תיאור החציל "אפי". שתילה וגידול ההיברידית

חציל Epic F1 הוא זן היברידי הולנדי מוקדם. הוא מתגאה ביכולת הסתגלות מצוינת, מה שהופך אותו לגידול נרחב במגוון רחב של אקלים. בואו נלמד מה הופך את Epic לכל כך מושך לגננים, כיצד לשתול אותו וכיצד לטפל בו.

חציל אפיק F1

חציל אפיק בעל יבול טוב

לחצילים אפיק אין מרירות

מאפיינים ותיאור של הזן

מבחינת מראהו, הכלאיים של אפיק הם חציל קלאסי. הצמח חזק, מתהדר ביבולים מצוינים ועמיד בפני מגוון תנאי סביבה קשים.

שיחים

'אפיק' גדל גבוה ונמרץ, עם שיחים מתפשטים במידה בינונית המגיעים לגובה של 90-100 ס"מ. הגבעול הירוק-סגול מעט מתבגר. העלים בינוניים, סגלגלים וירוקים.

פְּרִי

מאפיינים עיקריים:

• הפירות בצורת טיפה.
• הצבע הסטנדרטי הוא סגול כהה.
• העור חלק ומבריק.
• לגביע קוצים דלילים.

גדלי פירות:

• אורך – 20-22 ס"מ;
• קוטר – 9.5-10 ס"מ.

עיסת פרי:

• שמנת או לבן;
• עקביות צפופה;
• כמעט ואינו מכיל זרעים;
• לא טעים מר.

הפירות גדולים ומשקלים, כך שלא נותרים יותר מ-6-7 על צמח אחד - השאר מוסרים בזהירות בשלב השחלה.

פִּריוֹן

ההיבריד מאופיין ביבול גבוה. ניתן לקצור 5-6 ק"ג או יותר של פירות למטר מרובע. בתנאים נוחים, חציל בודד יכול להניב 250-300 גרם.

החצילים הראשונים נקצרים 60-65 יום לאחר שתילת השתילים באדמה או בחממה. בתנאים קשים, הפרי יכול להימשך עד 80 יום.

החצילים הגדולים ביותר הם אלה שמבשילים ראשונים. האחרונים שמבשילים הם קטנים, וקליפתם קשה למדי.

לאיזה אזור מתאים הזן הזה?

בעלת זכויות היוצרים של Epic F1 היא החברה ההולנדית מונסנטו. לבקשתה, ההיברידי עבר ניסויי זנים ברוסיה מאז 2005. לאחר שעבר בהצלחה את הניסויים, Epic נכללה במרשם המדינה בשנת 2008. יתר על כן, גידולה מומלץ בכל אזורי הפדרציה הרוסית.

באזורים הדרומיים ניתן לגדל אותו באדמה פתוחה ובסווה, אך באזורים עם אקלים קשה יותר ניתן לגדל אותו רק בחממות.

שימוש בפירות

לפירות האפיקה טעם מעולה. לאחר בישול, יש להם טעם עשיר וארומה ייחודית, אך חסרה להם את המרירות האופיינית ל"חציל".

איך להשתמש באפיק:

• מוכנים מנות חמות וחטיפים. הפירות מטוגנים, מבושלים, מבושלים ואפויים. הם משמשים כמרכיב עיקרי ובמנות שונות.
• הם יוצרים ריקים. הפירות מומלחים, כבושים ומשומרים. הם מהווים חטיפי חורף מצוינים, כמו "קוויאר", וכל מיני סלטים.
• הם קופאים. שימו אותם בשקיות ניילון והכניסו למקפיאים.

היתרונות והחסרונות של חציל אפיק

רוב תושבי הקיץ והגננים שהייתה להם הזדמנות להעריך את ההיברידית של אפיק משוכנעים ביתרונותיה הרבים, המאפשרים להם להתעלם מכמה חסרונות קלים.

יתרונות:

חסרונות:

הכנה ושתילת שתילים

חציל אפיק גדל בטכניקות חקלאיות סטנדרטיות: שתילים גדלים תחילה, ולאחר מכן נשתלים באדמה פתוחה או בחממה.

תאריכי שתילה

זרעים נזרעים מתחילת פברואר עד אמצעו. בהתאם לאזור, זמני הזריעה עשויים להשתנות במספר שבועות.

בבחירת זמן הזריעה, יש לקחת בחשבון את משך גידול השתילים - הוא 60-75 ימים, ואת זמן השתילה - זה תלוי באקלים באזור מסוים.

הכנת זרעים

מומלץ לטפל בזרעים לפני הזריעה. לטבול אותם בתמיסת חיטוי כדי למנוע מחלות שונות.

שיטות עיבוד:

• אשלגן פרמנגנט.יש להמיס 4 גרם מהתכשיר בכוס מים. להשרות את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות. לאחר ההשריה, יש לשטוף את הזרעים תחת מים זורמים ולייבש אותם על ידי הנחתם על מטלית כותנה. יש להימנע מהנחת הזרעים על נייר - הם יידבקו.
• מי חמצן.יש להמיס 6 מ"ל של מי חמצן ב-200 מ"ל מים ולחמם את התמיסה ל-40 מעלות צלזיוס.

עיבוד נחוץ אם האריזה לא כתוב "זרעים מעובדים". יצרנים בדרך כלל מספקים שתילים מוכנים לשתילה. עיבוד מיותר רק יפגע בזרעים אלה, שכן הוא יפגע בציפוי המגן שלהם.

תוכנית זריעת זרעים לשתילים

שתילים מגודלים בכוסות או במגשים בודדים. אם זורעים זרעים במיכלים, תצטרכו להשתיל את השתילים. מערכת השורשים של שתילי חצילים שברירית מאוד, והשתלה מיותרת עלולה לגרום ללחץ משמעותי על הצמח.

המיכלים ממולאים במצע שנרכש או שתערובת האדמה מוכנה באופן עצמאי על ידי ערבוב 1:1:1:

• אדמה מהגינה;
• חומוס;
• כָּבוּל.

הוסיפו כוס אחת של אפר עץ לכל דלי של אדמת עציצים. עדיף לחטא את התערובת על ידי חימום בתנור או שפיכת מים רותחים עליה.

סדר זריעה:

• להרטיב את המיכלים באדמה עם מים חמים.
• יש לשתול 1-2 זרעים בכוס בעומק של 1.5 ס"מ. בעת שתילת זרעים בשורות, יש לשמור על מרווח של 2 ס"מ ביניהם.
• כסו את הזרעים בניילון נצמד או בזכוכית והניחו אותם במקום חמים ומואר היטב. עדיף לשמור את הזרעים בטמפרטורה של +25°C.

טיפול בשתילים

כאשר השתילים מופיעים – לאחר 7-10 ימים, מסירים את הסרט או הזכוכית שבהם כוסו הגידולים.

תכונות של טיפול בשתילי חצילים:

• תנאי טמפרטורה. לאחר צמיחת השתילים, יש לשמור על טמפרטורה של 16 עד 18 מעלות צלזיוס. לאחר מספר ימים, יש להעלות אותה שוב ל-23 עד 25 מעלות צלזיוס. טמפרטורות הלילה צריכות להיות 13 עד 15 מעלות צלזיוס.
• רִוּוּי. שמרו על לחות האדמה באופן קבוע. חשוב להימנע מהתייבשותה או מהשקייתה יתר על המידה.
• רוטב עליון. שבוע לאחר הנביטה, יש למרוח דשן המכיל זרחן. לאחר מכן, מדי שבוע, יש למרוח דשן המכיל חנקן כדי לעודד צמיחת העלווה.
• תאורה אחורית. שתילים בדרך כלל מוצבים במקום הבהיר ביותר. עם זאת, אם עדיין אין מספיק אור, התקינו נורות גידול או מנורות פלורסנט. השתילים צריכים לקבל לפחות 12 שעות של אור יום. מקמו את מקור האור במרחק של 0.5 מטר מהשתילים.
• הִתקַשׁוּת. העבירו את השתילים למקומות קרירים יותר מעת לעת. זה יעזור להם להסתגל לגינה מהר יותר.

השתילים מושתלים כאשר גובהם מגיע ל-20 ס"מ ומספר העלים מגיע ל-4-6 חלקים.

גידול חציל אפיק באדמה פתוחה

שתילה באדמה פתוחה אפשרית רק כאשר מזג האוויר חם באופן עקבי. טמפרטורות היום צריכות להיות בסביבות 20 מעלות צלזיוס, וטמפרטורות הלילה לא צריכות לרדת מתחת ל-15-16 מעלות צלזיוס.

בחירת מיקום ואדמה

האזור לגידול חצילים צריך להיות מואר היטב, והאדמה שלו צריכה להיות פורייה מספיק. דשנים חיוניים לקרקעות מדולדלות.

דשנו את אדמת החצילים בסתיו, והוסיפו דלי קומפוסט או חומוס לכל מטר מרובע ו-2 כוסות אפר עץ. אם מדלגים על דישון הסתיו הזה, יש למרוח את הדשן באביב 2-3 שבועות לפני השתילה.

בעת שתילת חצילים, יש צורך לפעול לפי כללי סיבוב גידולים.

קודמים טובים לחצילים:

• שעועית;
• אפונה;
• גֶזֶר;
• מלונים.

השתלת שתילים למקום קבוע

בעת שתילת שתילים באדמה פתוחה, יש להכין מראש חורי שתילה. מכיוון של"אפיק" יש הרגל של התפשטות חלקית, יש להשאיר כ-70 ס"מ בין הצמחים.

הליך השתלת שתילים באדמה:

• צרו חורים לשתילים בשורות או בתבנית מדורגת. תבנית השתילה המומלצת היא 40-50 x 60-70 ס"מ. ארבעה עד חמישה שתילים צריכים להתאים לכל מטר מרובע. התאימו את עומק וקוטר החור בהתאם לגודל מערכת השורשים.
• השקו את השתילים במים חמימים 24 שעות לפני השתילה כדי להקל על הוצאתם מהמגשים והכוסות. תכננו לשתול אותם בערב או בבוקר.
• יוצקים 500 מ"ל מים חמים לתוך החורים המוכנים. לאחר ספיגת המים, מכניסים את השתיל לחור, יחד עם גוש אדמה, ומכסים את שורשיו באדמה.
• כסו את האדמה הדחוסה כדי למנוע אידוי לחות וצמיחת עשבים שוטים. ניתן להשתמש בדשא יבש או קש כחיפוי.

השקיה וטיפול באדמה

במשך 10 הימים הראשונים לאחר השתילה, חצילים מושקים במשורה. יש להשקות רק בשורשים.

איך להשקות חצילים:

• תדירות ההשקיה לאחר השתילה - כל 2-3 ימים;
• במהלך תקופת הפרי, חצילים מושקים מדי יום;
• להשקיה משתמשים במים חמימים (+20 מעלות צלזיוס).

האדמה סביב הצמחים מתרופפת ומעוותת באופן קבוע. זה נעשה בזהירות רבה, שכן לחצילים יש שורשים הממוקמים קרוב לפני השטח.

דישון חצילים

דישון מתבצע לאחר שהשתילים התבססו. קומפוסט, זבל רקוב, אפר או דשנים מינרליים משמשים כדשן.

כללים להאכלת חצילים:

1. דשנים מדוללים במים לפני השימוש או מיושמים ישירות במהלך ההשקיה.
2. תמיסות דשן נשפכות לתוך חריץ שנחפר סביב הצמחים, במרחק 15-20 ס"מ מהגבעול.
3. במהלך עונת הגידול - מהשתילה ועד הקציר - מתבצעות 3 עד 5 הזנות נוספות. הראשונה היא שבועיים לאחר שתילת השתילים באדמה.
4. עד לתחילת הפרי, הצמחים מוזנים בדשנים מינרליים מורכבים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן.
5. במהלך תקופת היווצרות הפרי, מוסיפים דשן חנקן-פוספט: כפית אחת של מלח וסופרפוספט מדוללות ב-10 ליטר מים.
6. השתמשו בדשנים מיוחדים לגידולי צללית, כגון פלוריסל, אגריקולה ואחרים.

מחלות ומזיקים

ההיברידי אפיק עמיד למדי למחלות רבות, אך טיפולים מונעים מועילים. לריסוס, השתמשו במוצרים אוניברסליים המונעים כיב מאוחר, עובש אפור, עובש שחור וכתמים חיידקיים.

אמצעי מניעה:

• תערובת בורדו;
• נחושת גופרתית;
• קופרוקסאט וכו'.

ריסוס המונע הראשון מתבצע שלושה שבועות לאחר הופעתם.

מחלות ומזיקים של חציל אפי ואמצעי בקרה:

קטיף ואחסון פירות

הפירות נקצרים בשלב הבשלות הטכנית - כל 2-3 ימים. חצילים מבשילים כ-3-4 שבועות לאחר הופעת הפרחים.

קטיף ואחסון פירות אפיקה:

• לחצילים בשלים יש צבע סגול כהה ובשר מוצק.
• יש לחתוך את הפירות בעזרת מספריים.
• פירות בוסר אינם נקטפים - הם אינם מבשילים במהלך האחסון.
• חצילים טריים אינם נשמרים לאורך זמן. כדי להאריך את חיי המדף שלהם, נגבו אותם במטלית יבשה ואחסנו אותם במקום קריר. שמרו על טמפרטורת אחסון של 1°C.

טיפים לגידול זן חציל Epic ניתן למצוא בסרטון הבא:

ביקורות של גננים

להכלאה "אפיק" יש סיכוי רב להפוך לאחד החצילים הפופולריים ביותר בקרב הגננים שלנו. היא מגלם את הערכים המרכזיים המוערכים על ידי חובבי חצילים: קלות גידול, יבולים גבוהים וטעם מעולה.

שאלות נפוצות