מאפייני זן כרוב פארל ויסודות גידולו

כרוב פארל הוא זן כרוב לבן ממוצא היברידי שמבשיל מוקדם. הוא מאופיין בראשים קומפקטיים, עמידות בפני סדקים ויבול בינוני. השימוש העיקרי שלו הוא לסלטים טריים. היבריד זה משמש לעתים קרובות לגידול באמצעות מסועים עם זריעה במרווחים של 15 יום.

היסטוריה של מוצא

היבריד Parel F1 פותח על ידי צוות גידול של חברת החקלאות ההולנדית Bejo Zaden BV. העבודה כללה הכלאה של מספר זנים בעלי תפוקה גבוהה. התוצאה הייתה יצירת ירק מבשיל מוקדם בעל טעם ומראה ללא דופי.

בשנת 1993, זן Parel F1 נרשם רשמית במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית וקיבל אישור לגידול ברחבי הארץ.

מאפיינים

ההיבריד צבר פופולריות במהירות בשל תנובתו הגבוהה, מה שהפך אותו לבחירה מועדפת הן עבור חוות פרטיות והן עבור ייצור תעשייתי.

איך נראה כרוב?

בניגוד לזנים אחרים, לפרל F1 יש עלים המסודרים בקו אופקי. אבל להכלאה יש גם מאפיינים ייחודיים נוספים:

• שושנת עלים – מוגבה וקטן;
• פני השטח של עלה העלה – יש קמטים קלים;
• צורת העלה – עגול-סגלגל, עם קצוות חלקים וגוון כחלחל-ירקרק;
• הגבעול בתוך ראש הכרוב - קטן או בינוני;
• צורת ראש כרוב – עגול, ללא השטחה;
• משקל של פרי אחד - מ-700 גרם עד 1.5 ק"ג;
• צפיפות הסליל – מְמוּצָע;
• עלי כרוב – ירוק בהיר מבחוץ ולבן כשלג מבפנים;
• טעם - כרוב עסיסי ומתוק.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים, תכונות מועילות

עלי כרוב Parel F1 עשירים בחומרים מזינים, כולל:

• ויטמינים:
  • C: 50-60 מ"ג;
  • PP: 0.55 מ"ג;
  • ויטמין B1: 0.05 מ"ג;
  • H: 0.07 מ"ג;
  • ויטמין B6: 0.08 מ"ג.
• מאקרו- ומיקרו-אלמנטים:
  • אשלגן: 180 מ"ג;
  • סידן: 47 מ"ג;
  • זרחן: 25 מ"ג;
  • מגנזיום: 16 מ"ג;
  • נתרן: 15 מ"ג;
  • ברזל: 1.5 מ"ג.
• אַחֵר:
  • חד- ודי-סוכרים: 4.2 גרם;
  • סיבים: 0.4 גרם;
  • חומצות אמינו: 0.06 גרם;
  • קרוטנואידים: 0.02 גרם.

הרכב זה מעניק לכרוב פארל F1 תכונות ריפוי רבות: הוא מגרה את הכליות ואת בלוטת יותרת הכליה, מנרמל את חילוף החומרים, מקדם סילוק רעלים, מוריד את רמות הכולסטרול ומסייע בירידה במשקל.

כיצד משתמשים בו בבישול?

עם טעמו הרענן והמתוק וארומה קלה, כרוב אידיאלי לסלטים ירוקים ותבשילים. הוא משמש לעתים קרובות במזון לתינוקות ובתזונה תזונתית.

קל להכנה וטוחן היטב לאחר הבישול. חלת דבש אינה מתאימה בשום אופן לכבישה, המלחה או אחסון לטווח ארוך.

תקופת ההבשלה

משלב השתילה ועד הקציר, זה לוקח רק 55-65 ימים. במהלך תקופה זו, נוצרים ראשי כרוב חזקים ובינוניים.

פִּריוֹן

היברידית Parel F1 מציגה יבולים גבוהים - בין 4 ל-6-6.5 ק"ג למטר מרובע. היברידית זו ייחודית בכך שהפריון אינו מושפע לרעה משתילות צפופות - הראשים יישארו בגודל ובמשקל המתאימים גם כאשר הם נשתלים קרוב זה לזה.

עמידות למחלות

היברידית זו מאופיינת בחסינות טובה למחלות ומזיקים שונים.

עמידות בפני קור

הזן מפגין עמידות לתנאי מזג אוויר קשים ויכול לעמוד בכפור אביב עד ל-2+ עד 5+ מעלות צלזיוס, אך צמחים זקוקים להגנה נוספת במהלך תקופות קור ממושכות. טווח הטמפרטורות הנוח ביותר לגידול ההיברידי הוא 12+ עד 18+ מעלות צלזיוס.

אזורי גידול ודרישות אקלים וקרקע

מומלץ לגדל באזורי האקלים הבאים של רוסיה:

• מֶרכָּזִי.
• וולגה-ויאטקה.
• כדור הארץ השחור המרכזי.
• צפון קווקזי.
• סיביר המזרחית והמערבית.
• אורל.
• המזרח הרחוק.

קרקעות מועדפות הן קרקעות חרסיתיות ופוריות. רמת החומציות האופטימלית נעה בין 6.5 ל-7.5. ניתן לרכוש תערובת שתילה לשתילים או להכין אותה בעצמכם על ידי ערבוב חלקים שווים של דשא, קומפוסט, חומוס וחול נהר. הוסיפו פחם (200-250 גרם לכל 10 ק"ג של תערובת שתילה), ערבבו היטב והשקו בנדיבות בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

יתרונות וחסרונות של המגוון

למרות שמגדלים הולנדים טרם הצליחו ליצור את זן הכרוב האידיאלי, Parel F1 כבר מדגים יתרונות רבים:

יחד עם זאת, למגוון יש גם כמה חסרונות:

נְחִיתָה

קודמים טובים לכרוב Parel F1 כוללים תפוחי אדמה, דלעת, עשבים רב שנתיים וקטניות. יש להימנע משתילה באזורים בהם גודלו עגבניות, סלק, לפת או צנוניות בשנה הקודמת. ניתן לגדל את הכרוב ההיברידי בשתי דרכים: על ידי גידול שתילים או על ידי זריעה בערוגות פתוחות.

יסודות טכנולוגיית שתילים

גידול משתילים מאיץ את הבשלת ראשי הכרוב. שיטה זו יעילה במיוחד אם קיימת חממה. ניתן להתחיל לשתול שתילים במרץ, לאחר הכנה ועיקור תערובת האדמה.

יסודות מרכזיים:

• מומלץ לזרוע זרעים ישירות לעציצים נפרדים כדי להימנע מהצורך להשתיל צמחים רגישים מאוחר יותר. אם יש צורך בהשתלה, יש לבצעה 15 יום לאחר הנביטה.
• יש לשמור על השתילים בטמפרטורה של כ-20-22 מעלות צלזיוס עם תאורה טובה.
• שתילים מושקים פעם בשבוע במים חמים ונקיים או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
• להשתיל שתילים בגיל 3-4 שבועות.

שיטת גידול ללא זרעים

בסתיו, הכינו את האתר והדשן. לשם כך, צרו ערוגות, הוסיפו דשן אורגני וכסו בחיפוי קרקע וכמובן בניילון נצמד שחור, אותו מוסרים עם הגעת חום האביב. זרעו את הזרעים בקצב של 4-5 זרעים למ"ר.

לְטַפֵּל

טיפול בשתילי כרוב דורש תשומת לב קפדנית והקפדה על כל השיטות החקלאיות הנדרשות המשותפות לכל זני הגידול. עם זאת, יש לזכור כי זני היברידיים עלולים להיות נוטים להבשלת יתר של הפרי.

כללים:

• מצב השקיה. יש להשקות כרוב כך שהאדמה תהיה לחה לחלוטין, אך לא עומדת. באזורים צחיחים, יש להשקות שתילים במים שקועים לפחות 2-3 פעמים בשבוע ובערבים. באזורים ממוזגים, השקיה פעם בשבוע או לפי הצורך מספיקה.
• הַתָרָה. הליך זה מבוצע לא יותר מפעמיים בחודש, אך בזהירות רבה כדי למנוע נזק לצמחים. ככל שהכרוב גדל וראשי הכרוב נוצרים, עדיף להסיר עשבים שוטים ידנית. הסרת הכרוב מחזקת את הגבעולים ומפחיתה את רגישותם למחלות. הסרת הכרוב הראשונה מתבצעת 20 יום לאחר השתילה.
• רוטב עליון. יש להאכיל את הכרוב בדשן חנקן פעם אחת במהלך עונת הגידול. אם העלים הופכים לירוקים בהירים, יש צורך בהאכלה שנייה. מספר ימים לפני השתילה, יש למרוח דשן אשלגן-זרחן כדי לעודד היווצרות שורשים.

קשיים בגידול

במקרים נדירים, מתעוררים קשיים בעת גידול היברידית זו. עם זאת, אם השיחים אינם מושקים באופן קבוע ומופרשים מעת לעת, הפירות לא יהפכו עסיסיים ומתוקים.

כרוב היברידי מסוג Parel F1 עמיד מאוד למחלות ומזיקים. עם זאת, אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול להיות רגיש למחלות הבאות:

• ריקבון שורשים יכול לגרום לגבעול להתרכך או להירקב;
• קלבורוט מופיע כגידולים או נפיחות על העלים;
• טחב פלומתי מאופיין בכתמים ובציפוי חזק על מסה ירוקה;
• פוסריום גורם להצהבה של עלים ומשפיע על השורשים;
• בקטריוזיס וסקולרית מתבטאת ככתמים על העלים;
• בקטריוזיס רירי מלווה בהיווצרות כתמים שמנוניים חומים וריח רע.

קוטלי פטריות משמשים למאבק בזיהומים. אם מופיע ריקבון שורשים, יש להפסיק את ההשקיה באופן זמני. עבור צמחי חממה, מומלץ להגביר את תדירות האוורור כדי להפחית את הלחות.

קשיים עלולים להתעורר גם עקב התקפות של חרקים מזיקים:

• חיפושיות פרעושים מצליבים, זבובי כרוב וחיפושיות עלים פעילות בשלב השתיל;
• פרפר הכרוב הלבן מסוכן בתקופת נטיעת הפרי;
• כנימות תוקפות ראשי כרוב בשלים.

בשלבים המוקדמים של גילוי המזיקים, ניתן להשתמש בתרופות עממיות כגון תמיסות טבק או אפר. אם תרופות אלו אינן יעילות, יש להשתמש בקוטלי חרקים ביולוגיים או כימיים. במקרים חמורים במיוחד, משתמשים בכימיקלים חזקים.

קציר ואחסון

זן פארל F1 מבשיל לחלוטין בתחילת יולי בדרום ובאמצע יולי באקלים קריר יותר. השארת פירות בשלים בערוגות הגינה אסורה בהחלט.

איך ומתי לאסוף?

הזמן האופטימלי לקטיף הוא מוקדם בבוקר או בערב. השתמשו בסכין גדולה וחדה כדי לחתוך את הירקות, תוך ביצוע חתך בבסיס. אם מזג האוויר נוח, השאירו את הירקות החתוכים בגינה למשך שבוע לפני העברתם למיקום אחסון קבוע.

מאפייני אחסון וחיי מדף של ההיברידית Parel F1

זמן האחסון המרבי של ההיבריד פארל הוא 5 שבועות, אך יש לעשות זאת באזור מאוורר היטב בטמפרטורה של כ-4-7 מעלות.

אמצעים להגדלת התשואה

כדי להבטיח שהכרוב שלכם יניב את היבול המרבי שלו, הקפידו לפעול לפי שיטות חקלאיות מרכזיות. הנה מה שחשוב:

• להסיר עשבים שוטים באופן קבוע;
• ליישם דשנים נוספים של חנקן-זרחן;
• לנקות צמחים מחרקים בזמן;
• לבצע מניעה של מחלות פטרייתיות וחיידקיות;
• להגביר את תדירות ההשקיה במהלך היווצרות ראשי כרוב

ביקורות

כרוב לבן פארל הוא זן היברידי מצליח הגדל הן בחלקות פרטיות והן באופן מסחרי. הוא מתהדר בטעם עדין, בעלים חלקים לחלוטין, נביטה מעולה וקל לגידול.

שאלות נפוצות