כרוב קזחוח פופולרי מזה שנים רבות בקרב אגרונומים מנוסים, אשר העריכו את תכונותיו המצוינות. מגדלי ירקות מתחילים בוחרים גם הם בגידול זה משום שקל לגדל אותו, מניב יבולים טובים ובעל טעם מעולה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חשוב לוודא טיפול בזמן.
מי פיתח את הזן ומתי?
היבריד זה ידוע ברוסיה זה מכבר. ההיסטוריה שלו החלה באמצע שנות ה-90, כאשר קבוצת מגדלים, ביניהם א. ו. קריוצ'קוב, ג. פ. מונחס, ל. ד. בונדרנקו, ס. ו. קורולבה ונ. נ. וורובובה, פיתחו את הזן הזה בקרסנודר. לאחר ניסוי זנים מוצלח, הוא נוסף לפנקס המדינה בשנת 1996.
תכונות של המגוון
זן זה זוכה מדי שנה לביקורות נלהבות מצד מגדלי ירקות. רוב הגננים והחקלאים מרוצים לחלוטין מהתוצאות שהכרוב הזה מייצר. לעיתים, ייתכן שתיתקלו בדיווחים על פירות לא אטרקטיביים, אך לרוב זה נובע מהשקיה לא מספקת וטמפרטורות גבוהות.
תיאור הצמח וראשי הכרוב
הוא מאופיין בשושנת העלים המוגבהת שלו, שקוטרו מגיע ל-55.4 עד 67.4 ס"מ וגובהו מגיע ל-21.2 עד 28 ס"מ. מאפיינים ייחודיים:
- יש לו עלים עגולים מיניאטוריים, צבועים בגוון ירוק עשיר.
- קיימים קמטים גדולים, וקצוות כל עלה גליים מעט עם חתכים.
- הפטוטרת קטנה. הגבעול החיצוני מגיע לאורך 8-10 ס"מ, הגבעול הפנימי - 6 ס"מ.
- צורת הראש עגולה, משקלו נע בין 0.8 ל-1.2 ק"ג וגובהו 15.5-17.5 ס"מ.
- בפנים, ראש הכרוב לבן כשלג עם גוון צהוב-קרם.
עמידות בפני כפור
היבריד זה פותח במיוחד לגידול באזורים עם אקלים משתנה. הוא לא יומרני לתנאי מזג האוויר ויכול לעמוד בקלות בכפור אביב עד 3-5 מעלות צלזיוס.
הוא פופולרי במיוחד באזורים עם לחות גבוהה וגשמים תכופים, שם תנאים כאלה מקדמים צמיחה והתפתחות מוצלחים. מזג אוויר גשום באזורים אלה הוא יתרון יותר מאשר חיסרון לגידול.
זמן הבשלה
זהו זן שמבשיל מוקדם. אם מגדלים אותו משתילים, ניתן לאסוף את היבול הראשון תוך חודש וחצי ממועד השתילה. בדרך כלל, לוקח כ-100 ימים ממועד הנביטה ועד לקציר.
פִּריוֹן
היבול עולה משמעותית על הממוצע, ומגיע לכ-4 ק"ג למטר מרובע של שטח שתילה. חקלאי יכול להשיג כ-318 עד 461 סנט של ירקות לדונם של אדמה.
טעם ושימושים
כרוב קזחוח מוערך מאוד בזכות טעמו המעולה. מרקמו הרך והעסיסי מאוזן בצורה מושלמת עם מתיקות עדינה, ללא שמץ של מרירות או תכונות שליליות אחרות. תכולת החומר היבש שלו היא 7.2%, ותכולת הסוכר הכוללת שלו היא 4.2%.
הוא מכיל כמות משמעותית של חומצה אסקורבית - 42.9 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר גולמי. טעמו מתגלה בצורה הטובה ביותר בסלטים, אם כי ניתן להשתמש בו במגוון תכשירים קולינריים, כולל מנות חמות וקרות, וברימורים.
אזורים צומחים
לזן זה תפוצה גיאוגרפית רחבה. ניתן למצוא אותו באזורים שונים ברוסיה, כולל מערב ומזרח סיביר, צפון הקווקז, המזרח הרחוק, הרי אורל, הוולגה-ויאטקה, הוולגה התיכונה, הצפונית, מרכז הארץ השחורה, הוולגה התחתונה וצפון-מערב רוסיה.
דרישות הקרקע
הוא משיג את התוצאות הטובות ביותר כאשר הוא גדל בקרקעות פוריות ולא חומציות. באופן אידיאלי, יש לשתול אותו במקום בו גודלו בעבר תפוחי אדמה, בצל או מלפפונים דומים. קרקעות כאלה מספקות תנאים נוחים להתפתחות ולשגשוגו של ההיברידי.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בין 6.0-7.5 כדי למנוע התפתחות של שורשי כרוב בכרוב.
- ✓ יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע התייבשות וריקבון שורשים.
טכנולוגיה חקלאית של כרוב קזחסטן
באקלים לא נוח, הוא מראה תוצאות טובות כאשר הוא גדל ישירות מזרעים באדמה פתוחה. עם זאת, שתילים הם בחירה טובה יותר.
זְרִיעָה
עדיף לזרוע זרעי כרוב בתחילת או באמצע מרץ. כדי להבטיח הבשלה הדרגתית, זרעו את הזרעים בקבוצות, במרווחים של 3-5 ימים זה מזה. במידת האפשר, הכינו תערובת אדמה הכוללת דשא מחומם מראש. שחררו את האדמה וטפלו בה בפיטוספורין כדי להגן מפני זיהומים.
במשך השבוע הראשון לאחר השתילה, יש לשמור את הצמחים במקום קריר, ולאחר מכן להעלות בהדרגה את הטמפרטורה. לאחר 10-14 ימים של נביטה, יש להשתיל את השתילים, לקבור אותם עד לפסיגי העץ, ולהשקות אותם רק לאחר שהאדמה סביב הגזע התייבשה.
שתלו שתילים 40-45 יום לאחר הנביטה במזג אוויר לח, אך לא קר. אם מזג האוויר חם ושמשי, יש להגן על השתילים מאור שמש ישיר במשך 1-2 השבועות הראשונים לאחר השתילה ולנטר באופן קבוע את רמות הלחות שלהם.
לְטַפֵּל
השקו את הצמחים בנדיבות כל יומיים. מים חמימים הם אידיאליים, אך גם מים קרים לא יזיקו לשתילים. הצמח משגשג בקרקעות לא חומציות עם חנקן מספק. כדי להפחית את החומציות, השתמשו באפר, וכדי להגביר את החנקן, יש למרוח אוריאה 20-30 יום לאחר הנביטה.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין להשתמש במים קרים ישירות מהבאר, יש לתת להם להתחמם לטמפרטורת הסביבה.
יש לדשן את הזן פעמיים נוספות לאורך עונת הגידול. בפעם הראשונה, יש להשתמש בחליטת מולין מדוללת ביחס של חלק אחד של זבל ל-3 חלקים של מים.
- עשרה ימים לאחר שתילת השתילים, הוסיפו תמיסת אוריאה (10 גרם לכל 10 ליטר מים) כדי לעודד צמיחת עלים.
- במהלך תקופת היווצרות הראש, יש להשתמש בדשני אשלגן-זרחן (20 גרם סופרפוספט ו-10 גרם מלח אשלגן לכל 10 ליטר מים) כדי לשפר את איכות הראשים.
הוסיפו אוריאה להאכלה הראשונה ביחס של 1 גרם לליטר. ההאכלה הסופית צריכה להכיל דשנים מורכבים עתירי אשלגן וסופרפוספט.
מחלות ומזיקים
זן כרוב קזח'וק עמיד למחלות כמו כרוב שחור וקמילה חיידקית. שמירה על תנאי גידול אופטימליים תסייע במניעת התקפות של חרקים כמו כרוב לבן, חיפושיות פרעושים וחלזונות.
שיטה אחת להדברת מזיקים היא לשתול צמחים מסוימים סביב ערוגות הגינה, ששמנים אתריים שלהם דוחים או מושכים מזיקים. אלה כוללים נענע, ציפורני חתול וקלנדולה. השתמשו ב-Fitoverm לטיפול.
קציר ואחסון
לאחר שהכרוב הגיע לגודל ולבגרות הרצויים, הגיע הזמן לקצור. עדיף לקצור את הכרוב במזג אוויר יבש, רצוי בבוקר או בערב, כדי למנוע התחממות יתר של הירקות ולשמור על טריותם.
כדי לקצור את ראשי הכרוב, השתמשו בסכין חדה או במספריים, וחתכו אותם בזהירות מהגבעול. הימנעו מפגיעה או חבלות בהם כדי לשמור על איכות ושלמות הקציר. לאחר הקטיף, נקו היטב את ראשי הכרוב כדי להסיר לכלוך ואבק. לאחר מכן ניתן לאחסן אותם במקום קריר ויבש.
טמפרטורת האחסון האופטימלית היא סביב 0-2 מעלות צלזיוס, עם לחות יחסית של כ-90-95%. מקרר או מרתף מתאימים למטרה זו. ניתן לאחסן את הזן עד שישה חודשים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לפני שתילת זן חדש בגינה שלכם, למדו את התכונות החיוביות והשליליות שלו. לקזצ'וק יתרונות רבים:
ביקורות על כרוב קזחסטן
כרוב קזחוח הוא אחד הצמחים המתורבתים הפופולריים והחשובים ביותר, הנמצא בשימוש נרחב כגידול מאכל ברחבי העולם. זן זה הפך לפופולרי בקרב גננים בשל יבוליו הגבוהים, טעמו המעולה ועמידותו למחלות. עם טיפול נכון, הוא יכול להשיג יבולים מצוינים.