תכונות זניות של חציל הנסיך השחור. שתילה וטיפול

"הנסיך השחור" הוא אחד הנציגים הטובים ביותר של משפחת החצילים. זן חדש יחסית זה כבר כבש גננים רבים עם יופיו וטעמם של פירותיו. בואו נגלה מה עוד הופך את הזן הזה לכל כך מושך ומהם המאפיינים הספציפיים של גידולו.

לנסיך השחור יש טעם טוב

חציל בלאק פרינס

לנסיך השחור מראה שיווקי מצוין.

ההיסטוריה של גידול חצילים של הנסיך השחור

זן "הנסיך השחור" חייב את פיתוחו למגדלים רוסים מחברת הזרעים הגדולה גבריש. בעת פיתוח הזן החדש, הדגישו היוצרים יבולים גבוהים וחסינות חזקה.

זן הנסיך השחור נכלל במרשם המדינה מאז 2017. מומלץ לגידול חיצוני באזורים הדרומיים ולגידול פנימי באקלים ממוזג.

תיאור ומאפייני הזן

"הנסיך השחור" נחשב לזן חצילים יוקרתי. הוא מושך אליו גננים עם פירותיו הגדולים והשיחים הקומפקטיים.

תיאור בוטני קצר:

• שיחים. בינוני בגודלו, עם כתר מתפשט למחצה. השיחים מגיעים לגובה של 60-80 ס"מ. הגבעולים דקים בצבעי גיל ההתבגרות, ירוקים בהתחלה, הופכים לסגולים כהים עם הבשלת הפרי. העלים בינוניים, שעירים, ירוקים בהירים, ובעלי קצוות גליים.
• פְּרִי. צורתו גלילית או אגסית. הצבע בבגרות טכנית הוא סגול עמוק, ובבגרות ביולוגית הוא סגול-שחור. אורך 20 ס"מ, קוטר 8-12 ס"מ. הקליפה מבריקה. הבשר צפוף, בצבע בז'. הגביע חסר קוצים.

מאפייני זן הנסיך השחור:

זן זה הוא רב-תכליתי ומתאים לכל מטרה. הוא גדל לשימוש ביתי ותעשייתי כאחד.

תחומי שימוש של הנסיך השחור:

• מִסְחָר. הזן אידיאלי לגידול למכירה.
• בישול. הפירות מכינים מנות טעימות, חמות וקרות כאחד.
• קייטרינג ציבורי.משמש במסעדות להכנת מאכלים מזרחיים.
• תעשיית המזון. קוויאר מוכן בקנה מידה תעשייתי.

יתרונות וחסרונות

זן הנסיך השחור פופולרי בקרב גננים מסיבה טובה - יש לו יתרונות רבים וכמעט ללא חסרונות.

יתרונות:

מוזרויות של שתילת שתילים

שיטת גידול השתילים מאפשרת יבולים מוקדמים יותר מאשר בעת זריעת זרעים באדמה פתוחה. לגידול איכותי שתילי חצילים, חשוב להכין כראוי את חומר הזרעים, האדמה, המיכלים ולספק לשתילים את הטיפול המתאים.

עיתוי זריעת זרעים לשתילים

בעת קביעת מועד זריעת זרעים לשתילים, חשוב לקחת בחשבון את מיקום השתילה. שתילים מושתלים באדמה פתוחה 2-3 שבועות מאוחר יותר מאשר בחממה.

שתילי בלאק פרינס מוכנים לשתילה 65-70 יום לאחר הזריעה.

עיתוי אופטימלי לזריעת שתילים:

• לחממה - אמצע פברואר;
• לשטח פתוח - אמצע מרץ.

זמן השתילה המדויק תלוי בתנאי מזג האוויר הספציפיים. אין לשתול צמחים עד שהמזג אוויר יתחמם באופן עקבי.

הכנת הקרקע

את האדמה לשתילים מכינים שבועיים לפני הזריעה. עם זאת, קל יותר לקנות מצע מוכן - הוא מוכן לשימוש, אינו דורש הכנה, וחשוב מכל, השתילים אינם זקוקים להאכלה נוספת - הוא מכיל את כל המרכיבים הדרושים לצמיחה והתפתחות.

כיצד להכין תערובת אדמה בעצמך:

• מערבבים כבול או חומוס, חול ואדמת גינה בחלקים שווים.
• יש לחטא את התערובת בעזרת "אקטרה", "רעם" או חומר חיטוי אחר.
• הוסיפו אפר עץ כדי להתאים את חומציות האדמה. השתמשו בכוס אחת של אפר לכל דלי של תערובת שתילה.

סימנים לתערובת אדמה טובה:

• קל ומשוחרר;
• נוכחות של כל המאקרו- ומיקרו-אלמנטים הדרושים;
• יכולת ספיגה ושמירה טובה של מים;
• חומציות ניטרלית;
• היעדר זרעי עשבים, רעלים ופטריות;
• אין סימני ריקבון.

איך לבחור מיכל?

ניתן לגדל שתילים במגוון מיכלים. המפתח הוא לבחור בין מיכלים אישיים או משותפים. אם תשתלו זרעים בכוסות נפרדות, לא יהיה צורך לדקור אותם, אך אם תשתלו אותם במיכלים או בקופסאות, יהיה צורך להשתיל את השתילים בשלב הטלידונים - תהליך שגננים מכנים "דקירה".

אפשרויות למיכלים לשתילים:

• מיכלי פלסטיק. שתילים נזרעים בשורות ולאחר מכן דוקרים אותם. ניתן להשתמש גם בקופסאות עץ. הגובה האופטימלי הוא 8-10 ס"מ. חורי ניקוז חיוניים.
  היתרון של פתרון זה הוא גודלו הקומפקטי והיכולת להשתיל שתילים במהירות ממקום אחד למשנהו. החיסרון הוא הצורך בדילול והשתלה.
• כוסות פלסטיק אישיות. הם תופסים מעט מקום, זולים וניתנים לשימוש חוזר. יש להם חורי ניקוז. כל כוס מגדלת צמח אחד, מהזרע ועד לשתילה.
  אין צורך להשתיל שתילים שנשתלו בכוסות - זהו יתרון, שכן שתילי חצילים לא משתילים היטב. החיסרון של כוסות הוא שהאדמה מתייבשת במהירות והקירות הדקים עשויים לא להיות גבוהים מספיק כדי ששורשי השתילים יתפתחו כראוי.
• עציצים לכבול. הם עשויים מכבול דחוס עם תוספת חומרים מזינים. היתרון הוא שאין צורך לקטוף אותם, והם נשתלים בעציץ, מה שמבטיח שיעור הישרדות גבוה. החיסרון הוא העלות הגבוהה והשימוש החד-פעמי.
  ניתן להשתמש גם בכדורי כבול. עם זאת, הם אינם מכילים מספיק שתילים, ולכן ככל שהם גדלים, יש להעבירם למיכלים גדולים יותר.

איך להכין זרעים?

זרעים קנויים אינם צריכים לעבור טיפול לפני השתילה - הם כבר טופלו וחיטויו. אם גידלתם זרעים משלכם, הקפידו לבדוק את נביטתם ולחטא אותם.

הליך טיפול בזרעים:

• לְהַשְׁרוֹת. טבלו את חומר הזרעים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה.
• גְרִיָה. הוציאו את הזרעים מתמיסת אשלגן פרמנגנט ושטפו אותם במים. המים צריכים להיות בטמפרטורת החדר. הניחו את הזרעים במכשיר גירוי למשך מספר שעות, כגון אנרג'ן או זירקון.
• הִתקַשׁוּת. הוציאו את הזרעים מהמגרה וייבשו אותם; אין צורך לשטוף. שימו את הזרעים בשקית ספוגה במים ושמרו במקרר. שמרו אותה במדף התחתון למשך יומיים. לאחר מכן הוציאו אותה והניחו אותה במקום חמים (25…30 מעלות צלזיוס) למשך יום אחד. לאחר מכן החזירו אותה למקרר למשך יומיים נוספים.

שתלו את הזרעים שעברו את כל שלבי העיבוד במיכלים מוכנים.

איך לזרוע זרעים?

מאפייני הזריעה תלויים במיכל הנבחר: 1-2 זרעים נזרעים בכוסות, בעוד שבקופסאות גדולות יותר הם נזרעים בשורות.

איך לזרוע זרעי חצילים:

1. יש להדק את האדמה בעציצים לעומק של 6-8 ס"מ.
2. צרו חריצים בעציצים והשקו אותם במים חמימים. השאירו מרחק של 5-6 ס"מ בין שורות סמוכות.
3. פזרו את הזרעים במרחק של 2 ס"מ זה מזה. זרעו אותם לא עמוק יותר מ-1-1.5 ס"מ. אם זורעים בכוסות נפרדות או בכדורי כבול, יש למרכז את הזרע וללחוץ אותו פנימה.
4. כסו את החריצים באדמה, דחסו אותה וכסו בניילון שקוף. ניתן להשתמש בזכוכית במקום בניילון. הטמפרטורה האופטימלית לגידול שתילי חצילים היא בין 25 ל-30 מעלות צלזיוס.

טיפול בשתילים

לאחר שהשתילים צצים, מסירים את כיסוי הפלסטיק או הזכוכית. הגידולים מקרבים את האור. כדי לגדל שתילים חזקים, יש לספק להם תנאים נוחים.

טיפול בשתילים:

1. טֶמפֶּרָטוּרָה. לאחר שהשתילים צצים, יש להוריד מעט את הטמפרטורה ל-15-20 מעלות צלזיוס. יש לכסות את השתילים בניילון שחור בלילה.
2. רִוּוּי. להשקיה, יש להשתמש במים חמימים בלבד (25…28 מעלות צלזיוס). בימים הראשונים לגידול, ניתן להשקות את השתילים באמצעות ריסוס כדי למנוע שטיפת האדמה. לאחר מכן, יש להשקות את השתילים רק בשורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים.
   תדירות השקיה: בערך פעם בשבוע. שימו לב למצב האדמה - אל תתנו לה להתייבש. הגבירו את תדירות ההשקיה במידת הצורך.
3. קטיף. אם השתילים נשתלים בעציצים משותפים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים בשלב הטלוני. יש להשתיל את השתילים באדמה בעלת הרכב זהה לאדמה בה גודלו. יש להשתיל את השתילים בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים.
4. רוטב עליון. יש למרוח דשן במקביל להשקיה. יש לדשן את הצמחים בפעם הראשונה שבוע לאחר ההשתלה, ולאחר מכן כל 7-10 ימים. יש למרוח דשן בהתאם למינון המומלץ. דשני החצילים הטובים ביותר הם:
   • סופרפוספט;
   • אמוניום חנקתי;
   • אשלגן כלורי.
5. הִתקַשׁוּת. לפני שתילת השתילים באדמה, יש להקשיח אותם למשך 10-14 ימים. במהלך תקופה זו, יש להפחית את ההשקיה ולהגביר את האוורור על ידי פתיחת החלונות למשך מספר שעות. יש להגדיל בהדרגה את משך האוורור ליום אחד.

שבוע לפני השתילה, יש לטפל בשתילים בתמיסה של 0.5% של נחושת גופרתית.

השתלת שתילים

כששותלים חצילים, לוקחים בחשבון שני גורמים: גיל השתילים ותנאי מזג האוויר. חשוב לא לחשוף את השתילים יתר על המידה, אך שתילתם בטרם עת לפני שהטמפרטורה התייצבה גם היא אינה מקובלת.

תזמון אופטימלי

חצילים משגשגים בחום, וזן הנסיך השחור אינו יוצא מן הכלל. שתילים שלו נשתלים לא לפני תחילת יוני, כאשר איום הכפור הלילי חלף לחלוטין.

תנאים להשתלה:

• טמפרטורת האוויר. טמפרטורות היום התייצבו על +20…+25 מעלות צלזיוס, וטמפרטורות הלילה לא יורדות מתחת ל-+15 מעלות צלזיוס.
• טמפרטורת הקרקע. בעומק של 15-20 ס"מ האדמה התחממה ל-15 מעלות צלזיוס.
• שְׁתִיל. השתילים מגיעים לגובה של 20-25 ס"מ וגילם 50-60 יום. יש להם מערכת שורשים מפותחת היטב ו-6-8 עלים.

בחירת מיקום והכנת האדמה

כדי להבטיח שהחצילים יגדלו היטב ויניבו פרי, יש צורך לבחור את האתר הנכון ולהכין את האדמה לשתילה.

דרישות האתר:

• תאורה טובה. חצילים מעדיפים אזורים שטופי שמש.
• הגנה מפני רוחות וטיוטות.
• מקומות עם מפלס מי תהום גבוה, שפלות בהן מצטבר מים ואזורים ביצתיים אינם מתאימים.
• אין לשתול חצילים לאחר גידולי צללית. כמו כן, יש להימנע מגידולם ליד שומר ושום. צמחים קודמים טובים כוללים מלפפונים, דלעות, כרוב, בצל וקטניות.

חצילים נטועים במקום אחד במרווחים של 2-3 שנים.

ערוגות לשתילת שתילי חצילים מוכנות בסתיו. אם זה לא אפשרי, התהליך נדחה לאביב. עם זאת, יש להכין את האדמה לפחות 2-3 שבועות לפני השתילה.

הוסיפו זבל או קומפוסט בעת החפירה. אם חופרים את האדמה בסתיו, ניתן להשתמש בזבל טרי; באביב, השתמשו רק בזבל רקוב היטב. הוסיפו 4-5 ק"ג דשן אורגני ו-300 גרם אפר עץ למ"ר.

ניתן גם להוסיף דשנים מינרליים לאדמה - 20 גרם של סופרפוספט או אשלגן כלורי לכל מ"ר.

שתילת שתילים במקום קבוע

השקו את השתילים כמה שעות לפני השתילה כדי להקל על הוצאתם מהעציצים. השתילו בבוקר או בערב, אם מזג האוויר יבש.

כיצד להשתיל שתילים:

1. הכינו אתרי שתילה לשתילים. ניתן לשתול חצילים בשורות מקבילות או בשורות מדורגות. רווחו את השורות במרחק של 50-60 ס"מ זו מזו, ואת הצמחים הסמוכים במרחק של 35-40 ס"מ זה מזה. צרו חורים וחריצים בעומק של 15 ס"מ.
2. השקו את חורי השתילה או השורות במים חמים.
3. לאחר שהמים נספגו, יש להשתיל את השתילים לתוך החורים. יש להזיז אותם בזהירות רבה, יחד עם גוש האדמה, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים. יש לרווח את השתילים כך שהעלים התחתונים של השתילים יהיו בגובה 4-5 ס"מ מעל פני האדמה.
4. כסו את השורשים באדמה ודחסו אותה בעדינות בעזרת הידיים. השקו את השתילים שוב וכסו בחיפוי - כבול, חומוס או נסורת.

טיפול חיצוני

במהלך הימים הראשונים לאחר ההשתלה, אין לדשן או להשקות את השתילים עד שיספיק להם להתבסס. לאחר מכן, ה"נסיך השחור" ידרוש טיפול סטנדרטי - השקיה, דישון, ריפוי האדמה ותחזוקה אחרת.

השקיה ודישון

הנסיך השחור מאופיין ברגישות מוגברת ל רִוּוּי, לכן כדאי להיזהר איתם מאוד.

עקרונות ההשקיה:

• השתמשו רק במים מחוממים. הם נשפכים למיכלים גדולים - לדוגמה, אמבטיה ישנה או חבית - שם הם מחוממים על ידי השמש.
• הדרך הטובה ביותר להשקות היא לתוך שקע שנוצר מסביב להיקף הצמח.
• עדיף להשקות חצילים בערבים, כאשר החום שוכך.
• קצב ההשקיה המשוער הוא ליטר אחד לשיח. תדירות: פעם ב-3-4 ימים.

תכונות של האכלת חצילים:

• דשנים מיושמים 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול.
• דשן ראשון מתבצע שלושה שבועות לאחר השתילה. יוצקים ליטר אחד של תמיסת חומוס או מולין מתחת לכל שיח. ממיסים דשן אורגני אחד בדלי מים - 2 ק"ג וק"ג אחד, בהתאמה.
• לאחר שבועיים, יש למרוח דשן שני - תמיסת סופרפוספט. יש להמיס 20 מ"ג דשן ב-10 ליטר מים. יש להשקות את הצמח בקצב של ליטר אחד לכל שיח.
• בשלב היווצרות הפרי, מוסיפים שוב חומר אורגני, כמו במהלך ההאכלה הראשונה.
• לאחר שבועיים, יש להשקות את השתילות בתמיסה של מולין טרי מדולל במים ביחס של 1:10.

טיפול בקרקע

התרופפות ועשבים שוטים הן פעולות חובה בעת גידול חצילים.

כללי טיפול בקרקע:

• האדמה מתרופפת לאחר כל הרטבה - השקיה או גשם - כדי למנוע היווצרות קרום על פני השטח.
• במקביל להתרופפות, מתבצע עישוב.
• לאחר התרופפות, האדמה מכוסה בדשא גזום או נסורת.

מחלות ומזיקים

הזן מאופיין בחסינות טובה. "הנסיך השחור" חסין כמעט לחלוטין מפני כיבון מאוחר, פיטופלזמוזיס ופסיפס טבק.

מחלות ומזיקים:

1. לְהָפֵר שְׁבִיתָה. כדי למנוע מחלה מסוכנת זו, חשוב להשקות ולרכך את האדמה כראוי. הימנעו מהשקיה יתרה.
2. ריקבון אפור. מחזור גידולים, חיטוי קרקע והסרת שאריות צמחים מונעים את המחלה. הטיפול מושג על ידי ריסוס השיחים עם פיטוספורין או טריכודרמין.
3. חיפושית קולורדו. זהו האויב העיקרי של חצילים. הזחלים שלו יכולים להרוס צמחים שלמים תוך ימים ספורים. שיטות בקרה:
   • איסוף ידני - מדי יום או אף לעתים קרובות יותר;
   • ניקוי שיחים באפר מנופה - 10 ק"ג לכל 100 מטרים רבועים;
   • ריסוס עם Fitoverm (1 מ"ל לליטר מים) או Akarin (2 מ"ל לליטר מים);
4. כְּנִימָה. חרק זה מוצץ את השרף מהצמחים, מה שמפחית את היבולים ואף גורם למוות. ישנן מספר דרכים להילחם בכנימות:
   • הרס מכני - חרקים נשטפים במים חמים;
   • לרסס בתמיסת אפר סבון, שום, בצל או מרתח טבק;
   • מטופלים עם Fitoverm, Aktara, Iskra וכו'.

קציר ואחסון

חצילים מאופיינים בתקופת פרי ממושכת שלהם. עם זאת, כדי להבטיח פרי מתמשך, יש לקצור את הפירות באופן קבוע, שכן הם מבשילים ברצף.

כללים לקטיף חצילים:

• הפירות מתחילים להבשיל מאמצע יולי.
• בשלות הפרי נקבעת על ידי מראהו - הוא הופך מבריק, סגול כהה, ומגיע לאורך האופייני ל"נסיך השחור". חצילים בשלים יציבים למגע, והגרעינים קטנים ומעטים במספרם.
• פירות בשלים מדי הופכים קשים, קשים לחיתוך, וחשוב מכל, טעמם מתדרדר - הוא הופך למר.
• אל תקטפו את החצילים; במקום זאת, גזמו אותם בזהירות בעזרת מספריים או גזם. בעת הגיזום, השאירו "גבעול" של כ-2 ס"מ.

כיצד לאחסן חצילים:

• מקום האחסון צריך להיות יבש וקריר. הטמפרטורה האופטימלית היא בין 4+ ל-6+ מעלות צלזיוס.
• כדי לשמור על טריות הפירות לאורך זמן, הם מונחים בשקיות ניילון.

חצילים בדרך כלל שומרים על חיי המדף והטעם שלהם לא יותר מחודש. עם זאת, אם תיצרו עבורם תנאים נוחים ותסירו מיד חצילים מקולקלים, ניתן להכפיל את חיי המדף שלהם.

ביקורות של גננים

חציל "הנסיך השחור" הופיע בשוק רק לאחרונה, אך הוא כבר זכה לתשומת לבם של הגננים שלנו. זן זה, שאינו תובעני, עמיד ופורה, מתאים באותה מידה לגידול ביתי ולגידול מסחרי.

שאלות נפוצות