תפוחי אדמה מסוג Mountain Rose מאופיינים בשיווק גבוה, חיי מדף ועמידות בפני מחלות, מזיקים וסדקים. זן אמריקאי יוצא דופן זה מאופיין בבשרו הוורוד-אדום, בעל דפוס ייחודי בחיתוך. השם האנגלי הוא Mountain Rose.
תיאור הצמח והפקעות
שיח ורד ההרים הוא חצי זקוף, חצי מתפשט. עלי הצמח בגודל בינוני, ירוקים כהים וגלי מעט בקצוות. מאפייני זן נוספים:
- תפרחות – הם מכילים פרחים קטנים סגולים-אדומים רבים, כך שהם נראים שופעים;
- פקעות – נבדלים על ידי צורתם העגולה ועומק עיניים בינוני;
- עור – חלק, בעובי בינוני ובצבע אדום בוהק;
- עיסה – דחוס, מעט קמחי, אינו מתכהה.
- ✓ עמידות לדלקת מאוחרת ולריזוקטוניה אושרה על ידי ניסויי שדה.
- ✓ פקעות שומרות על המראה והטעם המתאימים לשיווק לאחר אחסון של עד 8 חודשים.
מאפייני טעם ומטרה
המאפיין העיקרי של זן תפוח אדמה זה הוא טעמו. הוא מאופיין במרקמו הרך והפריך, מה שהופך אותו לאידיאלי למגוון יצירות קולינריות. טעמו נע בין טוב למצוין.
תיאור הזן
תפוחי אדמה מגיעים לבגרות טכנית תוך 90 יום ולבגרות ביולוגית תוך 100 יום, ולאחר מכן מתחיל הקציר כולו. לירקות שורש מזן זה חיי מדף ארוכים בשל מבנהם הצפוף ורגישותם הנמוכה לריקבון.
דקויות של טכנולוגיה חקלאית
ורד ההרים משגשג באזורים שטופי שמש, שאינם בשפלה. הוא זקוק לאדמה קלה, מנוקזת היטב ופורייה. לכן, חשוב להכין היטב את האדמה לפני השתילה, ולהוסיף דשן אורגני כדי לשפר את האיזון התזונתי של הצמח.
- ✓ רמת החומציות של האדמה צריכה להיות בטווח של 5.5-6.5 לצמיחה אופטימלית של תפוחי אדמה מסוג Mountain Rose.
- ✓ חודש לפני השתילה, הוסיפו זבל רקוב או קומפוסט בקצב של 5-7 ק"ג לכל מ"ר כדי לשפר את הפוריות.
דקויות נוספות של טיפוח:
- כדי לשתול פקעות, עליך ליצור חורים בעומק של 10 עד 15 ס"מ.
- הצמח דורש השקיה סדירה כדי להבטיח היווצרות תקינה של פקעות, אך יש להימנע מהשקיה מוגזמת כדי למנוע את הסיכון להתפתחות פתוגנים פטרייתיים.
- חשוב באותה מידה לפקח על מחלות והדברת מזיקים. למרות שתפוח אדמה זה עמיד למדי למחלות כמו כיבון מאוחר וריזוקטוניה, מומלץ לבצע טיפולים מונעים באביב כדי למנוע בעיות.
- × הימנעו מהשקיה בערב כדי להפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות.
- × אין לאפשר למים לקפוא סביב הצמחים, שכן הדבר עלול לגרום לריקבון של הפקעות.
ביקורות של גננים
תפוח האדמה בעל השם היפה "ורד הרים" קל לגידול, אך יש לו דרישות קרקע ספציפיות - עליו להיות בעל מרקם בינוני. היבול נחשב טוב, ויכולת ההובלה וחיי המדף מצוינים. הצמח עמיד מאוד למחלות ומזיקים, אך רק אם מקפידים על שיטות חקלאיות נכונות.