בטטה היא צמח מטפס בעל פקעות. היא הגיעה לרוסיה מספרד במאה ה-18. רק עכשיו היא מתחילה לצבור פופולריות נרחבת. עבור גננים רבים, ירק זה נחשב לזן חדש של ירק שורש אכיל. זו הסיבה שגידולו מאתגר.
תיאור בוטני
בטטה היא צמח רב שנתי בעל פקעות מהסוג איפומאה. לעתים קרובות היא נקראת בטטה. היא משמשת גם לייצור התבלין המפורסם בעולם, כורכום. בתחילה, הירק נצרך על ידי אנשים בעלי הכנסה נמוכה. כיום הוא נמצא בתפריטים של מסעדות יוקרה.
הוֹפָעָה:
- העלים בעלי חמש קצוות, בצורת לב, ונישאים על פטוטרות דקות ומוארכות.
- גבעולים באורך של עד 5 מטר, אשר עוברים למערכת השורשים ויוצרים פקעות.
- הפרחים לבנים עם גוון סגול מובהק ותת-גוון ורוד עדין. הם בצורת משפך.
- גובה הצמח עד 18 ס"מ.
- הפרי מורכב מקפסולה המכילה ארבעה זרעים בצבע כהה. משקל כל זרע נע בין 200 ל-500 גרם. באזורים מסוימים, משקלו יכול להגיע עד 3 ק"ג.
- אורך הירק הוא עד 30 ס"מ.
- הבשר עסיסי ורך. הקליפה דקה. אין עיניים, כמו בתפוחי אדמה רגילים. הנבטים נוצרים מניצנים נסתרים.
- הצורה, הצבע, הטעם והמרקם משתנים בהתאם לזן.
מאפיינים ותשואה
בטטות מוערכות לא רק בזכות טעמן אלא גם בזכות יבולן, מה שהופך אותן מתאימות לגידול מספוא מסחרי. בעוד שהיבול גבוה, הוא יכול להשתנות בהתאם לזן, לתנאי הקרקע ולאקלים.
ישנם סוגים שונים:
- בטטה בעלת תפוקה גבוהה;
- תפוקה בינונית;
- בעל תשואה נמוכה.
ככל שהמדד גבוה יותר, כך הרכות גסה יותר והטעם חלש יותר. זנים אלה משמשים בדרך כלל כמזון לבעלי חיים או לעיבוד תעשייתי.
מאפיינים נוספים של ירק השורש:
- תקופת ההבשלה. בטטות מגיעות בזנים מוקדמים, אמצע העונה ומאוחרים. הקטיף מתחיל בדרך כלל 4.5-5 חודשים לאחר השתילה. הטעם הטוב ביותר אם נקצרים לאחר 5 חודשים. זנים מסוימים מתחילים להירקב לאחר שישה חודשים באדמה.
- עמידות בפני מחלות ומזיקים – גבוה. אין צורך בהגנה נוספת. הירק עלול להיות מותקף על ידי עכברים, חלזונות ותעלולים.
- שמירה על איכות – חלש. כמויות גדולות של סוכר ופחמימות מסיסות אחרות יוצרות סביבה נוחה להתפתחות של כל מיני מיקרואורגניזמים תסיסה וריקבון, מה שגורם לקלקול מהיר של היבול.
- יָבִילוּת נמוך. הסיבה לכך היא קלקול מהיר של פירות.
- יחס למזג אוויר גרוע. בטטה היא גידול אוהב חום ואינה חוששת מבצורת.
מאפייני בטטות
בטטות הן צמח מקומי בפרו ובקולומביה. זו לא המאפיין הייחודי היחיד שלהן; ישנן מספר עובדות מעניינות נוספות:
- בטטה יכולה להיחשב כגפן מכיוון שיש לה גבעולים ארוכים.
- לכל הפירות, ללא קשר לזן, יש צורה מוארכת.
- צבע העיסה תלוי בסוג ויכול להיות: סגול, כתום, אדום, לבן, צהוב.
- הטעם דומה לגזר. המתיקות נובעת מתכולת הגלוקוז הגבוהה.
- בטטה היא גידול מספוא המעדיף את האזורים הדרומיים של המדינה.
- התשואה גבוהה רק בתנאים נוחים.
- השתילה מתבצעת באמצעות שתילים. שתילת פקעות אפשרית גם כן, אך עונת הגידול גוזלת זמן, וקציר לא יתאפשר לפני כניסת מזג האוויר הקר.
- ההרכב הכימי משתנה. בטטות צהובות וכתומות עשירות בבטא קרוטן. בטטות סגולות עשירות באנתוציאנינים, שלא אובדים גם לאחר בישול ממושך.
- ירק השורש משמש לעתים קרובות למניעת מספר מחלות (למשל, סרטן, כיבים ומחלות לב וכלי דם).
- תכולת הקלוריות היא 60 קק"ל לכל 100 גרם, מה שהופך את הירק לבסיס של תזונה.
- במדינה עם אקלים טרופי, בטטה היא צמח רב שנתי.
סוגים וזנים
| שֵׁם | תקופת ההבשלה | צבע עיסה | עמידות למחלות |
|---|---|---|---|
| מִסְפּוֹא | 4.5-5 חודשים | אוֹר | גָבוֹהַ |
| יְרָקוֹת | 4.5-5 חודשים | אור עם גוונים | גָבוֹהַ |
| קינוחים | 4.5-5 חודשים | צהוב או כתום | גָבוֹהַ |
ישנם כ-7,000 זנים של בטטה ברחבי העולם. הם מחולקים לקבוצות הבאות:
- מִסְפּוֹא. זהו ירק בעל בשר בהיר ששומר על מרקמו בבישול. הפרי מתרכך אך אינו הופך רך. הוא דומה ביותר לתפוח אדמה רגיל. הוא דל בסוכר ומשמש לעתים קרובות לטיגון.
- יְרָקוֹת. הצבע בהיר, עם גוונים של ורוד, כתום ולילך. הטעם מתוק במידה בינונית. חסר גלוקוז. הבשר רך. זנים אלה מתאימים לטיגון, בישול והכנת פירה.
- קינוח. יש להם בשר צהוב או כתום עשיר. כמות הסוכרוז והגלוקוז מספיקה כדי להעניק טעם מתוק. ניתן להשוות ירק שורש זה לפרי. הוא משמש בקינוחים, דייסות ופשטידות. הפירה רך משום שמרקמו מאפשר לו להתבשל היטב.
- ✓ תכולה גבוהה של סוכרוז וגלוקוז, המעניקה טעם מתוק.
- ✓ צבע הבשר צהוב או כתום עשיר, דבר המצביע על תכולה גבוהה של בטא קרוטן.
גידול אזורי
בטטות הן גידול מספוא המייצר פירות טעימים ובעלי ערך. לכן, גננים באזורים רבים שואפים לשתול אותן בחלקותיהם. עם זאת, ישנן כמה מוזרויות.
גידול באזורים הדרומיים
בטטות מקורן טרופי. מבחינה גנטית, הצמח מעדיף אקלים חם ושטוף שמש. לכן, אזורים דרומיים הם המתאימים ביותר. אקלים יבשתי מאפשר את היבולים הגבוהים ביותר.
בטטות בדרך כלל מגודלות באמצעות זרעים, אך בחצי האי קרים ניתן להשתמש בייחורים. יש לשתול אותן מוקדם ככל האפשר - באמצע אפריל.
האקלים באזור קרסנודר נוח לגידול זני ירקות שונים. זנים מוקדמים ומאוחרים כאחד משגשגים באותה מידה באזור.
גידול בטטות באזור הממוזג. בעיות עיקריות
גידול בטטות במרכז רוסיה אפשרי. רק זכרו את ההנחיות הבאות:
- עדיף לקנות שתילים של זנים עמידים לקור שגודלו על ידי מגדלים במיוחד עבור אזורים קפואים: ג'ינסנג אדום, קריסטל לבן, דרקון סגול.
- תוכלו לראות יבול אם תשתלו זנים שמבשילים מוקדם. אלה מבשילים תוך לא יותר מ-110 ימים.
- היבול מפסיק לצמוח כאשר טמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל-10 מעלות.
- בקווי רוחב ממוזגים, ניתן לגדל בטטות רק משתילים.
האם ניתן לגדל בטטות באורל ובסיביר?
גננים בסיביר ובאורל מעדיפים גם זנים שמבשילים מוקדם ועמידים בפני כפור. מהם המאפיינים שלהם?
- שתילה באמצעות שתילים בלבד.
- תחילת עבודות הגידול מתרחשת במחצית הראשונה של יוני.
- ניתן להכניס את חומר הזרעים לאדמה רק אם שכבת פני השטח התחממה לטמפרטורה של לפחות +18 מעלות.
שיטות להנבטת בטטות
לא ניתן לגדל בטטות מפקעת, כמו תפוחי אדמה רגילים. לכן, יש להנביט את הפרי לפני השתילה. ישנן מספר אפשרויות.
נביטה במים
מאפיין ייחודי של שיטה זו הוא ש-30 יום לאחר הנביטה, ניתן לשתול את הפקעת באדמה, שם היא תמשיך לייצר ייחורים לשתילים. ניתן לנתק אותם או לגזום חלקית מהנבט בעזרת מספריים חדות או מספריים לגינה.
מהם הצעדים הראשוניים:
- מצאו מיכל שיכול להכיל בקלות חצי מירק השורש. זה יכול להיות כוס קטנה או צנצנת.
- מלאו מיכל במים והניחו את הבטטה כך שהנוזל יכסה רק 2 ס"מ מהירק. הניחו אותה כשהצד החתוך כלפי מטה. קיים סיכון שהבטטה תיפול לתחתית. מומלץ להניח אותה על מכסים קטנים, כמו של צנצנות תרופות. יש להם היקף קטן יותר והם עוזרים לשמור אותה במקומה.
- חכו עד שהירק יוציא עלים ושורשים.
- × אין להשתמש בפקעות עם סימני מחלה או נזק לצורך הנבטה, שכן הדבר עלול להוביל לזיהום של כל האצווה.
- × הימנעו משימוש במים קרים לצורך הנביטה, שכן הדבר יאט את תהליך הנביטה.
עדיף לגדל ייחורים מבטטות חתוכות לשניים. ישנן מספר סיבות:
- זה יאיץ את תהליך היווצרות השתילים, ומספר השתילים יהיה גדול יותר מאשר עם ירק שלם.
- לבטטות יש חלק עליון, שם גדלים העלים, ותחתית, שם מתפתחת מערכת השורשים. הניצנים אינם נראים לבני אדם, ולכן אי אפשר להבחין בין החלק העליון לתחתית. כששותלים בטטה שלמה, אפשר לבלבל בין הצדדים. זה יכול להוביל להתפתחות נבטים איטית בצורה הרסנית.
- עם חצי חיתוך, הכל פשוט יותר. החיתוך הוא המקום שבו נוצרים השורשים.
נביטה באדמה
שיטה זו כרוכה בהשרשת הצמחים בתערובת אדמה. הכנה נכונה חשובה. בטטות רגישות למחסור במיקרו-נוטריינטים, לכן הוסיפו לתערובת ורמיקומפוסט, המכיל מגוון מלא של מינרלים.
עדיף להכין את התערובת מראש כדי להבטיח חיטוי על ידי השקייתה בתמיסת Fitosporin-M. זמינה בצורות שונות, כמות האבקה המומלצת היא 5 גרם לכל 10 ליטר מים, המספיקה ל-100 מ"ר. לאחר ההשקיה, יש לתת לאדמה לעמוד לחה במשך כשבועיים.
אלגוריתם הפעולה הוא כדלקמן:
- מלאו מיכל או קופסה באדמה המוכנה. כסו בשכבת חול מעורבבת עם נסורת, בעובי של כ-2 ס"מ.
- לחצו את הבטטה אופקית לתוך האדמה.
- יש להניח את המיכל במקום חשוך שבו הטמפרטורה מעל 20 מעלות צלזיוס. יש להשקות באופן קבוע. אין לאפשר לאדמה להתייבש.
- שימו לב לתהליך השתילה. לאחר שהפקעות נובטות, העבירו את המיכל לאור השמש.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, ניתן להאריך את שעות היום ל-16 שעות. השתמשו בתאורת גידול למטרה זו. השקיה במים חמים תעזור להאיץ את תהליך הנביטה.
מומלץ להניח את הבטטות בקופסה כשהן שוכבות, כלומר אופקית. בעת אחסון בעמידה, יש לקחת בחשבון את החלק העליון והתחתון, שם יצוצו העלים והשורשים. כפי שצוין קודם לכן, לא ניתן לקבוע את המיקום המדויק מבחינה ויזואלית.
שיטות אחרות לכפיית ייחורים
ניתן להנביט פקעות בטטה בנסורת, מגבות נייר או חול. בכל המקרים, חשוב לשמור על לחות. נבטים וניצנים יופיעו בכל מקרה. ברגע שתצורות אלה מתחילות להופיע, יש לשתול את הפקעות באדמה.
כללים לגידול שתילים
שתילי בטטה גדלים לעתים קרובות מזרעים. שיטה זו הפכה פופולרית בשל פשטותה; אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם המשימה.
מה נלקח בחשבון:
- התחילו לשתול זרעים בסוף ינואר או תחילת פברואר. הסיבה לכך היא שלזנים מסוימים לוקח זמן רב לנבוט.
- חומר שתילה טוב צריך להיות בקוטר של 3.5 עד 4.5 ס"מ, בצבע שחור או חום, ובצורה עגולה. יש להשרות אותם במים חמים למשך 24 שעות. אם הזמן מאפשר, יש להשאיר אותם למשך 48 שעות. זה יאיץ את הנביטה.
- אם רוצים, ניתן לחטא את הזרעים בתמיסת מנגן. יש להשרות אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט (1 גרם לכל 100 מ"ל מים) למשך 20 דקות, לשטוף ולייבש.
- יש לשתול בעציצים מיוחדים לגינה בקוטר של כ-25 ס"מ. המצע צריך להיות מורכב מחלקים שווים של דשא, חומוס וחול. האדמה צריכה להיות רופפת ופורייה. אדמת שתילה רגילה אינה מתאימה. היא חסרה חומרים מזינים ומהווה סיכון גבוה להתפשטות מזיקים.
- מניחים את הזרעים בעומק של 1.5-2 ס"מ. מכסים באדמה, דוחסים ומשקים.
- הטמפרטורה האופטימלית לנביטת שתילים היא +20°C (68°F). יש לאוורר היטב את החדר. ניתן להניח את הקופסה על אדן החלון או לכסות אותה בניילון שקוף.
- • השתמשו בפיטו-למפות כדי להאריך את שעות האור ל-16 שעות, מה שמאיץ את צמיחת השתילים.
- • שמרו על טמפרטורת חדר של לפחות +20°C כדי להבטיח תנאי נביטה אופטימליים.
שתילת בטטות באדמה פתוחה
הדמיון בין בטטות לתפוחי אדמה אינו משפיע בשום צורה על השתילה. הגידול גדל לעיתים רחוקות כירק שורש. להשרשת שתילים באדמה פתוחה יש מאפיינים ייחודיים משלה.
שילוב בטטות עם צמחים אחרים
לבטטות יש מערכת חיסונית חזקה והן עמידות בפני מזיקים. לכן, אין צורך לדאוג לגבי צמחים שכנים שעלולים להדביק אותן או כאלה שיגנו עליהן. בטטות סובלות היטב את רוב הגידולים. הן מתאימות במיוחד לקטניות.
באיזו שעה לשתול?
בטטות הן צמחים אוהבי חום. לכן, יש לשתול אותן במהלך החודשים החמים יותר. העיתוי תלוי באזור הגידול. בדרך כלל, השתילה מתבצעת בחודשים מאי-יוני. עד אז, הצטננות הלילית תחלוף, והאדמה תתחמם לטמפרטורה אופטימלית של 15 מעלות צלזיוס. פרחי שיטה יכולים לשמש כמדריך.
אם השתילה מתבצעת מוקדם יותר, יש לעשות זאת בחממה או מתחת לצנצנת.
הכנת האתר
כדי להבטיח יבול בטטות פורה, בחרו את המיקום שלכם בקפידה. הגידול לא אוהב צל; יש לנקות את האתר היטב. הערוגות צריכות להיות פתוחות אך מוגנות מפני הרוח.
את ירקות השורש הטעימים ביותר ניתן להפיק מאדמות חרסית וחוליות בעלות תכולת חנקן גבוהה.
הכינו את האדמה לשתילת בטטות מראש, בסתיו. כך עושים זאת:
- חפרו את האדמה לעומק של 15-20 ס"מ.
- הוסיפו זבל רקוב (5 ק"ג לכל מ"ר). ניתן להחליף אותו בקומפוסט (200 גרם לכל מ"ר).
- יש לדשן את האדמה בסופרפוספט (25 גרם למ"ר) ואשלגן גופרתי (15 גרם למ"ר). יש לפזר בעומק של עד 15 ס"מ. חריגה מעומק זה תגרום לצמח לפתח שורשים ארוכים ודקים מדי, דבר שישפיע לרעה על משקל הפקעות.
- באביב, שחררו את הערוגה העתידית והוסיפו אמוניום חנקתי (35 גרם לכל מ"ר).
כללים לשתילה באדמה פתוחה
שתלו שתילים באדמה פתוחה בבוקר או בערב. זה יעזור לצמחים להסתגל לסביבה החדשה מהר יותר. אם משתמשים בשתילים שגדלים בעציץ, יש להניח אותם בגומה יחד עם גוש השורשים. אם משתמשים בצנצנות עם מים, יש לקצץ קלות את כל השורשים המסועפים, אך רק אם הם מגיעים לגודל משמעותי.
דפוס שתילה:
- עומק חורי השתילה הוא כ-15 ס"מ;
- המרחק בין שתילים הוא 40 ס"מ (אם הזן הוא גפן ארוך, אז 70 ס"מ);
- מרחק בין השורות - 70 ס"מ.
סידור קומפקטי יותר מקובל. עם הזמן, הצמח ייצור שטיח של עלווה ונבטים שיכולים להגן על האדמה מפני אידוי לחות מהיר.
אלגוריתם נחיתה:
- צרו חורים.
- מקמו את השתילים עד לניצן הראשון. דחסו את האדמה.
- השקו את הצמח היטב. השתמשו ב-0.5 מ"ל מים לכל גומה. ניתן להוסיף כל דשן אורגני למים. זה יגן על הצמח מפני מחלות פטרייתיות.
- כסו כל שיח בבקבוק פלסטיק גזור. המפתח לבחירת חומר כיסוי הוא שקיפות.
- הסר את המיכל ברגע שעלווה חדשה מתחילה לצמוח.
באזורים הדרומיים של רוסיה, ניתן לשתול בטטות מזרעים באדמה פתוחה. לשם כך:
- בחרו זן שמבשיל מוקדם, שכן יש להתחיל בזריעה מיד לאחר חלוף סכנת הכפור.
- טפלו בזרעים באשלגן פרמנגנט (1 גרם לכל 100 מ"ל מים, השאירו למשך 20 דקות, יבשו).
- הניחו את הגרגירים בעומק של 4 ס"מ.
- השקו את המיטה במים שקועים בטמפרטורת החדר.
- כסו את השתילה בניילון נצמד. הסירו אותו כאשר הנבטים מתחילים לבצבץ.
טיפול בבטטות
לא תוכלו לגדל בטטות בריאות וטעימות אם לא תטפלו בהן כראוי. הספציפיים של תהליך זה הם כאלה שייתכן שתצטרכו לוותר על טיפול סטנדרטי.
איך להשקות?
בטטות הן גידול מספוא בעל עמידות גבוהה לבצורת. לכן, הן אינן דורשות השקיה מרובה. עם זאת, במהלך החודש הראשון לאחר שתילת השתילים באדמה פתוחה, יש להשקות אותם היטב ובעקביות. עם הזמן, יש להפחית את ההשקיה לרמות מתונות.
מאמצע הקיץ ואילך, יש להשקות את הערוגה לא יותר מפעם אחת בכל שבוע וחצי. אם יורד גשם, הצמח מקבל מספיק משקעים לצמיחה מלאה.
דישון בטטות
הצמח אינו זקוק לדשן במשך השבועיים הראשונים לאחר השתילה. במהלך תקופה זו, דשן נוסף עלול לפגוע במערכת השורשים הצעירה.
לאחר מכן נדרשים החומרים הבאים:
- חנקן. הוא מסייע בפיתוח עלים ונבטים. לעתים קרובות משתמשים בתרחיף - 5 ליטר לכל 10 מטרים רבועים. חשוב לא להגזים, שכן חומר אורגני מעודד מחלות פטרייתיות.
- באמצע יולי, כדי להגביר את ייצור הפרי, יש לפזר אשלגן וזרחן. יש להמשיך להאכיל עד סוף ספטמבר. אפר עץ הוא הבחירה הטובה ביותר. יש לו איזון אופטימלי של חומרים מזינים.
הכינו תמיסה של 10 ליטר מים ו-35 גרם מהחומר, והניחו לה למשך שבוע. ערבבו את התערובת מעת לעת. יש למרוח ליטר אחד לכל שיח.
עישוב והתרופפות
בטטות בדרך כלל אינן דורשות עישוב. הן צמח מטפס, והנבטים שלהן מדכאים צמיחת עשבים שוטים.
המאפיינים הספציפיים של השיח משפיעים על הצורך בקיצוץ. ניתן לוותר על הליך זה, אך רק במקרה אחד: יבול השורש אינו יוצא מפני השטח של האדמה. אם זה קורה, יש לקיצוץ את האדמה בערך פעם בשבועיים.
יש לשחרר את האדמה רק לפני תחילת שלב הצמיחה הפעילה. זה יאפשר היווצרות של כיסוי צפוף, שייצור תנאים אופטימליים להתפתחות הפקעות.
מזיקים ומחלות של בטטות
בטטות עמידות בפני מחלות ומזיקים. עם זאת, אפילו הפקעות הטעימות, העסיסיות, הגדולות והיפות ביותר מותקפות לעתים קרובות על ידי זחלי תותח. הדברה היא חיונית.
לעתים קרובות משתמשים באנטי-כרושך - קוטל חרקים וקוטל אקריקים שתוקף את מערכת העצבים של המזיק, משתק אותה והורג במהירות את הזחלים. זה גם מפחית בעקיפין את הסיכון למחלות ויראליות ופטרייתיות. יש להשקות בתמיסה של 10 מ"ל לכל 5 ליטר מים. כמות זו מספיקה ל-20 מטרים רבועים.
מי עוד יכול לפגוע בגידולי מספוא:
- שבלולים. הם מופיעים בתקופות של גשמים ממושכים. כדי להיפטר מהם, הניחו פיתיון בחצר שלכם - קערות מלאות בבירה. הגסטרופודים נמשכים לריח, לכן אספו אותם באותו זמן.
- קרדית עכביש. טפילות מתרחשות במהלך בצורת. יש לרסס את הצמח בחליטת קמומיל. לשם כך, יש לשפוך 1 ק"ג פרחים ל-5 ליטר מים חמים ולהניח להם לעמוד במשך 12 שעות. לאחר מכן יש לסנן, לדלל במים בפרופורציות שוות ולרסס.
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה. מחלה הגורמת לריקבון הגבעול בצווארון השורש. אם נעשה שימוש בפיטוספורין-M בשלב הכנת הנביטה, הצמח מוגן מפני המחלה.
קטיף ואחסון בטטות
בטטות נקצרות מאמצע ספטמבר ועד תחילת אוקטובר, לפני תחילת מזג האוויר הקר. הזמן משתנה בהתאם לאזור הגידול. ניתן לחפור את השורשים 12-16 שבועות לאחר השתילה. חפשו עלים וגבעולים מצהיבים.
בעת הטיפול, קחו בחשבון שהירק שביר ונשבר בקלות. עדיף להשתמש בקלשון; זה מקל על הוצאת הבטטה מבלי לפגוע בה.
כללי אחסון:
- מניחים במגשים קטנים;
- טמפרטורת החדר מ- +10 עד +15 מעלות;
- ראשית, תנו לפירות "לנוח" במשך 4-7 ימים בטמפרטורה של כ-30 מעלות צלזיוס.
בטטה כצמח נוי ביתי
ישנם זנים רבים של בטטה. אחד הפופולריים ביותר הוא איפומאאה בטטה (בצקית). זן נוי זה גדל לעתים קרובות כצמח בית.
הוֹפָעָה:
- גובה עד 30 ס"מ, נצרים ארוכים, דמויי ליאנה, עד 2 מ'. הם יכולים לזחול ולהתפתל סביב תומכים.
- עלים בצורת לב באורך של עד 15 ס"מ. צבעם מירוק לארגמן או צהוב.
- ביולי נוצרות תפרחות של פרחים קטנים לבנים, לילך או ורודים בצורת גרמופונים.
- נבטי הצד נושאים פקעות קטנות. במקסיקו ובמרכז אמריקה הם משמשים כמאכל. זה לא המקרה בארצנו.
בטטה היא צמח יפהפה שיכול להאיר כל אדן חלון אם תשימו לב לכמה הנחיות גידול:
- בחורף, השיח עלול לאבד את עליו אם החדר קר. המיקום הטוב ביותר הוא חלון הפונה דרומה או דרום-מזרחית עם אור שמש מסונן.
- משב רוח חזק עלול לפגוע בצמח. יש לאוורר היטב.
- השקיה בשורשים. תדירות: 1-2 פעמים בשבוע, תלוי בטמפרטורת האוויר.
- הימנעו מריסוס. אחרת, האפקט הדקורטיבי יאבד.
בטטה היא צמח רב שנתי בעל פקעות. בארצנו, בכל אזור ברוסיה, שתילה וקציר של ירק שורש אכיל זה מתבצעים מדי שנה, בהתאם לכללים. הגידול מעדיף חום ואור שמש, אך זנים מסוימים יכולים לגדול בסיביר ובאורל. הצמח דורש טיפול.