סודות גידול כרוב לבן

כרוב הוא אחד מגידולי הירקות הפופולריים והמבוקשים ביותר, המצוי כמעט בכל גינה. עם זאת, לא כל הגננים יכולים להשיג לא רק יבול איכותי אלא גם יבול גדול. כדי להשיג זאת, חשוב להבין כמה מהדקויות והמוזרויות של שתילה וגידול כרוב בחוץ.

תיאור בוטני

כרוב הוא גידול ירק דו-שנתי השייך למשפחת המצליבים. יש לו עלים עבים, ירוקים מעט, הצמודים זה לזה, וכתוצאה מכך ראש כדורי.

כרוב לבן מכיל חומרים שימושיים ובעלי ערך רבים, ולכן הוא כה פופולרי.

לצמח גבעול נמוך ומסועף הנושא עלים רבים. במהלך השנה הראשונה, העלים צפופים זה בזה ויוצרים ראש. בשנה השנייה צצים נבטים פורחים, שיכולים להגיע לגובה של כ-1.5 מטרים. על נבטים אלה מתפתח הפרי, בצורת תרמיל ומכיל זרעים.

כרוב לבן הוא צמח אוהב שמש ועמיד בפני קור. לפריחה מלאה והבשלת פירות לאחר מכן, הוא דורש לפחות 13 שעות של אור יום.

בהתאם לאזור בו יגדל הכרוב, חשוב לבחור זנים של תחילת העונה או אמצע העונה. במקרה זה, הכרוב יבשיל לא לפני 70-75 ימים או יותר.

זנים נפוצים והיברידים

בבחירת זן כרוב מסוים, שימו לב לזמן ההבשלה שלו. זה יקבע את איכות הפרי ואת חיי המדף שלו.

גננים מתחילים אינם יודעים אם לבחור זן יחיד או היבריד. חשוב לזכור שהיבול מצמחים בעלי זן יחיד יבשיל באופן לא אחיד. המאפיין העיקרי של היברידים הוא שהפירות מבשילים כמעט בו זמנית.

בהתחשב באורך עונת הגידול, כרוב מחולק ל:

• הבשלה מוקדמת. לוקח בערך 3-4 חודשים מרגע הנביטה ועד לקציר. הפירות מתאימים לסלטים טריים או לאחסון לטווח ארוך.
• אמצע העונה. עונת הגידול נמשכת כארבעה חודשים. הפירות מומלצים לסלטים טריים ומרק כרוב; ניתן לאחסן אותם לזמן קצר. ניתן להתסיס את הכרוב, אך מומלץ לצרוך את המוצר המוגמר מיד במקום לאחסנו.
• מְאוּחָר. לוקח בערך 5-6 חודשים מרגע הנביטה ועד להבשלת הפרי. הפירות אידיאליים לאחסון לטווח ארוך.

כיום, ידוע מגוון רחב של זני כרוב. בבחירת הזן, יש לקחת בחשבון את האזור שלכם ואת מאפייניו:

• גריבובסקי 147. ראשי הפרחים אינם גדולים מדי, עם צפיפות בינונית. אם מזג האוויר הקריר יימשך זמן רב, הצמח ייצר גבעולי פרחים באביב. הסכנה הגדולה ביותר לזן היא מחלה הנקראת "כרוב קלאברוט".
• לְהַעֲבִיר. זן היברידי בעל תפוקה גבוהה זה עמיד בפני סדקים במהלך ההבשלה. ראשו בינוני-צפוף, במשקל של כ-1.5 ק"ג. הצמח מעדיף אדמה לחה, ולכן נדרשת השקיה תכופה ואדמה פורייה.
• פארל. היבריד זה מבדיל את עצמו מזנים דומים ביבולו הגבוה והעקבי. הפירות אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך. מומלץ לאכול אותם תחילה ולא לאחסנם. יש לו עמידות גבוהה לנבול פוסריום.
• גלורי 1305. זן אמצע העונה, לפירות טעם מעולה. משקל כל ראש כ-3-4 ק"ג. לפירות חיי מדף בינוניים והם מתאימים לסלטים ולכבישה.
• לְקַווֹת. לזן זה עמידות מצוינת בפני סדקים. ראשי הפרי שטוחים ועגולים, וניתן לאחסן אותם כ-4-4.5 חודשים. הפירות מתאימים לכבישה ולהכנת סלטים טריים.
• מתנה 2500. זן זה, בינוני-מאוחר, מאופיין ביבולים טובים ועמידות מצוינת למזיקים ומחלות. לפירות טעם מעולה, הם שטוחים ועגולים ומשקלם כ-3.5-4 ק"ג.
• מוסקבה בסוף ה-15. זן זה אידיאלי לכבישה, אך אינו נשמר היטב. הפירות גדולים, במשקל של כ-6 ק"ג. הוא דורש אדמה עשירה בחומרים מזינים ואינו סובל ספיגת מים מוגזמת.

זרעים מזן גריבובסקי 147

זרעי היברידית של טרנספר

זרעי כרוב, זן פארל

זרעי כרוב, זן Slava-1305

זרעי כרוב, מגוון Nadezhda

זרעי כרוב, מגוון מתנה 2500

זרעי כרוב, זן מאוחר במוסקבה

תכונות של טיפוח

כדי לגדל כרוב ולקצור יבול שופע, עליכם לפעול לפי כמה הנחיות פשוטות. חשוב להבטיח השקיה נכונה ובזמן, לשמור על טמפרטורה מתאימה ולזכור לדשן אותו באופן קבוע.

אם השתילים נשתלים בקופסאות, קטיף חיוני.

דרישות קרקע ומחזור גידולים

ניתן לגדל כרוב בקלות במגוון סוגי קרקע. היוצאים מן הכלל הם קרקעות חצץ וחול קלות, שאינן שומרות היטב על לחות יקרת ערך. קרקעות אידיאליות לכרוב כוללות אדמת חרס פורייה ובעלת מרקם קל ואדמות כבול נמוכות. קרקעות אלו שומרות היטב על לחות תוך מתן אוורור מעולה.

ה-pH האופטימלי הוא 6.5-7.0. אם באתר יש קרקעות חומציות, נדרשת השלכת סיד כל 4-6 שנים. לשם כך, הוסיפו קמח דולומיט במהלך עיבוד הסתיו בקצב הבא: 5 ק"ג לכל 10 מ"ר (סיד כבוש הוא אידיאלי).

לא מומלץ לשתול מחדש כרוב לבן באותו אזור או לגדל אותו באזורים בהם גודלו ירקות ממשפחת המצליבים בעונה שעברה. יש לעשות זאת לא לפני שלוש שנים. אי-מחזור גידולים נכון או אי-שתילת גידולים דומים בקרבת מקום עלולים להוביל להתפשטות מהירה של מחלות ספציפיות למין צמח זה.

מומלץ לשתול כרוב באזורים בהם גדלו קטניות, חבצלות וגידולי צללית בעונה שעברה.

תנאי תאורה וטמפרטורה

לכרוב דרישות תאורה גבוהות והוא אינו סובל אפילו צל קל. בחרו עבורו אתר פתוח לחלוטין, נקי מצמחים גבוהים, שיחים או עצים. אם הצמח אינו סובל מאור מספק, העלווה תתחיל לצמוח במרץ, אך ראשי הכרוב עשויים להישאר בלתי מעוצבים לחלוטין.

כדי לקבל יבול גדול, יש לספק לכרוב כ-17 שעות של אור יום.

סוג זה של גידול גינה נחשב עמיד לקור. עם זאת, רמת הסבילות לטמפרטורות נמוכות תלויה בזן הספציפי ובשלב ההתפתחות של הגידול. צמיחת הזרעים מתחילה בטמפרטורות של +2 עד +3 מעלות צלזיוס. לצורך נביטה מהירה ואנרגטית, נדרשת טמפרטורה קבועה של +18 מעלות צלזיוס.

שתילים צעירים גדלים היטב בטמפרטורות של 12-14 מעלות צלזיוס. אם השתילים עוברים בהצלחה את תקופת ההתקשות ומשתרשים, לאחר השתילה באדמה פתוחה, הם יכולים לעמוד בטמפרטורות של כ-7- מעלות צלזיוס. הם גם סובלים כפור קצר.

כדי להבטיח התפתחות מוצלחת של צמח בוגר, טמפרטורה של 15-25 מעלות צלזיוס נחשבת אידיאלית. בדרום רוסיה, כאשר שותלים כרוב, הצמחים מתחילים לנבול בטמפרטורות גבוהות. ראשי כרוב בוגרים יכולים לעמוד בקלות בכפור קל של -3 עד -7 מעלות צלזיוס. עם זאת, הדבר יהיה תלוי ישירות בזן הספציפי.

בחר את הזן תוך התחשבות באזור בו יגדל.

דרישות לחות

לגידול כרוב, רמת לחות הקרקע האופטימלית היא כ-80%, ורמת לחות האוויר היא 55-75%. אם אתם מתכננים לאחסן כרוב למשך זמן רב במהלך החורף, ודאו שרמת לחות הקרקע תישאר כ-70-75% בתחילת עונת הגידול השנייה. אם הצמח חווה חוסר לחות, ההתפתחות תיפגע, ולא ייווצרו ראשי צמחים.

תכונות נוספות:

• קצב ותדירות ההשקיה מותאמים בהתאם לכמות הגשמים. חשוב לשמור על גובה האדמה באופן עקבי, כך שניתן יהיה לגלגל גוש קטן של אדמה בין כפות הידיים וליצור כדור. כאשר האדמה מתחילה להתפורר, הגיע הזמן להשקות.
• כרוב רגיש מאוד לרמות לחות, אך יש להימנע מהשקיה מוגזמת. מים מוגזמים עלולים להוביל להתפשטות מהירה של מחלות פטרייתיות ולגרום לסדקים של ראשי הכרוב.
• לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה, דבר שחשוב מאוד בשתילה באדמה כבדה.
• שלבו התרופפות ועריכה. בצעו את העריכה הראשונה 14 יום לאחר השתילה. אם אתם שותלים זנים מאוחרים, בצעו הליך זה מעט מאוחר יותר - כ-20-25 יום לאחר השתילה באדמה הפתוחה. לאחר מכן, ערכו עריכה באדמה כל 14-16 יום עד שהעלים נסגרים.

הכנת האתר

הצלחת הקציר תלויה ישירות בהכנה נכונה של אתר השתילה. ניתן לרכוש מצע אוניברסלי מוכן בכל חנות גינון או להכין בעצמכם. במקרה האחרון, ערבבו חלקים שווים של חומוס ואדמת דשא, ולאחר מכן הוסיפו אפר לפי היחס הבא: כוס אחת של אפר לכל 10 ק"ג אדמה.

אפר הוא מקור מצוין ליסודות יקרי ערך והופך לאמצעי מניעה יעיל נגד רגל שחורה.

בעת הכנת המצע, אין להשתמש באדמה מאזור בו גודלו בעבר כרוב או סוגים אחרים של צמחים ממשפחת המצליבים.

זרעים ושתילים

הקציר העתידי תלוי ישירות בזרעים שתבחרו. ראשית, עליכם להחליט האם אתם זקוקים לכרוב לבן עסיסי ומוקדם לסלטים טריים או כרוב מאוחר שישמור היטב לאורך החורף. זהו קריטריון הבחירה החשוב ביותר.

לפני שתילת הזרעים, יש להכין אותם כראוי. טיפול קבוע בשתילים יבטיח צמחים חזקים ובריאים.

הכנת זרעים

לפני שתילת הזרעים, יש להכין אותם כראוי. יש לחטא את חומר הזרעים כדי למנוע זיהומים ויראליים או חיידקיים.

הליך החיטוי פשוט מאוד ועוקב אחר התוכנית הבאה:

• חממו את הזרעים במים חמים (בערך +55 מעלות) למשך 20-25 דקות;
• להתקרר במים רותחים וקרים - כ-4-6 דקות;
• טפלו בזרעים עם מגרה צמיחה והשאירו אותם בתמיסה למשך מספר שעות.

זריעת זרעים לשתילים

לפני השתילה, מומלץ להקשיח את הזרעים, מה שיגביר את עמידותם למחלות שונות. עם זאת, חשוב לזכור שחלק מהזנים אינם סובלים השרייה. לכן, הקפידו לקרוא את המידע המופיע על האריזה מראש.

לאחר השלמת כל הליכי ההכנה, ניתן להתחיל בתהליך השתילה:

• הניחו את הזרע באדמה, העמיקו אותו מעט, אך לא יותר מ-2 ס"מ;
• השקו היטב, כאשר מופיעים נבטים, הרטיבו את האדמה שוב;
• כסו את האדמה בניילון לשמירה על לחות;
• עד להופעת השתילים, יש לאחסן את הזרעים בטמפרטורה של כ-18… +22 מעלות.

צפו בסרטון המסביר כיצד לגדל שתילי כרוב חזקים ובריאים:

קטיף שתילים

לאחר 15-20 יום מרגע הופעת הנצרים הראשונים, כאשר העלים נוצרו במלואם, ניתן לעקור את הכרוב. זה כרוך בהשתלת השתילים למיכלים נפרדים וגדולים יותר.

אם אפשר, שתלו שתילים למגשים או עציצים נפרדים, במיוחד אם מגדלים זנים מוקדמים ומאוחרים. קרטוני מיץ מקרטון גם הם אידיאליים, אך צרו תחילה כמה חורים בתחתית.

קטיף שתילי כרוב מתבצע בערך לפי התוכנית הבאה:

• 40-50 דקות לפני הקטיף, יש להשקות את השתילים היטב;
• קח את הנבט יחד עם האדמה הישנה;
• לקצר את השורש בשליש;
• הניחו את השתילים בעומק של 2 ס"מ ודחסו אותם קלות, אך לא חזק מדי, כדי לא לפגוע בשורשים.

השתלת שתילים באדמה

ניתן להשתיל שתילים כאשר לצמחים יש:

• לזן המוקדם יש 4-6 עלים מלאים, גובה הצמח צריך להיות כ-14-22 ס"מ;
• לזנים של אמצע העונה או המאוחרים יש 4-5 עלים מלאים, גובה הכרוב הוא כ-16-20 ס"מ.

במרכז רוסיה, נסו להשתיל שתילים מוקדם ככל האפשר, לאחר שחלפה לחלוטין איום הכפור. הזמן האידיאלי נחשב לסוף אפריל ותחילת מאי. זנים של סוף העונה יש להשתיל מאמצע עד סוף מאי. זנים של אמצע העונה יש להשתיל מעט מאוחר יותר, מסוף מאי ועד יוני.

שתילת שתילים מתבצעת לפי התוכנית הבאה:

• הכינו את השטח מראש;
• היצמדו לדפוס שתילה זה – 50x40 ס"מ;
• אין לשתול בצפיפות רבה מדי, שכן כרוב הוא צמח גדול ודורש מקום ואור מספק;
• לשתול שתילים בעומק לא עמוק יותר מהעלה המלא הראשון;
• בעת השתילה, יש לוודא שעלים צעירים, שהם נקודת הצמיחה של הצמחים, לא יגיעו בסופו של דבר לאדמה;
• לשתול שתילים בערב או במזג אוויר מעונן;
• לאחר השתילה, יש להשקות את הצמחים, אך לא יותר מדי.

שיטת גידול ללא שתילים: זריעת זרעי כרוב באדמה פתוחה

בשיטה זו, ניתן לקצור כ-11-15 ימים מוקדם יותר. טכניקת השתילה פשוטה מאוד ואינה דורשת מיומנויות מיוחדות. פשוט בצעו את השלבים הבאים:

• הכינו היטב את השטח לשתילה מראש;
• בחרו את האזור בו אתם מתכננים לשתול כרוב בזהירות רבה, שכן הבטחת הגנה מפני מחלות ומזיקים תהיה קשה הרבה יותר מאשר בעת שתילה בחממה;
• ראשית, יש לנקות היטב את האדמה מעשבים שוטים ושורשים שונים;
• לעבד את הזרעים ולהקשות אותם;
• מניחים 3-4 זרעים בגומה אחת - חשוב שהאדמה תהיה רכה, לחה ומפוזרת בכבול;
• כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, יש לדלל את הצמחים ולהשאיר את החזקים ביותר.

כרוב שגדל לפי תוכנית זו מתקשה ומניב יבול גדול.

טיפול בכרוב לבן

לאחר שתילת הנבטים באדמה פתוחה, יש לעקוב אחר התפתחותם ולתקן את השתילים שניזוקו במהלך ההשתלה. אם מתרחשת בצורת מתמשכת, יש להצל על הכרוב ביריעת גידול או עיתון בימים הראשונים.

במהלך 1-2 השבועות הראשונים, צמחים דורשים השקיה מוגברת, מה שעוזר לשפר את שיעור ההישרדות של שתילים במקום חדש.

כאשר מזג האוויר חם, הסירו את חומר הכיסוי הלא ארוג. טיפול נוסף כולל הרטבה סדירה של האדמה, ריפויה, הוספת חומרים מזינים וטיפול בה מפני מזיקים ומחלות שונות.

התרופפות וגבעות

יש צורך בקיפול והתרופפות קבועים של האדמה. הליך פשוט זה משפר את אוורור הקרקע ומקל על חדירת חמצן ולחות למערכת שורשי הכרוב. לאחר גשמים עזים או השקיה, יש לטפח את הרווחים בין השורות.

ריפוי האדמה מסייע בפירוק קרום האדמה הצפוף, ומאפשר לשורשי הכרוב לקבל את החמצן הדרוש להם.

רִוּוּי

עד שהשתילים מתבססים לחלוטין, הם זקוקים להרבה לחות. יש להשקות כל יומיים, במיוחד במזג אוויר חם ויבש. אם מזג האוויר מעונן, יש להשקות את הכרוב פעם בשבעה ימים.

יש להרטיב את האדמה בערב במים חמימים, לאחר שהשארתם אותה בשמש כדי שתתחמם במהלך היום. לאחר מכן, יש לשחרר את האדמה בין השורות ובמקביל לגבעות את השיחים.

השקיית צמח הכרוב תהיה קלה משמעותית אם תמרחו שכבה של 5 ס"מ של כבול וחומוס. חומרים אלה עוזרים למנוע אידוי לחות ולמנוע צמיחה של עשבים שוטים חדשים.

דשנים

כ-7-8 ימים לאחר השתלת השתילים למיקומם הקבוע, יש למרוח את הדשן הראשון. להכנת תערובת ההזנה, יש להמיס אמוניום חנקתי (20 גרם) במים (10 ליטר), להוסיף סופרפוספט (40 גרם). ניתן להשתמש בכל דשן אשלגן. התערובת המתקבלת מספיקה לטיפול בכ-100 צמחים.

יש למרוח את ההאכלה השנייה 12-14 ימים לאחר הראשונה. יש להשתמש בדשנים אורגניים - לדוגמה, חליטת מוליין עובדת היטב. יש לקחת ליטר אחד של מוליין ולהוסיף 10 ליטר מים. יש לתת לתערובת לעמוד 5-6 ימים כדי לאפשר לה לחלחל. לפני הדישון, יש לדלל את החליטה במים ביחס של 1:10.

בסרטון זה תוכלו ללמוד על טיפול בכרוב לבן במהלך עונת הגידול - כיצד להשקות, להאכיל ולהדביר מזיקים:

כיצד כרוב מתרבה?

ניתן להרבות כרוב בכמה דרכים, כולל זריעת זרעים לשתילים או גידולם מגבעולי כרוב. לכל שיטה יתרונות וחסרונות משלה, שכדאי להכיר לפני השימוש.

איך לאסוף זרעים?

בעת איסוף זרעים, יש להימנע משימוש בחומר מגבעול הכרוב הראשון שנובט, במיוחד אם זו עונת הגידול הראשונה. זרעים כאלה לא יניבו שתילים טובים ולא ישמרו על מאפייני המין הספציפי. בעת גידול שתילים מסוג זה של זרעים, אין לצפות שייווצרו ראשים.

כדי להשיג זרעים איכותיים, כדאי להקפיד על מספר כללים:

• בשנה השנייה של גידול הצמח, ניתן לאסוף זרעים באיכות גבוהה;
• בחרו דגימות חזקות ללא תסמיני מחלה - אלו תאי מלכה;
• לפני הכפור הראשון, יש להסיר אותם מהאדמה יחד עם השורשים, אל תנערו את האדמה;
• לפני האחסון, יש להשאיר 3-4 עלים חיצוניים על ראשי הכרוב;
• לפזר אפר על הצמח, לטבול את השורשים בתמיסת חרסית;
• יש לאחסן בטמפרטורה של כ-1-2 מעלות;
• במרץ או אפריל, יש לחתוך את הגבעול (צריך שיהיה לו צורה בצורת חרוט) כך שניצן העליון יישאר שלם; אורך הפטוטרות צריך להיות 3-4 ס"מ;
• להעביר לחומוס (חייב להיות לח), אפשר גם להשתמש בכבול;
• בסוף אפריל, יש לשתול את צמח האם באדמה - להניח את הגבעולים בזווית קלה ולהעמיק אותם עד לראש הכרוב;
• יש להשאיר מרחק של לפחות 0.5 מ' בין צמחי זרעים מזנים שונים, אחרת קיים סיכון להאבקה צולבת;
• הערוגות דורשות טיפול פשוט - השקיה, עישוב, התרופפות ודישון בדשנים חנקניים פעמיים ביום;
• כאשר התרמילים בשלים ומתחילים להתייבש, אספו את הזרעים.

גידול כרוב מגבעול

ישנם גננים שיכולים להשיג מספר יבולים מצמח בודד בעונה אחת. עם זאת, הדבר אפשרי רק באקלים חם וכאשר משתמשים במסרקי כרוב להבשלה מוקדמת.

לאחר קטיף הכרוב (לדוגמה, ביוני), אין לעקור את הגבעולים לאחר קיצוץ הראש. עם הזמן, ראשי כרוב קטנים יתחילו להיווצר בחיקי העלים. יש לדלל אותם, ולהשאיר לא יותר משני ראשים קטנים לכל גבעול.

אין להסיר את העלים התחתונים שנותרו מראשי כרוב ישנים, שכן זה עוזר לשמור טוב יותר על לחות. לאחר מכן נדרש טיפול סטנדרטי: השקיה, עישוב, ריפוי האדמה ודישון. יבול חדש יהיה מוכן בתחילת הסתיו. משקל הפרי הממוצע הוא כ-0.5 ק"ג.

קציר ואחסון כרוב

כאשר הטמפרטורה יורדת ל-2- מעלות צלזיוס, התחילו לקצור. אל תדחו את הקציר יותר מדי זמן, שכן כפור חמור יפחית את איכות האחסון של ראשי הכרוב.

חפרו את הכרוב כשהשורשים עדיין מחוברים אליו, לאחר מכן מיינו את ראשי הכרוב. הניחו בצד כל כרוב פגום, שכן יש לאכול אותו בהקדם האפשרי. השאירו את כל ראשי הכרוב הטובים תחת כיסוי למשך 24 שעות, לאחר מכן גזמו את הראשים, תוך השארת כ-2 ס"מ של גבעול. לאחר מכן אחסנו את הכרוב לאחסון לטווח ארוך.

מרתף או מרתף אידיאליים לאחסון היבול. חדר כזה שומר על לחות קבועה וטמפרטורה של כ-5 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון כרוב לטווח ארוך נחשבת ל-1- עד 1+ מעלות צלזיוס, עם רמות לחות סביב 95%.

לפני אחסון התוצרת לטווח ארוך, יש לנקות את המרתף על ידי סיוד הקירות והתקנת פתח אוורור. יש לאחסן את הירקות בקופסאות עץ או במיכלים אחרים שהוכנו מראש. חשוב מאוד שהכרוב לא ישאר על הרצפה, שכן הדבר יגרום לו להתקלקל במהירות.

שיטות גידול אחרות

לא רק גננים, אלא גם מומחים, מחפשים שיטות חדשות לגידול כרוב ומיישמים אותן באופן פעיל. חלק מהשיטות הללו מפשטות משמעותית את הטיפול בכרוב. הן גם מאפשרות להשיג יבול מצוין עם השקיה מוגבלת.

טיפול וגידול בחממה

בחממות ניתן להשתמש באדמה בתפזורת או טבעית. עובי הקרקע העליונה צריך להיות לפחות 30 ס"מ. הוסיפו 12 ק"ג חומוס למטר מרובע. חשוב שהאדמה תהיה בעלת מרקם קל. כדי להפוך את האדמה לרפויה יותר, ניתן להוסיף קש קצוץ או נסורת.

אם החממה אינה מקבלת מספיק אור שמש, התקינו מנורות נוספות. כאשר הנבטים הראשונים מופיעים, ספקו לשתילים אור למשך שבוע, ולאחר מכן הוסיפו 7-9 שעות אור.

בעת ההשקיה, יש לוודא שהאדמה לא תתייבש ולא תירטב יתר על המידה. בחממות, רמות הלחות צריכות להיות בין 80-82%. יש לשמור על לחות אדמה סביב 75%; כדי להעלות רמה זו, יש להשתמש בהשקיה באמצעות ממטרות. אוורור יסייע בהורדת רמות הלחות.

יש צורך ביישום דשנים בזמן. יש לנסות לדבוק בלוח הזמנים הבא (כמות הדשן מחושבת למטר מרובע):

• 7-10 ימים לאחר שתילת השתילים, יש לדשן באמוניום חנקתי (12 גרם), סופרפוספט (24 גרם), אשלגן גופרתי (14 גרם), מומס במים רגילים (10 ליטר);
• כאשר ראשי הכרוב מתחילים להיווצר, השתמשו באמוניום חנקתי (22 גרם), סופרפוספט (35 גרם) ואשלגן גופרתי (18 גרם) כדשן, מומסים במים רגילים (10 ליטר).

ניתן גם למרוח דשנים מינרליים מורכבים, כגון אזופוסקה או ניטרואמופוסקה. ביו-סטימולנטים יאיצו את התפתחות וצמיחת השורשים וישפרו את ספיגת החומרים המזינים.

גידול מתחת לבקבוקי פלסטיק

בקבוקי פלסטיק יכולים לשמש כמחסה אישי לשתילים בעת גידול בחוץ. שיטה זו מאיצה את הופעת הנבטים הראשונים, מספקת הגנה מפני מזיקים ומסייעת בשמירה על חום ולחות יקרת ערך.

אם אתם מתכננים לגדל כרוב בשיטה זו, בצעו את השלבים הבאים:

• חתכו את תחתית בקבוק הפלסטיק, והשאירו את המכסה למעלה;
• לזרוע את הזרעים, ואז לכסות אותם בבקבוק, להעמיק אותם באדמה בכ-3-3.5 ס"מ;
• פזרו מעט אדמה סביב הבקבוק;
• להשקות, פתחו את המכסה ושפכו מים;
• לאוורר את השתילים מעת לעת על ידי פתיחת המכסה;
• כאשר הצמחים גדלים והעלים נוגעים בבקבוק, הוציאו אותו.

גידול כרוב ללא השקיה

גידול כרוב ללא השקיה הוא פשוט בלתי אפשרי. עם זאת, ניתן להשתמש בשיטות חקלאיות מסוימות כדי לשמור על רמות לחות אופטימליות של הקרקע ולהפחית את צריכת המים.

לשם כך, כדאי לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• בסתיו, בצעו עיבוד עמוק של האדמה, תוך השארת תלוליות גדולות, אשר ייצרו תנאים לשמירת שלג;
• בצעו ריפוי פני השטח של האדמה בתחילת האביב, אשר ימנע משיכת לחות על ידי נימים ולאחר מכן התאדות;
• אין לבצע עיבוד אדמה עמוק כדי למנוע היווצרות קרום אדמה, אלא לפנות להתרופפות פני השטח;
• השתמשו בשיטת גידול הכרוב ללא שתילים, המאפשרת לצמחים לפתח מערכת שורשים חזקה יותר שתספוג לחות הרבה יותר טוב.

בנוסף לטיפים לעיל, שקלו לבחור זני כרוב עמידים מאוד לבצורת, כגון ברונקו, מוצרסקיה ואחרים.

גידול תחת יריעת חיפוי

אחת השיטות היעילות והפשוטות ביותר להגנה על כרוב היא שימוש בניילון פלסטיק. ניתן להשתמש בניילון שחור או שקוף לכיפוי, בהתאם לעונה.

שכבה שחורה מבטיחה חימום מהיר יותר של הקרקע ושמירה על לחות, ובמקביל הורגת את כל העשבים השוטים שמתחת. במקרה זה, בצעו את השלבים הבאים:

• הכינו את הערוגות לשתילת כרוב מראש - כ-2-3 שבועות לפני שתילת השתילים המתוכננת, הפעם מספיקה כדי שהאדמה תתחמם היטב;
• הניחו סרט על גבי הערוגה, שבו, תוך התחשבות בדפוס השתילה, צרו חריצים בצורת צלב או עגולים (השתילים יישתלו בחורים אלה);
• לאחר השתלה, צמחים דורשים טיפול פשוט - השקיה בשורשים, דישון וטיפול נגד מזיקים ומחלות.

בקיץ, עדיף להשתמש בניילון שקוף. הקפידו לנקב את הניילון מראש, לאחר מכן להניח אותו על הערוגות שהושקו מראש, תוך אבטחתו בזהירות בין שורות הכרוב. סוג זה של חיפוי קרקע מסייע בהגנה על הצמחים מעשבים שוטים ובשמירה על לחות יקרת ערך באדמה.

מחלות ומזיקים של כרוב לבן, מניעה

כמו כל גידול גינה אחר, כרוב רגיש למזיקי חרקים ולמחלות שונות. כדי להימנע מהצורך בטיפולים כימיים ורעילים מסוכנים, יש צורך באמצעי מניעה תקופתיים.

די לספק לצמח טיפול נאות וקבוע, ולבצע טיפול בזמן באמצעות תכשירים ביולוגיים בטוחים.

מה יכול להפריע לכרוב:

• המחלות הנפוצות ביותר של כרוב הן ריקבון שחור וריקבון שורשים. כדי למנוע בעיה זו, יש לטפל בשתילים בתכשירים כגון ריזופלנומה או טריכודרמינה. יש להקפיד על ההוראות שעל האריזה. מוצרים אלה מגנים באופן אמין על שורשי הצמח מפני החיידקים הגורמים למחלה.
• בעיה נפוצה נוספת היא חלזונות ו חיפושיות פרעושים מצליביםכדי למנוע התקפות מזיקים, יש לפזר על הצמחים מוצר כגון אינטביר.
• פשפשי הכרוב מהווים איום משמעותי על הכרוב. כדי למנוע זאת, הרחיקו עשבים שוטים כמו ארנק רועים, גרגיר השדה ועשב קשקשי מהגינה שלכם.

דקויות של גידול באזורים שונים

בהתאם לאזור בו אתם מתכננים לגדל גידול ירק זה, ישנם כללים והמלצות ספציפיים לשתילה ולטיפול לאחר מכן. חשוב לבחור את הזן הנכון כדי להבטיח יבול גדול ואיכותי.

באזור מוסקבה

האקלים של אזור מוסקבה מאופיין במזג אוויר מעונן בעיקרו וכמה ימים שטופי שמש. כרוב הוא גידול עמיד בפני קור, אך מזג אוויר אביבי לא יציב עלול לגרום לבעיות מסוימות בשלבי הצמיחה המוקדמים שלו.

באזור זה, מומלץ להשתמש בשיטת השתילים. שתילה ישירה של זרעים באדמה פתוחה אפשרית גם כן, אך יידרש מחסה נוסף עד שייכנס מזג אוויר חם ויציב. ניתן גם להשתמש בטכנולוגיית מיטה מחוממת. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להשקיה, שכן אזור מוסקבה מקבל מעט גשמים בקיץ.

בחרו זנים מוקדמים, אמצע העונה ומאוחרים-אמצעיים. זנים מאוחרים אינם מתאימים, מכיוון שהפרי עלול לא להבשיל במלואו. גם זנים היברידיים שהוכיחו את עצמם כמוצלחים באזור הם בחירה מצוינת.

בסיביר

האקלים הקשה של סיביר הופך את זריעת הזרעים ישירות באדמה לבלתי מתאימה. שתילים הם שיטה מוצלחת יותר.

הקיץ קצר מאוד, לכן הימנעו מזנים בעלי עונת גידול ארוכה. זנים של אמצע העונה ואמצע-מאוחר הם אידיאליים, מכיוון שהם מייצרים יבולים מצוינים באזור זה.

באורל

בהרי אורל יש אקלים לא יציב, עם תנודות טמפרטורה פתאומיות תכופות. אפילו בחודש מאי, יכולות להיות תנודות טמפרטורה משמעותיות, עם ימים חמים מאוד וטמפרטורות מקפיאות בלילה. שלג יכול לרדת כבר באוקטובר.

שתילים גדלים רק בתוך הבית, בערוגות חמות או בחממות. לאחר השתלת השתילים באדמה פתוחה, יש לכסות את הערוגות בספונבונד עבה כדי להגן על הצמחים מפני מזיקים וכפור.

גידול כרוב לבן אינו קשה במיוחד. המפתח הוא לבחור את הזן הנכון בהתאם לאזורכם ולפעול לפי שיטות חקלאיות נכונות. טיפול נכון וקבוע יבטיח יבול שופע של כרוב טעים ומזין.

שאלות נפוצות