חצילים הם גידול שמעדיף חום והשקיה סדירה בעת גידולו. ישנם זנים שאינם עומדים בקריטריונים מקובלים אלה. אגרונומים מדגישים את ההיבריד הפופולרי "מלך הצפון", שהוא עמיד בפני קור ודורש תשומת לב מועטה.
מי פיתח את הזן ומתי?
יוצר הזן ההיברידי הזה אינו מוזכר באף מקור זמין. הזן צעיר יחסית ועדיין לא נרשם במרשם המדינה, כלומר אין לו ייעוד רשמי.
תיאור של חציל
זן "מלך הצפון" הוא הישג גידול משמעותי, המוערך על ידי אלפי גננים. הזן מתהדר בתכונות ייחודיות רבות:
- נעים במספר רב של פירות מבריקים ויפים עם בשר רך.
- בשל מוצאו ההיברידי, הוא עמיד יותר למחלות מאשר קרוביו הזניים.
- הוא נחשב לאחד המינים המוקדמים ביותר.
- הוא משגשג הן באדמה פתוחה והן בתנאי חממה, ומספק יבולים טובים באותה מידה.
- זה לא דורש תשומת לב וטיפול מוגזמים, מה שמאפשר להקדיש זמן לצמחים גחמניים יותר.
כשמגדלים, יש לזכור רק שני היבטים שליליים: לירקות יש צורה ארוכה, שלעיתים מובילה לנפילתם לקרקע ולהזדהמות, ובשל מקורם ההיברידי, אי אפשר לאסוף זרעים.
מאפיינים ייחודיים
הוא פותח במיוחד לגידול באזורים עם תנאים חקלאיים בלתי צפויים. הוא גדל בהצלחה באזורים שונים במדינה. הוא עמיד מאוד לקור. אקלים חם מדי משפיע לרעה על היבול. בצורת וטמפרטורות גבוהות מסבכות משמעותית את הגידול.
הוא מעדיף אקלים קריר ואידיאלי לגידול במרכז רוסיה ובצפון. הוא מעובד בהצלחה בהרי אורל, סיביר, מרכז רוסיה וצפון מערב רוסיה.
מאפיינים
מלך הצפון מושך תשומת לב במראהו החיצוני. הוא בעל המאפיינים הבאים:
- הגובה הממוצע של השיחים הוא כ-50 ס"מ. הענפים והגבעולים חזקים ועבים. באדמה פתוחה, הם אינם דורשים יתדות או טיפול נוסף, אך בחממות הם יכולים לגדול לרוחב ולגובה, לכן עדיף לקשור אותם כדי למנוע עיוות עקב עומסים כבדים.
- לפירות קליפה סגולה והם ארוכים למדי (עד 30-40 ס"מ) אך צרים. בשל גובהם הנמוך של השיחים, ה"כחולים" נוגעים לעתים קרובות בקרקע. המשקל הממוצע הוא כ-300 גרם.
- הבשר לבן ועסיסי, עם טעם עדין ולא מר. הירקות אינם דורשים השרייה מוקדמת.
איך לגדל את זה בעצמך?
הכנת זרעים נכונה, שתילה נכונה, דישון ומניעת מחלות חיוניים להבטחת שתילים איכותיים ויבול שופע. ייעוץ מאגרונומים מנוסים יעזור לכם לגדל את היבול שלכם בהצלחה.
הכנת זרעים וגידול שתילים
הזרעים מאופיינים בשיעורי נביטה גבוהים, המגיעים בממוצע ל-70%. כדי להגביר עוד יותר שיעור זה, מבצעים טיפול מיוחד בזרעים:
- התחילו את ההכנה על ידי חימוםם על ידי הנחתם בבד גבינה וטבילתם במים חמים (עד 40 מעלות צלזיוס) כדי למנוע התחממות יתר.
- יש לחטא בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, לאחר מכן לשטוף אותם תחת מים זורמים ולייבש בטמפרטורת החדר על מפיות נייר או מגבות.
- כדי להקשות את חומר השתילה, יש להניח אותו במקרר למשך הלילה.
- מעבר למקום חמים למשך שבוע.
- עטפו את החומר המעובד בבד לח וחם וחכו עד שהגרגרים ינבטו, הניחו את הבד על צלחת ליד הרדיאטור.
- זרעו את הזרעים בעציצים או בקופסאות כבול מלאות באדמה מיוחדת, תוצרת בית או קנויה. ערבבו 2 חלקים קומפוסט, 2 חלקים כבול, חלק אחד חול וחלק אחד אדמה. כדי למנוע מחלות, הוסיפו פחם פעיל כתוש, אפר וגיר.
- חממו את תערובת האדמה בתנור, הקפיאו אותה או אידו אותה. הרטיבו את האדמה במידה בינונית לפני הזריעה.
- פזרו את הזרעים על פני האדמה מבלי לחפור בהם לעומק, וכסו אותם באדמה. כסו את מגשי הזרעים בניילון נצמד והניחו אותם במקום חמים, רצוי עם חימום נמוך.
לְהַעֲבִיר
בצעו את ההליך בגיל 60-65 יום, כאשר האדמה מתחממת ל-15 מעלות צלזיוס. לפני כן, חפרו ושחררו את האדמה. באזורים הצפוניים, כדי לשפר את תנאי הגידול, ניתן "לבודד" את הערוגות על ידי הוספת חומוס או יצירת שכבה נוספת של נסורת או קש מעל האדמה.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית להשתלת שתילים צריכה להיות לא נמוכה מ-15 מעלות צלזיוס, דבר קריטי למניעת עקה בצמחים.
- ✓ המרחק בין השיחים בעת השתילה צריך להיות לפחות 50 ס"מ כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה והתפתחות.
בחרו מקום מוגן מפני רוח לשתילה, שכן צמח זה אינו סובל לחות מוגזמת או רוחות. בשל אופיים הקומפקטי של הצמחים, יש למקם אותם במרחק של כ-50 ס"מ זה מזה. זה יעזור להם לשגשג ולקבל מספיק אור וחומרים מזינים לצמיחה וקציר מוצלחים.
טיפול נוסף
לאחר השתילה, יש לוודא טיפול נאות בצמחים. זה כולל את הדברים הבאים:
- רִוּוּי. השקיה סדירה ומתונה היא חיונית. שיחים זקוקים ללחות, במיוחד בתקופות יבשות. יש להשקות אותם בבוקר או בערב, תוך הימנעות ממגע עם העלים כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
עקבו אחר לחות הקרקע והגיבו לשינויים על ידי התאמת לוח הזמנים של ההשקיה בהתאם לתנאי מזג האוויר. - חיפוי קרקע. הליך זה יסייע בשמירה על לחות הקרקע, בהפחתת צמיחת עשבים שוטים ובהגנה על שורשי הצמחים מפני התחממות יתר. השתמשו בקש, נסורת, כבול, קומפוסט או חומרים אורגניים מיוחדים כחיפוי.
- רוטב עליון. דישון קבוע יעזור לצמחים להתפתח ולייצר יבול איכותי. יש לדשן לאורך כל עונת הגידול, החל מרגע השתילה. יש להשתמש בדשנים מינרליים או אורגניים מורכבים, כגון חומוס או קומפוסט.
- • כדי לשפר את השפעת הדישון, יש להחליף דשנים אורגניים ומינרליים, אשר יספקו לצמחים את כל חומרי המזון הדרושים.
- • יש למרוח דשנים בבוקר כדי למנוע אידוי של חומרי הזנה ולהבטיח ספיגה טובה יותר שלהם על ידי הצמחים.
על ידי ביצוע המלצות הטיפול לאחר השתילה, ניתן להבטיח תנאים אופטימליים לחסינות חזקה ופירות קבועים.
מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים
גבעולים ארוכים "כחולים" מגיעים לעיתים קרובות לקרקע, מה שעלול להוביל לזיהום וריקבון. כדי למנוע זאת, יש לכסות את הערוגות בחיפוי קרקע ולהוסיף קרשים. כדי להבטיח יבול שופע באזורים לא פוריים, יש לדשן את היבול בפוספטים ואשלגן גופרתי כל שבועיים.
לאחר הדישון, יש להשקות את השיחים כדי למנוע כוויות בשורשים. במקום להשתמש בדשנים מורכבים, ניתן להשתמש בזבל פרות או גללי ציפורים מדוללים במים.
מחלות ומזיקים אופייניים
הוא עמיד בפני מחלות גידולים מרכזיות הודות לתכונותיו ההיברידיות ולטיפול טרום-זריעה בזרעים. אם יורדים גשמים תכופים, יש לטפל בנוסף בצמחים באפר עץ וגיר כתוש, ולמרוח קוטלי פטריות כדי להגן מפני מחלות.
עם לחות עודפת וחום קיצוני, השיחים יהיו רגישים למחלות הבאות:
- כתם חיידקי שחור;
- פסיפס טבק;
- כיבון מאוחר;
- ריקבון אפור.
חצילים יכולים להיות מותקפים על ידי מזיקים שונים, כולל כנימות, שבלולים, צרצרים וקרדית עכביש. אם נגיעות החרקים חמורה, יש לטפל בצמחים בכימיקלים כמו מלאתיון, סטרלה או פיטוברם.
קציר ושימוש בגידול
חצילים הם ירקות טעימים ודלי קלוריות. הודות ליבולים הגבוהים של זנים היברידיים, רק כמה צמחים יכולים לספק לכל המשפחה פירות מזינים לאורך כל הקיץ ואספקה בחורף.
בקיץ, ירקות מוכנים בבישול או טיגון. הם מוגשים כמנה עצמאית עם עשבי תיבול ורטבים, או עם תוספות של דגנים וירקות אחרים. הם טעימים במיוחד בשילוב עם בשר צלוי או כתוספת לסלטים. למטרות תזונתיות, כרובית כחולה משמשת לעתים קרובות מבושלת.
בחורף, ירקות כבושים ומבושלים. הם משמשים להכנת קוויאר, מוקפצים, סלטים, ומוסיפים לאדג'יקה ולרימורים אחרים. חצילים טריים ניתן לאחסן עד חודש במקום קריר. ירקות קצוצים מוקפאים ומאוחסנים במקפיא לאורך כל החורף.
יתרונות וחסרונות
לפני שתילת זן חדש בגינה שלכם, שקלו את היתרונות והחסרונות שלו. ל"מלך הצפון" יתרונות רבים:
ביקורות
גידול חצילים במרכז רוסיה יכול להיות מאתגר. הגידול דורש טמפרטורות אופטימליות, אדמה פורייה וטיפול קפדני להבשלה. הודות לגידול סלקטיבי, פותח הזן "מלך הצפון", המסוגל לייצר יבול טוב גם בתנאים קשים בעבר.