הקישוא נז'ני זפיר פופולרי מאוד בקרב גננים. יש לו מאפייני זן טובים, צורה אחידה וטעם מתוק. זן זה קל לגידול, אך כדי להשיג יבולים גבוהים וחסינות חזקה, הוא דורש הקפדה קפדנית על שיטות חקלאיות.
מאפיינים בוטניים
זן זה, בעל פירות צהובים, בולט בצבעו יוצא הדופן - צהוב עם מעבר חד לירוק. לבשר מרקם סיבי יותר מזנים אחרים. הוא פופולרי מאוד בקרב מגדלי ירקות בארצנו, ולא רק בגלל מראהו הייחודי.
תיאור הפירות והיבול
לקישוא זה, שמבשיל מוקדם, עונת גידול קצרה של כ-40 יום. הצמח מפגין עמידות למחלות מסוימות, כמו פסיפס וסטולבור, אשר לעיתים קרובות משפיעות על דלעת.
יש לו את התכונות הייחודיות הבאות:
- מאופיין בעור צהוב בהיר עם פסים אנכיים לבנים שכמעט בלתי נראים.
- יש לו צורה גלילית, המתחדדת לכיוון הגבעול; לפעמים הפירות יכולים להתעקם בקשת קלה. הזרעים כמעט בלתי נראים.
- לקישואים בוגרים יש קליפה עבה יותר וחללי זרעים גדולים יותר, מה שמשפיע על טעם העיסה.
- משקלם של ירקות צעירים אינו עולה על 120 גרם, בעוד שבוגרים יכולים להגיע למשקל של עד 700-800 גרם ולאורך של עד 40 ס"מ.
- מאפיין ייחודי שלו הוא תכולת ויטמין A גבוהה, דבר יוצא דופן עבור ירק מסוג זה. זה הופך אותו למועיל לילדים עם פיגור בגדילה, והוא מקור עשיר למגנזיום, בעל השפעה מיטיבה על מערכת העצבים.
מטרה וטעם
יש לו טעם ייחודי. מומלץ לאכול קישואים בשלב החלב שלהם, כשהם מגיעים לאורך של עד 10 ס"מ וקוטר של עד 5 ס"מ, כאשר בשרם רך ומתוק, בדומה למלון.
הירקות נאכלים טריים כקינוח, ולכן הם נקצרים מוקדם, כאשר הזרעים קטנים מאוד וכמעט ולא מורגשים. הפירות משמשים במגוון מאכלים, כולל סלטי ירקות, פנקייקים ועוגות.
קישואים ממולאים פופולריים. משתמשים בהם לבישול וטיגון בבלילה. מלבד ירקות, ניתן גם לטגן את פרחי הקישוא בבלילה.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת צמחים כלשהם בגינה שלכם, שקלו את היתרונות והחסרונות שלהם. לזן העדין הזה יתרונות רבים:
תכונות של גידול קישואים באמצעות שתילים
זרעו זרעים לשתילים באמצע מרץ וגדלו במשך מספר חודשים באמצעות מיכלים נפרדים לכל צמח, כגון עציצים כבול, כוסות נייר או קופסאות קרטון בגודל של כ-10x10 ס"מ.
- ✓ רמת החומציות האופטימלית של הקרקע לשתילי קישואים צריכה להיות בטווח של 6.0-6.8.
- ✓ יש לנקות היטב את האדמה כדי למנוע קיפאון מים וריקבון שורשים.
טיפים מועילים לגידול שתילים:
- לפני זריעת הזרעים, יש להכין אותם על ידי השרייתם במים חמים (כ-25 מעלות צלזיוס) למשך 24 שעות ולהשאירם במטלית לחה עד להופעת הנבטים.
- הכינו תערובת אדמה המורכבת מכבול, חומוס, דשא ונסורת ביחס של 6:2:2:1. כדי להעשיר את התערובת במיקרו-אלמנטים, הוסיפו אפר, אמוניום חנקתי, אוריאה, אשלגן גופרתי וסופרפוספט.
- זרעו את הזרעים בעומק של 2-3 ס"מ בכלי מוכן מלא באדמה והשקו במים חמים או בתמיסת אשלגן פרמנגנט. כדי להבטיח תנאי נביטה אופטימליים, טמפרטורת החדר צריכה להיות 18-25 מעלות צלזיוס לפני הנביטה ו-18-20 מעלות צלזיוס לאחר מכן. השתילים זקוקים לאור מספק כדי להתבסס.
- יש לדשן את השתילים מספר פעמים: מיד לאחר הנביטה ו-10 ימים לאחר מכן. יש להשתמש בדשנים כמו באד או אגריקולה.
- עשרה ימים לאחר זריעת הזרעים, הוסיפו אדמה לחה. בעת שתילה בחוץ, הקשו את השתילים תחילה. הוציאו אותם החוצה לכמה שעות בכל יום במשך שבוע לפני השתילה.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות.
- × הימנעו משימוש באדמה עם תכולת חנקן גבוהה לשתילים, מכיוון שהדבר עלול לגרום לגדילת עלווה מוגזמת על חשבון התפתחות השורשים.
תהליך השתילה עצמו כולל חפירת בורות, הוספת קומפוסט, השקיה (כ-2 ליטר לבור) ושתילת השתילים. יש לשמור על צפיפות שתילה של לא יותר מ-2 צמחים למטר מרובע. הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא סוף מאי או תחילת יוני, כאשר כבר לא צפוי כפור, שכן קישואים אינם סובלים כפור היטב.
- ✓ טמפרטורת הקרקע בעת השתילה צריכה להיות לפחות 15 מעלות צלזיוס.
- ✓ המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 70 ס"מ כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה.
כללים בסיסיים לגידול קישואים ללא שתילים
היבריד זה הוא בעל יצרנות גבוהה ומבשיל מוקדם. בעת שתילת זרעים, ניתן לצפות ליבול הראשון תוך 40 יום בלבד, הודות לבשלתו המוקדמת, מה שהופך אותו לפופולרי במיוחד.
יש להקפיד על כללים מסוימים:
- זרעו זרעים בחוץ בסוף מאי, כאשר איום הכפור חלף. הייחודיות של זן זה היא שניתן לזרוע את הזרעים מספר פעמים במהלך העונה במרווחים של שבועות, מה שמבטיח יבול ארוך.
- משרים את הזרעים במים חמים למשך 24 שעות.
- הכינו את השטח על ידי הוספת חומוס ודשן אשלגן.
- חפרו בורות וזרעו 4 זרעים בכל אחד מהם.
- מלאו את החורים באדמה והשקו בנדיבות.
- × זריעת זרעים באדמה קרה מדי עלולה לגרום להם להירקב.
- × שתילה צפופה של זרעים מגבירה את הסיכון למחלות עקב אוורור לקוי.
הטיפול בצמח זה קל. השקו את השתילים אחת לכמה ימים, וכסו אותם בניילון נצמד למשך הלילה במזג אוויר קר. גזמו באופן קבוע עלים עודפים שמסתירים את התפרחות והפירות, דבר שחשוב להבטחת צמיחה בריאה.
מזיקים ומחלות
ההיבריד עמיד מאוד למחלות ומזיקים שונים. עם זאת, קיים סיכון של טחב אבקתי, ריקבון לבן והתקפות חרקים. כדי למנוע בעיות אלו, יש לפעול לפי ההנחיות הפשוטות הבאות:
- הימנעו משתילת שתילים באזורים בהם גודלו קישואים בעבר כדי למנוע העברת מחלות דרך האדמה.
- לפני השתילה, יש להשקות היטב את האדמה, להסיר עשבים שוטים וצמחים אחרים שעלולים להוות מקור לזיהום.
- אם אתם מבחינים בסימני מחלה על השיחים שלכם, הסירו אותם מהגינה מיד כדי למנוע מהזיהום להתפשט לצמחים אחרים.
ביקורות של תושבי קיץ וגננים
זן הקישוא נז'ני זפיר הוא בחירה מצוינת עבור מגדלים המעריכים ירקות קומפקטיים וטעימים. זן זה מתאים לגידול בשדה פתוח וגם בחממה. בשרו הרך וטעמו המתוק הופכים אותו לבחירה אטרקטיבית. טיפול נכון חיוני לגידול מוצלח.