איך לגדל תפוחי אדמה של איוון דה מאריה?

איוון-דה-מריה הוא שמו של זן תפוח אדמה מאוחר. הוא היה פופולרי מאוד בקרב גננים רוסים בשנות ה-90 בשל צורת הפקעת יוצאת הדופן שלו והיבול הגבוה יחסית. העניין בו נותר חזק בקרב גננים עד היום.

היסטוריה של מוצא

זן ירק זה גודל על ידי מגדלים חובבים סובייטים בין השנים 1990 ו-1995. ההערכה היא שחומר המקור לייצורו היה זן פיקאסו (הולנד), שהיה פופולרי באותה תקופה.

תפוח אדמה זה גודל בחלקים רבים של ברית המועצות, במיוחד בחלקות גינון באזורים המערביים של רוסיה ודרום מזרח אוקראינה. כיום, עם זאת, הוא נחשב מיושן.

בשל הצבעים הרב-גוניים יוצאי הדופן של פקעותיו, זן זה רכש שמות רבים אחרים. שמות פופולריים כוללים:

• כיפה אדומה;
• מטריושקה;
• ריאבוכה;
• סוֹבֵא.

תיאור ומאפיינים

שיחי איוון-דה-מריה מאופיינים ביצירת פקעות אינטנסיבית. זן זה מאופיין בשיווק גבוה (90%) ובחיי מדף מצוינים. יש לו גם מאפיינים נוספים:

• האפשרות לגידולו באקלים שונים על סוגים רבים של אדמה;
• עמידות ממוצעת לכפור (כאשר הטמפרטורה יורדת ל-1°C-, תפוח האדמה הזה הופך לקמל, רפוי ואיכות הטעם שלו מתדרדרת);
• אי סבילות לבצורת (צמחים סובלים חום היטב, אך בקיץ יבש הם דורשים השקיה סדירה כדי לשמור על פרודוקטיביות);
• עמידות בינונית למחלות כמו כיבון מאוחר, תלתל עלים ורגישות מוגברת לגלד.

מאפיינים ייחודיים ומראה של פקעות

פקעות הזן הזה ראויות לתשומת לב מיוחדת. צבען הרב-גוני יוצא הדופן הוא המאפיין האופייני של איוון דה מריה. קליפת תפוח האדמה צהובה עם כתמים אדומים. חלקו העליון מעוטר ב"כיפה" באותו צבע כמו הכתמים.

לפקעות של מין זה יש גם מאפיינים ייחודיים נוספים:

• גודל בינוני (דגימות קטנות כמעט ולא נמצאות בקן);
• משקלם נע בין 60 גרם ל-150 גרם;
• צורה אליפסה עגולה;
• נוכחות של עיניים אדומות קטנות על פני הקליפה, מוקפות בהילות באותו צבע;
• בשר בהיר עם גוון קרמי, המאופיין בתכולה גבוהה של ויטמין C.

תיאור ומאפייני הצמח

לשיחי איוון-דה-מר'י מערכת שורשים מפותחת היטב. כל אחד מהם מייצר 12 עד 25 פקעות. לצמחים אלה יש גם מאפיינים נוספים:

• מבנה זקוף;
• גָבוֹהַ;
• קומפקטיות (למרות העובדה ששיחים אלה גבוהים, הם אינם מתפשטים);
• ענפים חזקים שבתנאי השקיה בשפע מתחילים להתכופף לכיוון הקרקע;
• עלווה צפופה;
• עלים גדולים, בצבע ירוק כהה.

הפרחים נראים דלילים. שיחים אלה מייצרים מעט מאוד ניצנים. הם נבדלים בגודלם הקטן ובצבעם, הנע בין קרם ללילך חיוור. הפרחים אינם מקובצים באשכולות ונוטים לנשור.

אזורים לגידול

זן ירק זה משגשג בצורה הטובה ביותר כאשר הוא גדל באזורים הבאים של המדינה:

• כדור הארץ השחור המרכזי;
• מֶרכָּזִי.

מאפייני טעם ומטרה

לזן תפוח האדמה איוון דה מריה טעם משביע רצון. עם זאת, לא ניתן לכנותו עשיר או בעל גוף מלא. תפוח האדמה הזה בעל תכולת עמילן נמוכה (7.9% עד 13.5%). הוא אינו מתבשל יתר על המידה או מתפרק במהלך הבישול.

הבשלה ותנובה

זן ירק זה נחשב לגידול שמבשיל מאוחר. יבולו מבשיל תוך 120-150 ימים. תקופה זו תלויה במידה רבה בתנאי מזג האוויר.

התשואה של איוון דה מאריה משתנה בגבולות הבאים:

• מ-190 ק"ג לכל מ"ר של שתילה - אזור כדור הארץ השחור המרכזי;
• עד 320 ק"ג לכל מ"ר של שתילה - מרכז.

מאפיינים השוואתיים של זני איוון-דה-מריה ואיוון-דה-שורה

משתלות מוכרות תפוחי אדמה זרעים בעלי שם דומה - איוון-דה-שורה. זהו זן שונה לחלוטין. טבלה 1 מפרטת את המאפיינים העיקריים של שני הזנים.

טבלה 1

יתרונות וחסרונות

לדברי גננים מקומיים, לתפוח האדמה של איוון-דה-מריה יתרונות רבים:

מגוון זה אינו חף מהחסרונות הבאים:

נְחִיתָה

זן זה מציג את מדדי התשואה הטובים ביותר כאשר הוא גדל באזורים עם אדמה העומדת בדרישות הבאות:

• חרסית קלה או חולית;
• מְשׁוּחרָר;
• פּוֹרֶה;
• עם חומציות ניטרלית או חומצה קלה.

קנו זרעי איוון-דה-מר'י בגודל בינוני. אל תתעצלו והנביטו אותם לפני השתילה. זה חיוני לזן זה שמבשיל מאוחר. על ידי כך תקצרו את עונת הגידול ותקבלו יבול מוקדם יותר.

להנביט תפוחי אדמה כך:

1. הניחו את הפקעות שנבחרו לשתילה ב-1-2 שכבות על הרצפה בחדר מואר וחם (טמפרטורה - לא פחות מ-20 מעלות צלזיוס);
2. יש למרוח קרם לחות מעת לעת. עשו זאת במשך 10 ימים.
3. הנמיכו את טמפרטורת החדר ל-15 מעלות צלזיוס והשאירו את הזרעים שם למשך 20 יום נוספים. הפכו את הפקעות מעת לעת.

התחילו לשתול את הירק הזה כאשר האדמה מתחממת ל-10 מעלות צלזיוס, לעומק של את חפירה. בצעו את ההליך הבא:

• מרחק בין שורות - 70 ס"מ;
• המרחק בין השיחים הוא 30-35 ס"מ;
• עומק זריעה - 10 ס"מ.

נסו לסדר את השורות מצפון לדרום כדי להבטיח כמות אור יום מרבית. בעת השתילה, הוסיפו דשן לחורים. מלאו אותם חלקית בחומרי הזנה הבאים:

• קומפוסט או חומוס (צריכה - 1 ק"ג לכל חור אחד);
• אפר (6 גרם);
• דשן מינרלי (5-6 גרם).

לְטַפֵּל

כדי להבטיח יבול שופע של פקעות איכותיות, זכרו לטפל כראוי ובזמן בשתילות תפוחי האדמה שלכם. זה כולל את הדברים הבאים:

• רִוּוּיהשקו את הערוגות במזג אוויר יבש. זכרו שזן זה אינו סובל בצורת ודורש השקיה מספקת במהלך היווצרות הפקעות. אם הקיץ אינו יבש, השקו את השתילים פעם ב-10 ימים. השתמשו ב-2-3 ליטר מים לכל צמח.
• עישוב והתרופפותשלבו את ההליכים הללו. בצעו אותם לאחר גשם והשקיה.
• הילינגהליך זה מסייע בשמירה על לחות ובשיפור האוורור באדמה, מונע מהפקעות להפוך לירוקות ומגדיל את היבול. יש לבצע זאת פעמיים: לאחר שהצמרת מגיעה לגובה של 14 ס"מ ו-14-21 ימים לאחר הזריעה הראשונית.
  בצעו את המניפולציה בבוקר או בערב, לאחר השקיה או גשם, תוך גריפה בזהירות של האדמה בין השורות ויצירת תלולית ממנה בבסיס השיח.
• הכנסת תרכובות מזינותיש למרוח שלושה תחבושות שורשים. יש לדשן את תפוחי האדמה בפעם הראשונה 30 יום לאחר השתילה עם התכשירים הבאים מומסים במים (10 ליטר): אשלגן גופרתי (10 גרם), סופרפוספט (20 גרם) ואוריאה (10 גרם).
  יש לדשן את הערוגה שוב כשהיא פורחת. יש להוסיף אפר עץ (40 גרם לכל שיח) ודשן מינרלי.
  במהלך היווצרות הפקעות, יש למרוח סופרפוספט ואשלגן גופרתי. יש להכין תמיסת הזנה המבוססת על חומרים אלה, בהתאם להוראות. יש למרוח 0.5 ליטר לכל צמח.

הדברת מזיקים ומחלות

שתילות תפוחי אדמה מזן זה רגישות למחלות עקב טיפול לא מספק ותנאי מזג אוויר קשים:

• זיהומים ויראלייםהם משפיעים לרעה על יבולי היבול, ומפחיתים אותם ב-10-80%. סימני המחלה כוללים כתמים או פסים על החלקים העליונים ועיוותם. לא ניתן להציל צמחים נגועים. בצעו ניקוי ביולוגי של הערוגה: חפרו ושרפו צמחים חולים וחטאו את האדמה.
• מחלות פטרייתיותתפוחי אדמה מזן זה מושפעים לרוב ממחלת השחיקה המאוחרת, המשפיעה על כל חלקי הצמח. היא מתבטאת בכתמים רטובים מפוזרים על העלווה, ציפוי לבן בצד התחתון וכתמים חומים על הפקעות.
  טיפול בשתילים בתכשיר המכיל נחושת או Fitosporin-M יסייע בפתרון בעיה זו. התחילו לטפל בצמחים החל משלב הנביטה. הפסיקו את הריסוס 10 ימים לפני הקציר. בצעו לפחות 5 טיפולים.
  פומה, גלד וריקבון טבעתי הם זיהומים פטרייתיים נוספים ששיחי איוון-דה-מארי רגישים אליהם. כדי למנוע מחלות אלו, יש לנהוג בסבב גידולים, להימנע משימוש בזבל טרי כדשן, לעשן עשבים שוטים ולערבב את השיחים באופן קבוע.
  זן זה מפגין עמידות טובה לסרטן תפוחי אדמה, הנגרם גם הוא על ידי פטרייה.

המזיקים הבאים משפיעים גם על ערוגות תפוחי אדמה:

• חיפושית קולורדוחרק זה אוכל עלים ויכול להרוס את היבול שלכם. ניתן להדביר אותו על ידי קטיף ידני, שימוש בתרופות עממיות וקוטלי חרקים כימיים כמו קולורדו.
• תולעת חוטזהו השם של זחלי חיפושית הקליק. כדי להיפטר מהם, השתמשו ב-Prestige. בנוסף, שחררו וסיידו את האדמה.

כללי קציר ואחסון

ארבעה עשר ימים לפני חפירת תפוחי האדמה, יש לכסח לחלוטין את החלק העליון. זה מפחית משמעותית את הסיכון לדלקת מאוחרת. במהלך תקופה זו, קליפת תפוח האדמה תתעבה ותהיה פחות רגישה לנזק בעת החפירה. זה גם עוזר לשפר את חיי המדף של תפוח האדמה.

התחילו לקצור את יבול תפוחי האדמה של איוון דה מריה ביום יבש ושטוף שמש. חפרו את תפוחי האדמה ביד או בעזרת מכונה.

הכינו את הפקעות שנקטפו לאחסון לטווח ארוך:

• השאירו אותם להתייבש באוויר הצח למשך 2-4 שעות;
• לשלוח אותם לשכב בערימות באסם למשך 14 יום;
• מיין את הפקעות, וזרוק את הפקעות הרקובות והפגועות;
• שלח את תפוחי האדמה למרתף.

חיי המדף של יבול זן זה הם 90%. הוא יישמר עד האביב אם יסופק לו תנאי אחסון נוחים:

• הטמפרטורה במרתף היא +3-5 מעלות צלזיוס;
• לחות - 80%.

ביקורות של גננים

איוון-דה-מריה הוא זן תפוחי אדמה מגוון ומבשיל מאוחר, שנותר פופולרי בקרב גננים רוסים. הוא מתגאה בפקעות יפות ובחיי מדף מצוינים.