יסודות גידול כרוב נוזומי בגינה שלך

נוזומי F1 הוא הישג שגודל ביפן. היבריד זה צבר פופולריות בקרב גננים וחקלאים מקומיים בשל בגרותו המוקדמת, התשואה הגבוהה והיכולת השיווקית המצוינת של הראשים. הוא גדל לא רק באדמה פתוחה אלא גם בחממות לקציר יוני.

מקור הזן

הכלאה של כרוב לבן נוזומי פותחה בצרפת על ידי מומחים יפנים בחברת Sakata Vegetables Europe. היא נוספה לפנקס המדינה הרוסי בשנת 2007.

תכונות עיקריות

זן ירק זה הפך למועדף בקרב גננים ביתיים בזכות תכונותיו הרבות והמצוינות. בנוסף לבגרות מוקדמת וליבולה הגבוה, הוא מתגאה גם במאפיינים הבאים:

• התשואה של מוצרים הניתנים לשיווק (ישנם מעט ראשי כרוב מעוותים בעת גידול היברידית זו) היא יותר מ-90%;
• הבשלה ידידותית של הקציר;
• עמידות למחלות כרוב עיקריות, סדקי פירות וכוויות עליונות;
• יכולת הובלה טובה של היבול;
• לא מתקלקל לאורך זמן בגינה.

תיאור זן הכרוב נוזומי

לצמחים היברידיים יפניים יש את המאפיינים הייחודיים הבאים:

• חזק, בעל אנרגיית צמיחה גבוהה;
• שושנת עלים מורמת;
• עלים קטנים בצבע אפור-ירוק עם משטח בועות;
• קצה עלה גלי מעט.

ראשי כרוב נוזומי ראויים לתשומת לב מיוחדת. הם נבדלים בגודלם הקומפקטי ובמראה האטרקטיבי שלהם. יש להם גם מאפיינים נוספים:

• משקל - מ-1.3 ק"ג עד 2.8 ק"ג;
• צורה מעוגלת;
• צפיפות - 4.5 מתוך 5;
• עלים ירוקים, מבריקים, עם ציפוי שעווה;
• צבע צהבהב של העלים בתוך ראש הכרוב;
• גבעול פנימי קצר.

טעם ומטרה

הכרוב מזן היברידי זה עסיסי ובעל טעם עדין ומעט מתוק. עקרות בית משתמשות בו בעיקר בסלט עשיר בויטמינים, טרי. ניתן להוסיף אותו גם למרקים ותבשילים.

הבשלה ותנובה

נוזומי הוא זן ירק שמבשיל מוקדם. ראשי כרוב מבשילים 55-60 יום לאחר שתילת השתילים בגינה. עונת הגידול נמשכת 103-120 יום (בהתאם לתנאי הגידול). מזריעת הזרעים ועד להשתלת השתילים בגינה, לוקח 1.5-2 חודשים.

תושבי הקיץ קוצרים בזמנים הבאים:

• ביוני, אם זורעים זרעים לשתילים בסוף פברואר או בימים הראשונים של מרץ;
• ביולי-אוגוסט - זריעה מאוחרת יותר.

היברידית בעלת יבול גבוה של 10-12 ק"ג למ"ר. בגידול מסחרי נקצרים עד 31,500 ק"ג לדונם.

הרכב כימי ותכונות מועילות

לסוג זה של כרוב לבן יש סגולות רפואיות רבות הודות להרכבו הכימי העשיר. הערכים התזונתיים ל-100 גרם של מוצר הם כדלקמן:

• פחמימות - 5.8 מ"ג;
• חלבונים - 1.28 מ"ג;
• שומנים - 0.1 מ"ג;
• אשלגן - 170 מ"ג;
• סידן - 40 מ"ג;
• זרחן - 26 מ"ג;
• נתרן - 18 מ"ג;
• מגנזיום - 12 מ"ג;
• ברזל - 0.47 מ"ג;
• אבץ - 0.18 מ"ג;
• חומצה אסקורבית - 36.6 מ"ג;
• ויטמין PP - 0.234 מ"ג;
• טוקופרול - 0.15 מ"ג;
• ויטמין B6 - 0.124 מ"ג;
• K - 0.076 מ"ג;
• ויטמין B1 - 0.061 מ"ג;
• א - 0.03 מ"ג.

לאילו אזורים זה הכי מתאים?

ניתן לגדל נוזומי משתילים בסיביר ובצפון הקווקז. ההיבריד מעובד בהצלחה גם באזורים אחרים של הפדרציה הרוסית, כולל הדרום.

הבדלים מזנים והיברידים אחרים

גידול ירק היברידי זה עומד בסטנדרטים גבוהים יותר בזני כרוב לבן אחרים מבחינת מעמדו המוביל. טבלה 1 מפרטת את המאפיינים העיקריים של זני כרוב מוקדמים.

לוּחַ:

יתרונות וחסרונות

כרוב נוזומי זכה לאהבת גננים מקומיים בזכות יתרונותיו הבלתי ניתנים להכחשה:

גם להיבריד יש חסרונות:

איך ומתי לשתול?

כדי לגדל בהצלחה את זן הירק הזה, צריך לדעת מתי וכיצד לשתול אותו נכון.

גידול ללא שתילים

גננים מקומיים מטפחים נוזומי משתילים. עם זאת, באזורים הדרומיים, זריעת זרעים ישירות באדמה תחת כיסוי פלסטיק מקובלת.

עשו זאת בתחילת מאי שלב אחר שלב:

1. הוסיפו חומוס או קומפוסט לאדמה שנחפרה בסתיו.
2. שים את הזרעים בחריצים מוכנים מראש לעומק של 1.5-2 ס"מ.
3. כסו אותם בשכבת אדמה.
4. השקו אותו.
5. כסו בניילון נצמד. לאחר הופעת הנבטים, הסירו את הכיסוי.

שיטת גידול שתילים

זרעו את שתילי ההיברידיות בעשרת הימים הראשונים של מרץ. גדלו את השתילים על אדן החלון או בחממה, בהתאם להנחיות הבאות:

• הזריעה מתבצעת בקופסאות מלאות בתערובת של דשא וחומוס (1:1) בתוספת סופרפוספט (15 גרם לכל 10 ק"ג) ואשלגן כלורי (6 גרם לכל 10 ק"ג של תערובת).
• טפלו בזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. הקשו אותם על ידי טבילתם לסירוגין במים חמים וקרים.
• יש להנביט את הזרעים על מטלית לחה בטמפרטורה של 20-30 מעלות צלזיוס.
• שתלו אותם בעומק של 1.5 ס"מ באדמה. השקו היטב וכסו בניילון נצמד. השתילים יופיעו תוך 5-7 ימים.

טיפול בשתילים בבית

טיפול נכון בשתילי כרוב נוזומי כרוך בצעדים הבאים:

• השקיה סדירה ומתונה עם מים מושבים;
• ריפוי האדמה לאחר כל השקיה;
• השקיית שתילים בני שבועיים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי למנוע מהם לחלות;
• השתלת הנבטים למיכלים נפרדים לאחר שיש להם 2 עלים אמיתיים;
• התקשות (10 ימים לפני השתילה באדמה פתוחה, הוציאו את הקופסאות עם השתילים למרפסת).

שתילת כרוב בגינה

כאשר השתילים מגיעים לגובה של 7 ס"מ ויש להם גבעולים חזקים עם עלים ירוקים, יש להשתיל אותם בגינה. יש לבחור חלקה בעלת המאפיינים הבאים לשתילת ההיבריד:

• סוֹלָרִי;
• מוגן מפני טיוטות;
• במקום בו לא גודל כרוב לבן בעבר.

הכינו את אתר השתילה בסתיו: חפרו את הערוגות והוסיפו חומוס, זבל או קומפוסט. באפריל, העשירו את האדמה בדשן מינרלי עשיר באשלגן וזרחן.

בעת שתילת שתילים בערוגות, יש להקפיד על הכללים הבאים:

• בצע את ההליך החל מהימים הראשונים של מאי ועד אמצע החודש, ביום מעונן (בבוקר או בערב);
• תבנית שתילה: 50x50 ס"מ או 60x60 ס"מ;
• בעת השתילה, הוסיפו חומוס (500 גרם) לחורים בשילוב עם אמוניום חנקתי (3 גרם), סופרפוספט (7 גרם) ומלח אשלגן (4 גרם);
• שתלו כל שתיל עמוק עד לפסיגי העץ והשקו.

טיפול בכרוב באדמה פתוחה

ההיבריד היפני הוא יומרני בטיפול, המורכב מהפעילויות הבאות:

• השקיה סדירההשקו את השתילה בבוקר או בערב, שלוש פעמים בשבוע. השתמשו ב-2-3 ליטר מים לכל צמח בוגר. האדמה צריכה להיות לחה עד לעומק של 50 ס"מ. השתמשו במים שקועים וחמימים להשקיית ערוגת הכרוב. הפסיקו להשקות שבועיים לפני הקטיף.
• התרופפות האדמהעשו זאת לאחר גשם והשקיה של הערוגות, תוך שחרור האדמה לעומק של 4 ס"מ.
• עישוביחד עם ריפוי האדמה, יש להסיר עשבים שוטים שלוקחים לחות וחומרים מזינים מיבול הירקות.
• חיפוי ערוגת הגינההשתמשו בטחב כבול. צרו שכבה של 5 ס"מ. חיפוי קרקע יחסוך לכם עישוב תכוף.
• כרוב גבעהבצעו הליך זה לאחר שלצמח יש 9 עלים אמיתיים כדי לעזור לו לגדל שורשים חדשים מהר יותר.
• רוטב עליוןיש לדשן את נוזומי 2-3 פעמים במהלך העונה. שבועיים לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים בתמיסת מולין (1:7). כאשר ראשי הכרוב נוצרים, יש להשתמש בתמיסה של זבל עוף עם אפר עץ ביחס של 1:10 (12 גרם לכל 10 ליטר). לאחר 20 יום, יש לדשן את השתילים בסופרפוספט.

מחלות ומזיקים

אם לא מטפלים בו כראוי ובתנאי גידול לא מתאימים, כרוב רגיש למחלות:

• קילויזיהום פטרייתי זה מתקדם על ידי חומציות מוגברת של הקרקע וסתימת מים. הצמח הפגוע נובל, מתנדנד ומפתח גידולים על שורשיו. לא ניתן להציל אותו. יש להשמיד את השיחים הנגועים ולהשקות את האדמה בתערובת בורדו.
• ריקבון יבשזה מסומן על ידי כתמים אפורים על העלים והשחרת הגבעול. הפטרייה גורמת לראשי הכרוב להירקב. כדי להימנע מבעיה זו, יש לפזר אפר עץ על השתילה שלוש פעמים (כל 7 ימים).
• זיהום חיידקיזה משפיע על כלי הדם של הצמח. ריר בעל ריח רע מופיע על הכרוב. המחלה נגרמת על ידי עודף חנקן בקרקע וגשמים ממושכים. חשוב לעקוב אחר מצב ראשי הכרוב לאחר הקטיף.
• סקלרוטיניההמחלה מתבטאת כרקב של ראש הצמח. היא נגרמת על ידי לחות גבוהה של הקרקע.
• נֶמֶקהמחלה מתבטאת ככתמים שחורים קטנים על ראשי הכרוב. היא נגרמת משימוש יתר בדשנים.

נוזומי רגיש גם להתקפות מזיקים:

• זבוב כרובהזחלים שלו ניזונים מגבעולי ומערכת השורשים של כרוב. טפלו בשתילה באבק טבק מעורבב עם אפר. פזרו את התערובת לאורך הערוגות. זה ידחה את הטפיל.
• עשים לילייםתזהו אותו לפי כנפיו החומות עם פסים אורכיים. ערוגות כרוב ניזוקות על ידי זחלים שמתחפרים בראש הכרוב. קוטלי חרקים וצמחים בעלי ריח חזק כמו ציפורני חתול וקלנדולה יכולים לעזור להיפטר מהמזיק.
• כנימותכדי להשמיד את המזיק, יש לרסס את השתילה בתמיסה של אבק טבק ולענה.

קציר ואחסון

ראשי הכרוב ההיברידיים של נוזומי מגיעים לבשלות קטיף כבר ביוני (אם נזרעים במרץ). קטפו אותם על ידי חיתוך זהיר של הגבעול בעזרת סכין חדה. מקובל לקצור את הכרוב שבוע מאוחר יותר מזמן הקציר המומלץ. הוא לא יסדק או יתקלקל אם יישארו בגינה.

קשיים בגידול

במהלך גידול היבריד זה, הסיבוכים הבאים אפשריים:

• ראשי הכרוב יצאו רופפים, והעלים לא היו עסיסיים מספיק. משהו דומה נצפה עם חוסר השקיה.
• צמחים מפגרים מאחור בהתפתחות וקמולים. כך מתבטא שורשי העץ. גם גידולים על השורשים מצביעים על כך.
• כתמים שחורים הופיעו על ראשי הכרוב. סיבוכים נובעים משימוש לרעה בדשנים.

ביקורות

כרוב לבן מסוג נוזומי אהוב על גננים רוסים בשל הבשלתו המוקדמת, עמידותו למחלות וסדקי ראשיו. זהו כרוב טעים ועסיסי שמושלם לחלוקה עם המשפחה בתחילת הקיץ.

שאלות נפוצות