זן הקישוא רוליק מאופיין ביבולים שופעים, יכולת הובלה וחיי מדף מצוינים, ועמידות בפני גלים קרים פתאומיים ומחלות עיקריות, למעט טחב אבקתי. קל לגדל אותו, אך דורש סוג אדמה ספציפי לשתילה. גידול אפשרי בכל אזורי רוסיה, אפילו באזורים עם אקלים קשה (כפור חוזר אינו מהווה דאגה).
מי פיתח את הזן ומתי?
הודות לעבודתם של יורינה או. ו., ארמולנקו א. ו., וארטיוגינה ז. ד., פותח זן חדש של דלעת בשנת 1990. השם ניתן לה בשל צורתן המעוגלת של הדלעות שלה.
- ✓ רמת החומציות (pH) של הקרקע צריכה להיות בטווח של 6.0-6.8 לצמיחה אופטימלית של קישואי רולר.
- ✓ יש לנקות היטב את המצע כדי למנוע קיפאון מים וריקבון שורשים.
מאפייני מראה הצמח והפירות
רולר הוא צמח שיחי ולא מטפס, ולכן מערכת השורשים שלו חזקה והשיח שלו קומפקטי. הוא אינו דורש תמיכה בסורג ותופס מקום מינימלי בערוגות גינה. ניתן לזהות את הזן לפי המאפיינים הבאים:
- סוג גזע – תֶקֶן;
- גובה השיח – מ-25 עד 35 ס"מ;
- דלילות – חָזָק;
- גזע – זקוף ומעובה, עם וילי קשה על פני השטח;
- שורש מרכזי – עָבֶה;
- מבנה מערכת השורשים – מסועף, עם נצרים אקראיים תת-קרקעיים;
- צבע הניצנים – צָהוֹב;
- גדלי פרחים – גָדוֹל;
- צורת הקורולה – בצורת פעמון;
- פנימיות – מְקוּצָר;
- להבי עלים – סוג מנותק היטב, מחומש, ירוק קלאסי וקטן יחסית (לפעמים מופיעים כתמים בהירים על פני השטח);
- מספר פירות על שיח אחד – 4-5 יחידות;
- צורת דלעת – סגלגל-עגול;
- צבע העור והעיסה – ירוק בהיר;
- פרמטרים של פרי – משקלם נע בין 900 גרם ל-1.3 ק"ג, ואורכם בין 15 ל-22 ס"מ;
- צפיפות הקליפה – מְמוּצָע;
- מבנה העיסה – עסיסי וקצת רפוי, אבל רך.
מטרה וטעם
זן הקישוא רוליק מוערך מאוד בזכות טעמו המעולה. יש לו טעם עדין אך לא מתוק, מה שהופך אותו לאידיאלי ליצירת מגוון מתאבנים, כגון:
- קוויאר דלעת;
- פרוסות ירקות מטוגנות בבלילה;
- סירות קישואים עם מילויים מלוחים כמו בשר טחון, ירקות או פטריות;
- עוגת קישואים;
- סלטים של ירקות.
הבשלה ותנובה
רוליק הוא זן דלעת מוקדם במיוחד. לוקח לו רק 28-35 ימים מהנביטה ועד לקטיף, מה שמאפשר להתחיל בקטיף כבר באמצע יוני. ההבשלה אינה אחידה, ולכן תקופת הקטיף משתרעת על פני מספר שבועות.
בתנאים תעשייתיים, התשואה הממוצעת היא 60-80 טון לדונם, ובגינות פרטיות - עד 7-10 ק"ג למ"ר.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
הזן רוליק עמיד מאוד למחלות ומזיקים. הוא סובל היטב תנודות בטמפרטורות הלילה, דבר שאינו משפיע על פריון הפרי או על טעמו. הזן עמיד למחלות נפוצות כגון:
- טחב אבקתי;
- ראש נחושת (אנתרנוז);
- ריקבון לבן ואפור;
- נבילת פוסריום.
כנימות מלון יכולות להוות בעיה, במיוחד אם האדמה סביב הגזע ספוגה יתר על המידה. קוטלי חרקים כימיים ותרופות עממיות, כגון חליטות של שן הארי או חליטות של צמרות עגבניות, משמשים לשליטה במזיק זה.
כיצד מתבצעת הזריעה?
זרעי זן הרוליק גדולים ומכוסים בקליפה עבה. אם כתמים כהים או צבעוניים נראים על הקליפה, הדבר עשוי להעיד על זיהום פטרייתי, וזרעים כאלה אינם מתאימים לשתילה. חשוב לשטוף אותם היטב ולטפל בהם בחומר חיטוי, כגון תמיסה של 1% של אשלגן פרמנגנט.
- × אין להשתמש בתמיסות בריכוז אשלגן פרמנגנט גבוה מ-1% לטיפול בזרעים, כדי לא לפגוע בקליפת הזרעים.
- × יש להימנע מהשריית זרעים במים למשך פרקי זמן ארוכים (יותר מ-12 שעות) כדי למנוע מהם להירקב.
פעולות נחוצות נוספות:
- כדי להפעיל תהליכים מטבוליים בחומר השתילה, הוא מונח במים חמים למשך 12 שעות, מטופל בתמיסת מלח שולחן (25 דקות), ומטופל בביוסטימולנט כמו אפין או דומה. לאחר הכנה זו, הזרעים מוכנים לזריעה.
- לשתילה בתוך הבית, הכינו תערובת של כבול, נסורת וחול. מלאו כוסות בה ורססו את המצע בתמיסת אפר. הניחו לה לעמוד 24 שעות. יש לשמור על תערובת האדמה בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס במהלך השתילה.
- לאחר שתילת הזרעים, יש לכסות את הכוסות בניילון נצמד ולשמור על טמפרטורת הסביבה על 30 מעלות צלזיוס. יש להסיר את הניילון הנצמד באופן קבוע לאוורור, ולהשקות לפי הצורך באמצעות בקבוק ריסוס. העלים הראשונים מופיעים תוך 6 ימים.
איך לשתול שתילים?
בעת שתילת שתילים, יש לרווח את הצמחים בצורה מדורגת, במרחק של 60-75 ס"מ זה מזה. כל גומה צריכה להכיל שתילים בגובה 10-15 ס"מ ובעלי 3-5 עלים. יש להשקות את השיח בליטר מים חמים.
טיפול בקישואים
השיטות החקלאיות העיקריות עבור קישואי רולר כוללות טיפול, הכולל השקיה סדירה, ריפוי האדמה, עישוב, דישון, וכן מניעה ובקרה של מחלות ומזיקים:
- כדי למנוע זיהומים פטרייתיים, חשוב לאוורר באופן קבוע את האדמה מתחת למנהרות הסרט. השקיה בטפטוף, המספקת מים ישירות לשורשים ושומרת על פני האדמה יבשים, היא דרך יעילה למזער את הסיכון למחלות פטרייתיות.
- לפני שצמחי הקישוא מתחילים לפרוח, יש להרטיב את האדמה סביב הגזע פעם בשבוע. לאחר תחילת תקופת הפרי, יש להגדיל את תדירות ההשקיה לפעמיים בשבוע, תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר. יש למרוח כ-5-8 ליטר מים מתחת לכל צמח, תוך הימנעות מהפניית המים ישירות לשורשים ומהפניית המים לעלווה הירוקה.
- כדי לשמור על לחות הקרקע, כדאי להשתמש בחיפוי, הכולל שכבות של חומרים נקבוביים אורגניים או אנאורגניים. אלה יכולים לכלול נסורת, מחטי אורן, עלים או חציר.
- חשוב לשחרר באופן קבוע את האדמה סביב צמחים צעירים, תוך הקפדה על פגיעה בשורשים השטחיים.
- לפני השתילה, יש להוסיף זבל רקוב לאדמה בקצב של 5 ק"ג לכל 1 מ"ר.
- שבועיים לאחר הופעת השתילים, יש להאכיל את הצמחים בתמיסת מולין (1:10).
- במהלך תקופת הפריחה, הוסיפו אפר בקצב של 200 גרם לכל 1 מ"ר כדי לשפר את היווצרות הפרי.
קְצִיר
קציר הדלעות מתבצע מאמצע הקיץ ועד סוף ספטמבר. מומלץ לקטוף את הפרי פעמיים בשבוע, תוך הימנעות מבשלות יתר, שכן הדבר פוגע בטעם. הנה כמה הנחיות לאחסון דלעות:
- כדי לשמור על טריות הקישואים, הם מאוחסנים במקרר.
- לאחסון לטווח ארוך, נגבו בזהירות את הפירות מהאדמה בעזרת מטלית יבשה ולאחר מכן הניחו אותם בקופסאות כך שלא ייגעו זה בזה. ניתן להניח שכבת נייר ביניהם או לפזר עליהם נסורת.
- יש לאחסן קופסאות כאלה במקום חשוך, יבש וקריר, כגון מרתף או קומת גג.
- שימורים הם גם דרך יעילה לשמר קישואים. זן רוליק מצוין להכנת סלטים משומרים, קוויאר קישואים ומנות אחרות. ניתן גם לחתוך לקוביות או לפרוסות ולהקפיא קישואים לשימוש לאורך כל החורף.
יתרונות וחסרונות של המגוון
הגליל הוא זן בעל יבול גבוה, אך זו לא הסיבה היחידה לכך שצרכנים וגננים אוהבים אותו.
ביקורות
קישואי רוליק עמד במבחן הזמן ובניסיון הגננים - הוא הוכיח את עצמו מבחינת הטעם וקלות הגידול. זה לא היברידי, אלא זן, מה שמאפשר לקצור ולשתול את הזרעים בעצמך. המפתח הוא למיין את הזרעים בצורה נכונה.
אני גם שותל את הזן הזה לעתים קרובות. הם קישואים טובים, דורשים טיפול מינימלי ולא תופסים הרבה מקום. הטעם מעולה.
תודה על המאמר, אלינה. זהו תיאור מפורט של הזן ודרישות הגידול שלו.