מאפיינים וטיפוח חציל "יופי שחור"

זן ה"בלאק ביוטי" מאופיין ביבולים גבוהים ועמידות למחלות. גננים נמשכים גם לפירותיו היפים והגדולים בעלי בשרו הרך והלא מר. בואו נלמד על כל המאפיינים של זן זה, כיצד לשתול אותו וכיצד לגדל אותו.

חציל היופי השחור מייצר יבול גבוה.

היופי השחור סובל תחבורה היטב.

זן חצילים בלאק ביוטי

ההיסטוריה של בחירת חציל היופי השחור

זן החצילים "יופי שחור" הוא זן חדש יחסית. הוא פותח על ידי מגדלים רוסים בתחילת שנות ה-2000. זן חדש זה עבר שלוש שנות ניסוי זנים ונרשם במרשם המדינה בשנת 2006.

הזן מתאים הן לשטח פתוח והן לשטח סגור. מומלץ לגידול באזורי צפון הקווקז והאזור המרכזי של הרי כדור הארץ השחור. בדרום המדינה ניתן לגדל את "היופי השחור" ללא כיסוי, בעוד שבחלק המרכזי של המדינה ובאורל הוא דורש כיסוי.

תיאור ומאפייני הזן

זן "היופי השחור" זכה לשמו מסיבה מסוימת. גם הצמח וגם הפרי מגלמים את הטוב ביותר של חצילים.

שיחים

השיחים קומפקטיים ובעלי צמיחה נמוכה, עם הסתעפות טובה. הם חזקים למדי ויכולים לשאת בקלות את משקל הפרי שלהם.

מאפייני הצמח:

• גובה – 60-70 ס"מ;
• גבעול מתבגר;
• העלים קטנים, הקצוות משוננים, הצבע הוא אזמרגד;
• הפרחים גדולים, סגולים בהירים, וממשיכים לפרוח לאורך כל העונה;
• הפירות הראשונים נוצרים בחלק התחתון.

פְּרִי

לפירות היופי השחור מראה יפהפה ותכונות מסחריות מצוינות.

מאפייני פרי:

• צורה - צורת אגס;
• אורך – 13-15 ס"מ;
• קוטר – 11-12 ס"מ;
• משקל - עד 900 גרם;
• צבע עור - סגול כהה;
• לפני שהפרי מגיע לבגרות טכנית, הוא עשוי להיות בעל גוון לבן או ורוד;
• העור דק;
• אין כמעט זרעים;
• העיסה קרמית, עם מאפייני טעם מצוינים, ללא טעם לוואי מריר;

מאפיינים

הזן שייך לקטגוריית אמצע העונה ובעל מאפיינים מצוינים, ולכן הוא מבוקש בקרב גננים.

מאפייני חציל היופי השחור:

יישומים של פירות היופי השחור:

• יִבּוּשׁ;
• קְפִיאָה;
• הכנת מנות חמות ומנות ראשונות קרות;
• שימורים;
• המלחה וכבישה.

"יופי שחור" עומד בתנאי מזג אוויר קשים. הוא ממשיך להניב פירות גם במזג אוויר קריר וגשום, דבר שאינו רגיל לחצילים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

השוואה בין היתרונות והחסרונות של מגוון זה תעזור לכם להחליט על שתילת "יופי שחור".

יתרונות:

תכונות שתילה וטיפול

כדי לקבל יבול מוקדם, חצילים מגודלים באמצעות שתילים, ו"יופי שחור" אינו יוצא מן הכלל. בואו נלמד כיצד להתכונן כראוי. גידול שתילים, ואיך לטפל בו.

איך להכין זרעים בצורה נכונה?

זרעים שנרכשו מחנויות חקלאיות בדרך כלל מטופלים ומוכנים לשתילה. אין צורך בהכנה. עם זאת, זרעים שלא טופלו או כאלה שנאספו בבית יש להכין לשתילה.

הליך טיפול בזרעים:

1. מִיוּן. בחרו זרעים בגודל חריג. זרעים בגודל דומה ינבטו בו זמנית. כמו כן, הניחו בצד זרעים עם פגמים או סימני עובש.
2. בדיקת נביטה. משרים את הזרעים במים מלוחים למשך 20 דקות. זרקו את הזרעים שצפים אל פני השטח - הם אינם ברי קיימא. לאחר ההשריה, יבשו את הזרעים.
3. חיטוי. ישנן מספר דרכים:
   • משרים את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1% למשך 20 דקות.
   • משרים את הזרעים במים חמים (50 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות. לאחר מכן משרים אותם במים קרים למשך דקה אחת.
4. טיפול במכשיר סטימולטור. לקבלת פוטנציאל טוב יותר, יש להשרות את חומר השתילה באחת מהתמיסות הבאות:
   • תמיסת אפר עץ;
   • נתרן הומאטי;
   • תמיסת דבש;
   • מיץ אלוורה;
   • ניטרופוסקה (10 גרם לכל ליטר מים);
   • תכשירים מוכנים - אפין, זירקון וכו'.
5. הִתקַשׁוּת. הניחו את הזרעים המעובדים והיבשים במקרר למשך 24 שעות.

זרעי חצילים נובטים זמן רב, ולכן גננים רבים מעדיפים להנביט אותם לפני הזריעה.

סדר נביטה:

1. מניחים את הזרעים, שטופים בתמיסת מלח, על גזה לחה.
2. מניחים את הגזה עם הזרעים בכלי רדוד.
3. יש להניח את הזרעים במקום חמים לנביטה, למשל, ליד רדיאטור.
4. יש להרטיב את בד הגבינה לפי הצורך. אין לאפשר לזרעים להתייבש, אפילו לא לזמן קצר.
5. ברגע שהנבטים מופיעים, הזרעים מוכנים לשתילה.

בחירת מיכל לשתילים

לשתילי חצילים יש מערכות שורשים שבריריות שאינן מגיבות היטב להשתלה. זו הסיבה שרוב הגננים מעדיפים לשתול את הזרעים בעציצים נפרדים כדי להימנע מהצורך בהשתלה.

גידול שתילים במיכלים הוא גם נוהג נפוץ. לאחר שהשתילים מגיעים לגיל מסוים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים.

ניתן להשתמש במכלים הבאים לגידול שתילים:

1. מיכלים אישיים (כוסות). זוהי האפשרות האופטימלית לגידול שתילים - הם גדלים בכוסות ללא קטיף.
2. עציצים לכבול. אפשרות נוחה אך יקרה יותר. היא מבטלת את הצורך בשתילה מחדש. כאשר מגיע הזמן לשתול את השתילים, הם מונחים באדמה ישירות בעציץ.
3. טבליות כבול. כאשר השתילים גדלים, הם, יחד עם הטבליות הנפוחות במים, מונחים במיכלים בודדים מלאים באדמה.
4. מכולות. זוהי האפשרות הכי לא נוחה. אפשר לזרוע הרבה שתילים בבת אחת, אבל אז צריך להשתיל אותם - לדקור אותם.

הכנת הקרקע

השתילים גדלים במצע מזין, אותו ניתן לרכוש בחנות מיוחדת או להכין באופן עצמאי.

דרישות הקרקע לשתילים:

• היעדר זרעי עשבים שוטים;
• חיטוי מלא - לא אמורים להיות פטריות או מזיקים;
• ערך תזונתי גבוה;
• חומציות ניטרלית;
• מבנה רופף.

אדמה קנויה נוחה משום שהיא מוכנה לחלוטין לשימוש ומכילה את כל חומרי המזון הדרושים. יתר על כן, חומרי המזון הללו כלולים בדיוק רב כדי לאפשר לשתילים לגדול ללא הזנה נוספת. לסוג זה של מצע יש חיסרון אחד: הוא יקר.

כדי להימנע מקניית מצע, גננים מכינים את תערובת העציץ שלהם בעצמם. ערבבו את המרכיבים בפרופורציות הבאות:

• זבל רקוב או חומוס - 2 חלקים;
• כבול - חלק אחד;
• נסורת רקובה - 0.5 חלקים;
• חול גס - 0.5 חלקים.

כל תערובת תוצרת בית חייבת להיות מחוטאת בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. מומלץ גם להוסיף כמות קטנה של אפר עץ לתערובת האדמה - כוס אחת לכל 10 ליטר תערובת.

זריעת זרעים

זריעת זרעים לשתילים מתחילה 60-75 יום לפני תאריך השתילה באדמה או בחממה. בהתבסס על האקלים האזורי, זמן הזריעה מחושב על מנת להבטיח שהשתילים יגדלו עד לתאריך שנקבע.

זרעי חצילים נזרעים בדרך כלל בפברואר או בתחילת מרץ. השתילים צצים עד מאי, כאשר האדמה והאוויר חמים מספיק לשתילה.

זריעת זרעים בדרך המסורתית:

1. שעתיים לפני הזריעה, יש להשקות את האדמה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט. יש להשתמש בתמיסה חלשה וורודה בהירה.
2. מטמיעים את הזרעים באדמה לעומק של 0.5-1 ס"מ. הזריעה מתבצעת ב:
   • כוסות אישיות או עציצים לכבול. מניחים זרע אחד או שניים במרכז כל כוס.
   • מיכלים. זרעו את הזרעים בשורות, תוך השארת מרווח של 5-6 ס"מ בין כל שורה. רווחו את הזרעים הסמוכים במרחק של 2 ס"מ זה מזה. השקו את החריצים במים חמים לפני הזריעה.
3. כסו את הזרעים שנזרעו באדמה ודחסו אותם קלות בעזרת האצבעות.
4. השקו את הגידולים באמצעות מזלף או בקבוק ריסוס במים חמים ושקועים.
5. כסו את הזרעים בחומר שקוף כגון ניילון או זכוכית והניחו אותם במקום חמים. הטמפרטורה האופטימלית לנביטת הזרעים היא 20-26 מעלות צלזיוס.

זרעים שנבטו מראש נובטים ביום החמישי, זרעים שלא נבטו נובטים ביום ה-8-10.

טיפול בשתילים

טיפול בשתילים הוא אחד השלבים החשובים ביותר בגידול חצילים. כדי להבטיח שתילים חזקים, חיוני ליצור את התנאים הטובים ביותר עבור צמחים עדינים ורגישים אלה.

אמצעי טיפול לשתילים של Black Beauty:

1. רִוּוּי. במהלך 10 הימים הראשונים לאחר הנביטה, יש להשקות את השתילים פעם בשבוע כדי למנוע החלשתם עקב השקיית יתר. יש להשתמש במים חמימים בלבד (25-28 מעלות צלזיוס). ככל שהם גדלים, יש להגביר בהדרגה את תדירות וכמות ההשקיה, אך לעשות זאת בזהירות, שכן השקיית יתר עלולה להוביל לריקבון שורשים.
   בעת השקיה, יש להימנע ממגע של מים עם העלים, שכן לחות עלולה לקדם מחלות פטרייתיות. כאמצעי מניעה, יש להשקות את השתילים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
2. רוטב עליון. בתחילה, לשתילים יש מספיק עתודות תזונתיות, אך ככל שהם גדלים, יש צורך בהאכלה נוספת. שבוע לפני השתילה, ניתן להאכיל את השתילים פעם אחת בדשן מורכב. יש להמיס 25 גרם דשן בדלי מים. התמיסה המתקבלת משמשת במקום מים להשקיה. דשנים נוספים המשמשים להאכלה הראשונית כוללים את Rastvorin, Kemira-Universal, Nitrophoska ואחרים.
   ההאכלה השנייה צריכה להכיל אשלגן וזרחן. יש להמיס אמוניום חנקתי (1 גרם), סופרפוספט (1.5 גרם) ואשלגן גופרתי (1 גרם) בליטר מים. ניתן גם להוסיף דשן אורגני, כגון "ביוחומוס".
3. תנאי טמפרטורה. היבול מגיב באופן שלילי לתנודות טמפרטורה. טמפרטורות היום צריכות להיות בין 23 ל-25 מעלות צלזיוס. טמפרטורות הלילה לא צריכות לרדת מתחת ל-16 מעלות צלזיוס, וטמפרטורות היום לא צריכות לרדת מתחת ל-18 מעלות צלזיוס.
4. תְאוּרָה. לצמיחה והתפתחות תקינים, שתילים זקוקים ל-12-14 שעות של אור יום. אור לא מספיק גורם לגבעולים להימתח ולהידלדלות, היווצרות ניצנים מתעכבת, והשתילים מאבדים את הכדאיות.
   כדי למנוע חוסר אור, שתילים מונחים על אדני החלונות ותאורה נוספת מסופקת, כולל מנורות LED או פלורסנט.
5. הקשחת שתילים. כדי להבטיח שהשתילים ישרדו את ההשתלה בבטחה ועם מינימום לחץ, יש להסתגל לטמפרטורות נמוכות יותר זמן רב מראש - כשבועיים מראש. הטמפרטורה בחדר הגידול יורדת בהדרגה ל-16 מעלות צלזיוס.

טיפול בחצילים באדמה פתוחה

תנאי הטמפרטורה חשובים במיוחד לחצילים, רִוּוּי ודישון. רק על ידי מתן תנאי גידול נוחים לגידול ניתן לצפות ליבול טוב.

עיתוי השתלה למקום קבוע

שתילי "יופי שחור" נשתלים באדמה שבועיים מאוחר יותר מאשר בחממה. בדרך כלל, השתילים מושתלים בסוף מאי או תחילת יוני, בהתאם לתנאי מזג האוויר.

טמפרטורת האוויר משמשת כקו מנחה לשתילת שתילי חצילים; יש לקבוע אותה באופן עקבי בטווח של +15…+18 מעלות צלזיוס.

השתלת שתילים לאדמה פתוחה

מומלץ לשתול שתילי חצילים בערב אם מזג האוויר שטוף שמש, או בבוקר אם מעונן.

כללי השתלה:

• מספר ימים לפני השתילה, ההשקיה מופסקת.
• 1-2 שעות לפני השתילה, יש להשקות את השתילים בנדיבות כדי להקל על הסרת גוש האדמה.
• הוציאו את הצמח מהמיכל בזהירות רבה, תוך צביטה של ​​גבעול השתיל בין האצבע האמצעית והאצבע המורה. ביד השנייה, הפכו את המיכל ומשכו אותו אליכם.

הליך ההשתלה:

1. הכינו גורי שתילה. עומק: 25 ס"מ. מרחק בין שורות: 60-70 ס"מ. מרחק בין צמחים סמוכים: 30-50 ס"מ.
2. הוציאו את השתיל מהעציץ, החזיקו בכדור האדמה והזיזו אותו במהירות לתוך החור שהוכן. אם השתילים גדלים בעציצים עם כבול, אין צורך להוציא אותם - הניחו אותם בחור יחד עם העציץ.
3. דחוסו את האדמה סביב גבעול השתיל במידה בינונית כדי למנוע סחף, אך אל תדחסו אותה יותר מדי.
4. השקו את השתילים הנטועים במים חמים ושקעים, תוך שימוש ב-1.5-2 ליטר לכל צמח.
5. כסו את השתילים בחיפוי - קומפוסט, כבול או קש. ניתן גם להשתמש בבד לא ארוג. פרשו אותו וקבעו אותו היטב לפני השתילה, לאחר מכן צרו חורים במקומות הרצויים.

השקיה ודישון

זן החצילים "יופי שחור" דורש השקיה ודישון קבועים. זה חשוב במיוחד בתקופת היווצרות הפרי.

כללי השקיה:

• השיחים מושקים בפעם הראשונה 3-4 ימים לאחר השתילה;
• תדירות השקיה - פעם בשבוע, תוך התחשבות במזג האוויר ובכמות המשקעים;
• קצב השקיה - 30 ליטר לכל מ"ר;
• מים - חמים ומתיישבים;
• במהלך תקופת מילוי הפרי ובמזג אוויר חם, תדירות ההשקיה מוגברת;
• צמחים מושקים רק בשורשים; ריסוס אינו מומלץ.

לאחר ההשקיה, האדמה מתרופפת ומסננת את העשבים. חיפוי קרקע מסייע במניעת צמיחת עשבים שוטים. חיפוי קרקע מונע גם אידוי לחות מהאדמה, ומאפשר השקיה פחות תכופה.

כדי להשיג יבול גבוה, "יופי שחור" מוזן בדשנים מורכבים. בעת החלתם, יש לקחת בחשבון את עונת הגידול. בתחילה, הצמח זקוק לחנקן, וככל שהפרי מתחיל להתייצב ולהבשיל, מוסיפים אשלגן וזרחן.

כללים ליישום דשנים:

• חצילים מוזנים כל 10-14 ימים, אך לא פחות מ-3-4 פעמים בעונה;
• אין להאכיל יתר על המידה את היבול בחומר אורגני, שכן צמחים, שקיבלו הרבה חנקן, יכולים להגדיל באופן פעיל את המסה הירוקה לרעת התשואה;
• בתחילת עונת הגידול, הצמח זקוק לחנקן, וכאשר הפירות מתחילים להתייצב ולהבשיל, הוא זקוק לאשלגן וזרחן.

דוגמה להאכלת חצילים:

• לאחר השתילה למקום קבוע, יש למרוח ניטרומופוסקה (40 גרם לכל 10 ליטר מים). המינון המומלץ לשיח הוא 0.5 ליטר.
• במהלך הפריחה, יש למרוח דשן מורכב ולרסס את השיחים בתמיסה של חומצה בורית - 2 גרם לכל 10 ליטר מים.
• במהלך תקופת הפרי, מורחים תמיסת מוליין ביחס של 1:10. שיעור הדישון המומלץ הוא 0.5 ליטר מוליין לכל צמח.
• לאחר מכן, לפי הצורך, מוסיפים דשנים מורכבים.

היווצרות שיח

מטרת הגיזום היא להגביל את צמיחת הגבעול הראשי. לא נותרים יותר מתריסר ניצני פרי על כל שיח כדי להבטיח פירות גדולים. עלים מצהיבים ופירות פגומים, אם יש כאלה, מוסרים באופן קבוע.

צביטת נצרי צד אינה הכרחית עבור זן זה. זה נעשה בדרך כלל אם הצמח נחלש או אם רצוי קציר מוקדם יותר.

טיפול נגד מחלות ומזיקים

הזן עמיד למחלות, אך דורש אמצעי מניעה.

טיפול מומלץ:

• נגד כיב מאוחר - עם תמיסה של אפר עץ;
• תמיסת סבון ופיטוספורין מסייעים נגד פסיפס טבק;
• עבור ריקבון אפור, השתמשו בהורוס או באנתרקנול;
• רגל שחורה מונעת על ידי טריכודרמין.

המזיקים המסוכנים ביותר:

• צרצר חפרפרת - הוא מפחיד עם שום ומוצבים מלכודות;
• שבלולים - חרדל ופלפל מפוזרים עליהם;
• חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו - מאביקה שיחים עם אפר.

קְצִיר

חצילים נקצרים הבשלה טכנית מתרחשת 30-40 יום לאחר הפריחה. חצילים מבשילים בהדרגה ונקצרים באופן סלקטיבי. הפירות צריכים להיות בצבע כהה ובעלי בשר מוצק.

הפירות אינם נשמרים לאורך זמן; הם מאבדים את טעמם וטריותם לאחר 2-4 שבועות. לאחסון, הם מוכנסים למרתף או למקרר.

גנן משתף את ניסיונו בגידול זן חציל Black Beauty בסרטון הבא:

ביקורות על המגוון

זן "יופי שחור" יניב יבול טוב רק בתנאי גידול נוחים ועם טיפול נאות. התגמול על כל העבודה הזו יהיה יבולים גבוהים של חצילים טעימים.

שאלות נפוצות