כרוב מעבר מושך אליו גננים מנוסים ומתחילים כאחד. הוא מתגאה בטעם מעולה, יכולת הובלה טובה ועמידות לתנאי אקלים שונים. עם טיפול נאות, זן זה מייצר ראשי יער גדולים ויבול יציב עם סיכון מינימלי.
היסטוריית הרבייה
ההיברידי, שתוכנן במקור לפרודוקטיביות גבוהה ויכולת הסתגלות למגוון אקלים, עבר בהצלחה את כל הבדיקות והניסויים הנדרשים ואושר לשימוש בשנת 1993.
תיאור הזן
הוא מיועד לגידול בשדות פתוחים ומציע מספר יתרונות. ראשיו ייחודיים במראהם ועשירים בטעמם, והם בעלי צפיפות טובה, מה שמקל על הובלתם למרחקים ארוכים.
גננים מציינים את נטייתו הנדירה להתפצל ואת עמידותו הגבוהה למחלות פטרייתיות ומזיקים, מה שהופך אותו לזן בעל ערך. יתר על כן, הוא אינו דורש תשומת לב מוגזמת, מה שמקל על הטיפול בו.
מאפייני מראה הצמח וראשי הכרוב
לזן זה שושנת עלים קטנה וקומפקטית, מוגבהת למחצה. הוא מאופיין בתכונות הייחודיות הבאות:
- הגבעול קצר.
- עלים מעוגלים עם בועות קטנות וחלשות על פני השטח.
- העלים, מעט גליים בקצוות, בצבע ירוק בהיר. בתוך הראש הם ירקרק-חיוורים. קיימת שכבה קטנה של שעווה.
- ראשי הכרוב שוקלים כ-800-900 גרם, אך ישנם דגימות גדולות יותר, המגיעות עד למשקל של 1.5 ק"ג.
מטרה וטעם
לראשי כרוב בוגרים יש טעם מעולה. הירק מתוק וחסר מרירות, מה שהופך אותו לפופולרי במגוון מנות ומנות ראשונות. עלים טריים טעימים במיוחד בסלטים. ניתן להשתמש בכרוב לשימורים, אך אינו מתאים לכבישה או תסיסה.
הבשלה ורמת יבול
בדרך כלל, לא לוקח יותר מ-90-100 ימים מתקופת הנביטה ועד לבגרות טכנית של ירקות. ראשי כרוב מבשילים בקצב קבוע, תוך 8-10 ימים.
ההיבריד מושך תשומת לב בזכות יבוליו הגבוהים. בגינות פרטיות ניתן לצפות ליבולים של 3 עד 4 ק"ג למטר מרובע. בגידול מסחרי, היבול הממוצע נע בין 215 ל-381 סנטנר לדונם.
אזורים צומחים
גידול כרוב טרנספר נפוץ באזורים הבאים: מרכז, אורל, וולגה-ויאטקה, המזרח הרחוק, מרכז הארץ השחורה, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה, צפון מערב והוולגה התחתונה.
גידול וטיפול
ניתן לגדל את הצמח באמצעות זריעה ישירה או משתילים. כאשר מגדלים אותו באזורים הדרומיים, הוא נזרע ישירות באדמה פתוחה באפריל או מאי.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-7.5 בלבד לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ על הקרקע להיות בעלת יכולת אחסון מים גבוהה, אך ללא מים עומדים.
פעל לפי ההמלצות:
- לפני הזריעה, יש להכין כראוי את חומר השתילה על ידי בחירתו וחיטויו. אם הזרעים לא טופלו בתמיסה מיוחדת, יש להשרות אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט, לאחר מכן לשטוף ולקרר לפני הזריעה.
- הכינו את אדמת השתילה מראש על ידי חפירתה והוספת חומרים מזינים. האדמה צריכה להיות בעלת pH ניטרלי.
- ניתן לגדל שתילים במיכלים או בריכות בודדות, וזריעת זרעים בעומק של לא יותר מ-1 ס"מ. שתילים דורשים טיפול, כולל התקשות מספר ימים לפני השתילה והשקיה סדירה.
- לשתול במקומות שטופי שמש, לפי תבנית שתילה של 50x40 ס"מ.
השקיה סדירה היא המפתח. יש להשקות מדי שבוע, אך ייתכן שיהיה צורך בתדירות גבוהה יותר במהלך עונת הגידול. בדרך כלל, נדרשים 8 עד 10 ליטר מים למטר מרובע.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין לאפשר לאדמה להתייבש במהלך היווצרות ראשי הכרוב, שכן הדבר עלול לגרום להם להיסדק.
לאחר שתילת שתילי כרוב באדמה, חשוב לספק להם תזונה נכונה לצמיחה והתפתחות בריאים. המלצות דישון:
- לאחר שתילת השתילים, יש לדשן אותם בדשן אורגני כגון קומפוסט או חומוס. יש לשחרר את האדמה סביב הצמחים ולמרוח שכבת דשן.
- השתמשו בדשנים מינרליים מורכבים המכילים חומרים מזינים חיוניים כמו חנקן, זרחן ואשלגן. אלה יסייעו להבטיח צמיחה בריאה ויצירת ראשי עשבים איכותיים.
- יש למרוח את הדשן הראשון 3-4 שבועות לאחר השתילה. לאחר מכן, יש להמשיך להאכיל כל 3-4 שבועות לאורך עונת הגידול.
- • השתמשו בדשנים אורגניים בצורת קומפוסט או חומוס בתחילת עונת הגידול כדי לעודד צמיחה.
- • במהלך תקופת היווצרות הראש, יש להגדיל את מינון דשני האשלגן כדי לשפר את צפיפותם וטעמם.
אם אתם מבחינים בסימנים כלשהם של מחסור או עודף חומרים מזינים (כגון הצהבה או הצהבה של העלים), התאימו את הדשן בהתאם.
קציר ואחסון
ניתן להשיג יבול איכותי מיוני עד יולי. לאחר שהכרוב מגיע לבגרות טכנית, התחילו לקצור. בחרו ראשי כרוב שהגיעו לגודל ולצפיפות הרצויים. חתכו אותם בעזרת סכין חדה, והשאירו גבעול קטן לאחסון.
עדיף לאחסן ירקות במקום קריר ולח, בטמפרטורה של כ-0 מעלות צלזיוס ולחות של 90%. זה יכול להיות מרתף או מקרר. ניתן לעטוף ראשי כרוב בניילון נצמד או לאחסן בשקיות מחוררות לאוויר. כאשר מאוחסנים כראוי, ירקות ישמרו על עסיסיותם בין שבועיים למספר חודשים.
מזיקים ומחלות
ההיברידי עמיד למחלות רבות, אך לעיתים רגיש לזיהומים פטרייתיים. המחלות הנפוצות ביותר הן:
- קילה. מחלה פטרייתית התוקפת את שורשי צמחים צעירים ושתילים. היא מועברת דרך עשבים שוטים ואדמה. שתילים נגועים בקלאורוט אינם מתאימים לשתילה. בדיקת השורשים מגלה נפיחות וגידולים, וגידולים בגודל של ביצת תרנגולת עלולים להיווצר על קני השורש.
צמחים חולים סובלים ממחסור בלחות ובחומרים מזינים, המתבטא בעלים נפולים וחלשים וצמיחה מעכבת. לא ניתן לטפל בגידול, ויש להוציא את הצמחים הנגועים מהגינה יחד עם גוש השורשים.
- טחב פלומתי. מחלה פטרייתית המאופיינת בהופעת כתמים צהבהבים או חומים בצורות שונות על פני השטח העליונים של העלים. בלחות גבוהה, עלולים להיווצר פלאקים צרוזיים או בהירים על החלק התחתון של העלים, אשר בסופו של דבר נובלים ונושרים.
המאבק במחלה כרוך בשימוש בשיטות שונות. יש לטפל בצמחים בתמיסה של 10 מ"ל יוד לכל 10 ליטר מים בתוספת שבבי סבון כביסה, או להשתמש בתמיסת חלב המורכבת משלושה חלקים מים וחלק אחד חלב.
שיטה יעילה היא השימוש ב-Fitosporin-M, Previkur Energy, Thiovit Jet ו-Baktofit. - לְהָפֵר שְׁבִיתָה. מחלה פטרייתית זו תוקפת שתילים ושתילים צעירים, וגורמת להם לנבול ולמות. התסמינים כוללים התכהות החלק הבסיסי של הגבעול.
הסירו צמחים מושפעים וטפלו באדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט. השתמשו בתערובת בורדו או בקוטלי פטריות. הימנעו משתילת כרוב מחדש באזור זה במשך 3-4 שנים.
תכונות חיוביות ושליליות של ההיברידי
להכלאה יתרונות רבים המבדילים אותה מזנים מוקדמים אחרים. יתרונות ההעתקה:
ביקורות
כרוב גידול הוא תוצאה של התקדמות מודרנית בגידול ועבודה אגרונומית קפדנית. תנובתו הגבוהה, טעמו המעולה ותחזוקתו המועטה הופכים אותו לירק הכרחי בגינה. בעזרת טכניקות גידול נכונות, ניתן להשיג ראשי כרוב בריאים ותנובות גבוהות.