חציל "מלך השוק" הוא זן היברידי קל לגידול, עמיד בפני מחלות ותנודות טמפרטורה. הוא פופולרי בקרב גננים המעריכים את עבודתם הקשה ושואפים ליבול איכותי. טיפול נכון יבטיח חווית גידול נעימה ומתגמלת.
מי פיתח את הזן ומתי?
היבריד שנוצר מהכלאה בין זני מכטה ופרינס, הוא יורש את התכונות הטובות ביותר של הוריו: עמידות למחלות וסבילות טובה לאקלים קר. ההיבריד פותח על ידי מומחים מחברת האגרונומיה "NK Russkiy Gorod".
היכן הוא גדל?
קל לגדל אותו, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור גננים בכל מקום ברוסיה. הוא מתאים הן לגידול בחממה והן לגידול באדמה פתוחה.
תיאור הצמח
אגרונומים רבים כבר העריכו את יתרונותיו של הזן ומגדלים אותו באופן קבוע בחלקותיהם. הזן ההיברידי מתהדר בפירות גדולים ומבשילים במלואם.
איך נראה השיח?
הוא גדל כשיחים נמוכים וחזקים עם גבעולים חזקים. בחממות הוא מגיע לגובה של 65-75 ס"מ, בעוד שבשטח פתוח, נצרים גדלים עד 50 ס"מ. הכתר מתפשט למחצה וקומפקטי, מה שמאפשר מרווח קרוב בין הצמחים.
לעלים הבינוניים גוון סגול לאורך הוורידים. הגבעולים שעירים אך חסרי קוצים, מה שמקל על קצירתם בעזרת סכין.
- ✓ נוכחותו של גוון סגול בעורקי העלים היא מאפיין ייחודי של הזן.
- ✓ היעדר קוצים על הגבעולים מקל על הקציר.
פירות, טעמם ומטרתם
הזן מאופיין בפירותיו הגדולים והגליליים, בעלי גוון סגול כהה ומשטח חלק ומבריק. המשקל הממוצע הוא 200 גרם, עם מקסימום של 500 גרם. האורך נע בין 20-24 ס"מ.
הבשר מוצק אך בעל טעם מעולה. ירקות מרקט קינג שומרים על טריותם לאורך זמן רב כאשר מאוחסנים כראוי.
הבשלה ותנובה
הוא נחשב לזן מוקדם, שמבשיל 100-110 ימים לאחר השתילה. היבול הממוצע הוא עד 10 ק"ג למ"ר.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לזן עמידות טובה לרוב המחלות, אך חצילים מותקפים לעתים קרובות על ידי כנימות וחיפושית תפוחי אדמה קולורדו. לכן, חשוב לפקח כל הזמן על בריאות הצמחים.
יתרונות וחסרונות של זנים
ההיבריד פופולרי בקרב גננים בשל יתרונותיו הרבים. תכונותיו החיוביות כוללות:
תכונות של טיפוח
גידול אפונה "כחולה" מורכב משני שלבים עיקריים: זריעת זרעים לשתילים ושתילת השתילים באדמה או בחממה. תושבי אזורים דרומיים יכולים לזרוע זרעים ישירות באדמה. באזורים אחרים, יש לגדל שתילים החל מסוף פברואר.
גידול שתילים
הדרך הטובה ביותר לשתול זרעים היא בכוסות נפרדות, מה שיפשט משמעותית את השתילה הבאה של השתילים באדמה. כדורי כבול גם מקובלים. הכינו את האדמה לפי היחס הבא: חלק אחד קומפוסט לשני חלקים דשא, תוך הוספת כמות קטנה של כבול.
- ✓ רמת החומציות של הקרקע צריכה להיות בין 6.0-6.5 לגידול אופטימלי של שתילים.
- ✓ טמפרטורת הקרקע לזריעת זרעים לא צריכה להיות מתחת ל-22 מעלות צלזיוס.
הצמח מעדיף אדמה רופפת, ולכן חיוני להשתמש בכבול. לפני השתילה, יש לבדוק את הנביטה של הזרעים על ידי הנחתם בכלי עם מים חמים - זרעים טובים צריכים לשקוע לתחתית. כדי לחטא אותם, יש לטפל בהם בחומר ממריץ צמיחה מיוחד.
לאחר מכן, בצע את התוכנית הסטנדרטית:
- אם אין מספיק אור, השתמשו בתאורה נוספת.
- יש לספק טמפרטורות חמות במהלך היום וטמפרטורות קרירות יותר בלילה.
- השקו באופן קבוע במים חמימים, תוך הימנעות ממים קרים.
- • השתמשו במים בטמפרטורה של +25°C להשקיה כדי למנוע לחץ על הצמחים.
- • השקו שתילים בבוקר כדי למנוע התפתחות מחלות פטרייתיות.
יש להניח את הזרעים בעומק של 1 ס"מ ולכסות בניילון נצמד או בזכוכית כדי לשמור על הלחות הנדרשת. צפו להופיע הנבטים הראשונים תוך שבוע.
מעבר לשטח פתוח
יסמין כחול רגיש ביותר לחום, לכן יש להשתיל אותו בחוץ רק ביוני, כאשר האדמה התחממה מספיק. בבחירת מיקום לערוגת גינה עתידית, יש לקחת בחשבון מספר קריטריונים:
- ב-1-2 השנים האחרונות, אסור לגדל תפוחי אדמה, חצילים, עגבניות או נציגים אחרים של משפחת הלילה באזור הנבחר.
- המקום צריך להיות מואר היטב, אך מוגן מאור שמש ישיר.
- סגור ככל האפשר מפני טיוטות.
- ממוקם בגובה של לפחות 1.5 מטר מעל מפלס מי התהום.
- האדמה צריכה להיות רופפת ומדושנת.
- × הימנעו מהשתלה בימים עם צפי לכפור, גם אם האדמה נראית חמה מספיק.
- × אין להשתמש בשתילים שכבר החלו לפרוח לצורך השתלה, שכן הדבר עלול להפחית משמעותית את היבול.
אם נטועים קרוב מדי זה לזה, היבול עלול להיפגע מכיוון שהצמחים לא יקבלו מספיק אור שמש. כדי לשפר את האדמה, העשירו אותה באפר ותוספי מינרלים.
איך לטפל בו באדמה פתוחה?
כדי להבטיח הסתגלות מוצלחת של השתילים, יש להשקות אותם בנדיבות מיד לאחר ההשתלה ולכסות אותם בניילון נצמד ליצירת אפקט חממה. סימנים של עקת לחות עשויים לכלול עלים שמוטים והצהבה של העלים ה"כחולים".
טיפים מועילים לטיפול:
- השקו במים חמימים, בזהירות בשורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים.
- במהלך העונה, יש לפזר 3-4 פעמים דשן מורכב המכיל מיקרו-אלמנטים ומינרלים. יש להיזהר לא להגזים, שכן כמות גדולה מדי של חומר אורגני עלולה לפגוע באיכות היבול העתידי.
- ככל שהנבטים גדלים, יש לקשור אותם כדי למנוע מהם להישבר תחת משקל הקציר. אגרונומים ממליצים על עישוב, ריפוי יסודי של האדמה סביב השיחים ובדיקה קבועה של הצמחים לאיתור מחלות ומזיקים.
ירקות יכולים להיות ארוכים למדי ולגעת בקרקע, לכן יש לרפד את הערוגה בקש או בחומר מיוחד כדי למנוע ריקבון אפשרי ולשמר את היבול.
מחלות ומזיקים: בקרה ומניעה
למרות עמידותו של מלך השוק למחלות ומזיקים, קיים סיכון להופעתם. חצילים רגישים למחלות הבאות:
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה.זה מתבטא כהחשכה והרס של צווארון השורש. יש להסיר צמחים מושפעים מערוגת הגינה מיד, לשחרר את האדמה סביב אתר השתילה ולפזר עליה אפר.
- כיבון מאוחר.מאופיין בהופעת כתמים כהים על העלים התחתונים, הפירות והתפרחות. לטיפול, השתמשו במוצרים המכילים נחושת.
בין המזיקים המאיימים על גידולים, נבדלים הדברים הבאים:
- כנימות;
- חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו;
- חילזון עירום.
מתי לקצור?
ההבשלה מתרחשת במשך 2.5-3 חודשים. זהו תהליך הדרגתי, לכן יש לקטוף פירות בשלים באופן סלקטיבי כל 3-4 ימים כדי לעודד הנבעת פירות חדשים. בעת הקטיף, יש לחתוך את הפירות בעזרת סכין, ולהשאיר גבעול באורך 3-5 ס"מ.
אחסון ושימוש
לאחסון אוכמניות, יש לבחור מקום חשוך וקריר עם לחות גבוהה. בתנאים אלה ניתן לאחסן את הפירות עד חודשיים. אם משאירים אותם בחדר עם לחות מתחת ל-80%, קליפתם תתקמט והבשר יאבד מעסיסיותו.
פירות סגולים הם רב-תכליתיים בבישול. ניתן לטגן אותם, לבשל אותם, להוסיף אותם לתבשילי ירקות ולשומר אותם. הם משמשים גם להכנת קוויאר טעים, סלטים ומנות ראשונות. ניתן להקפיא חצילים, ובכך לשמר את ערכם התזונתי לאורך כל החורף. זן זה מוערך מאוד הן על ידי גננים חובבים והן על ידי בעלי חממות גדולות.
ביקורות
חציל מלך השוק הוא זן בעל יתרונות רבים. טיפול כללי כולל השקיה זהירה, דישון, קשירת יתדות ועקירת עשבים שוטפת. תשומת לב קפדנית לפרטים תבטיח יבול שופע של ירקות טעימים ובריאים.