כיצד לגדל כראוי חציל איליה מורומץ כדי לקבל את התשואה המקסימלית?

חציל איליה מורומץ הוא זן בעל טעם ושיווק מעולים. הודות לעמידות למחלות ופרודוקטיביות טובה, הוא מהווה בחירה מצוינת הן לגננים מנוסים והן לגננים מתחילים. טיפול נכון חיוני להבטחת יבולים עקביים לאורך כל העונה.

היסטוריה של הבחירה

הזן, שפותח על ידי מומחים מחברת הטיפוח גבריש, עבר בהצלחה ניסויים ונוסף לפנקס הישגי הטיפוח הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 2015. פיתוחו בוצע על ידי קבוצת מדענים, ביניהם ו. מ. ורבה, ר. נ. קפוסטינה וש. פ. גבריש.

תיאור הצמח

השיחים בינוניים בגודלם ועוצמתיים, וגבהים הנעים בין 70 ס"מ למטר אחד. לצמחים ענפים מתפשטים למחצה, גבעול מרכזי זקוף ועבה, ועלים ירוקים בהירים בגודל בינוני ובעלי צפוף בינוני, עם קמטים קלים וגליות.

מאפיינים אופייניים כוללים גבעולים בצבע אנתוציאנין, שערות דלילות וקצת קוצים על גבי הגביעים. במהלך הפריחה, פרחים גדולים, לבנים כשלג, עם קצוות סגולים. כל צמח מייצר ומבשיל בין 3 ל-5-6 חצילים במהלך העונה.

פירות, טעמם ומטרתם

הירקות גדולים מאוד, במשקל שבין 500 ל-550 גרם, באורך של כ-40 ס"מ ובקוטר של עד 10 ס"מ. יש להם צורה גלילית סטנדרטית ומשטח חלק לחלוטין. הקליפה דקה אך חזקה וגמישה, עם ברק מובהק, ללא בליטות ופגמים אחרים.

מאפיינים ייחודיים נוספים:

• בשלב הבשלות הטכנית, הם מכוסים בקליפה ורודה-בורדו, ופירות בשלים הופכים לסגולים כהים.
• בפנים עיסה קרמית, כמעט ללא גרעינים, בעלת מבנה בשרני וצפוף.
• הטעם נעים, ללא מרירות או מימיות. לאחר הבישול הם מקבלים מרקם עדין וחמאתי וטעם קל של פטריות.

זן זה ידוע בזכות הרבגוניות שלו. ניתן לבשל ירקות, לטגן אותם, לאפות אותם, לשומר אותם, להשחים אותם ולהקפיא אותם. חצילי איליה מורומץ טובים במיוחד להכנת קוויאר.

הבשלה ותנובה

זן זה נחשב לזן אמצע העונה. לוקח 110-115 ימים מרגע הנביטה המונית ועד לייצור פירות משמעותיים. הפרי הבשל הראשונים מתחיל להופיע בתחילת אוגוסט. תקופת הפרי ארוכה למדי, ומאפשרת קציר לפני הכפור הראשון.

יבול הזן גבוה למדי. בממוצע, כאשר מגדלים אותו תחת פלסטיק, ניתן לקצור כ-6 ק"ג למטר מרובע לעונה. עם טיפול נאות, יבול זה יכול לעלות ל-10 ק"ג למטר מרובע. החצילים המתקבלים עומדים היטב בטיפול ובהובלה ובעלי חיי מדף ארוכים.

אזורים צומחים

זן איליה מורומץ גדל במגוון רחב של אזורים. ניתן למצוא אותו באזורי המזרח הרחוק, הצפון, מזרח סיביר, אורל, צפון-מערב, מערב סיביר, מרכז הארץ השחורה, וולגה-ויאטקה, הוולגה התיכונה, המרכז והוולגה התחתונה של רוסיה.

איך לגדל את זה בעצמך?

גידול היבול אינו משימה קשה, אך הוא דורש תשומת לב. חשוב לעקוב אחר הנחיות מסוימות כדי להבטיח שהצמחים יגדלו היטב ויניבו פירות.

דרישות

לפני הזריעה, יש לטפל בזרעים באשלגן פרמנגנט; התמיסה צריכה להיות ורודה בהירה. יש להניח את הזרעים במים בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות או בממריץ צמיחה למשך שעתיים.

לזרוע בסוף מרץ באדמת כבול או קרקע גינה מעורבבת עם קומפוסט ביחס של 1:1. ניתן להשתמש גם בתערובת אדמה שהוכנה במיוחד של חומוס, אדמת קרקע עליונה וחול (2:1:1), תוך הוספת 60 גרם סופרפוספט ו-40 גרם אפר עץ לכל 10 ק"ג מהתערובת.

גידול שתילים

אירוע פשוט זה דורש הקפדה על מספר כללים. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• זרעו את הזרעים במיכל משותף, העמיקו אותם ב-1.5-2 ס"מ והותירו מרחק של 5 ס"מ ביניהם, או בכוסות בודדות.
• כסו באדמה והשקו במים חמימים (25 מעלות צלזיוס).
• כסו את המיכלים בניילון נצמד והניחו במקום חמים וחשוך.
• לאחר צמיחת השתילים, הסירו את הניילון והגנו על השתילים מאור שמש ישיר.
• לאחר 3 שבועות, יש להשתיל את הצמחים לכוסות נפרדות ולהשקות לפי הצורך.
• לאחר שבוע, יש לשתול את הנבטים באדמה פתוחה.

ניתן לקצור את הזרעים בעצמכם. הם ישמרו על כל תכונות הזן, יבטיחו נביטה טובה וניתן לאחסן אותם עד 5 שנים.

לְהַעֲבִיר

שתלו שתילים בחממה או בערוגה באמצע מאי, ובשטח פתוח בתחילת יוני, לאחר שהמזג אוויר מתחמם באופן עקבי. דפוס השתילה זהה לכל סוג אדמה: רווחו את השורות במרחק של 60-70 ס"מ זו מזו, ואת הצמחים במרחק של 50 ס"מ זה מזה.

טיפים מועילים:

• האתר לא צריך להיות בצל, באזור נמוך עם לחות גבוהה, או באור שמש ישיר. באופן אידיאלי, בחרו מיקום הפונה דרומה מאחורי בניין או לאורך קירות חממה.
• הימנעו משתילת חצילים באזורים בהם גידלו בעבר גידולי סולנום אחרים. קודמיהם הטובים ביותר לחצילים הם כרוב, מלפפונים, קטניות, גזר, דלעות ודלעת.
• לפני השתילה, יש לעשב את האדמה, לשחרר אותה ולדשן אותה בדשן אורגני בקצב של 2.5 ק"ג למטר מרובע. לאחר מכן יש לחפור חורים לפי התבנית הסטנדרטית ולהרטיב אותם היטב במים חמים. יש לנעוץ יתד בכל חור.

שתלו שתילים שגדלו בעציצים כבול יחד עם המיכלים שלהם, תוך גזירה זהירה של כוסות הפלסטיק כדי להוציא את הצמחים ואת גוש השורשים שלהם. לאחר השתילה, כסו את השתילים באדמה, קשרו אותם לתמיכה, וכסו אותם בקש יבש וכבול.

טיפול נוסף

טיפול בגידול הוא קריטי, ולכן כדי להבטיח יבולים שופעים, חשוב לעקוב אחר שיטות חקלאיות פשוטות. לוח הזמנים של ההשקיה עבור זן זה הוא כדלקמן:

• השקיה 3-4 ימים לאחר ההשתלה.
• לפני הפריחה - פעם בשבוע.
• במהלך הפריחה והפרי - פעם ב-4 ימים.

יש למרוח את הדשן הראשון שלושה שבועות לאחר השתילה מחדש, תוך שימוש בדשן אורגני על השורשים. שבועיים לאחר מכן, יש למרוח דשנים המכילים זרחן. במהלך הבשלת הפרי והקטיף, יש להשתמש בדשנים מינרליים נוזליים.

לאחר הפריחה, הסירו את כל העלים עד לפיצול הראשון והסירו פרחים קטנים מהענפים התחתונים. כדי למנוע מהשיח להתפשט יתר על המידה, טיפחו אותו כראוי: השאירו רק את שלושת הנצרים החזקים ביותר, הסירו את כל הנצרים הצדדיים שאורכם עולה על 3 ס"מ. הסירו כל עלווה שמצלה על הפרחים.

מחלות ומזיקים אופייניים לזן

הגידול עמיד למחלות פטרייתיות וויראליות, כולל כיבון מאוחר וטחב אבקתי. עם זאת, אם לא מטפלים בהם כראוי, הצמחים עלולים להיות רגישים לבעיות שונות:

ריקבון שורשים ופצעון שחור נגרמים לרוב עקב טיפול לקוי, במיוחד בחממות. יש להסיר צמחים שנפגעו מיד, להפסיק להשקות ולאפשר לאדמה להתייבש לחלוטין. לאחר מכן, יש להתאים את הטמפרטורה והלחות בחממה.

קציר ואחסון

קצור את החצילים 35-40 יום לאחר תחילת הפריחה. חתוך בזהירות את הפרי בעזרת סכין, והשאיר גבעול וגביע באורך 3 ס"מ. אחסן את הקציר במקום יבש וחשוך. בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס ולחות של 90%, הירקות יישארו טריים וישמרו על מראם עד חודש.

תכונות חיוביות ושליליות

לפני שאתם מתחילים לגדל את היבול הזה, שקלו היטב את יתרונותיו וחסרונותיו. לחצילים של איליה מורומץ יתרונות רבים:

בין חסרונותיו של הזן, חלק מהגננים מציינים את דרישותיו הגבוהות לאור ולחום, חוסר סבילות למזג אוויר חם והצורך בעיצוב שיח.

ביקורות

חציל איליה מורומץ מפתיע לטובה בטעמו המעולה, בתנובה הגבוהה ובעמידותו למחלות. תכונות אלו הופכות אותו לבחירה אידיאלית למגוון אקלים. טיפול נכון והקפדה על המלצות אגרונומיות יבטיחו ירקות טריים לאורך כל העונה.

שאלות נפוצות