תפוח האדמה צ'וגונקה הפך לפופולרי מאוד בקרב גננים. למרות שהזן אינו רשום במרשם המדינה, הוא גודל בהצלחה בארצנו במשך שנים רבות. גידול זה מאופיין בטעמו העשיר, עמידותו למחלות וביבולים טובים. חשוב להבטיח טיפול נאות, כולל מספר אמצעים סטנדרטיים.
כַּתָבָה מָקוֹר
אין מידע על יצירת הזן; לא ידוע מי גידל את צ'וגונקה או אילו זנים שימשו. חוקרים מנוסים משוכנעים שווסילק וסיניגלאזקה שימשו בפיתוחו.
תיאור בוטני של הזן
שם הזן נגזר ממראהו. לפקעות גוון ייחודי ובולט לעין. הזן מאופיין בפרחי לילך גדולים ובהירים המכסים את הצמחים במהלך הפריחה.
שִׂיחַ
השיחים מגיעים לגובה של 0.5 עד 1 מטר. יש להם מערכת שורשים חזקה וגבעולים זקופים וחזקים, המכוסים בשפע בעלים בגודל בינוני. העלווה בגוון ירוק עשיר ובעלת ורידים ברורים.
פקעות
מאופיין בפקעות גדולות ואחידות במשקל שבין 100 ל-130 גרם. ה"קינים" כמעט נקיים מחלקיקים עדינים. תכונות ייחודיות נוספות:
- צורת הפקעות היא עגולה-אליפסה או מוארכת-אליפסה.
- הקליפה צפופה אך לא עבה, מה שמבטיח יכולת הובלה ועמידות טובים.
- העור בצבע כחול כהה, כמעט סגול.
מְאַפיֵן תפוחי אדמה בצ'וגונקה
תפוח האדמה צ'וגונקה מתגאה במאפייני זן מצוינים, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית בקרב גננים. יש לבחון מאפיינים אלה בקפידה לפני השתילה.
תַבלִין איכות והרכב כימי של הזן
תפוחי אדמה מסוג צ'וגונקה נחשבים לבעלי טעם רב. גננים רבים מציינים כי הפקעות מהוות פירה טעים. הן מומלצות לטיגון, בישול, בישול ואפייה. הן משמשות לא רק במרקים ובפירה, אלא גם בסלטים, מתאבנים ועוד.
היבול מאופיין בתכולה מוגברת של חומרים שימושיים: אנתוציאנינים, יוד, ברזל, אשלגן, מגנזיום, חלבונים וחומצות אמינו, ויטמינים B, PP, C ו-K. לירק יש השפעה חיובית על המערכת האנדוקרינית ועל המצב הכללי של הגוף.
מועדים אחרונים הַבשָׁלָה ופריון
זן מבשיל מוקדם, מבשיל 70-75 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. שיח אחד מניב 6 עד 11 פקעות. צמח בודד מניב 1 עד 1.5 ק"ג.
אזורים טיפוח
צ'וגונקה סובל היטב כפור, אך מומלץ לגידול באזורים ממוזגים. עם טיפול נאות, הוא משגשג היטב באזורים דרומיים חמים. אינו מומלץ לגידול בצפון רוסיה.
קיימות למחלות
זן זה מאופיין בעמידות גבוהה למחלות פטרייתיות וויראליות אחרות. הוא עמיד למזיקים, אך לעיתים רחוקות מושפע מחיפושית תפוחי האדמה קולורדו. הוא עמיד גם לתולעי תיל.
המחלה המסוכנת ביותר לתפוחי אדמה צ'וגונקה היא כיבון מאוחר, המשפיע הן על החלק הקרקעי של הצמח והן על הפקעות.
סחירות, ניידות וחיי מדף
תפוחי אדמה מסוג צ'וגונקה ידועים ביכולת השיווק, ההובלה וחיי המדף המצוינים שלהם. הם מתגאים בשיווק גבוה הודות לפקעות גדולות ואחידות עם מספר מינימלי של פקעות שאינן ניתנות לשיווק.
הוא בולט בין זנים אחרים בזכות יכולת ההובלה המצוינת שלו הודות לקליפה הצפופה והעמידה של הפקעת. זה מבטיח שהמוצר יישאר שלם ובטוח גם בהובלה למרחקים ארוכים.
חיי המדף הטובים של הפקעות מאפשרים אחסון לטווח ארוך ללא אובדן משמעותי באיכות. זה מאפשר ניהול מלאי יעיל ומונע הפסדים במהלך האחסון.
כפור ו עמידות לבצורת
תפוח האדמה צ'וגונקה עמיד בפני כפור ובצורת, מה שהופך אותו לאידיאלי לגידול במגוון אקלים. שורשיו ופקעותיו מסוגלים לספוג ולשמור ביעילות על לחות מהאדמה. זה עוזר לחסוך במשאבי מים ולהבטיח יבולים יציבים.
יתרונות וחסרונות חסרונות
לפני שתילת זן חדש בגינה שלכם, בדקו את התכונות החיוביות והשליליות שלו. לגידול זה היתרונות הבאים:
חסרונות הזן כוללים:
מוזרויות נחיתות
באזורים המרכזיים והדרומיים, השתילה מתחילה באפריל. בשלב זה, האדמה בעומק של 15 ס"מ כבר התחממה ל-10 מעלות צלזיוס. בערים עם אקלים קר יותר, פקעות נשתלות בתחילת מאי.
פעל לפי ההמלצות:
- התחילו להכין חומר שתילה 1-1.5 חודשים לפני השתילה.
- טפלו בפקעות, מה שמאיץ את הנבטה, מפחית את הסיכון למחלות ומגביר את העמידות לגורמים סביבתיים שליליים.
- לאחר הטיפול, יש להנביט את הפקעות, תוך בחירת דגימות גדולות ויפות עם נבטים חזקים. לפני השתילה, יש להעבירן למקום עם טמפרטורה של 10 עד 12 מעלות צלזיוס.
- הכינו את הערוגות באזור מואר היטב, שכן גידולים אוהבי אור בדרך כלל מניבים יבולים גבוהים יותר עם תאורה טובה.
- האדמה צריכה להיות קלה ופורייה, שכן אדמה כבדה עלולה להפחית את יבולי היבול.
- הכינו את הערוגות בסתיו, חפרו אותן ופנו שאריות צמחים. באביב, חפרו שוב את הערוגות ומרחו את הדשן הדרוש לכל מטר מרובע של החלקה.
- מקמו את החורים במרחק של 30 ס"מ זה מזה, והשאירו לפחות 60 ס"מ בין השורות. עומק החורים הוא בין 6 ל-10 ס"מ.
לפני השתילה, הוסיפו אפר או דשן גרגירי בעל שחרור איטי לכל גומה. הניחו את תפוחי האדמה בגומה, השקו במים חמימים וכסו באדמה.
המלצות לטיפול
זן זה קל לטיפול, מה שהופך אותו למתאים אפילו לגננים חסרי ניסיון. יש לפעול לפי הנחיות הגינון הבאות:
- רִוּוּי. תפוחי אדמה מעדיפים אדמה לחה, במיוחד בזמן שהפקעות גדלות. לכן, יש להשקות אותם באופן קבוע, במיוחד במזג אוויר יבש. נסו להימנע מייבוש יתר או השקיית יתר של האדמה.
- דשנים. הזינו את תפוחי האדמה שלכם בדשנים עשירים באשלגן וזרחן. אלה מקדמים התפתחות של צמחים חזקים ופקעות פוריות. השתמשו בדשנים אורגניים או בדשנים מינרליים ייעודיים לגידול.
- הַתָרָה. יש לשחרר באופן קבוע את האדמה סביב הצמחים. זה עוזר לשפר את אוורור אזור השורשים, להגביר את זמינות החמצן ולשפר את חדירות המים.
- חיפוי קרקע. כיסוי האדמה בשכבת חיפוי קרקע יסייע בשמירה על לחות, להפחית את צמיחת העשבים ולהגן על הפקעות מפני אור, ולמנוע צמיחה ירוקה.
- הַרזָיָה. לאחר שהצמחים מגיעים לגובה מסוים, יש לדלל אותם ולהשאיר רווחים. פעולה זו תשפר את זרימת האוויר ואת זמינות האור, מה שיקדם צמיחה בריאה יותר ויצירת יבולים.
גביעה היא טכניקה חקלאית חשובה בטיפול בגידולי תפוחי אדמה. מטרתה העיקרית היא לעודד היווצרות של פקעות חדשות בחלק העליון של גבעולי תפוחי האדמה. יש להתחיל בגביעה 2-3 שבועות לאחר הנביטה ולחזור על הפעולה כל 2-3 שבועות עד לפריחה.
איסוף ו אִחסוּן קְצִיר
הקציר מוכן לקציר כבר באמצע יולי. חפרו את הפקעות בעזרת קלשון כדי להפחית את הסיכון לנזק. מוכנות הקציר נקבעת לפי מראה הצמחים: כאשר הפקעות מגיעות לבגרות, השיחים מתחילים להצהיב ולנבול.
לאחר החפירה, יבשו את תפוחי האדמה ונקו כל אדמה בעזרת מטלית יבשה. אחסנו את הפגומים בנפרד והשתמשו בהם תחילה. שימו את תפוחי האדמה בקופסאות נקיות ואחסנו אותם במקום יבש, לאחר חיטוי בגופרית.
שיטות מַאֲבָק ומניעת מחלות/מזיקים
צ'וגונקה עמידה לרוב המחלות הנפוצות בגידולי צללית. בתקופות מגיפה, היא לפעמים רגישה לדלקת מאוחרת. למניעה, יש לרסס את השיחים בתמיסת נחושת גופרתית (20 גרם לכל 10 ליטר מים) פעמיים בשבוע בסוף הקיץ.
כדי למנוע זיהום תפוחי אדמה חשוב:
- שימו לב למחזור גידולים.
- חיטוי פקעות, אדמה וכלי גינון.
- יש להקפיד על כללי ההשקיה והדישון.
- יש לשחרר את האדמה באופן קבוע ולהסיר עשבים שוטים.
למרות שמזיקים כמעט ולא תוקפים את היבול, בעיה זו אינה נשללת. כדי להילחם בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, השתמשו במרתח של עשבי תיבול מרים (לענה, קלנדין, יארו, שן הארי) או פזרו אפר בין שורות ועל שיחים.
הדברת תולעי תיל וצרצרי חפרפרת היא מאתגרת יותר, מכיוון שמזיקים אלה תוקפים פקעות ולא עלים וגבעולים. אמצעי מניעה כוללים חפירת האדמה לפני השתילה והסרת הזחלים. מזיקים אלה לא אוהבים אדמה חומצית מעט.
ביקורות גננים על תפוחי אדמה צ'וגונקה
תפוח האדמה צ'וגונקה זכה לביקורות חיוביות רבות מצד גננים המגדלים אותו בחלקותיהם במשך שנים. מאפייני הזן המצוינים שלו ויתרונותיו הרבים הופכים אותו לזן מבוקש. עם טיפול נכון, הוא מניב יבולים טובים ופקעות גדולות לאחסון לטווח ארוך.