כרוב רומנסקו – אקזוטי איטלקי לגורמה

קייל רומנסקו הוא הכלאה איטלקית של ברוקולי וכרובית. פרחי הפירמידה שלו בעלי צבע סלט עשיר וטעם אגוזי עדין וקרמי ללא המרירות האופיינית. למרות שנחשב אקזוטי, ניתן לגדל זן זה בגינה בדיוק כמו כרובית. בעזרת שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור את הפרחים בצורת כוכב עד הסתיו.

היסטוריית הרבייה

קייל רומנסקו, הידוע גם בשם כרוב אלמוגים או ברוקולי רומנסקי, מקורו באיטליה. תיאורים היסטוריים טוענים כי מקורו של הזן ברומא במאה ה-16, אך אין ראיות קונקרטיות התומכות בטענה זו.

הוא צבר פופולריות עולמית רק בשנות ה-90. ההערכה היא שהוא פותח על ידי מגדלים רומאים על ידי הכלאת כרובית וברוקולי, מה שמסביר את צורתו הגחמנית והיפה של הפרח, כאשר פרחיו מסודרים בספירלה לוגריתמית.

זן הרומנסקו אהוב לא רק באיטליה, אלא גם בצרפת ובגרמניה. יתר על כן, כרוב הפך לאחרונה לנפוץ יותר ויותר בגנים במדינות חבר העמים.

תיאור הזן

רומנסקו (Brassica oleracea בלטינית) שייך למשפחת הצליבים והוא צמח חד-שנתי מקורי הנושא ראשי פרי אקזוטיים ושימושיים, על מאפייניו נלמד בהמשך.

הוֹפָעָה

כדי להבין מהו כרוב זה, עליכם לקחת בחשבון את הפרמטרים שלו:

• טוֹפֶסהמאפיין הייחודי של צמח חד-שנתי זה הוא תפרחותיו, הדומות לפירמידות ירוקות-לימוניות, צפופות זו בזו ומוקפות בעלים עסיסיים בצבע ירוק-כחלחל. הן יוצרות ספירלה פרקטלית של ניצנים רבים בעלי צורה דומה. פרקטל הוא צורה גיאומטרית מורכבת שבה חלק מסוים חוזר על עצמו ללא הרף, ומשנה את גודלו ללא הרף. לדוגמה, כרוב מורכב מניצנים, שכל אחד מהם עוקב מורכב מקבוצה של ניצנים בעלי צורה דומה, אך קטנים בהרבה. בעיקרון, הפרחים יוצרים ספירלה הנפרשת מהמרכז.
  בשל מבנה זה, רומנסקו דומה לרצף פיבונאצ'י, שבו כל מספר עוקב שווה לסכום שני המספרים הקודמים לו (0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13 וכן הלאה עד אינסוף). ספירת הספירלות בכל כיוון מגלה שהן תמיד תואמות לרצף זה, אם כי הפרקטל אינו ממשיך ללא הגבלת זמן, אלא יש לו נקודת שבירה.
• מידותבהתאם לתנאי הגידול, הראשים יכולים להגיע לגובה של מטר אחד, ומשקלם הממוצע הוא 500 גרם. תפרחות ברוחב של לא יותר מ-10 ס"מ הן אכילות. גודל הראשים אינו תלוי מתי השתילים מושתלים למקום קבוע.
• טַעַםזן זה שייך לאותה קבוצה כמו כרובית, אך טעמו מזכיר יותר ברוקולי. לרומנסקו מרקם עדין יותר וטעם אגוזי וקרמי. הוא חסר את המרירות האופיינית לכרובית ולברוקולי.

ניתן לאחסן את ראשי הכרוב כ-3 ימים, אך ניתן גם לחלק אותם לפרחים, להכניס לשקיות, להקפיא אותם ולצרוך תוך שנה.

הרכב ותכונות מועילות

הערך התזונתי של כרוב הוא כדלקמן (ל-100 גרם):

אֵלֵמֶנט	תכולה ל-100 גרם
סנאים	2.9 גרם
שומנים	0.4 גרם
פחמימות	6.5 גרם
אֵפֶר	0.9 גרם
מַיִם	89 גרם

רומנסקו הוא מוצר קל לעיכול ודיאטטי - תכולת הקלוריות ל-100 גרם היא רק 25 קק"ל.

זן כרוב זה מכיל סיבים תזונתיים, קרוטנואידים, ויטמינים (B, A, C, E ו-K), מאקרו ומיקרו-אלמנטים (אבץ) ונוגדי חמצון. מעניין לציין שכרוב רומנסקו מכיל עד 120 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם, בעוד שברוקולי וכרובית מכילים 80 ו-40 מ"ג, בהתאמה. הוא מכיל גם יותר קרוטן ומלחים מינרליים, אם כי יש בו פחות סיבים.

הודות להרכב זה, לרומנסקו יש את התכונות המועילות הבאות לגוף האדם:

• מסייע בשיקום הרגישות של בלוטות הטעם ובסילוק הטעם המתכתי בפה;
• נלחם בתאי סרטן ובגידולים אחרים הודות לתכולת חומרים מיוחדים - איזוציאנטים;
• משפר את תנועתיות המעי הגס, מסייע במניעת עצירות, שלשולים וטחורים;
• מנרמל את המיקרופלורה המועילה במעיים על ידי עצירת תהליכי הריקבון והתסיסה;
• מדלל את הדם ומשפר את גמישות כלי הדם, מגביר את חוזקם;
• מסיר עודפי כולסטרול רע, פסולת ורעלים, ובכך מסייע במניעת התפתחות טרשת עורקים.

כרוב רומנסקו מועיל לכולם, אך אין לצרוך אותו בכמויות מוגזמות, מכיוון שהדבר עלול להוביל לנפיחות וגזים.

הסרטון הבא מסביר בפירוט מהו כרוב רומנסקו:

זנים של הזן

מרשם המדינה של הפדרציה הרוסית כולל ארבעה זנים של כרוב רומנסקו המומלצים לגידול בחלקות פרטיות. אלה כוללים:

• פונטוברדה F1היבריד אמצע העונה - ניתן לקצור את הנצרים 110 יום לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. מייצר ראשים במשקל של עד 1.5 ק"ג.
• ורוניקהכמו הזן הקודם, הוא זן אמצע העונה, אך מייצר ראשי כרוב גדולים יותר, במשקל של כ-2 ק"ג.
• פְּנִינָהזהו זן בינוני-מאוחר - ניתן לקצור את ראשי הפריחה 120 יום לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. הפירות בגודל בינוני, במשקל 700-750 גרם.
• גביע האזמרגדלזן זה עונת גידול של 110-120 ימים. הוא מייצר פירות קטנים במשקל של עד 400-500 גרם, אשר במראהם דומים יותר לברוקולי.

טכנולוגיה חקלאית

גידול פרחי רומנסקו מאתגר יותר מזנים אחרים של גידול ירק זה, שכן כל טכניקה לא נכונה עלולה לגרום לכך שהתפרחות פשוט לא יצליחו להיווצר. כדי למנוע זאת, יש לשקול את שיטות הגידול הבאות:

• גדלו כרוב באמצעות שתילים, וזריעת זרעים באמצע מרץ עד סוף אפריל, חודשיים לפני שתילת השתילים במקומם הקבוע. עם זאת, באזורים הדרומיים, זריעה ישירה של זרעים באדמה אפשרית גם כן, אך ראשי הזרעים שיתקבלו עשויים להיות פחות אטרקטיביים. שתילה בדרום יכולה להתחיל בעשרת הימים הראשונים של מאי.
• עבור כרוב, בחרו אזורים מוארים היטב שבהם גודלו בעבר הגידולים הבאים:
  • תפוחי אדמה (קודמם הטוב ביותר, שכן אחריהם האדמה נשארת רופפת);
  • בָּצָל;
  • גֶזֶר;
  • עגבניות;
  • מלפפונים;
  • קטניות;
  • סֶלֶק.

  על פי כללי מחזור הגידולים, אין לשתול את הצמח הרומנסקו לאחר זני כרוב אחרים ממשפחת המזלבים. משמעות הדבר היא שקודמיו הלא רצויים כוללים את כל סוגי הכרוב, החסה, הצנוניות, הלפת והרוטאבאגה. לאחר גידולים אלה, ניתן לעבד את הצמח רק לאחר 4-5 שנים.

• יש לגדל כרוב רק באדמה בסיסית, מכיוון שהוא אינו משגשג בתנאים חומציים. במידת הצורך, ניתן להפחית את חומציות הקרקע על ידי דישון סיד בסתיו או הוספת דשן עץ או קמח דולומיט בקצב של 200-400 גרם למטר מרובע. זבל או קומפוסט (2 דליים למטר מרובע) מומלצים גם הם כדשן. בעת מריחת דשן, יש לחפור היטב את האדמה כדי להבטיח שמזיקים ונבגי מחלות יומתו על ידי טמפרטורות נמוכות במהלך החורף. באביב, מיד לפני השתילה, מומלץ לדשן את האדמה בדשנים מינרליים המכילים נחושת ומוליבדן.
• בעת גידול כרוב, יש לשים לב במיוחד למיקרו-אקלים, שכן הוא אינו סובל תנודות טמפרטורה פתאומיות, חום קיצוני או קור ממושך. בתנאים כאלה, שתילים מתפתחים בצורה גרועה, נרקבים או מתייבשים. כדי להבטיח יבול טוב, הצמח דורש גם השקיה ודישון בזמן.

עם טיפול נכון בצמח, ניתן להתחיל לקצור ראשים מלאים עם תפרחות צפופות בצורת כוכב כבר בספטמבר - אוקטובר.

גידול שתילים

צמח איטלקי אקזוטי זה גדל בעיקר משתילים. ראשי השתילים נוצרים באופן פעיל כאשר טמפרטורת הסביבה מגיעה ל-18 מעלות צלזיוס לפחות. משמעות הדבר היא שיש לזרוע זרעים לשתילים 45-60 יום לפני הגעתם של תנאי מזג אוויר דומים לאזור והאיום של כפור נוסף חלף. בדרך כלל, באזורים הצפוניים והמרכזיים, יש לזרוע זרעים לשתילים בסוף אפריל, ובאזורים הדרומיים, מאמצע מרץ.

ניתן לגדל שתילים חזקים בשלבים:

1. הכנת המצעהניחו חימר מורחב בקופסה או מיכל רדוד, ולאחר מכן פזרו עליו 30% חול, 40% דשא ו-30% כבול. הוסיפו חופן אפר דשא לתערובת האדמה כדי להפחית את חומציותה. כדי לחטא את האדמה, השקו אותה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או אפו אותה בתנור. קראו עוד על כך. כָּאן.
2. טיפול בזרעיםטפלו בזרעים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין כדי להגן עליהם מפני מחלות פטרייתיות וחיידקיות.
3. זְרִיעָהצרו חורים קטנים בעומק של 1 ס"מ ובמרחק של 5 ס"מ זה מזה בפני האדמה. הניחו כמה זרעים בכל חור כדי להבטיח נביטה, לאחר מכן פזרו תערובת אדמה ורססו בעזרת בקבוק ריסוס.
4. לְטַפֵּלבמהלך 2-3 השבועות הראשונים, עד להופעת הנבטים הראשונים, יש לשמור על טמפרטורת חדר של 20 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, יש להוריד אותה ל-10 מעלות צלזיוס במהלך היום ול-8 מעלות צלזיוס בלילה (לשם כך ניתן להעביר את השתילים למרפסת); אחרת, הנבטים לא יגדלו ויתפתחו במהירות. כדי לקבל שתילים חזקים עם מערכת שורשים מפותחת, חשוב באותה מידה לספק לנבטים תאורה מתונה באמצעות מנורות מיוחדותאחרת, הנבטים עלולים להתארך. יתר על כן, יש להשקות את השתילים באופן קבוע, תוך הימנעות מהשקיית יתר או ייבוש יתר של האדמה, מה שעלול להוביל למחלת הפלג השחור ולמות הצמח.

שתילים חזקים יוכלו לעמוד בתנאי מזג אוויר קשים וליצור ראש צפוף בצורת ספירלה בגודל מתאים עד סוף עונת הגידול.

שתילת כרוב באדמה

יש לשתול את השתילים למיקומם הקבוע לאחר חלוף איום הכפור. זה בדרך כלל בחודש יוני. טמפרטורת האוויר צריכה להישאר לפחות 18 מעלות צלזיוס, אחרת התפרחות לא יתפתחו לגודל הרצוי.

שתילים מחוזקים בגיל 45-60 יום ניתנים להשתלה לאזור שטופל מראש בסדר הבא:

1. הכינו גומות במרחק של 45-50 ס"מ זה מזה. השאירו 60 ס"מ בין השורות כדי לאפשר קציר קל. לכן, תבנית השתילה האופטימלית היא 50x60 ס"מ.
2. השקו את האדמה במים חמים או בתמיסה ורודה עשירה של אשלגן פרמנגנט.
3. הוציאו בזהירות את השתילים מהמיכל, תוך הקפדה לא לפגוע במערכת השורשים, והניחו אותם בחורים. לחצו בעדינות כדי להבטיח מגע טוב של השורשים עם האדמה. השקו את השתילים שוב.

אם מגדלים את זן הרומנסקו בדרום באמצעות זריעה ישירה, יש לפעול לפי אותו דפוס שתילה, תוך שמירה על מרווח של 50 ס"מ בין הזרעים. מרחק מקובל בין השורות הוא 60 ס"מ.

טיפול בשתילים

לאחר השתילה במקום קבוע, יש צורך לטפל כראוי בשתילים, דבר הכרוך במספר פרקטיקות חקלאיות.

השקיה והתרופפות

כדי ליצור ראשי ראש הצמח צריך להשקות בנדיבות ובאופן קבוע במהלך תקופת היווצרות הנבטים, מכיוון שמדובר בצמח אוהב לחות ודורש לחות קרקע מספקת. במהלך קיצים יבשים, יש להשקות את השתילים כל 3-4 ימים, תוך הימנעות מהשקיית יתר, שכן הדבר מקדם ריקבון במערכת השורשים.

מספר דקות לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה מתחת לכל צמח באופן שטחי כדי לאפשר לאוויר להגיע לשורשים. יש לבצע גם עישוב בשלב זה, אחרת עשבים שוטים ימנעו מהכרוב חומרים מזינים.

השמדה בזמן של עשבים שוטים תסייע במניעת פלישה מזיקים מסוכנים לכרוב והתפתחות מחלות שונות.

רוטב עליון

כדי להשיג יבול טוב במהלך עונת הגידול, יש להאכיל כרוב 3 פעמים, לפי התוכנית הזו:

1. 7-10 ימים לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים בתמיסה שהוכנה מ-0.5 ליטר של מולין או צואת ציפורים וכף אחת של דשנים מינרליים מורכבים לכל 10 ליטר מים.
2. שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה, יש למרוח דשן חנקן. להכנת תמיסת ההזנה, יש לערבב 30 גרם של אמוניום חנקתי, 40 גרם של סופרפוספט, 2 גרם של אשלגן כלורי וחומצה בורית ב-10 ליטר מים.
3. לאחר שבועיים נוספים, כאשר הראשים מתחילים להיווצר, יש למרוח דשן שלישי. לשם כך, יש להכין תמיסה של 0.5 ליטר של מולין או צואת ציפורים, 30 גרם של סופרפוספט, 30 גרם של אמוניום חנקתי ו-20 גרם של אשלגן כלורי לכל 10 ליטר מים. יש להוסיף 0.5 ליטר דשן לכל שיח.

בעתיד, כרוב אינו זקוק להאכלה נוספת, שכן מריחה מאוחרת שלו עלולה להוביל לכך שראשי התפרחת לא ייווצרו, ובמקום זאת יתקבלו זרי עלי כרוב.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

רומנסקו רגיש למחלות הנפוצות בכל בני משפחת המצליבים. אלו כוללות:

• שִׁדְרִית;
• לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
• בקטריוזיס רירי;
• פְּסִיפָס;
• ריקבון אפור או לבן;
• אלטרנריה.

כאשר נגועים, מופיעים לעיתים קרובות כתמים, נקודות כהות וציפוי לבן על העלים. במקרה זה, יש לחפור ולשרוף את הצמחים הנגועים, ולטפל בשאר השתילה במוצרים המכילים נחושת, כגון טריכודרמה או תערובת בורדו. זה יסייע בהגנה מפני זיהומים חיידקיים או פטרייתיים.

מזיקים מהווים איום לא פחות על כרוב, במיוחד:

• כְּנִימָה;
• חיפושיות פרעושים מצליבים;
• זבובי כרוב;
• כפות;
• חלזונות וחלזונות;
• זבובים לבנים.

חרקים אלה יונקים חומרים מזינים מהעלים וגם מעבירים חיידקים ופטריות, הגורמים למחלות צמחים שונות. ברוב המקרים, יש להדביר צמחים נגועים, ולטפל בשתילים הנותרים בקוטלי חרקים.

כדי להגן על כרוב רומנסקו מפני התקפות חרקים, מומלץ לשתול עשבי תיבול (שמיר, מרווה, כוסברה) ליד ערוגת הכרוב מראש, שכן ריחם דוחה מזיקים. יש להניח גם עלי דפנה וענפי לענה מתחת לשיחים. אפר עץ מסייע גם הוא במאבק בחרקים. ניתן להשתמש בו לבד או לערבב אותו עם אבקת חרדל כדי לפזר אבק על הצמחים ועל המרווחים בין השורות.

קציר ואחסון

ראשי הכרוב מבשילים בסתיו, והקציר יכול להימשך עד תחילת אוקטובר. למרות שהצמח יכול להגיע לגובה של מטר אחד, תפרחותיו קטנות, ואין לאפשר להן להבשיל יתר על המידה. ראשי כרוב שנותרים על השורשים זמן רב מדי מאבדים את רכותם ועסיסיותם, ובמקרה הגרוע ביותר, נרקבים או מתייבשים.

יש לבצע את הקציר בשעות הבוקר, לפני שקרני השמש הספיקו לחמם את הצמח כולו.

יש לחתוך בזהירות את ראשי הכרוב ולאחסן אותם בטמפרטורה של 5 עד 7 מעלות צלזיוס למשך 4-7 ימים. לאחר הקטיף, אין לקרר אותם מיד, שכן הם יאבדו את ערכם התזונתי ויתחילו להתקלקל. עם זאת, ניתן להקפיא את הכרוב ולצרוך אותו תוך שנה.

כללים ושיטות הכנה

כדי לבשל אוכל איטלקי אקזוטי בצורה טעימה, עליכם לפעול לפי הכללים הבאים:

• היזהרו לא לבשל את הפרחים יתר על המידה, שכן בישול ממושך יגרום להם להפוך לחסרי טעם ולא נעימים. עם זאת, אם מבושל כראוי, לירק יש טעם עדין וקרמי עם תווים אגוזיים.
• ניתן לשלב כרוב עם גבינה, ביצים, פטריות, בצל או גזר. ניתן להגישו גם עם בשר מבושל או ספגטי מבושל.
• תבלו את הקייל הרומי בפלפל שחור, מלח ים, אורגנו, טימין, בזיליקום או שום. ניתן גם להשתמש בתערובות עשבי תיבול איטלקיות מיוחדות, הכוללות בדרך כלל גרגירי פלפל, מיורן, ערער, ​​עלי דפנה, אורגנו, אגוז מוסקט וכוסברה.

ניתן להשתמש ברומנסקו במגוון מתכונים, שחלקם מפורטים להלן:

• תבשיל עם רוטב גבינהבשלו ראש כרוב אחד במשך 10 דקות אם הוא שלם, או 5 דקות אם הוא חתוך לפרחים בנפרד. במחבת יבשה וחמה, טגנו 2 כפות קמח עד להזהבה. הוסיפו 250 מ"ל חלב וערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה, תוך הסרת גושים. פזרו 100 גרם גבינה מגוררת וערבבו עד להמסה, לאחר מכן הוסיפו עשבי תיבול איטלקיים לפי הטעם. הניחו את הפרחים בתבנית אפייה, שפכו עליהם את הרוטב ואפו במשך 20 דקות בחום מקסימלי.
• תפרחות מטוגנות בבלילהמנה נהדרת לחובבי אוכל מהיר. הפרחים רכים מבפנים ופריכים מבחוץ. הפרידו את ראש הכרוב לפרחים, הרתיחו במשך 4 דקות, ולאחר מכן טבלו במי קרח למשך דקה. לאחר מכן, טרפו 3 ביצים עם 3 כפות קמח, הוסיפו תבלינים ומלח לפי הטעם. חממו שמן במחבת עמוקה, טבלו את הפרחים בבלילה וטגנו במשך 20-30 שניות. הניחו את הכרוב במסננת לניקוז עודפי שומן. הגישו עם אורז מבושל, פירה או בשר.
• אומלט ירקות עם פטריותהרתיחו 150 גרם כרוב וכמה פטריות, כמו פטריות שמפיניון או פטריות צדפות. חתכו את הפטריות לפרוסות, 2 עגבניות לטבעות או פלחים, וחצי בצל לקוביות. טרפו 4 ביצים עם כף קמח ו-50 גרם גבינה, תבלו. מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים את העגבניות ומבשלים על אש קטנה עד שהמיצים מתאדים. מוסיפים את הפרחים והפטריות, ולאחר מספר דקות יוצקים את תערובת הביצים ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 דקות.
• מָרָקהרתיחו 450 גרם פילה עוף וחתכו אותו לרצועות. אדו 300 גרם ברוקולי ורומנסקו. הוסיפו בצל קצוץ דק, ברוקולי, מלח ופלפל לציר העוף. בשלו על אש קטנה במשך 10-15 דקות וערבבו. הוסיפו את הבשר והרומנסקו למרק הקרמי שנוצר, ערבבו ותבלו ב-2 כפות שמנת מתוקה 10% או כף חמאה.
• פריטטה איטלקיתהפרידו 150 גרם רומנסקו ו-50 גרם ברוקולי לפרחים קטנים. הרתיחו במים מומלחים כ-5-7 דקות. גרדו חצי גזר וחצי בצל על פומפיה בינונית, ולאחר מכן טגנו בשמן חם. בנפרד, טרפו 2 ביצים עם שמנת מתוקה (10%). מניחים את הגזר והבצל בתבנית אפייה, מוסיפים את הכרוב ויוצקים פנימה את תערובת הביצים. מפזרים 100 גרם גבינה מגוררת ואפו במשך 30 דקות ב-180 מעלות צלזיוס.
• קישואים ממולאים עם כרובטחנו 450 גרם פילה עוף וגזר אחד. חתכו 2-3 קישואים בינוניים לטבעות, תוך הוצאת הליבה. מלאו את הטבעות במלית והניחו במרכז כל אחת פרח כרובית. אפו את הטבעות בתנור במשך 30-40 דקות ב-180 מעלות צלזיוס. כסו את תבנית האפייה בנייר כסף. הגישו את הטבעות עם 2 כפות שמנת חמוצה מתובלת בשמיר קצוץ.
• סלט ירקותשטפו ראש כרוב קטן אחד תחת מים זורמים, ולאחר מכן הפרידו את הפרחים. הביאו מים עם פלח לימון לרתיחה, הוסיפו את הפרחים ובשלו במשך 3-5 דקות. לאחר מכן סננו אותם במסננת, שטפו במים קרים ומייבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבת נייר. קלפו 150 גרם דייקון, שטפו, יבשו וחתכו לרצועות. שטפו פלפל אחד, הסירו את הגרעינים וחתכו לרצועות. לאחר מכן, חתכו את העגבנייה לחתיכות קטנות.
  להכנת הרוטב, בקערה עמוקה ערבבו 3 כפות חרדל גרגירי, 1-2 כפות שמן זית וכף אחת של מיץ לימון סחוט טרי.
  מניחים את כל המרכיבים בקערת סלט ומוסיפים שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום או סלרי קצוצים לטעם. מתבלים את הסלט במלח, פלפל שחור גרוס, מערבבים עם הרוטב ומערבבים היטב.

אפשר להכין סלט ירקות עם כרוב רומנסקו לפי המתכון בסרטון הבא:

כרוב רומנסקו נחשב לזן איטלקי אקזוטי, למרות שהוא הופך פופולרי יותר ויותר באזורנו מדי שנה. הוא מורכב מפרחים רבים בצבעים עזים, ואם תסתכלו מקרוב, תשימו לב שהם מחקים בקפידה את צורת צמח האם. גידול ראשי כרוב ייחודיים כאלה בגינה שלכם אינו קל, אך בעזרת שיטות גינון נכונות, כל גנן יכול להשיג זאת.

שאלות נפוצות