שתילת שום אביב באביב

כדי להיות בטוחים באיכות השום שלכם, עדיף לגדל אותו בעצמכם וליהנות מטעמו, בידיעה שהוא נטול תוספים מזיקים. כדי להבטיח יבול שופע של שום משלכם, עליכם לדעת כמה טריקים.

מה ההבדל בין שום אביב לשום חורף?

ישנם שני סוגי שום: שום אביב ושום חורף. שום אביב נזרע באביב, בסוף אפריל או תחילת מאי, בעוד שום חורף, לעומת זאת, נזרע בסוף הסתיו. שום אביב קשה יותר לגידול ודורש טיפול רב יותר, אך הוא מזין יותר. ביפן, למשל, התושבים אוכלים רק סוג זה של שום.

שום אביב שנקטף נשמר הרבה יותר טוב משום חורף. ניתן אפילו לאחסן אותו עד הקציר הבא, מה שמאפשר לכם לקבל שום בריא וגידול ביתי כל השנה. שום חורף, לעומת זאת, מתייבש תוך מספר חודשים בלבד, גם כאשר הוא מאוחסן כראוי.

בחירת מיקום

בחירת המיקום הנכון היא קריטית לגידול שום איכותי. אחד הקריטריונים החשובים ביותר הוא סוג הצמחים הקיימים באזור בו אתם מתכננים לשתול שום.

לכן, עדיף לשתול אותו באדמה לאחר גידולי קטניות, כרוב, דלעת או דגנים. באדמה כזו, שום יועשר בחומרים מזינים שהותירו אחריהם גידולים אלה, מה שיאפשר לו לגדול מהר יותר ולייצר יבול גדול יותר.

אנחנו לא ממליצים לשתול ירקות באותו מקום בו גדלו בשנה שעברה. יש לשנות את המיקום בכל פעם כדי להבטיח שהצמח יקבל מספיק חומרים מזינים מהאדמה וישגשג.

קודמיו הגרועים ביותר של שום אביב הם תפוחי אדמה, עגבניות ובצל.

הימנעו מזריעת שום באזורים בהם גדלו זנים אחרים. מכיוון שהוא לא יקבל את כל הוויטמינים הדרושים לו לצמיחה, הוא יגדל לאט יותר ויישאר קטן וחסר טעם.

אם תבחרו אזור מוצל לשום, תקבלו הרבה ירק, ומקום שטוף שמש יניב ראשי ירק גדולים ועסיסיים.

עיתוי זריעת שום

יש לשתול זני אביב בזמן הנכון כדי להבטיח מוצר איכותי וטעים. תחילת האביב היא הזמן הטוב ביותר לכך.

כדאי להתחיל לשתול שום כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה לכ-6 מעלות צלזיוס. אם תשתלו כשכבר חם מדי בחוץ, היבול יהיה קטן מאוד.

תקופת השתילה תלויה גם במיקום. ככל שהאזור קר יותר, כך יש לשתול את הירק מאוחר יותר. עם זאת, חשוב לשים לב לא רק לטמפרטורת האוויר אלא גם לטמפרטורת הקרקע. ניתן להתחיל את השתילה כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-3°C (37°F). זה מספיק לגדילה והתפתחות של הירק, מכיוון שקל יחסית לגדל אותו. עם זאת, אם טמפרטורת הקרקע היא 8°C (45°F), השום יגדל טוב יותר ויתפתח בצורה נמרצת יותר.

בטמפרטורות קרקע סביב 16 מעלות צלזיוס, היבול יהיה קטן ובאיכות ירודה. כמו כן, שתילת שום מאוחר מדי תקצר את חיי המדף שלו. לכן, חשוב לא לשתול מאוחר מדי, אך גם לא מוקדם מדי.

הכנת הקרקע

שישה שבועות לפני הזריעה, יש לחפור את האדמה. יום לפני שתילת הציפורן, יש לחפור שוב את האדמה, כמו כן יש לשחרר וליישר את השכבה העליונה, ולהסיר את כל העשבים השוטים. יש צורך גם בדישון האדמה. בחירת הדשן תלויה בסוג האדמה באזור:

• אם האדמה חרסיתית, ערבבו 6 קילוגרמים של חומוס וכבול, 10 קילוגרמים של חול נהר, 2 כפות של סופרפוספט וכפית אחת של אוריאה.
• לסוג חרסיתי עבור כל מטר מרובע אתה צריך 4 ק"ג של חומוס מעורבב עם כפית של אוריאה ו-2 כפות של סופרפוספט.
• אם באתר יש אדמה כבולית, ואז לכל מטר מרובע יש צורך להוסיף תערובת של 6 ק"ג חומוס עם 10 קילוגרמים של חול נהר, כפית אוריאה ושתי כפות של סופרפוספט.
• אם האדמה היא חולית וחרסית, לאחר מכן הכינו תערובת של אדמת חרסית וחומוס ביחס של 2:1.

אין להטמיע את הדשן עמוק מדי כדי ששורשי הצמח יוכלו להגיע אליו מאוחר יותר.

הכנת חומר שתילה

ניתן לאחסן את ראשי השתילה בשתי דרכים לפני השתילה:

• אחסון בקירור;
• חַם.

באפשרות הראשונה, הבצלים מאוחסנים בטמפרטורה של +3°C. באפשרות השנייה, הטמפרטורה מגיעה ל-+20°C. אחסון חם מזרז את הקציר בכחודש. עם זאת, אם תבחרו בשיטה זו, השום זקוק להכנה נוספת לשתילה. לשם כך, יש להניח אותו במקום עם טמפרטורה של 2-3°C למשך שלושה עד ארבעה שבועות.

לפני השתילה, יש לטפל במיוחד בראשי השום. לשם כך, יש להפריד את שיני השום ולהשאיר רק את הבינוניות והגדולות. יש להסיר לחלוטין את הקטנות, מכיוון שהן אינן מתאימות לשתילה. לאחר מכן, יש לקלף את השיניים המתאימות.

כדי להגדיל את התשואה, מומחים ממליצים להשרות את שיני השום המוכנות במים רגילים במשך שעתיים עד שעתיים וחצי. לאחר מכן, עטפו אותן במטלית לחה, שימו אותן בשקית ניילון וקיררו אותן במקרר למשך מספר ימים. לאחר זמן זה, השום אמור להתחיל להצמיח שורשים.

בנוסף להליך זה, ניתן להשרות את השיניים בתמיסה של ניטרומופוסקה (חמישה גרם לכל עשרה ליטר מים) למשך כ-7 שעות.

נְחִיתָה

ישנם מספר סוגים של חומרי שתילה, שכל אחד מהם יניב יבול לאחר השתילה והגידול:

עם שיניים

כדי לשתול שום באביב באמצעות ראש, עליך לפעול לפי מספר כללים:

• המרחק בין השורות צריך להיות כ-25 ס"מ. מניחים את השום בחריצים.
• צריך להיות מרווח פנוי של כ-10 ס"מ בין השיניים.
• עומק השתילה הוא 6 ס"מ; יש להניח את שיני השום בצורה ישרה, ללא הטיה.
• מיד לאחר שתילת השום, יש צורך לכסות את הערוגות. קש וגרגירי עץ מתאימים לכך.
• לקבלת יבול טוב ופיתוח של ירקות, יש צורך להשקות ולהאכיל אותם.

לוח זמנים לעבודה

1. יום 1-3: הכנת הקרקע
2. יום 4: שתילה במרווחים של 10 ס"מ
3. יום 5-7: השקיה ראשונה (10 ליטר/מ"ר)
4. יום 14: צמצום המרווח בין השורות
5. יום 21: מריחת אמוניום חנקתי (15 גרם/מ"ר)

שתילה עם פקעות

הבצלים נקראים זרעי שום. שתילתם בדרך זו מבטיחה יבול טוב ובריא.

שיטה זו אורכת כשנתיים. עם זאת, סביר להניח שתקבלו ראשי שום קטנים עם שן שום אחת בשנה הראשונה.

לפני השתילה, עטפו את הבצלים בנייר עיתון ואחסנו אותם במקום חשוך בטמפרטורה של כ-20 מעלות צלזיוס (68 מעלות פרנהייט). חודש וחצי לפני השתילה (השתילה מתבצעת באביב), העבירו את הבצלים למקום קריר: ניתן להניח אותם במקרר או לעטוף אותם בבד ולהניח אותם בשלג. ממש לפני השתילה, הוציאו אותם, יבשו אותם, אווררו אותם והשרו אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך מספר שעות כדי להסיר כל חיידקים מזיקים.

כששותלים שום בדרך זו, יש לשתול אותו בעומק של כ-4 ס"מ, עם מרווח של 15 ס"מ בין כל בצל. לאחר השתילה, יש למלא כל חור באדמה וליישר את האדמה. מומלץ גם לכסות את החלק העליון בקש או דשא יבש, כמו בשתילת ציפורן.

טיפול לאחר השתילה

זן שום זה אינו דורש טיפול רב. הוא דורש רק השקיה סדירה, ריפוי האדמה, הסרת עשבים שוטים ודישון.

עד להופעת פקעות השום, יש להשקות בנדיבות, ולאחר מכן להפחית את כמות השום. בתקופות גשומות ו-14 יום לפני הקטיף, יש להימנע מהשקיה.

יש לשחרר את האדמה כדי למנוע הופעת עשבים שוטים ולהסיר את שכבת האדמה היבשה המונעת ממים להגיע לשורשי השום.

יש צורך לדשן שום גם כל 10 ימים במהלך עונת הגידול. מומלץ להשתמש בדשנים המכילים אשלגן וזרחן בתקופה זו. במהלך היווצרות הציפורן, יש להאכיל את השום בחליטה של ​​מולין או זבל: 1 ק"ג לכל 10 ליטר מים, להשרות במשך 4 ימים, ולאחר מכן להוסיף את אותה כמות מים.

טעויות נפוצות

הטעויות הנפוצות ביותר בעת זריעה כוללות:

• זמן זריעה שגוי. יש לשתול שום מיד לאחר הפשרת השלג, לפני שהאדמה מתחממת. עיכוב הזריעה יפחית את היבול בחצי.
• מיקום שגוי. שום אביב מושפע לרעה מתנודות טמפרטורה, לכן יש לשתול אותו במקום שטוף שמש ולהימנע מרוח שמש. שתילת שום באזור נמוך היא גם רעיון גרוע, מכיוון שהמים יעמדו שם במקום.
• הימנעו מקניית חומר שתילה מהחנות, מכיוון שאינכם יודעים כמה זמן הוא נקטף או כיצד אוחסן. במקרה זה, אינכם יכולים להיות בטוחים שתקבלו יבול טוב של שום טעים.
• אין להשתמש בציפורן קטנה לשתילה.

למדו את הסודות והדקויות של שתילת שום אביב בסרטון הזה - איזה סוג של חומר שתילה להשתמש, מתי לשתול אותו, וכיצד לעשות זאת נכון:

שתילת שום אביב היא די פשוטה, והטיפול בו הוא פשוט. פשוט עקבו אחר הנחיות השתילה ושימו לב לכמה טריקים, ותזכו לקצור יבול שופע של שום אביב טעים. משמעות הדבר היא שיהיו לכם ויטמינים על השולחן כל השנה.

שאלות נפוצות