מאפייני תפוח האדמה אלואט וכללים לגידולו

תפוח האדמה אלואט הוא זן הולנדי מתקופת אמצע המאה ה-20, אידיאלי לתוספות ותוספות אחרות. זן זה עמיד למחלות שונות וניתן להשתמש בו הן לגידול מסחרי והן לגידול ביתי.

היסטוריה של הופעה

אלואט, שפותח על ידי המגדלת ההולנדית מארין וינטר מחברת אגריקו, הוא תוספת חדשה יחסית למגוון, לאחר שהוצגה בשנת 2018.

תכונות של השיח

הוא מאופיין בשיח בינוני, רחב ומתפשט עם מערכת שורשים סיבית מפותחת וגבעולים זקופים וחזקים. עלי הצמח ירוקים כהים וגודלם משתנה, בין גדולים לבינוניים.

במהלך הפריחה, שיח האלואט מעוטר בפרחים סגולים רבים. כל שיח מייצר בערך את אותו מספר של תפוחי אדמה, כולם בגודל אחיד.

פרמטרים של ירקות שורש, טעמם ומטרתם

הפקעות אליפטיות, דומות לאובלס. פני השטח שלהן חלקים ונעים למגע. פגמים בצורה עלולים להתרחש אם האדמה מכילה חפצי מתכת רבים או אבנים.

מאפייני זן נוספים:

• לעור המכסה את הפקעות גוון ורדרד, בעוד שהבשר צפוף יותר ובעל גוון צהבהב-לבן אטרקטיבי.
• כשהם מבושלים, תפוחי אדמה מסוג אלואט הופכים לפירורים ובעלי טעם עשיר עם ארומה ייחודית.
• אידיאלי למרקים, מוקפצים ואפייה, ניתן להשתמש בו ליצירת מגוון מנות טעימות, כולל רטבים, סלטים ופירה.

מאפייני תפוח האדמה אלואט

על ידי לימוד המאפיינים הייחודיים של כל צמח, גננים יכולים להעריך באופן ריאלי את סיכוייהם ולהיות מוכנים לאתגרים פוטנציאליים. זן תפוח האדמה אלואט, למרות קלות הגידול שלו, מתאפיין במספר מאפיינים שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת זרעים.

תקופת ההבשלה

חשוב לקחת בחשבון את המיקום הגיאוגרפי לגידול הצמח. ברוב האזורים, תפוחי אדמה מסוג אלואט מגיעים לבשלות 100-110 יום לאחר השתילה. עם זאת, יש לזכור שככל שהאקלים חם יותר, כך ניתן לקצור את הקציר מוקדם יותר.

פִּריוֹן

רק גננים ששותלים ומטפלים בתפוחי האדמה שלהם בקפידה ישיגו תפוקה גבוהה. בממוצע, דונם אחד יכול להניב בין 195 ל-390 סנטנר של תפוחי אדמה. התפוקה הגבוהה ביותר שנרשמה אי פעם על ידי בעלי מטעים הייתה 450 סנטנר לדונם.

עמידות למחלות

זן תפוח האדמה אלואט ידוע בעמידותו למחלות. הוא מציע הגנה טובה מפני כיב, כיב מאוחר ותולעות. עם זאת, אפילו הזן הבריא ביותר יכול להיות רגיש לזיהומים ולמזיקים אם לא מטפלים בו כראוי. עמידותו של אלואט עלולה להיפגע גם מחשיפה ממושכת לתנאי אקלים קשים.

עמידות חורף

עמידות הזן לקור מוגבלת - הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -2-3 מעלות צלזיוס. כפור חמור עלול לפגוע בפקעות ולהרוג אותן.

שמירה על איכות

לתפוחי אדמה מסוג אלואט יש חיי מדף טובים של 96%, אך כדי להשיג זאת, יש לאחסן אותם במקום קריר. חיי המדף המרביים שלהם הם עד שישה חודשים.

באילו אזורים הוא גדל?

זן אלואט אידיאלי לרבייה באזור וולגה-ויאטקה, אך ניתן לגדלו בהצלחה גם בתנאי אקלים דרומיים יותר.

כאשר מגדלים זן זה באזורים הצפוניים, יש לקחת בחשבון את אורך תקופות האביב-קיץ, שכן יבול שאינו בשל מספיק לא ישרוד את החורף.

תכונות תזונתיות

לאלואט היבריד תכולת עמילן מתונה של 14%, מה שמבטיח את עמידותו לטיגון ומונע השרייה מוקדמת תחת השפעת טיפול בחום.

המגוון מועיל לגוף:

• אלואט עשיר בפחמימות, מה שהופך אותו למקור אנרגיה אידיאלי לגוף.
• החלבונים הקיימים בזן תפוח אדמה זה הם מרכיב מפתח לבנייה ושיקום תאים ולשמירה על טונוס שרירים.
• הסיבים שהוא מכיל לא רק מווסתים את העיכול, אלא גם ממלאים תפקיד חשוב בשמירה על משקל תקין ומגנים מפני מחלות רבות.
• תפוחי אדמה מסוג אלואט ידועים גם בתכולת הוויטמינים העשירה שלהם, ובמיוחד ויטמין C. הם פועלים כנוגד חמצון רב עוצמה, מחזקים את מערכת החיסון, מגנים על תאים מפני נזק ומקדמים עור בריא.

כתוצאה מכך, הודות לתכונותיהם התזונתיות הגבוהות, תפוחי אדמה מסוג אלואט הופכים לא רק למוצר טעים אלא גם למוצר בריא.

שתילה וגידול

הטכנולוגיה לגידול תפוחי אדמה מסוג אלואט כוללת לא רק את תהליך השתילה והטיפול שלאחר מכן, אלא גם הכנת הקרקע ובחירת חומרי שתילה זהירים.

הכנת פקעות

לפני השתילה, יש לבחור בקפידה פקעות בגודל בינוני ללא נזק גלוי או סימני מחלה. בהתחשב בכך שזן אלואט הוא באמצע העונה, הנבטת השורשים היא אופציונלית. עם זאת, אם קציר מוקדם חיוני, מומלץ לבצע קטיף עתיק.

כדי לנבוט, בצעו את הפעולות הבאות:

• פזרו את הפקעות בשכבה אחידה במקום מאוורר ומואר היטב;
• לאחר שבועיים-שלושה, כאשר מופיעים נבטים בריאים ומפותחים היטב, קטפו ושתלו את תפוחי האדמה.

ביום שתילת תפוחי האדמה, מומלץ לטפל בהם בטיפול מיוחד נגד חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. זה יגן על שתילי תפוחי האדמה הצעירים מפני נזק מהמזיק הזה.

בחירת אתר

כדי להבטיח יבול שופע, אלואט זקוק למיקום גידול מתאים. צמח זה משגשג באזורים בהירים ונטולי צל עם חשיפה מלאה לשמש לאורך כל היום. בית הגידול האופטימלי לתפוחי אדמה הוא אדמה קלה, לא כבדה מדי, עשירה בחומרים מזינים.

מיקום מתאים לתפוחי אדמה מסוג אלואט יהיה אזור מאוורר היטב עם לא רק אדמה פורייה, אלא גם מערכת ניקוז יעילה.

דרישות הקרקע

אלואט הוא זן תפוח אדמה שפותח בשיטות גידול סלקטיביות. הוא מוערך במיוחד בזכות גידולו המהיר על קרקעות פוריות ועשירות ברכיבים אורגניים ומינרלים.

כדי להכין את האדמה לשתילה, מומלץ להוסיף קומפוסט לאזור במהלך עיבוד הסתיו. אם האדמה כבדה, ניתן להוסיף חול כדי לשפר את המבנה שלה.

לפני השתילה באביב, יש להוסיף דשן מינרלי לאדמה בכמות הנדרשת. לחלופין, ניתן להשתמש באפר עץ שרוף. תפוחי אדמה מגיבים במיוחד לדשנים עשירים באשלגן.

זמני שתילה וכללים

זני תפוחי אדמה לתקופת אמצע העונה נשתלים בדרך כלל בין אמצע לסוף אפריל. עם זאת, בבחירת תאריך ספציפי, חשוב לקחת בחשבון את האקלים ואת מזג האוויר הנוכחי. אם האביב קר, עדיף להמתין עד שטמפרטורת הקרקע תעלה ל-8-10 מעלות צלזיוס.

ישנן מספר שיטות לשתילת תפוחי אדמה, והבחירה תלויה במאפייני הקרקע ובתנאי האקלים. שתי שיטות עיקריות הן הנפוצות ביותר:

• באזורים עם מפלס מי תהום גבוה, ליד מקווי מים ונהרות, שתילת תפוחי אדמה דורשת תשומת לב מיוחדת, שכן הצמח אינו סובל לחות עודפת, דבר המשפיע לרעה על איכות גידולי השורש. במקרים כאלה, מומלץ שתילה בערוגות מוגבהות, המאפשרות רמות לחות מבוקרות ושומרות עליהן ברמה הנדרשת.
  הרכסים נוצרים לגובה של 40-45 ס"מ עם מרווח שורות של כ-80-85 ס"מ.
• בקרקעות עשירות באקלים ממוזג וחם, עדיפה שתילה בשורות. זה דורש סקירת החלקה והכנת בורות שתילה. הפקעות מפוזרות בין הבורות ומכוסות באדמה, ולאחר מכן החלקה מיושרת בעזרת משחדה.
• אם האדמה חומצית מאוד, מומלץ להוסיף קמח דולומיט או גיר. אם חומרים אלה אינם זמינים, ניתן להשתמש באפר עץ מוכן.

לפני שתילת תפוחי אדמה, עליכם להכין את האדמה ביסודיות: להסיר שערות ואבנים, ואולי לבדוק את חומציותה ופוריותה. אם התוצאות אינן מדויקות, תצטרכו לדשן את האדמה כדי להשיג תנאים אופטימליים.

ניקוז נכון חשוב לא פחות, שכן תפוחי אדמה אינם סובלים ספיגת מים מוגזמת. במידת הצורך, יש להתקין תעלות ניקוז או צינורות ניקוז מיוחדים.

טכנולוגיית שתילה

ההליך לביצוע העבודה הוא די פשוט וסטנדרטי:

1. בצעו עבודות הכנה על ידי חפירת חורים בגודל 30 על 70 ס"מ.
2. הוסיפו כף אחת של ניטרופוסקה ואפר עץ לכל אחד.
3. פזרו מעט קליפות בצל כדי להדוף את חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו ו"אורחים" לא רצויים אחרים.
4. הניחו את זרעי תפוחי האדמה בגומות שהוכנו מראש וקברו אותם לעומק של 10 ס"מ.

השקיה לאחר השתילה בדרך כלל אינה הכרחית, מכיוון שהאדמה עדיין מכילה לחות טבעית. עם זאת, אם לא ירד גשם באביב, עדיף להרטיב את הערוגות.

דאגה למגוון

גידול תפוחי אדמה היברידיים דורש גישה ספציפית: יש להבטיח שיטות חקלאיות אופטימליות, כולל דישון, השקיה והתרופפות סדירות. יתר על כן, חיוני לספק הגנה מפני אור שמש חזק ורוח במהלך תקופת הגידול והפריחה של תפוחי האדמה.

תנאי השקיה

תפוחי אדמה מסוג אלואט דורשים לחות בינונית. במהלך תקופת ההבשלה, השקיה כל שבועיים מספיקה. האדמה סביב צמח האלואט עצמה תצביע על הצורך בהשקיה - היא תתייבש וקשה.

להשקיית תפוחי אדמה, השתמשו בעד 2 ליטר מים, תוך שפיכה בזהירות מתחת לשורשים. חשוב במיוחד לחמם את מי הברז ל-25 מעלות צלזיוס ולהשאירם באוויר הצח למשך חצי שעה לפחות כדי למנוע חשיפה לחומרים מזיקים.

כללים לדישון

בעת דישון אלואט, מומלץ להשתמש לסירוגין בדשנים של חנקן ואשלגן ודשנים אורגניים. דישון הדשן פועל לפי לוח הזמנים הבא:

• פעם ראשונה יש למרוח שבועיים לאחר הנביטה באמצעות אזופוסקה עם זבל עוף.
• בפעם השנייה דשן מוסיף כאשר ניצני אלואט מתחילים להיווצר באופן פעיל, באמצעות אשלגן גופרתי ומוליין טרי.
• האכלה האחרונה זה נחוץ כאשר פרחי תפוחי אדמה דועכים; משתמשים במונופוספט ואשלגן מגנזיום גופרתי.

כדי להבטיח שהדשנים יהיו יעילים ביותר, מומלץ למרוח אותם על האדמה חצי שעה לאחר ההשקיה, כאשר האדמה לחה מספיק.

ביצוע חיפוי קרקע

אלואט מגיבה במיוחד לשימוש בקש כחיפוי. סוג זה של כיסוי לא רק שומר על לחות אלא גם מגן על צמחים מפני חרקים מזיקים. הקש מורח באופן שווה, לא בצפיפות רבה מדי.

שכבת הקש צריכה להיות בעובי של 12-15 ס"מ, עם מרווח של עד 20 ס"מ בין השורות. יש להוסיף באופן קבוע חיפוי טרי מתחת לענפים התחתונים של הצמח כל 4-6 ימים. יש להסיר את כל הקש 1.5-2 ימים לפני הקטיף כדי למנוע ריקבון כתוצאה מקש שנותר.

מחלות ומזיקי חרקים

לאלואט יש עמידות טבעית למחלות ויראליות, אך בתנאים חמים ולחים עלולות להתרחש הבעיות הבאות:

• פסיפס מפוספס. צורה זו של זיהום פסיפס, המועברת על ידי נגיף תפוחי אדמה Y, משפיעה על צמחי תפוחי אדמה, במיוחד במהלך קיצים רטובים ורמות חמצן נמוכות. היא גורמת לפסים נמקיים סגולים-חומים על העלים.
  לטיפול במחלת הפסיפס בזן אלואט, טיפול כפול בקוטלי חרקים כגון קורדו או אינטה-וירום יעיל, אך זה עובד רק אם המחלה מתגלה מוקדם.
• חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו – חרק צהוב-שחור עם זחלים ורודים (Leptinotarsa ​​​​decemlineata) יכול להרוס חצי משתילת תפוחי אדמה אלואט תוך מספר שבועות. לכן, טיפול בקוטלי חרקים, כגון זובר או ז'וקואד, מתבצע לפני שצמחי תפוחי האדמה מתחילים לפרוח, ולאחר מכן 2-3 פעמים נוספות במרווחים של 5-10 ימים.
  ריסוס פקעות תפוחי אדמה עם תמיסת קלנדין מספק פעולה מגינה נוספת.
• עש תפוחי אדמה (בלטינית Phthorimaea operculella) – הוא מאופיין בכנפיו החומות-שוקולדיות והמבריקות. פעילותו גוברת במזג אוויר חם, כאשר הזחלים מעדיפים להתיישב בפקעות העליונות.
  כדי להיפטר מעשים, מומלץ לטפל באדמה סביב צמחי תפוחי אדמה בקוטל החרקים ציפרשאנס. כדי להרוג ביצי עש על שתילות תפוחי אדמה, יש לרסס עם דנדרובצילין. ניתן להרחיק את העשים על ידי ריח של צמחי שמיר המורחים על הענפים התחתונים של צמח אלואט.

קציר ואחסון

אינדיקטורים עיקריים לכך שתפוחי אדמה מוכנים לקטיף כוללים עלים מצהיבים וקמילה. לאחר זיהוי סימנים אלה, ניתן להתחיל בקטיף. אך יש לבצע זאת בצורה נכונה:

• בעת חפירת תפוחי אדמה, מומלץ להשתמש באת חפירה או בקלשון מיוחד, ולהסיר בזהירות את הפקעות כדי למנוע נזק להן.
• לאחר מכן, יש להשאיר את תפוחי האדמה באוויר למשך מספר שעות לייבוש ולחיזוק תכונות ההגנה שלהם מפני ריקבון.
• השלב הבא הוא ניקוי יסודי של ירקות השורש מאדמה ולכלוך.
• לאחר מכן מגיע מיון. תפוחי אדמה שאינם ראויים למאכל - פגומים, רקובים או שבורים - יש להשליך. תפוחי אדמה בריאים ויציבים ניתן לאחסן במקום קריר ויבש בטמפרטורה של 2 עד 7 מעלות צלזיוס, כגון מרתף, מרתף, חדר קירור או מיכלים מיוחדים.

אם מאוחסנים כראוי, תפוחי אדמה מסוג אלואט ישמרו על טעמם ותכונותיהם התזונתיות למשך זמן רב.

תכונות חיוביות ושליליות

לזן תפוחי האדמה אלואט יתרונות רבים, כפי שאושר על ידי מאפייניו וביקורות גננים. היתרונות המצוינים ביותר בקרב מומחי תפוחי אדמה הם:

תכונות שליליות של זן תפוח אדמה זה נראות לעיתים רחוקות. החסרונות העיקריים שעשויים להופיע עם אלואט כוללים:

אלואט רגיש לעיתים להתקפות של חיפושית תפוחי אדמה קולורדו, במיוחד אם תפוח האדמה גדל באזורים עם טמפרטורות גבוהות וכמות דלילת גשמים.

ביקורות

תפוח האדמה אלואט הוא זן צעיר אך מוכר היטב. הוא דורש מעט טיפול ומתגמל בתפוקה טובה. הוא מתאים הן לגידול חקלאי והן לגידול מסחרי. הוא משגשג באזורים שונים של רוסיה, כולל אזורי הדרום והמרכז. הוא עמיד בפני נזק מכני, ואם מאוחסן כראוי, שומר על איכותו עד האביב.

שאלות נפוצות