיחות פקעות באיכות גבוהה.