איך לגדל חציל מפצח אגוזים בעצמך?

בעבר, אגרונומים כמעט ולא גידלו זני חצילים שונים בגינותיהם בשל אופיים הקפדני ואוהב החום. היברידית השצ'לקונצ'יק פותחה יחסית לאחרונה וכבר צברה פופולריות בקרב גננים מתחילים ומנוסים כאחד, אשר העריכו את תכונותיו החיוביות.

היסטוריה של יצירת הזן

מפצח האגוזים הוא זן שפותח במאמצי מדענים בחברת החקלאות רוסקי-אוגורוד-נק בשנת 1998. לאחר השלמת שלוש שנות ניסויים בהצלחה, הוא נכלל במרשם הירקות המאושרים של המדינה בשנת 2001.

הוא פותח במיוחד לגידול באזורים הצפוניים והמרכזיים. הוא גדל הן באדמה פתוחה והן תחת כיסוי פלסטיק, והוא משגשג בחממות מחוממות מקצועיות.

תיאור הזן

היבריד בעל יבולים גבוהים ועמידות חזקה למחלות ומזיקים. מגיע לבגרות תוך 40-50 יום לאחר השתילה. דורש טיפול מועט וקל לגידול.

מאפיינים ייחודיים

גובה השיח תלוי בתנאי הגידול. באדמה פתוחה הוא מגיע לכמטר אחד, בעוד שבחממה הוא גדל לכמטר וחצי.

לצמחים יש הרגל של התפשטות חלקית, הם מכוסים בעלים ירוקים, ובעלי צורה עגולה וסדירה. הם עמידים בפני כפור ובצורת.

מאפייני פרי ויבול

הם כדוריים, מזכירים אגס, ומשקלם כ-500 גרם. פני השטח שלהם מבריקים וסגולים עמוקים. הבשר לבן ולא מריר. אורכם נע בין 13 ל-17 ס"מ. ניתן להשיג כ-20 ק"ג יבול ממטר רבוע אחד של חלקה.

איך לגדל חצילים מסוג מפצח אגוזים בעצמך?

גדלו את הזן משתילים. שיטה זו מאפשרת לגידול להסתגל ביתר קלות לאקלים אזורי שונה וממזערת את הסיכון למחלות.

טיפים מועילים:

• מתי לשתול שתילי חצילים. כאשר השתילים מגיעים לגיל 65 יום, יש להשתיל אותם למיקומם הקבוע. לכן, יש לבסס את החישובים על פרמטרים אלה. הם מעדיפים אור בהיר וחום. טמפרטורת האוויר לא צריכה לרדת מתחת ל-20 מעלות צלזיוס, שכן הדבר עלול להוביל לייצור פרחים לקוי ולפרי לא מפותח.
• זרעים. לזריעה, בחרו זרעים איכותיים. השרו אותם במים בטמפרטורת החדר למשך 3-5 ימים. בחרו רק את הזרעים שנופלים לתחתית, עטפו אותם בבד גבינה לח, ושמרו על בד הגבינה לח עד להופעת הנבטים.
  אם רוצים, משתמשים בממריצי צמיחה: זירקון, אפין, אשלגן הומאט כדי להאיץ את תהליך הנביטה.
• תִחוּל. הכינו אדמה פורייה. קנו אותה בחנויות גינון מיוחדות או הכינו בעצמכם על ידי ערבוב חומוס, דשא וחול נהר ביחס של 4:2:1. חיטאו את תערובת האדמה על ידי אפייה בתנור או הקפאתה, ולאחר מכן השקייתה בתמיסת אשלגן פרמנגנט. זה הכרחי כדי להגן על השתילים מפני מחלות ומזיקים.
  לפני הזריעה, יש לשטוף את המיכל בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן, לאחר ייבוש, למלא אותו באדמה מוכנה, ולהניח שכבת ניקוז בתחתית.
• זריעת זרעים. מלאו את המיכלים באדמה והשקו היטב במים חמימים. חפרו חורים, שימו זרע אחד בכל אחד וכסו אותם באדמה. כסו את המיכלים והניחו אותם במקום חמים ושטוף שמש. טמפרטורת החדר האופטימלית צריכה להיות לא נמוכה מ-25 מעלות צלזיוס ולא גבוהה מ-28 מעלות צלזיוס.
• כמה ימים לוקח לזרעים לנבוט? זרעים נובטים בדרך כלל 7-14 ימים לאחר הזריעה. זמן הנביטה עשוי להשתנות בהתאם לתנאי הגידול, כולל טמפרטורת הקרקע, לחות, אור ואיכות.
• מתי ובאיזה מרחק לשתול באדמה. יש לשמור על מרחק של כ-40-50 ס"מ בין צמחים כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה והתפתחות.
• טיפול בשתילים. השתמשו בבקבוק ריסוס כדי להרטיב את השתילים כדי למנוע השקיית יתר. שימו לב במיוחד לתאורת השתילים. אם אין מספיק אור, השתמשו בתאורת גידול מיוחדת, שכן אור לא מספיק עלול לגרום לשתילים להתארך ולא להתפתח מספיק.
  לתוספת הזנה, השתמשו בדשנים מאוזנים. קריסטלון ספיישל מוכר כמקדם צמיחה מצוין; יש למרוח אותו כל 10 ימים. השתמשו בדשנים מינרליים עתירי זרחן.
• השתלה לאדמה פתוחה. בחרו אזורים שטופי שמש ומוגנים מפני רוח. בעת חפירת הערוגות בסתיו, הוסיפו כבול וחומוס לאדמה. באביב, הוסיפו חול נהר או נסורת כדי להבטיח ניקוז טבעי. אם האדמה חרסיתית, הוסיפו עוד חול.

טיפול נוסף

היבריד מפצח האגוזים מניב יבולים טובים עם טיפול סטנדרטי. יש לספק לו את הדברים הבאים:

• עיצוב ובירית. קשרו את הגבעולים לתומכים חזקים כדי למנוע מהם לצנוח תחת משקל הפרי. אם המקום בחממה מוגבל, אילפו את הצמח לנצר בודד. שיטה זו מאפשרת לכם להגדיל את גודל הפרי לכל שיח ולשמור על יבול גבוה.
• השקיה ודישון. בגידול בתוך הבית, יש להשקות את הצמחים 2-3 פעמים בשבוע, ובתקופות חמות, יש להשקות אותם פעם ביומיים. יש לשמור על רמות לחות אופטימליות - עד 60% מהאוויר בחדר ועד 73% מהאדמה.
  במהלך צמיחה פעילה של מסת צמחית, יש לפזר דשנים בעלי תכולת חנקן גבוהה, כגון אוריאה, מתחת לשיחים.

בתחילת הפריחה יש צורך בזרחן ואשלגן, לכן יש להוסיף דשנים נוזליים המכילים יסודות אלה לאדמה במרווחים של 10-12 ימים.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

שימו לב להיבטים מסוימים שיסייעו במניעת בעיות ולשפר את התפוקה. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• השקו את הצמחים שלכם רק בערב כדי למנוע אידוי לחות תחת קרני השמש ולהבטיח חדירה ישירה של לחות לאדמה.
• בעת גידול בחממה, יש לאוורר אותה באופן קבוע כדי לספק תנאים אופטימליים לגדילת הצמח.
• כסו את ערוגות הגינה שלכם באופן קבוע כדי לשמר לחות ולהפחית את הסיכון לעשבים שוטים.
• כאשר הצמח מגיע לגובה של 30 ס"מ, יש לצבוט את החלק העליון ולהשאיר שני פירות על כל נצר צדדי. בעת חלוקת ענפים של נצרים צדדיים, יש לשמור רק את החזק ביותר ולקצוץ את האחרים. זה ימנע צמיחה מוגזמת של נצרים לא רצויים, אשר עלולים לרוקן את האנרגיה מהפירות המתפתחים.

מחלות ומזיקים

זני מפצח האגוזים רגישים למגוון מחלות, המסווגות כנגיפיות, פטרייתיות וחיידקיות. טיפים מועילים:

• מחלות פטרייתיות: כיבון מאוחר, רגל לבנה ושחורה, וריקבון שורשים. פטריות מופיעות עקב טיפול לא נכון ולחות גבוהה. נבגי פטריות יכולים לחדור לגבעול דרך הפיוניות ולהתפשט ברחבי הצמח באמצעות מים.
  כדי להילחם בכך, השתמשו במוצרים מקצועיים: Quadris, Fitosporin, HOM.
• מחלות ויראליות: פסיפס טבק ופיטופלזמוזיס. אלה עלולים לגרום לעיוות פרי ולשינוי צבע העלים.
  כמעט בלתי אפשרי לרפא צמח ממחלות ויראליות, לכן יש לנקוט באמצעי מניעה באמצעות מוצרים כמו Aktara ו-Condifor.
• מחלות חיידקיות הכתמים, הנגרמים מטמפרטורות נמוכות ולחות גבוהה, מופיעים ככתמים ספוגים במים על גבי חצילים, מה שהופך את העלים לייבוש ומשחירים. אם הצמח נדבק, יש להסיר ולהשמיד את הצמח מיד.

קציר ושימוש בגידול

יש לקצור כאשר הקליפה בצבע סגול עשיר והבשר מוצק. יש להימנע מהבשלת יתר של הפרי, שכן הדבר עלול להוביל לבשר מר וקליפה דקה. בעת הקטיף, יש להשאיר קצה גבעול באורך 3 ס"מ.

כדי להאריך את חיי המדף שלהם, נגבו את הירקות במטלית יבשה ואחסנו אותם במקום קריר וחשוך. פירות נשמרים לא יותר מחודשיים, לכן עדיף לשמר אותם. ניתן לייבש אותם, לחתוך אותם ולהקפיא אותם.

חצילים מושלמים למגוון מנות, החל מלחמניות חריפות ועד לירקות המטוגנים המפורסמים עם עגבניות ולזניה עסיסית. טעמם הנייטרלי של החציל משתלב נהדר עם רוב המרכיבים, והמראה האטרקטיבי שלו יכול לשדרג כל מנה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

ההיברידית אינה סובלת תנאי מזג אוויר קשים היטב, ולכן באזורים שבהם האקלים אינו כה מתון, מומלץ לגדל אותה בחממה או תחת כיסוי סרט.

יתרונות:

• הבשלה מוקדמת;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• תקופת פרי ארוכה;
• איכויות מסחריות;
• טעם מעולה ללא מרירות;
• אחסון והובלה לטווח ארוך.

לא נמצאו חסרונות משמעותיים, למעט נוכחותם של קוצים רבים, חוסר האפשרות לגדל בערוגות פתוחות בכל האזורים, וחוסר הזדמנות לאסוף חומר שתילה.

ביקורות

חציל מפצח האגוזים פופולרי מאוד בקרב גננים והוא נמצא בשימוש נרחב בבישול. הוא עשיר בסידן, סיבים וזרחן. אפילו מתחיל יכול בקלות לגדל את הזן הזה. המפתח הוא להבטיח טיפול נאות כדי להבטיח יבול טוב וסדיר.

שאלות נפוצות