זן כרוב 'פיצוץ': איך לשתול ולגדל ראשי כרוב עסיסיים?

כרוב "וזריב" (כרוב פיצוץ) הוא זן היברידי חדש יחסית, פיתוח מוצלח ביותר על ידי מגדלים רוסים. כרוב לבן זה מניב יבולים מצוינים, משמח גננים בטעמו המעולה, והוא רב-תכליתי בשימושיו.

תיאור פיצוץ הכרוב

לזן הכרוב Vzryv F1 שושנת עלים קטנים וקומפקטית ואופקית. לעלים יש משטח מעט בועות, צבעם ירוק בהיר ומכוסה בציפוי שעווה בהיר. קצוות העלים מעט גליים.

הראש עגול ולבנבן בחיתוך. משקלו של כל ראש הוא 1.3-1.5 ק"ג. הגבעולים החיצוניים והפנימיים קצרים. הראשים צפופים למדי. מרקמם רך ועסיסי.

מי ומתי פיתח את זן Vzryv?

כרוב Vzryv F1 פותח על ידי המגדלים הרוסים Lukyanenko A. N., Dubinin S. V. ו-Dubinina I. N. הזן אושר לשימוש בשנת 2009 ומומלץ לגידול באזורי הוולגה-ויאטקה ומערב סיביר.

טעם ומטרה

לכרוב "וזריב" טעם מעולה. הוא טעים טרי וגם לאחר כל עיבוד. עם זאת, כמו כל זן מוקדם, כרוב זה אינו מתאים לשימורים או לשימור בחורף.

ניתן להוסיף כרוב פיצוץ לבורשט אדום, מעליו מכינים לחמניות כרוב מצוינות, וניתן גם לפורר אותו למגוון סלטים.

כרוב עסיסי וטעים זה טעים בפני עצמו או בשילוב עם מגוון ירקות וירקות שורש. הוא גם מהווה מילוי נפלא לפשטידות ומאפים אחרים.

מאפיינים

זן הכרוב "וזריב" הוא זן בעל הבשלה מוקדמת במיוחד, המגיע לבשלות טכנית 85-90 יום לאחר הנביטה. תאריך ההבשלה המדויק תלוי במועד שתילת הכרוב באדמה או בחממה.

ניתן לקצור בין 3.7 ל-4.3 ק"ג כרוב למטר מרובע. בעזרת שיטות חקלאיות נכונות, ניתן להשיג יבולים גבוהים אף יותר - עד 8 ק"ג למטר מרובע. שיעור השיווק של ראשי הכרוב הוא 92%.

יתרונות וחסרונות

כל גנן או חובב גידול זה יעריך את כרוב "וזריב". לזן זה יתרונות רבים, אך יש לו גם מספר חסרונות, שעדיף להיות מודעים אליהם לפני השתילה.

תכונות נחיתה

יש לשתול כרוב "וזריב" באזור שטוף שמש ומואר היטב. האדמה צריכה להיות פורייה ועשירה בחומר אורגני. ניתן לשתול שתילים, הגדלים במשך כחודש, או זרעים, הנזרעים בחוץ בהתאם לשיטות חקלאיות סטנדרטיות.

אין לשתול כרוב אחרי צנוניות, לפת, כרוב, חזרת, לפת וחרדל. קודמים טובים כוללים תפוחי אדמה, שום, גזר, בצל, עגבניות, אפונה וקטניות אחרות.

טיפול באדמה

כדי לגדל ראשי כרוב גדולים ועסיסיים, יש לטפל כראוי בכרוב וזריב - להשקות אותו, לדשן אותו, לשחרר אותו ולפעול לפי כל שאר שיטות החקלאות.

איך לטפל בכרוב פיצוץ:

• זן זה דורש השקיה סדירה, תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר ובתנאי הקרקע. יש להימנע מהשקיה בימים גשומים כדי למנוע התפתחות זיהומים פטרייתיים. במזג אוויר יבש, יש לשפוך 2 ליטר מים מתחת לכל צמח.
  הזמן הטוב ביותר להשקות כרוב הוא בוקר או ערב, לפני 10 בבוקר או אחרי השקיעה. צמחים צעירים הנטועים באדמה ניתן להשקות באמצעות ממטרה; במהלך היווצרות הכתרים, יש להשקות את השורשים; השקיה בטפטוף היא הטובה ביותר.
• שבועיים לאחר שתילת השתילים, מתבצעת גירוד של הכרוב. שניים עד שלושה גירודים מתבצעים בכל עונה. חשוב לא לפגוע בשורשים על ידי גריפת האדמה, וגם למנוע מגושי אדמה להגיע לעלים. ניתן לדשן את ערוגות הכרוב במקביל לגירוד.
• כדי להבטיח ראשי כרוב גדולים ועסיסיים, יש להאכיל אותם. מספיקות שתיים עד שלוש פעמים בעונה. היישום הראשון מתבצע שבועיים לאחר שתילת השתילים במקומם הקבוע, ושתי היישום הבאות מתבצע במרווחים של שבועיים. דשנים כוללים תרכובות מינרליות, כמו גם חומר אורגני כגון זבל, זבל תרנגולות, חליטות צמחים וכדומה.

מחלות ומזיקים

כרוב "וזריב" עמיד למדי למחלות שונות, אך בתנאים קשים ובטיפול לקוי הוא עלול להיפגע מריר חיידקי, עובש לבן ועובש אפור. כדי למנוע זיהומים אלה ואחרים, חשוב לשמור על לוח זמנים קבוע של השקיה ולהימנע מצפיפות יתר.

ניתן לטפל בכרוב באמצעות קוטל פטריות ביולוגי Fitosporin-M, תמיסה של 1% של תערובת בורדו, חליטת שום או תרופות עממיות אחרות. זן זה אינו רגיש לנזקי חרקים, אך אם הם מתפשטים, התקפות אפשריות.

החרקים המסוכנים ביותר הם זבוב הכרוב, פרפר הכרוב הלבן וזחלי עש הכרוב, וחיפושית הפרעוש המצליבה. פיטוברם, ביטוקסיבצילין וקוטלי חרקים אחרים משמשים להדברת מזיקים אלה. בעת שימוש בכימיקלים, חשוב להקפיד על לוח הזמנים של הריסוס כדי להבטיח שראשי הכרוב החתוכים למאכל נקיים מרעלים.

קציר ואחסון

ראשי הכרוב נקצרים לפי הצורך לצריכה טרייה. זן זה, שמבשיל מוקדם, אינו מאוחסן לחורף. עם זאת, בתנאים נוחים, ניתן לאחסן כרוב "וזריב" בין חודש לשלושה חודשים. אם ראשי הכרוב מאוחסנים, יש לקצור אותם במזג אוויר יבש.

יש לאחסן כרוב "וזריב" בטמפרטורות הנעות בין -1°C ל-+4°C. לחות אופטימלית היא 85-95%. יש לאוורר היטב את החדר בו מאוחסן הכרוב, אחרת הכרוב יתחיל להירקב עקב צמיחת חיידקים ופטריות ריקבוניות.

ביקורות

זן "וזריב" הוא בדיוק מה שחובב כרוב אמיתי צריך. הוא מייצר ראשי כרוב מושלמים, עם טעם מעולה, עלים רכים, והוא עסיסי ומזין. אפשרות זו מושלמת למי שמחפש זן מוקדם במיוחד לשימוש בקיץ.

שאלות נפוצות