גידול תפוחי אדמה בטכנולוגיה הולנדית

המהות של שיטת גידול תפוחי האדמה ההולנדית אינה חדשה. עם זאת, היא מדגישה את היישום הנכון של כללים ותקנות שנשכחו מזמן. הרעיון הוא להקפיד על מועדי גידול מדויקים ולפעול לפי נהלי גידול ספציפיים, שרבים מהם גננים רוסים מעולם לא שמעו עליהם.

תכונות עיקריות

טכניקת גידול תפוחי האדמה ההולנדית מאופיינת בדגש על אוורור הקרקע. ריפוי טוב של הקרקע ושתילת רכסים מגדילים משמעותית את היבול. יתר על כן, ההולנדים שומרים על מרווח רחב מאוד בין השורות (החל מ-70 ס"מ).

כן, זה אומר שתוכלו לשתול פחות צמחים, אבל אם שיטת גידול זו מאפשרת לכם לקבל 2 ק"ג של פקעות באיכות מעולה משיח אחד, האם זה באמת חיסרון?

כדי לקבל את אותו יבול מפואר כמו ההולנדים, חשוב לגשת לתהליך גידול תפוחי האדמה באחריות מירבית:

• לשתילה משתמשים בצמחי תפוחי אדמה מזנים ספציפיים;
• חומר השתילה חייב להיות באיכות אידיאלית - הרבייה השנייה (ואין יוצאים מן הכלל לכלל זה);
• ניתן לשתול תפוחי אדמה במקום אחד לא יותר מפעם אחת כל 3 שנים;
• האדמה מופרית כל הזמן, וזה נעשה בשיטה מיוחדת;
• יש לטפל בנטיעות תפוחי אדמה בכימיקלים שונים, שמטרתם להשמיד מחלות זיהומיות ומזיקים שונים;
• עיבוד הקרקע (באביב או בסתיו) מתבצע בתוך לוחות זמנים מחמירים למדי, בהכרח בהתאם למערכת ברורה של כללים ודרישות.

הכללים העיקריים של הטכנולוגיה ההולנדית

כדי להבטיח ייצור תפוחי אדמה בשפע ואיכות ללא דופי, חיוני להקפיד על הדרישות והתנאים הבסיסיים. הבסיס של הטכנולוגיה טמון בביצוע קפדני של כל השלבים, שימוש במרכיבים האיכותיים ביותר ועבודה ממושכת וקפדנית.

כל זה כל כך חשוב שאם יש אפילו ספק קל ביותר לגבי כל היבט של הגידול, עדיף לנטוש את הטכנולוגיה. היא לא תניב את התוצאות הצפויות, והמאמץ, הזמן והכסף שיושקעו יהיו משמעותיים ביותר.

אילו זנים מותר להשתמש בהם?

כדי להשיג יבולים של תפוחי אדמה באיכות הולנדית, משתמשים רק בזני תפוחי האדמה הטובים ביותר בעלי יבולים ואיכות פקעות גבוהות. אפילו יבולים סטנדרטיים של זנים אלה מגיעים ל-40 טון לדונם, וזו כבר תוצאה טובה מאוד. בעזרת טכנולוגיה נכונה, ניתן להכפיל את היבול הזה או אפילו יותר.

בין הזנים הנפוצים ביותר שניתן להשתמש בהם, בולטים הבאים:

• אימפלה
• סקרלט האדומה
• מונה ליזה
• רומנו
• "סנטה"

עם זאת, אלה רחוקים מלהיות זני תפוחי האדמה היחידים שניתן לגדל בטכנולוגיה הולנדית. עם לימוד מדוקדק של מאפייניהם, ניתן להשתמש בזנים אחרים, אך חשוב לזכור תמיד שמאפייניהם חייבים להיות ללא דופי.

חומר שתילה

אין ספק שזה חייב להיות:

• בריא ביותר, כלומר, לא נשא של גלד, כיבון מאוחר ומחלות אחרות;
• הצורך לשנות את זן תפוחי האדמה הגדלים כל 4-5 שנים הוא קריטי;
• לא להיפגע על ידי מזיקים שונים;
• קוטר פקעות השתילה צריך להיות לא יותר מ-5 ס"מ (ולא פחות מ-3 ס"מ);
• שיעור הנביטה שלהם חייב להיות גבוה מ-95% (רק איכות זו של חומר שתילה מתאימה, סטיות אינן מקובלות).

שגיאות בבחירת פקעות

• • שימוש בפקעות עם סימני ריקבון או כתמים
• • שתילת פקעות בגדלים שונים במנה אחת
• • התעלמות מכיול לפי קוטר (3-5 ס"מ)
• • שימוש בפקעות עם נבטים דמויי חוט
• • שתילת חומר לא מונבט

תנאי שתילה וסכימה

תוכנית מיוחדת לשיבת ​​פקעות חשובה מאוד, במיוחד הגנה מפני מזיקים ומחלות שונות. אפשר לומר בבטחה שגורם זה קריטי להשגת יבול טוב ואיכותי.

דישון הדשן מותאם בקפדנות גם הוא לזן תפוח האדמה הנבחר ולצרכיו הספציפיים. יתר על כן, הטכנולוגיה מווסתת במדויק את עיתוי ותדירות הקידוח, כמו גם את גובה היווצרות הרכס.

קציר בזמן

התהליך מכיל ניואנס מרכזי: אם הקציר מתבצע לצורך השגת חומר זרעים, אז זה נעשה כמעט חודש קודם לכן (יחסית לקציר למטרות מזון).

כלל איסוף זה חשוב ביותר, שכן בזכותו ניתן לסמוך על תוצאות נביטה טובות מאוד בנטיעות עתידיות.

זהו רק תיאור שטחי של הטכנולוגיה ההולנדית. בהמשך, נבחן את התהליך הבסיסי של גידול תפוחי אדמה בפירוט.

דרישות הקרקע

ידוע היטב שאדמה רופפת היא הטובה ביותר לגידול תפוחי אדמה. זה בדיוק מה שמודגש בעת שימוש בטכנולוגיית גידול הולנדית:

• עוד לפני שהפקעות נשתלות באדמה, הן עוברות עיבוד יסודי (האדמה נחרשת ונטחנת בצורה אחראית ככל האפשר);
• הרוחב בין המיטות צריך להיות 70 ס"מ;
• ניתן לגדל תפוחי אדמה באותה חלקת אדמה לא יותר מפעם אחת כל 3 שנים;
• יש לתת לקרקע מנוחה: בתקופה שבה לא מגדלים תפוחי אדמה, רק עשבים שוטים נכסחים ומשתמשים באמצעים שונים כדי להילחם בהם;
• תפוחי אדמה נשתלים במקומות בהם גידלו בעבר שיפון, שיבולת שועל וקטניות. מומלץ לזרוע את השטח בשיבולת שועל בסתיו, ולאחר מכן לחפור אותו באביב ולהתכונן לגידול תפוחי אדמה (חשוב לא לשכוח את כלל 3 השנים);
• ההולנדים משתמשים בעיקר בכמויות גדולות של דשנים מינרליים/קוטלי עשבים, אך בחלקת גינה קטנה ניתן להסתדר עם שימוש בדשנים אורגניים בלבד.

החלקה מדשנת בסתיו/אביב ממש לפני השתילה. יש לחפור היטב את האדמה או לחרוש אותה בצורה רדודה (22-27 ס"מ) בעזרת מחרשה הפיכה. לאחר מכן, מדשנים את האדמה בחומוס או קומפוסט. סופרפוספט, אשלגן כלורי ודשנים אחרים בעלי תכולת חנקן גבוהה מקובלים (ומומלצים עבור זנים מסוימים).

כללים אלה חלים רק על גידול סתיו ושטחים מישוריים. אם מתוכננים לשתול תפוחי אדמה במדרונות, אין לחפור או לדשן אותם בסתיו: מי מעיין פשוט ישטפו את כל החומרים המזינים, ויהפכו את האדמה ללא מתאימה לגידול תפוחי אדמה.

לחומוס תפקיד חיוני בתנובת תפוחי אדמה גבוהה. נוכחותו חיונית, וכמותו צריכה להיות לפחות 2%.

דרישות לחומר שתילה

כאשר מגדלים תפוחי אדמה בשיטה ההולנדית, יש לנקוט משנה זהירות בחומר השתילה. היבול הסופי ואיכותו תלויים בזהירות שבה ניגשים לעניין זה.

אם הפקעות חולות או בעלות נביטה לקויה, היבול יהיה גרוע, ללא קשר לעבודה שנעשתה. לכן, חשוב לא רק לטפל באדמה אלא גם להשתמש בחומר שתילה איכותי.

הקריטריונים החשובים ביותר לחומר שתילת זרעים הם:

• פקעות בקוטר של לא פחות מ-3 ס"מ ולא יותר מ-5 ס"מ (שגיאה של אפילו 0.7 ס"מ אינה מקובלת);
• שיעור נביטה של ​​חומר - יותר מ-95%;
• טוהר זני, אשר מבטל לחלוטין את האפשרות של ביטוי תכונות של זני תפוחי אדמה אחרים;
• שימוש בלעדי בתפוחי אדמה מהדור השני.

חומר שתילה מחולק למספר שלבים: מיני-פקעות, סופר-סופר-אליטה, סופר-אליטה, אליטה, רבייה ראשונה, רבייה שנייה וכו'. משמעות הדבר היא שיש להשתמש רק בחומר אידיאלי, שפותח לאחר 6 עונות גידול.

עלות חומר כזה תהיה משמעותית, אך התוצאות יקזזו בקלות את ההוצאות המשמעותיות יותר. יתר על כן, רכישת חומר שתילה יקר ואיכותי היא המפתח לגידול תפוחי אדמה בשיטה ההולנדית.

טריק אחד שההולנדים משתמשים בו הוא לשתול תפוחי אדמה עם שיעור נביטה של ​​100%. אבל לפי בדיקות מעבדה, לאף זן תפוח אדמה אין (או יכול להיות) שיעור נביטה גבוה מ-99%. איך הם עושים את זה?

הכל פשוט מאוד, אבל מה שאף אחד מהיצרנים המקומיים לא עושה זה לשתול פקעות תפוחי אדמה שכבר מונבטו. לעשות זאת בחלקה בקנה מידה תעשייתי זה קשה ביותר, אך לפקעות עם נבטים קיימים יש סיכוי של 100% לנבוט. ושימוש בדשנים איכותיים ושיטות אחרות רק יסייעו לתהליך.

לפני השתילה, יש לעמוד בתנאים הבאים לנביטה ולברירה:

• אסור להשתמש בפקעות קטנות מ-3-5 ס"מ - הנצרים יהיו חלשים מאוד;
• המשקל הממוצע של כל יחידת חומר שתילה צריך להיות בטווח של 50 גרם;
• לכל פקעת יש 5 עיניים (מינימום);
• פקעות עם נבטים באורך 0.5 ס"מ מתאימות לשתילה.

חשוב להבין מדוע נבטי פקעת לא צריכים לעלות על חצי סנטימטר: זה נובע משיטת השתילה המכנית. נבטים ארוכים יותר פשוט יתנתקו, אך נבטים באורך של עד 2 ס"מ מתאימים לשתילה ידנית.

בדיוק 30 יום לפני השתילה המתוכננת, יש להנביט את הפקעות הקיימות. זה נעשה בחדר חשוך שבו הטמפרטורה נשמרת על 16-18 מעלות צלזיוס. ניתן לפרוס אותן בשכבה אחת על עיתונים או בד על הרצפה מראש.

יש לרכוש פקעות זרעים מחנויות מתמחות, לא מירידי חקלאות או, יתרה מזאת, ממקורות לא מורשים. ניסיון לחסוך כסף בדרך זו יגרום בהכרח לתוצאות הפוכות (אין ערבויות לאיכות), וקמצן משלם פעמיים.

מאפייני תהליך השתילה

בהולנד, מושם דגש רב על בחירת הזמן הנכון לשתילת פקעות:

• בשום מקרה אין לעשות זאת מוקדם מדי, אחרת השתילים יסבלו מכפור;
• הנחיה טובה תהיה לשתול באדמה שהתחממה ל-8-10 מעלות מעל אפס.

דרך נוספת לבדוק את האדמה היא לקחת חופן אדמה בכף היד, ללחוץ עליו קלות ואז לזרוק אותו. אם האדמה מתפוררת לחלקיה המרכיבים אותה בעת הפגיעה, ניתן להתחיל לשתול תפוחי אדמה. אם היא שומרת על צורתה, זה מוקדם מדי.

בהתאם לתפיסה הכללית של הטכנולוגיה ההולנדית, שתילת תפוחי אדמה מתחילה מיד לאחר השלמת הכנת האתר. אפילו עיכוב קל יגרום לייבוש האדמה ולהפחתה משמעותית של תכונותיה המועילות.

כל מי שמגדל תפוחי אדמה בשיטה ההולנדית בפעם הראשונה עשוי לשאול, "למה לבזבז כל כך הרבה מקום כשאני יכול לשתול יותר פקעות?" עם זאת, אגרונומים הולנדים חישבו הכל בצורה מושלמת:

• לאחר שתילת 6-8 פקעות לכל מ"ר, יגדלו צמחים מתפשטים עם שורשים חזקים מאוד;
• בגלל זה, עדיף להקצות כמה שיותר אדמה פנויה כדי שיהיה להם מספיק מקום ומינרלים;
• בשל הרוחב הגדול של השורות (75-85 ס"מ) והקיפול המתמיד, שורשי תפוחי האדמה יקבלו הרבה חמצן, החיוני להתפתחות תקינה וליבולים גבוהים;
• כמו כן, הרוחב הגדול בין השורות יאפשר לשמש לחמם את האדמה היטב;
• מאותה סיבה, לצמחים יהיו מספיק חומרים מזינים (צמחים לא יילחמו זה בזה, ששורשיהם יקבלו את המינרלים הדרושים).

אתר השתילה צריך להיות בעל שכבת עיבוד עמוקה, והפקעות יישתלו בעומק של 10 ס"מ. עם הופעת הנבטים, הן מכוסות באדמה. חשוב לחזור על כך בכל פעם שמופיעים נבטים חדשים.

בעת שתילת תפוחי אדמה בשיטה זו, המרווח בין השורות יהיה 75-85 ס"מ. והמרחק בין השיחים בשורה אחת צריך להיות 30-40 ס"מ:

יש לשתול את הפקעות בחורים כאשר הנבטים פונים כלפי מעלה, ולאחר מכן לכסות אותן ב-4-6 ס"מ של אדמה. חשוב גם לזכור שהעשבים הראשונים יופיעו בעוד כשבוע. יש להסירם מיד לפני שתהיה להם הזדמנות להכות שורשים.

טיפול בתפוחי אדמה

על פי הטכנולוגיה ההולנדית, פקעות תפוחי אדמה שנשתלו נחתכות (לאחר צמיחת הנבטים הראשונים) כך שהגבעות יגיעו לגובה של 8-12 ס"מ ולרוחב של 30-35 ס"מ. לפני תחילת תהליך זה, חשוב מאוד להיפטר מכל העשבים השוטים.

ארבעה שבועות לאחר הליך זה, האדמה סביב השתילים מעושבת בזהירות והאדמה שבין השורות מגורפת עד לגובה של 23-30 ס"מ. בבסיס, הם צריכים להיות ברוחב של 70-75 ס"מ.

על פי כללי הטכנולוגיה ההולנדית, אין עוד לבצע עישוב. עם זאת, חשוב להסיר עשבים שוטים באופן קבוע באמצעות קוטלי עשבים איכותיים. דוגמאות טובות כוללות את ראונדאפ, ג'סאגרד וסנטוריון.

אסור להשקות את האזור יותר משלוש פעמים:

• ההשקיה הראשונה מתבצעת לפני הפריחה;
• השני - 10 ימים לאחר הפריחה;
• ההשקיה האחרונה היא לאחר סיום הפריחה (בשלב זה הפקעות מתחילות לגדול).

החלקה מטופלת באופן קבוע גם בחומרי הדברה. כיבון מאוחר מהווה איום עיקרי על זנים הולנדיים ויש להדביר אותו אך ורק באמצעות מוצרים ביולוגיים. Thanos ו-Ridomil הוכחו כיעילים בכך.

איום נוסף על היבול הוא חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו ותולעת חוט, שניתן להדביר באמצעות קוטלי חרקים שהוזכרו לעיל. עם זאת, יש לעשות זאת רק לפני תחילת הפריחה, אחרת הדבר יפגע קשות בצמחים ובפקעות.

קְצִיר

דרישה מרכזית נוספת לטכנולוגיה הולנדית היא קציר בזמן. אפילו אם הן נשארות בשדה לזמן קצר, הפקעות יתחילו לאבד את טעמן, וחיי המדף שלהן יתקצרו משמעותית.

פקעות נקצרות לפי הכללים הבאים:

• 10-15 ימים לפני תחילת הקטיף, מסירים את החלקים העליונים משיחי תפוחי האדמה, ומשאירים רק "גדמים" חשופים (גובה 5-7 ס"מ);
• לאחר מכן, יש לשמור את הפקעות באדמה למשך אותו פרק זמן עד שהן מבשילות ומפתחות קליפה חזקה;
• הודות להליך זה, הפקעות פחות ניזוקות ונשמרות טוב יותר.

פקעות מסחריות נקצרות בסוף אוגוסט ותחילת ספטמבר, בעוד שפקעות זרעים נקצרות הרבה יותר מוקדם - ביולי-אוגוסט.

זה מהות גידול תפוחי אדמה בשיטה ההולנדית. יבול נהדר תלוי בהקפדה קפדנית על הכללים, שימוש בחומרים ומוצרים איכותיים וגישה אחראית לטיפול בצמחים. כן, זה דורש מאמץ עצום, אבל התוצאה הסופית תשמח כל אחד ללא יוצא מן הכלל.

שאלות נפוצות