כרוב, כמו גידולים אחרים, רגיש למגוון רחב של מחלות ומזיקים. אלה תוקפים את הצמח בדרכים שונות, ודורשים אמצעי בקרה ספציפיים. אמצעי מניעה קבועים ממלאים תפקיד מפתח בהבטחת יבול שופע ובמניעת נגיעות מחלות ומזיקים.
מחלות כרוב אופייניות
כרוב סובל לעיתים קרובות מנבגי חיידקים ופטריות. הם יכולים להידבק בכל שלב, אפילו במהלך האחסון. אם גנן מבחין בבעיה מוקדם, ניתן לפתור אותה תוך שבוע בלבד, ורוב היבול יישמר.
השימוש בכל סוג של מוצר אסור 30 יום לפני קטיף הכרוב.
לְהָפֵר שְׁבִיתָה
כתמים שחורים מופיעים על גבעולי צמחים צעירים. מצב זה נפוץ יותר בחממות ונגרם מתנאים ירודים כמו טמפרטורות נמוכות ותאורה לקויה.
שיטות בקרה: השתמש בתמיסה המכילה נחושת אוקסיכלוריד או מנקוזב (0.2%).
טחב פלומתי (פרונוספורוזיס)
הוא נחשב לאויב לא רק של כרוב, אלא גם של זנים רבים אחרים של צמחים ממשפחת המצליבים. הוא מופיע לעתים קרובות על גידולים הגדלים בקרקעות כבדות וחומציות מדי.
נבגי טחב פלומתי יכולים לחיות באדמה כ-6 שנים, ולכן קשה מאוד להיפטר מהם ולגלות אותם בזמן.
תסמינים: כתמים צהובים בקושי נראים לעין מתחילים להופיע על הכרוב, ואז הם מכסים את כל הצמח בשכבה ורודה. הכתמים משנים צבע והופכים לאדומים. העלווה הפגועה מתה.
שיטות בקרה: בעת שימוש בכימיקלים כלשהם, Impact, Vectra ו-Skor הראו תוצאות מצוינות. כאמצעי מניעה, לפני שתילת זרעי כרוב, יש להשרות אותם במים חמים למשך כ-20 דקות, ולאחר מכן להעביר אותם במהירות למים קרים למשך מספר דקות.
אלטרנריה (נקודה שחורה)
נבגי המחלה מופיעים על כרוב עקב טיפות מים או רוח. המחלה מתפתחת במהירות במהלך בצורת וגשמים תכופים. היא משפיעה על היבול בכל שלבי הצמיחה וההתפתחות.
תסמינים: פסים שחורים קטנים מופיעים על העלים, אשר עם הזמן מתפתחים לכתמים עם ציפוי צהוב. כמו כן נצפית ציפוי.
מחלה זו גורמת לריקבון מסיבי של עלי כרוב.
- ✓ יש להשתמש רק בעץ אפר קשה, למעט אלון, בשל תכולת הטאנין הגבוהה שבו.
- ✓ יש לנפות את האפר דרך מסננת עם תאים שגודלם אינו עולה על 1 מ"מ לפיזור אחיד.
שיטות בקרה: יש להשתמש ב-Abiga-Peak, Bravo, Skor ו-Quadris. מטפלים בכרוב כל 14 יום עד שכל סימני המחלה נעלמים. כאמצעי מניעה, מניחים גרגירי טריכודרמה בתחתית חורי השתילה; ניתן להשתמש באפר עץ במקום.
רססו כרוב בתמיסת נחושת גופרתית אחת לשבועיים. כדי למנוע את התפתחות המחלה במהלך האחסון, היבול מקבל תנאים מצוינים: טמפרטורת אוויר של 3 מעלות צלזיוס, לחות של 75%, אוורור טוב, והיעדר אור.
- × הימנעו מאחסון כרוב ליד תפוחים, מכיוון שהם פולטים אתילן, אשר מאיץ קלקול.
- × הימנעו משינויי טמפרטורה פתאומיים במהלך האחסון, שכן הדבר מוביל לעיבוי לחות ולהתפתחות ריקבון.
לפני הנחת ראשי הכרוב במרתף, הם מטופלים במים ובסיד כבוש. ניתן גם לשרוף חתיכת נר גופרית במרתף מראש. הכרוב נבדק, מאובק בגיר ותולה על חבלים כך שלא ייגעו זה בזה.
סקלרוטיניה (ריקבון לבן)
מחלה זו משפיעה על ראשי כרוב במהלך האחסון, אך ישנם גם מקרים אחרים בהם מופיע ריקבון בסוף עונת הגידול. העלווה מתכסה בציפוי לבן דמוי כותנה. רקמות הצמח נרטבות ונרקבות.
שיטות בקרה: קשה מאוד להילחם ב-Sclerotinia מכיוון שהיא מתפשטת מהר מאוד דרך ראשי כרוב. אם גנן מבחין במחלה בשלביה המוקדמים, יש צורך להשמיד את כל הרקמות הפגועות, כולל רקמות בריאות. ניתן לטפל בפצעים על כרוב בתערובת של פחם פעיל או קינמון.
כדי למנוע את המחלה, חשוב לבחור בקפידה ראשי כרוב לאחסון. הימנעו מאחסון כרוב קפוא או בשל יתר על המידה במהלך החורף, מכיוון שהוא רגיש יותר לריקבון לבן. במהלך הקיץ, יש לזנות עלים פעם בשבועיים; אלה צריכים להכיל חומצה בורית ואבץ גופרתי.
פומה (ריקבון יבש)
מחלת פומה פוגעת לא רק בגידולים מבויתים אלא גם בכל צמחי הבר. המחלה מתקדמת בלחות גבוהה ובמזג אוויר חם. נבגי פטריות חודרים לצמח באמצעות נזק מכני. הפטרייה מבלה את החורף בפסולת צמחים, וחיה כחמש שנים.
התסמין העיקרי של המחלה – צבע אדמדם-סגול של העלים, שאינו אופייני לצמח. לאחר מכן, עלי הכרוב הפגועים הופכים דקים וחסרי חיים, ונוצרים עליהם כתמים שחורים. עם הזמן, אלה מתפתחים ל"כיבים".
שיטות בקרהעדיף להשתמש בתרופות עממיות; הן לא גורמות נזק רב לצמח. אפשרות מצוינת היא חליטה של עיסת בצל או שום. פיטוציד וטריכודרמין גם מועילים; כדי לעזור למוצרים להידבק טוב יותר לראשי הכרוב, הוסיפו כמות קטנה של סבון נוזלי.
אם המחלה מתגלה בשלב מוקדם, ניתן להשתמש בכל חומר כימי; לעתים קרובות, לאחר שני טיפולים, הפטרייה נעלמת לחלוטין.
בוטריטיס (ריקבון אפור)
הוא תוקף את ראשי הכרוב במהלך האחסון. צמחים שנפגעו בעבר ממחלה או ניזוקו מכנית מושפעים לרוב. הכרוב מתכסה בכתמים דביקים מאוד שהופכים בסופו של דבר לחומים כהים, וציפוי אפרפר מופיע על העלים.
כדי למנוע מהמחלה להרוס את כל היבול, יש צורך לבדוק כל הזמן את ראשי הכרוב במהלך האחסון.
שיטות בקרה: אפילו גננים מנוסים לא מצליחים למצוא טיפולים מתאימים. התגברות על המחלה כמעט בלתי אפשרית. המפתח הוא לנקוט באמצעי מניעה, לשמר את העלים החיצוניים החשובים של ראשי הכרוב, לטפל בצמח בזהירות ובעדינות, ולהימנע מנזק מכני משמעותי.
כל הצמחים הנגועים מושלכים. אם המחלה מתגלה בשלביה המוקדמים, יש לטפל בה באותו אופן כמו בסקלרוטיניה.
פוסריום
המחלה מתפתחת במהירות, מה שמקשה על הצלת יבול הכרוב. ראשי הכרוב סובלים מנבילת פוסריום תוך 30 יום מהשתילה באדמה פתוחה. תוך שבוע הכרוב נובל לחלוטין. נבגי פטריות חודרים לצמח דרך השורשים, והמחלה נשארת בלתי מזוהה זמן רב לפני שהיא הורסת את הראשים באופן מיידי.
פוסריום מתפתח עמוק מתחת לאדמה, כך שתוכלו לדעת אם הכרוב שלכם נגוע רק על ידי חפירת הראש.
שיטות בקרה: הם אינם קיימים. דגימות מושפעות נשלפות מהאדמה ונשרפות. האדמה באזור מטופלת בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית. כאמצעי מניעה, ניתן להשקות את האדמה עם פונדזול. כרוב מרוסס בתכשירים שונים כדי למנוע את המחלה.
- ✓ נוכחות סימון גנטי של עמידות לפוסריום בתיאור הזן.
- ✓ עובי ציפוי השעווה על העלים הוא אינדיקטור לעמידות בפני מזיקים מסוימים.
הדרך הבטוחה היחידה להגן על כרוב מפני פוסריום היא לשתול רק זנים עמידים למחלות, כמו קולובוק, קרמבה, אמזון או לוויין.
בקטריוזיס דביק (ריקבון שחור)
המחלה מתפתחת עקב אקלים חם, לחות גבוהה וחוסר באשלגן או זרחן בקרקע. רמות חנקן מוגזמות יכולות גם הן להיות הגורם. ראשי כרוב סובלים לעיתים קרובות ממחלת רירית חיידקית בסוף אוגוסט.
עלי הצמח נרקבים, וניתן להבחין בריח לא נעים. הכרוב בתחילה הופך לצהוב, אחר כך אפור וחום. הוורידים משחירים, והאדמה הופכת לעבשה.
אפילו עלים ששרדו ממחלת הרפש החיידקית אסור להוסיף למזון, שכן הדבר עלול לגרום להרעלה, שלעתים קרובות מובילה למוות.
שיטות בקרה: כאמצעי מניעה, האדמה מרוססת פעם בשבוע בתערובת נחושת גופרתית 1%. ניתן להשתמש בפלנריזים. האדמה מאובקת בגיר כתוש. הזרעים מטופלים היטב לפני השתילה. נבגי חיידקי רפש תוקפים יותר מאשר רק כרוב, לכן חשוב לבדוק את כל גידולי הירקות בגינה שלכם.
זני כרוב עמידים למחלות: מונרך, ולנטינה, קולובוק ומונטריי.
קילה
מחלה מסוכנת ביותר, היא משפיעה על כל סוגי הכרוב. אם מתגלה שורש כרוב, אין לשתול אותו באדמה נגועה לפחות שמונה שנים נוספות. במבט על הצמח נראה כאילו ראשו נובל ללא סיבה נראית לעין. בחפירתו ניתן לראות גידולים בגדלים שונים, הדומים לגידולים. הכרוב לא ייצר עלים נוספים.
בעת השתילה, יש לשים לב במיוחד למערכת השורשים של השתילים, ולזרוק שתילים עם גידולים בלתי מזוהים. המחלה מתפשטת רק באדמה חומצית; כדי להפחית את החומציות, יש להוסיף קמח דולומיט לאדמה.
שיטות בקרה: אי אפשר להיפטר מהכרוב. יש לעקור את הכרוב ולשרוף אותו. לעבד את האדמה באזור. עדיף לגדל זנים עמידים למחלות: נדיז'דה, קילוטון, טקינה ורמקילה.
גננים גילו שגידולים מסוימים יכולים לנקות את האדמה מנבגי מחלות. אם נטועים כרוב באזור נגוע במשך מספר קיצים, ניתן לשקם אותו הרבה יותר מהר. גידולים אלה כוללים תרד, סלק, בצל ושום.
וירוס הפסיפס
עלי כרוב מפתחים כתמים צהובים בין הוורידים. לאחר מכן הם מתכרבלים, מתייבשים, ובסופו של דבר הצמח מת.
אפילו גננים מנוסים לא יכולים לרפא את נגיף פסיפס הכרוב.
שיטות בקרה: הפתרון היחיד הוא לשתול זנים עמידים למחלה זו. כמו כן, יש לנקוט באמצעי מניעה. כנימות מפיצות את נבגי המחלה, לכן יש להדביר אותן תחילה.
שיטות כלליות למניעת מחלות
יש למנוע מחלות כרוב לפני שתילת הזרעים. יש להשתמש בכימיקלים רק בשלב זה. עם זאת, האפשרויות הטובות ביותר למאבק במחלות נחשבות לתרופות עממיות שאינן מכילות חומרי הדברה חזקים. לעתים קרובות, אין תרופה לכרוב; האפשרות היחידה היא לעקור אותו ולשרוף אותו כדי למנוע הידבקות בגידולים וראשי כרוב אחרים.
מזיקים מסוכנים
ישנם חרקים רבים שפוגעים בצמח. הם נמשכים לעלי הכרוב הטעימים והמזינים. הם מהווים סכנה לא רק משום שהם אוכלים את הצמחים אלא גם משום שהם נחשבים לנשאים העיקריים של מחלות, וירוסים ופטריות.
כנימת כרוב
מזיקים קטנים בגוון ירוק מכסים לחלוטין את עלי הכרוב. החרקים ניזונים ממוהל ראשי הכרוב, וגורמים להופעת כתמים שקופים באזורים הנגועים. עם הזמן, העלים משנים את צבעם, מתייבשים ומתים.
כנימות הן החרקים המזיקים הנפוצים ביותר ומהווים סכנה לכל סוגי הכרוב.
שיטות בקרה: מזיקים לא אוהבים ריחות חזקים ואינם תוקפים גידולים הגדלים ליד ציפורני חתול, בזיליקום, לבנדר וצמחים ארומטיים אחרים. גזר, שמיר, פטרוזיליה ושום מניבים את התוצאות הטובות ביותר. ניתן להשתמש בעשבי תיבול אלה ליצירת חליטות. ניתן להשתמש בטבק, פלפלים חריפים ועגבניות כתרסיסים.
אויביהם היחידים של המזיקים הם ציפורים, במיוחד דרורים וירגזי; גם פאות אוזניים מהוות איום. ציפורים נמשכות למאכילים ולהשקיות.
אם אין הרבה כנימות על ראשי הכרוב, ניתן להשתמש בקצף סבון או בתמיסת אפר סודה. אם התוצאה הרצויה לא מושגת, נסו טיפולים כימיים כמו Fitoverm, Iskra-Bio, Korado או Komandor. לעתים קרובות, מספיקים כמה טיפולים כדי להכחיד לחלוטין את הכנימות.
באג מצליבים
המזיקים מוצצים את השמן מהכרוב, וגורמים לו להתייבש ולהפסיק לגדול. זני כרוב מוקדמים כמעט ולא מושפעים מחרק הכרוב - עד שהמזיק הופך לפעיל, הצמח כבר גדל מספיק מסה ירוקה, והחרק כבר לא יכול לגרום נזק.
שיטות בקרה: האדמה מטופלת בפוסבציד, אקטליק או בלופוס. אם החרקים פלשו לכל הצמחים, האדמה מטופלת בריכוז כפול של הטיפול. כאמצעי מניעה, כרוב מטופל בחליטות קמומיל, צמרות תפוחי אדמה או ציר עגבניות.
חיפושית פרעושים מצליבים
מזיק מיוחד המסוגל להפוך צמח למסננת תוך יומיים. הם יכולים לבלוע שתילים תוך שעתיים. חרקים אלה גורמים לנזק הרב ביותר באביב, כאשר הטמפרטורות מגיעות ל-15 מעלות צלזיוס.
שיטות בקרה: אם מתגלים חרקים, השתמשו בדסיס, קראטה, אקטארה או בנקופ.
גננים מנוסים טוענים שתמיסה של מים (10 ליטר) ושמפו נגד פרעושים לבעלי חיים (100 מ"ל) מביאה תוצאות מצוינות.
שבלולים
היצורים המגעילים הללו מטפסים על העלים ואוכלים אותם, ומשאירים שכבה דביקה על הצמחייה. ראשי הכרוב אינם מחזיקים מעמד זמן רב, ומראהם הייצוגי פוחת משמעותית.
שיטות בקרה: שבלולים נאספים באופן ידני; תנועתם האיטית הופכת זאת לקל מאוד, אם כי לא נעים. ניתן להשתמש בתרופות עממיות רבות, למשל, קבורת מיכל של בירה, סירופ סוכר או ריבה באדמה; השבלולים יזחלו לתוכו ולא יוכלו להימלט.
האויבים העיקריים של מזיקים אלה הם קיפודים, זרזירים וקרפדות, לכן נסו למשוך את המושיעים שלכם לגינה.
עדיף להשתמש בכימיקלים רק במקרה של התקפת מזיקים ארוכת טווח ומסיבית; הטובים שבהם נחשבים לגרוזה, מטא וסליזניד.
עש כרוב
הזחלים הופכים לפעילים במהלך גלי חום ממושכים. צמחי כרוב שנפגעו מפסיקים לגדול, מתייבשים ומפסיקים להתפתח. עשים בוגרים אינם מהווים איום על הצמחים, אך הזחלים מהווים דאגה.
שיטות בקרה: השתמשו במרתח של צמרות עגבניות, חרדל ופלפל גרוס. שתלו כמה צמחי טבק מסביב לגינה; הריח שלהם ידחה את המזיקים. כמו כן, צרו מחסום של חרדל, כוסברה ותלתן. רססו את ראשי הכרוב בכל חומר כימי נגד זחלים.
פרפר לבן כרוב
גננים רבים מכירים את המזיק הזה כפרפר כרוב לבן. הוא מטיל כ-200 ביצים, אשר בוקעות וצורכות את כל היבול תוך מספר ימים.
שיטות בקרה: בדקו את הצמח מכל הצדדים והשמידו מיד כל ביצה. הדברו את לבני הכרוב באותו אופן כמו את עש הכרוב. השתמשו בקינמיקס או בפיטוברם כחומרי הדברה.
עש כרוב
אלו זחלים שבונים מנהרות בכרוב.
שיטות בקרהאספו ביצים וחרקים ידנית, ורססו את ראשי הכרוב בתמיסה של פלפל ומים. ניתן לנסות מוצרים ייעודיים שמניבים תוצאות טובות: אינטה-ויר, שרפה וקראטה.
המזיק אינו תוקף בהמוניו, ולכן הם נפטרים במהירות.
זבוב קנולה
זחלי המזיקים הורסים את גבעולי ועלי הכרוב מבפנים. בנוסף לראשי הכרוב, המזיקים תוקפים גם גזרים, פטרוזיליה וכוסברה, לכן יש לשתול אותם במרחק רב יותר זה מזה כדי למנוע מהחרקים להתפשט מגידול אחד למשנהו.
שיטות בקרה: רססו את ראשי הכרוב בחליטה של לענה, קמומיל או אקוניט. לחלופין, השתמשו בתערובת של סודה לשתייה (10 ליטר מים + 70 גרם מהתמיסה). תרופות יעילות כוללות אריבו, אקטרוי, מטאפוס ופוספאמיד.
זבוב כרוב
מזיקים בוגרים מטילים ביצים באדמה; הזחלים מתחפרים במערכת השורשים ומשמידים את הצמח באופן בלתי נראה. ראשי הכרוב מאטים בהתפתחותם ומתייבשים לחלוטין.
בחודש מאי, זבוב הכרוב בולט ביותר.
שיטות בקרה: בעת שתילת שתילים באדמה, הוסיפו פוצ'ינה, זמלינה או באזודינה. בעת ריפוי האדמה, הוסיפו תערובת של חרדל או אפר עץ. אם אתם מבחינים בחרקים, הרגו אותם בעזרת רוביקורט או טריכלורמטפוס.
כנימת לבן
החרקים קלים לזיהוי; הם לבנים ודומים לעשים. הזחלים והבוגרים ניזונים ממוהל כרוב ומשגשגים בטמפרטורות ולחות גבוהות.
בעת הכנת מלכודות, יש להסתמך על העובדה שמזיקים בוגרים אוהבים צהוב, וזחלים אוהבים כחול.
שיטות בקרה: הדחו חרקים בעזרת תמיסה של יארו, שום או סבון כביסה. אם תרופות עממיות מוכיחות את עצמן כלא יעילות, נסו מוצרים כמו אינטה-ויר, טלסטאר ופיטוברם.
צפו בסרטון על מזיקי כרוב - כיצד להילחם בהם (בעיקר באמצעות תרופות עממיות), ותלמדו גם על מחלת ה"קלאורוט" המפחידה וכיצד להימנע ממנה:
מניעת מזיקים כללית
כל גנן יודע שעדיף לטפל בבעיה בזמן מאשר לחשוב איך להיפטר ממנה אחר כך.
פעולות מניעה:
- חפרו מעל ערוגת הגינה בסתיו. זה יעזור להשמיד את כל הזחלים והנבגים של הפטריות.
- אין למרוח זבל באביב, מכיוון שמזיקים רבים חורפים בו.
- לאורך כל עונת הקיץ, יש לעשן ולשחרר את האדמה.
- זכרו את מחזור הגידולים. באופן אידיאלי, יש לשתול מחדש כרוב במקום חדש בכל שנה. צמחים קודמים טובים כוללים סלק ועשבי תיבול ארומטיים.
- שמרו על מרחק בין שתילים. שתילה קרובה מדי תגרום להתפשטות מהירה יותר של חרקים.
- אל תעכבו את שתילת כרוב באדמה פתוחה - לגידול יש מערכת חיסונית חלשה.
- בדוק היטב את חומר השתילה.
- אל תהססו לזרוק או לשרוף צמח חולה.
- לאחר גילוי מחלה או מזיק, יש לטפל באדמה.
לכרוב יש מערכת חיסונית חלשה, ולכן הוא מותקף לעתים קרובות על ידי מחלות ומזיקים. עם זאת, אמצעי מניעה נכונים יכולים להפחית את הסיכון לזיהום, ולאפשר לגננים לסמוך על יבול שופע.