כרוב פרופסור הוא כרוב לבן היברידי (F1) מהשורה הראשונה, בעל חיי מדף ארוכים, אך מיועד אך ורק לצריכה טרייה. הוא מאופיין במערכת חיסונית חזקה ובתקופת הבשלה בינונית-מאוחרת. חברת החקלאות השוויצרית Syngenta Crop Protection AG נחשבת למקור. שנת הבחירה היא 2019.
תיאור המראה, הטעם, היישום
הזן ההיברידי מאופיין בטעם מתוק ובמרקם עסיסי מאוד של עיסת העלים. עם זאת, מומלץ להשתמש בו בסלטים טריים ובמנות ראשונות, מכיוון שהזן אינו מפתח את מלוא תכונותיו בעת כבישה או מלח.
תכונות היברידיות:
- מיקום שושנת העלים – לאורך האופק;
- צורה וצבע של עלים – רחב, אלכסוני, בגודל בינוני, אפרפר-ירוק;
- פני השטח של העלה – עם ציפוי שעווה, אך בעוצמה בינונית;
- סוג ורידים – חצי מאוורר;
- קצוות להבי העלים – עם גליות קלה;
- גבעול כרוב – הפנימי בעל פרמטרים ממוצעים, והחיצוני מקוצר;
- צורת ראש כרוב – שטוח-מעוגל;
- גדלי ראש – בינוני, במשקל של 2 עד 3.5 ק"ג, אך יש גם דגימות גדולות יותר, עד 5-7 ק"ג;
- צפיפות – ברמה גבוהה;
- צבע בעת חיתוך - צְהַבְהַב.
מאפיינים
פרופסור F1 הוא היברידי בינוני-מאוחר - מזריעה ועד קציר, זה לוקח 130 עד 160 ימים. עם זאת, אם גדלים משתילים, הצמחים מושתלים באדמה לאחר 45-50 ימים. מאפיינים נוספים:
- התשואה טובה - ממטר מרובע אחד ניתן לקצור בין 12 ל-15 ק"ג, מ-1 דונם - בין 700 ל-850 סנטנר;
- ניידות – מְעוּלֶה;
- חיי מדף – 4-5 חודשים, אך בתנאים נוחים במיוחד חיי המדף הם 8-9 חודשים;
- נכסים מסחריים – מוערכים ב-87%;
- סוג הבשלה – מורחב (כ-15 ימים);
- אזור אופטימלי לגידול – החלק המרכזי של רוסיה, הטריטוריות הדרומיות;
- אפשרות של סדקים – נֶעדָר;
- עמידות בפני בקטריוזיס, פוסריום ומחלות אחרות – גָבוֹהַ;
- סבילות לשינויי טמפרטורה פתאומיים - גָבוֹהַ.
יתרונות וחסרונות
לזן כרוב זה ראשי כרוב בגודל אוניברסלי - קל לאחסן, לטעון, לקצור ולהשתמש בהם לבישול.
נְחִיתָה
ניתן לשתול כרוב בחוץ ובפנים. זרעים לשתילים נזרעים במרץ-אפריל, והשתילים נשתלים בחוץ במאי. הוראות שתילה:
- תבנית שתילה מומלצת: 60x50 ס"מ.
- לצמיחה מוצלחת של הצמח, חשוב לבחור אזור המקבל אור שמש טוב.
- כדי להשיג יבול שופע, כרוב מגודל באדמות פוריות, קלות או דשאיות, מנוקזות היטב, לא צפופות מדי, ובעלות pH ניטרלי.
- קודמיו הטובים ביותר לכרוב הם עגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה וירקות שורש.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-7.5 בלבד לספיגת חומרים מזינים אופטימלית.
- ✓ האדמה חייבת להכיל לפחות 4% חומר אורגני כדי להבטיח הזנה מספקת.
גידול וטיפול
הליכי הטיפול פשוטים וכוללים את הדברים הבאים:
- השקיה מוקדם בבוקר או בערב (קצב של 8-10 ליטר לכל שיח אחד);
- דישון בדשנים המכילים חנקן, אשלגן וזרחן;
- ריפוי האדמה כל 4-6 ימים;
- גבעה, ויצירת תלולית בקוטר 20-30 ס"מ סביב כל צמח.
- × זבוב שורשי הכרוב וחיפושיות הפרעושים מהווים את האיום הגדול ביותר על היברידי פרופסור F1. בדיקה סדירה של הצמחים לאיתור סימני נגיעות היא קריטית.
ביקורות
כרוב היברידי פרופסור F1 בעל טעם ללא דופי וניתן לגדלו הן בחוץ והן בחממות. הוא מתגאה ביבולים מצוינים ועמידות בפני מחלות. עם זאת, יש להימנע ממזיקים, ולכן טיפולים מונעים מבוצעים באביב.