איך לגדל קייל נוי: טיפים לשתילה וטיפול

קייל נוי אינו שונה בטיפולו מקייל שולחן רגיל, וניתן לאכול אותו. המאפיין העיקרי שלו הוא עלים ורוזטות עזים וצבעוניים יוצאי דופן, הדומים לפרחים גדולים או לעצי נוי. למדו עוד על הזנים ושיטות הגידול של קייל נוי במאמר זה.

כרוב נוי

כרוב נוי הוא צמח דו-שנתי.

כרוב נוי פורח עד הכפור.

תיאור בוטני

קייל נוי מסווג כקייל אצפלה (Brassica oleracea var. Acephala), הידוע גם בשם brassica. הוא שייך למשפחת המצליבים והוא צמח דו-שנתי. בשנה הראשונה, העלים מתפתחים ויוצרים ראש רופף או שושנה; בשנה השנייה, הצמח פורח ונושא פרי.

צורת עלי כרוב נוי יכולה להיות:

• מוצק ושטוח;
• מנותק בצורה מנומרת;
• גלי;
• עם קצה משופע;
• עם קצה מתולתל.

הצמח מקבל צבע:

• ירוק על העלים התחתונים ולבן על העלים המרכזיים;
• ירוק על התחתונים ואדום-סגול על המרכזיים;
• קצה חיצוני בהיר של העלה וירוק בחלקו המרכזי;
• מרכז סגול, ורוד, לבן וקצה ירוק של עלים;
• עלים רב צבעוניים עם ורידים מנוגדים.

הצמח מקבל צבע עז כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל-10 מעלות צלזיוס.

כרוב יכול "לפרוח" באדמה פתוחה עד כפור של -12 מעלות צלזיוס, ולאחר העברתו לחדר לא מחומם - עד אמצע החורף.

נתונים היסטוריים

יוון העתיקה נחשבת למולדתו ההיסטורית של זן כרוב זה. שם, לצמח היה מקום מיוחד, שכן האמינו כי צמיחת הירק נגרמה על ידי זיעתו של האל צדק.

מגדלים יפנים תרמו תרומה משמעותית למגוון מראהו של צמח נוי זה. עד אמצע המאה ה-18 פותחו שם יותר מ-200 זנים. כרוב זה, בעל מראה יוצא דופן, עיטר את גני היפנים העשירים. כרוב נוי נפוץ באירופה. אולם בארצנו הוא רק מתחיל למשוך את תשומת ליבם של גננים.

היכן משתמשים בו והאם ניתן לאכול אותו?

כרוב נוי משמש בעיצוב נוף.

ניתן לשתול אותו:

• כחלק מקומפוזיציות עם צמחי פרחים - הם יוצרים נקודה מנוגדת על רקע פרחים אחרים וצמחים גבוהים;
• כגדרות חיים - נטועים לאורך שבילים ומשמשים לסגירת ערוגות פרחים;
• בעציצים ובאדניות תלויות – ניתן לגדל גם צמחים בודדים וגם קבוצות;
• כצמח בודד – החלל נטוע כולו בכרוב נוי בלבד;
• כחלק מקומפוזיציות מזנים שונים - יצירת דוגמאות רב צבעוניות;
• בגנים אלפיניים ניתן להשתמש בזנים גבוהים ונמוכים כאחד.

ניתן להשתמש בפרחי כרוב ליצירת זרי פרחים ייחודיים. לשם כך, גזרו אותם בבסיסם והניחו אותם באגרטל עם כמות קטנה של מים. כדי שהזר יחזיק מעמד זמן רב יותר, הוסיפו כמה גבישי אשלגן פרמנגנט או כפית סוכר וקורט מלח לליטר מים. החליפו את המים פעמיים בשבוע, והזר יחזיק מעמד כחודש.

בגידול פרחים, כרוב נוי משמש ליצירת זרי ירקות.

קייל נוי גדל לרוב כצמח מספוא, אך הוא אכיל למדי, כמו כרוב או כרובית. העלים עשירים בוויטמינים ויכולים להוות מקור טוב להם במהלך החורף.

מאפיין אופייני של כרוב נוי הוא אובדן טעמו המר בעלים לאחר הכפור הראשון.

זנים פופולריים

זני כרוב נוי מחולקים ל:

• גָבוֹהַ. יכולים להיות 2 סוגים:
  • צמחים עם גבעולים באורך 50-120 ס"מ. עלים גדולים במגוון רחב של צבעים עם קצוות כפולים תלויים מגבעולים ארוכים. הצמחים דומים לעצים אקזוטיים. זנים אלה מושלמים לקישוט טרסות, סוכות וערוגות מעורבות.
  • יש להם גבעולים באורך של עד 70-80 ס"מ וראש קטן ורפוי. צורתם וצבעם יכולים להשתנות מאוד. קווי המתאר שלהם דומה לעצי דקל קטנים.
• שקעיםיש להם גבעול קצר. העלים יוצרים שושנה גדולה ורפויה (עד 80 ס"מ), המזכירה ורד, אדמונית או חרצית. העלים יכולים להיות במגוון צבעים. ניתן להשתמש בהם בסידורים אנכיים.

טבלת המאפיינים העיקריים של הזנים הנפוצים ביותר של כרוב נוי

קאי וגרדה

לשון של עפרוני

רד טול

רד בור

אָדוֹם הַחֲזֶה

צבעי המזרח

ירוק מסועף

טוקיו

זן אוסקה

נגויה

זן פיגלון

נְסִיכָה

נָסִיך

ויקטוריה היונה

טַוָס

אֲנָפָה

קייל אדום

סתיו בהיר

פוטפורי סתיו

פסיפס תחרה

זְרִיחָה

מעגל רוסי

ג'אבוט תחרה

תאריכי נחיתה, מיקום ותנאים

קייל נוי שייך לקבוצות הצמחים של אמצע העונה וסוף העונה. עונת הגידול נמשכת בין 140 ל-160 ימים. שושנות של עלים צבעוניים נוצרות באוגוסט ונשארות עד אוקטובר, ובחלק מהזנים עד נובמבר.

יש לבחור את אתר השתילה תוך התחשבות בתקופת הפריחה המאוחרת. פרחים מוקדמים ושנתיים צריכים לסיים את הפריחה ראשונים, והכרוב לא צריך להסתיר אותם. ניתן לשתול אותו לאורך גדר או להשאיר אותו בעציצים ולאחר מכן להעביר אותו לערוגת פרחים.

כרוב כרוב משגשג באזורים פתוחים וחצי מוצלים. הוא מעדיף אדמת חרסית וחולית. כמו כל כרוב, זני נוי אינם אוהבים אדמה חומצית.

כאשר מגדלים באדמה פתוחה, יש להכין את השטח בסתיו:

• יישום של דשן. 3 ק"ג קומפוסט, 50 גרם סופרפוספט, 20 גרם אמוניום גופרתי ו-20 גרם אשלגן כלורי. פזרו את התערובת על שטח של מטר מרובע של אדמה.
• חֲפִירָה. חפרו את ערוגת הפרחים.
• רִוּוּי. יש להרטיב היטב.
• מִקְלָט. כסו את האזור בפוליאתילן או בחומר מבודד אחר כך שהדשנים המיושמים יירקבו היטב.

באביב, הסירו את חומר הכיסוי וחפרו היטב ושחררו את האדמה.

זריעת שתילי כרוב נוי

ישנן שתי שיטות לגידול שתילי כרוב. לא משנה מה תבחרו, תצטרכו לקחת בחשבון כמה ניואנסים.

טיפים לגידול שתילים

כרוב, כצמח עמיד בפני קור, נוטה יותר להגיב לרעה לחום מאשר לקור. קחו זאת בחשבון אם אתם רוצים לגדל שתילים בדירה חמה. בתנאים כאלה, עדיף לחכות עד אפריל או מאי. עדיין ניתן לגדל שתילים בתקופות אלה, אם כי מרץ או אפריל נחשבים לזמן האידיאלי.

לאחר צמיחת הנבטים הראשונים, בסביבות היום החמישי, יש להעביר את המיכל עם השתילים למקום קריר ולספק לו אור טוב למשך 12-15 שעות ביום. אחרת, הצמחים יתגבו מאוד. תאורת גידול משמשת כדי לספק תאורה לשתילים. אם אספקת אור אינה אפשרית, עדיף להמתין עד שיגדלו שעות האור הטבעיות.

שתילי כרוב נוי מושפעים לעיתים קרובות ממחלות פטרייתיות, לכן יש לחטא את הזרעים והאדמה לפני השתילה:

• האדמה נאפית בתנור;
• לאחר הקירור, יש לטפל בפיטוספורין;
• במצב לח-רטוב האדמה נשארת למשך מספר שעות;
• הזרעים מושרים במשך 3-4 שעות בתמיסת פיטוספורין או נשמרים במשך 20 דקות במים בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

לאחר שלבים אלה, ניתן להתחיל לזרוע. ניתן לשתול זרעים קנויים בחנות, ללא כל טיפול נוסף.

עם מבחר

שיטה זו משמשת אם צריך לגדל כמות גדולה של חומר שתילים.

רצף העבודה:

1. מלאו את המיכלים באדמה עד לעומק של לפחות 5 ס"מ. דחסו אותה קלות.
2. צרו חריצים בעומק של 0.5-1 ס"מ. צריך להיות מרחק של 3 ס"מ בין החריצים.
3. מניחים את הזרעים בחריצים, במרחק של 1 ס"מ זה מזה. גפרור או קיסם עוזרים לכך.
4. מלאו את החריצים באדמה ודחוסו אותה קלות כך שלא יישארו כיסי אוויר בפנים.
5. יש להרטיב את האדמה. יש לשמור על לחות, אך להימנע משלוליות.
6. צרו חממה. לשם כך, כסו את המיכל בניילון ואבטחו אותו בעזרת גומייה מסביב להיקף.
7. יש להניח את השתילים במקום חמים. הטמפרטורה צריכה להיות בין 18 ל-24 מעלות צלזיוס. אור אינו חשוב במיוחד בשלב זה.

אם עושים זאת נכון, אין צורך להשקות את הכרוב לפני השתילה. לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים, כ-8-12 ימים לאחר מכן, משתילים את הכרוב:

1. הכינו את המספר הנדרש של עציצים בנפח 250 מ"ל ומלאו אותם בתערובת אדמה שטופלה בפיטוספורין.
2. חורים בעומק של 2-3 ס"מ נעשים באדמה.
3. כל נבט נחפר בעזרת את חפירה קטנה, יחד עם גוש אדמה, ומועבר לעציצים.
4. הצמחים נטועים עמוק עד לעלי הטלידונים. האדמה סביבם דחוסה.
5. צמחים מושקים על ידי ריסוס במים חמים.
6. לפני השתילה, יש להאכיל את השתילים בורמיקומפוסט נוזלי או דשן אגריקולה. הליך זה מבוצע:
   • ביום ה-14 לאחר הזריעה;
   • ביום ה-28;
   • לפני השתילה באדמה.
7. עשרה ימים לפני השתילה בערוגה, יש להקשיח את השתילים. ראשית, יש לפתוח חלון, ולאחר מכן להוציא אותם החוצה או למרפסת. התחילו עם 30 דקות, והגדילו בהדרגה את הזמן הזה עד ליום שלם.

בלי לקטוף

כרוך בזריעת זרעים ישירות לתוך עציצים בודדים:

1. הכינו את מספר העציצים הנדרש ומלאו אותם באדמה מוכנה.
2. חורים בעומק של עד 1 ס"מ נעשים באדמה (עציץ 1 - חור 1).
3. שים 2-5 זרעים בכל גומה וכסה באדמה.
4. העציצים מכוסים בפוליאתילן, ויוצרים תנאי חממה.
5. לאחר הנביטה, הסירו את הנבטים החלשים על ידי חיתוך שלהם בגובה הקרקע בעזרת מספריים חדות ודקות (ניתן להשתמש במספריים למניקור), ולהשאיר רק את השתיל הבריא ביותר.

שתילת כרוב נוי באדמה פתוחה

הטמפרטורה האופטימלית לשתילה מחדש נחשבת ל-14-18 מעלות צלזיוס. האדמה צריכה להתחמם ל-8-10 מעלות צלזיוס.

כרוב יכול לעמוד בכפור לילה עד ל-4- מעלות צלזיוס ללא נזק.

עד לשתילת השתיל באדמה, הוא אמור לפתח 2-3 זוגות של עלים אמיתיים. יש לבצע את ההשתלה כאשר גוש השורש עדיין מחובר לשתיל כדי להבטיח התבססות טובה יותר.

נוהל ביצוע העבודה:

• הכינו את החוריםתבנית שתילה: 25x40 ס"מ. הוסיפו כפית אחת של דשן מורכב ואפר לכל גומה.
• לְהַעֲבִיר. העבירו כל שתיל לבור נפרד. שתלו אותו עמוק עד לפסיגי העץ ומלאו אותו באדמה, תוך דחיסה קלה.
• מִקְלָט. השתילים מכוסים באגרופייבר עד שהצמח משתרש.

שתילת כרוב מזרעים

ניתן לרכוש זרעי כרוב נוי בחנות מתמחה או לאסוף אותם מהגינה שלכם.

איך לאסוף זרעים?

כרוב מייצר גבעול, שבו הזרעים מבשילים, בשנה השנייה לחייו. רק השושנות הטובות ביותר נבחרות לזרעים. כדי לקצור אותן:

• בסתיו, חפרו את הכרוב עם השורשים מערוגת הגינה;
• להסיר את העלים התחתונים;
• לקבור במיכל עם חול רטוב עד העלים;
• יש לאחסן במצב זה עד האביב במקום מאוורר היטב, קריר ויבש;
• באביב, להשתיל את הרוזטה באדמה;

כדי לשפר את ההאבקה, יש לשתול כרוב קרוב זה לזה.

• ביוני, כרוב יתחיל לייצר נבטים;
• הזרעים בתרמילים יבשילו עד נובמבר;
• כשהם יבשים היטב, חותכים אותם ומדושים אותם.

כדי למנוע מציפורים לאכול את הזרעים, נקשרים הנצרים בבד.

זריעה בתנאי חממה

לפני זריעת שתילים בחממה, יש להכין תחילה את האדמה:

• ערבבו אדמה מהאתר, כבול וחול כך שעובי השכבה יהיה 10 ס"מ;
• יש לחטא את המצע הזה.

לאחר מכן, זרעו את הזרעים:

• להרטיב את האדמה היטב, אך לא להשקות יתר על המידה;
• ליצור שקעים קטנים באדמה;
• שים 2-3 זרעים בכל גומה;
• כסו אותם באדמה;
• ניתן לכסות את המיטה בפוליאתילן כדי להגביר את הטמפרטורה;
• לאחר הופעת השתילים, הסירו את הכיסוי;
• שחררו את האדמה והשקו אותה.

כאשר לצמחים יש 2-3 עלים אמיתיים, ניתן להעביר את השתילים לאדמה פתוחה.

זריעה באדמה פתוחה

ניתן לזרוע את הצמח כרוב ישירות באדמה פתוחה. עדיף לעשות זאת בסוף אפריל או תחילת מאי. בתנאי מזג אוויר קשים, יש לספק מחסה זמני.

הזמנת עבודה:

• הֲכָנָה. שחררו את האדמה היטב.
• רִוּוּי. להרטיב את האדמה במים חמים עם תוספת של אשלגן פרמנגנט, זה ישמש גם כחומר חיטוי;
• חורים או חריצים. צרו חורים קטנים בעומק של עד 1.5 ס"מ במרחק של 15 ס"מ זה מזה; ניתן ליצור חריצים באותו עומק.
• זְרִיעָה. הניחו זרעים בכל חריץ במרחק של 5 ס"מ זה מזה, או 1-3 זרעים בכל גומה וכסו באדמה.
• מִקְלָט. כסו כל חור בבקבוק חתוך. התקינו קשתות לאורך השורות ודמו מעליהן ניילון מתח.
  

  במזג אוויר קר, שתילים יכולים לקחת עד 2-3 שבועות עד שהם נובטים.

• הסרת הכיסוי. כאשר הנבטים מופיעים, יש להסיר את הכיסוי.
• רִוּוּי. התחילו להשקות לאחר הופעת העלים האמיתיים. ניתן להחליף בין תמיסת פיטוספורין לדשן מורכב.
• הַרזָיָה. דללו את השתילים ככל שהם גדלים, והותירו את החזקים ביותר.
• לְהַעֲבִיר. לאחר הופעת 2-3 עלים אמיתיים, ניתן להעביר את הצמחים למקום קבוע.

איך לטפל בכרוב נוי?

אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם טיפול בכרוב נוי.

רִוּוּי

זני כרוב נוי דורשים השקיה סדירה. יש למרוח 10 ליטר מים לכל מטר מרובע של אדמה. במזג אוויר חם באופן עקבי, יש להשקות מדי יום בבוקר או בערב.

כרוב הגדל במיכלים מושקה בנדיבות בבוקר או בערב וגם מרוסס כדי להפחית אידוי.

הַתָרָה

לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה כדי לשפר את זרימת האוויר באזור השורשים. יש לחזור על הליך זה פעם ב-7 ימים.

בנוסף לריפוד האדמה, גרפו אותה. גרפו את האדמה מתחת לכל צמח. זה ימנע משושנת הכרוב לקרוס ככל שהיא גדלה, ולהפוך לכבדה מדי מכדי לתמוך בעצמה.

עישוב

עישבו את ערוגות הקייל הנוי שלכם באופן קבוע. עדיף לשלב זאת עם השקיה וריפוי האדמה - קל יותר להסיר עשבים שוטים ושורשים מאדמה לחה ורופפת.

ניתן לכסות את ערוגת הפרחים בכל חומר מתאים: נסורת, קש, שבבי עץ, גזרי דשא או עשבים יבשים. זה יפחית את כמות ההשקיה, עישוב והתרופפות.

דֶשֶׁן

יש להאכיל כרוב נוי 3 פעמים בעונה:

1. שבועיים לאחר השתילה, יש למרוח תמיסת אוריאה (30 גרם למ"ר) או מולין (מדולל במים ביחס של 1 עד 10). יש להשתמש בדשנים חנקניים בזהירות, מכיוון שהם מקדמים צמיחת עלווה אך מפחיתים את המראה הדקורטיבי של הצמח.
2. לאחר 3-4 שבועות, יש למרוח על האדמה ניטרואמופוסקה (10 גרם לכל צמח) או תמיסה של אזופוסקה (30 גרם מדוללים ב-0.5 ליטר מים).
3. לאחר 3-4 שבועות נוספים, יש לחזור על ההאכלה השנייה.

על קרקעות עניות, דשן מוחל 4-5 פעמים בעונה.

מחלות, מזיקים ומניעה

כרוב יכול להיות מושפע ממחלות ומזיקים, בדיוק כמו כרוב.

המחלות הנפוצות ביותר יכולות להיגרם על ידי:

• השקיה מוגזמת. לעולם אל תשקו את האדמה יתר על המידה או תשתמשו במים קרים. אחרת, קיים סיכון לטחב אבקתי וריקבון שורשים.
• דישון חנקני מוגזם. מגביר את הרגישות למחלות.
• אדמה חומצית. זה גורם לקלאברוט. במידת הצורך, יש לנטרל את חומציות האדמה בעזרת סיד או קמח דולומיט.

אם לא ניתן היה למנוע הדבקה:

• בשלב הראשוני, ניתן להשתמש בקוטלי פטריות Fundazol, Quadris, Thiovit Jet;
• במקרה של נזק חמור, יש להסיר את השושנות מערוגת הגינה.

כרוב נוי מושפע לרוב ממזיקים:

• פרפרים וזחלים של תולעי גזם ופרפרים לבנים;
• חיפושית פרעושים מצליבה;
• כנימות;
• שבלולים.

ניתן להשתמש בכלים ובשיטות הבאים:

• קוטלי חרקים Aktara, Bicol, Decis Profi;
• ריסוס השתילה כל 10-14 ימים עם עירוי של אבק טבק (2 כוסות לכל 5 ליטר מים, להשאיר למשך 24 שעות) עם תוספת של כמה כפות של סבון נוזלי;
• להאביק צמחים עם אפר בתוספת אבק טבק;
• לשתול את ערוגת הפרחים עם ציפורני חתול או צמחים אחרים בעלי ריח חזק;
• חיפוי עם מחטי אורן;
• אספו שבלולים וזחלים ביד או הציבו מלכודות מיוחדות.

שִׁעתוּק

קייל נוי מתרבה רק באמצעות זרעים, אך הצמח לא צריך להיות היברידי. זרעי היברידיים שנאספו בבית אינם שומרים על צבעם או על מאפייני הנוי שלהם. ניתן לאחסן זרעים מאוחסנים עד 5 שנים.

ניתן לרכוש חומר זרעים איכותי עבור היברידים מהחברות הבאות:

• גאבריש;
• גן ירק רוסי;
• איליטה;
• לְחַפֵּשׂ;
• סדק.

תוכלו ללמוד על כרוב נוי וכיצד לטפל בו על ידי צפייה בסרטון זה:

ביקורות

גידול וטיפול בקייל נוי אינם שונים מקייל רגיל. תצטרכו לגדל שתילים, לפקח על לחות הקרקע, עשבים שוטים ולשלוט במזיקים ומחלות. אבל עם קצת סבלנות ומיקום נכון, תוכלו ליהנות מצבעים עזים של שושנותיו המפוארות מתחילת הסתיו ועד הכפור.

שאלות נפוצות