מוזרויות של שתילה וגידול חציל אלמז

המאפיין והיתרון העיקריים של חציל "אלמז" הם יכולתו לגדול ולהניב פרי באזורים עם קיצים קצרים וקרירים. בואו נלמד על כל המאפיינים של זן זה, כיצד לגדל אותו וכיצד להשיג יבולים גבוהים.

זן החצילים "אלמז" אינו מכיל מרירות.

לזן אלמז תשואה גבוהה.

חציל יהלום

היסטוריה של בחירת זנים

זן החצילים "אלמז" בן כחמישים שנה. הוא פותח על ידי מגדלים אוקראינים בתחנת הניסויים של דונייצק. הוא נרשם בסוף שנות ה-80. הזכויות והפטנט על הזן הועברו מאוחר יותר לחוות הזרעים "אינטרסמיה".

חציל יהלום: תיאור הזן

חציל הוא גידול אוהב חום, אך זן "אלמז" יכול לגדול ולייצר פירות בצורה אמינה באקלים ממוזג. קראו עוד על מאפייני הזן והאיכויות של חציל זה למטה.

מראה הצמח

השיחים מזן זה קומפקטיים, בגובה 45-60 ס"מ. הם חזקים, יציבים ובעלי מערכת שורשים מפותחת היטב.

תכונות נוספות של שיחי אלמז:

• כיסוי עלווה צפוף;
• העלים בגודל בינוני, ירוקים בהירים, צורתם סגלגלה ומוארכת;
• אין תהליכים קוצניים על הגבעול והגביע.

פְּרִי

זן אלמז מייצר פירות גדולים ומבריקים שהופכים לחומים כשהם בשלים. כשהם בשלים במלואם, החצילים הופכים לסגול עמוק.

מאפייני פרי:

• צורה - גלילית;
• אורך – 15-20 ס"מ;
• קוטר – בין 4 ל-7 ס"מ;
• משקל – 90-170 גרם;
• העיסה לבנה עם גוון ירקרק, עם מספר רב של זרעים וללא מרירות.

זרעים בפירות בשלים אינם מתאימים לריבוי - הם אינם בשלים. כדי להשיג חומר שתילה, יש צורך בחצילים בשלים יתר על המידה.

פירות זן "אלמז" מאוחסנים היטב וניתנים להובלה למרחקים ארוכים.

פרודוקטיביות ופירות

"אלמז" הוא זן לעונה בינונית. זמן ההבשלה המדויק תלוי באקלים, בתנאי מזג האוויר ובטיפול. זן זה, בעל תפוקה גבוהה, מניב פרי באופן עקבי לאורך כל העונה.

מאפייני הזן:

• פרודוקטיביות: מ-5 עד 7.5 ק"ג למ"ר.
• תקופת ההבשלה: מרגע הופעתה ועד לבגרות הטכנית של הפרי, זה לוקח בין 110 ל-150 ימים.

תחומי שימוש בפירות

לפרי אלמז מאפייני טעם מצוינים כאשר הוא מבושל כראוי. כשהוא נא, הפרי כמעט חסר טעם, אך כאשר הוא מבושל, הוא מפתח מגוון טעמים.

הפירות משמשים להכנת:

• מנות חמות - חצילים מבושלים, מבושלים, אפויים;
• מנות ראשונות קרות;
• הכנות חורף - חצילים מותססים, מומלחים ומושרשים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לזן עמידות ממוצעת למחלות ומזיקים. ישנן מחלות שאליהן "אלמז" עמיד מאוד, ואליהן יש לו חסינות מועטה מאוד.

מאפייני חסינות אלמז:

• עמידות גבוהה לסטולבור ולפסיפס ויראלי;
• עמידות ממוצעת לדלקת מאוחרת ופוסריום;
• עמידות נמוכה לחרקים.

חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו מסוכנת במיוחד לזן זה; הזחלים שלה יכולים לצרוך במהירות את כל עלי הצמח. מזיקים אחרים שתוקפים את האלמז כוללים קרדית עכביש, צרצרים, כנימות, שבלולים וזבובי עץ לבנים.

באילו אזורים עדיף לגדל זן זה?

ניתן לגדל זן זה כמעט בכל אזורי רוסיה. בדרום הוא גדל באדמה פתוחה, בעוד שבאזורים עם קיצים קרירים הוא גדל בחממות ותחת כיסויי פלסטיק.

ניתן לגדל "אלמז" באזורים הבאים:

• אזור הוולגה המרכזי;
• אורל התיכון והדרומי;
• מדרום למערב סיביר;
• המזרח הרחוק.

יתרונות וחסרונות

הפופולריות של חציל אלמז בקרב הגננים שלנו נובעת מהיתרונות והיתרונות של זן זה.

יתרונות:

לאלמז יש כמה חסרונות:

תכונות של שתילה וגידול

ברוב האזורים, גידול שתילים הוא הדרך היחידה הקיימת לקצור. באזורים הדרומיים, ניתן לגדל חצילים על ידי זריעת זרעים ישירות באדמה, אך אפשרות זו אינה פורייה - רוב הזרעים אינם נובטים.

עיתוי זריעת זרעים לשתילים

זרעי חצילים נזרעים לשתילים מסוף פברואר ועד אמצע מרץ. התקופה מהנביטה ועד לשתילה באדמה פתוחה אורכת 60-75 ימים. שתילים נשתלים בחממות שבועיים קודם לכן.

באזורים הדרומיים, שתילים נשתלים בחודש מאי. בקווי רוחב ממוזגים, בתקופה זו, ניתן לשתול אותם רק בחממה או מתחת לפלסטיק.

בבחירת זמן השתילה, יש לקחת בחשבון את מזג האוויר הנוכחי. חצילים נשתלים בחוץ כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל-20 מעלות צלזיוס.

הכנת הקרקע

אפשרויות קרקע לגידול שתילים:

1. תערובת אדמה מוכנה. ניתן לרכוש אותו בחנויות מתמחות. אדמה זו אינה דורשת דישון או חיטוי - היא מוכנה לחלוטין לשימוש.
2. תוֹצֶרֶת בַּיִת. ערבבו חלקים שווים של אדמת גינה, כבול וחומוס. הוסיפו כוס אחת של אפר לכל דלי של התערובת.

אם התערובת מוכנה באופן עצמאי, יש לחטא אותה מזיהומים פטרייתיים, חיידקים וחרקים.

שיטות לחיטוי קרקע:

• חממו את התנור מראש ל-100 מעלות צלזיוס והשרו את האדמה למשך 15 דקות. לאחר החימום, האדמה זקוקה לזמן להתאוששות, לכן יש לתת לה לנוח 7-10 ימים לפני השימוש.
• הכניסו את האדמה למיקרוגל למשך 5 דקות.
• יוצקים תמיסת מי חמצן לתוך האדמה. כדי להכין אותה, יש לדלל 20 מ"ל של מי חמצן 3% בליטר מים.
• מניחים את האדמה במיכל עם חור בתחתית. יוצקים מים רותחים או תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט על האדמה.

הכנת זרעים

ניתן לרכוש זרעים בחנויות זרעים או לקצור אותם בבית. במקרה האחרון, יש להכין את חומר השתילה לזריעה.

אם אריזת הזרעים שרכשתם אינה מציינת שהם "עברו עיבוד", תצטרכו לעבור איתם גם מספר שלבים.

כיצד להכין זרעים לזריעה:

• מִיוּן. מניחים את הזרעים במים בטמפרטורת החדר. זרקו את כל הזרעים שצפים אל פני השטח; הם לא ינבטו.
• כִּיוּל. בחרו זרעים בגודל שונה מהרגיל כדי להבטיח נביטה אחידה. ניתן לעשות זאת באופן ידני, או אם יש הרבה זרעים, באמצעות מסננת מיוחדת.
• חיטוי. תמיסת מי חמצן 3% מתאימה למטרה זו. חממו את התמיסה ל-50 מעלות צלזיוס והשרו בה את הזרעים במשך 3-5 דקות. ניתן להשתמש גם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לטיפול; השרו בה את הזרעים במשך כחצי שעה.
• מגרה צמיחה. אם אינכם מתכננים להנביט את הזרעים, טפלו בהם בממריצי צמיחה, כגון קורנווין, זירקון או אפין.

ישנם גננים שמעדיפים להנביט את הזרעים לפני הזריעה. לשם כך, עטפו את הזרעים בגזה ספוגה במים למשך 2-3 ימים.

ניתן להנביט רק זרעים שנאספו מהבית. אין להנביט שתילים קנויים, שכן הדבר יפגע בציפוי המגן של קוטל הפטריות.

זריעת זרעים לשתילים

ניתן לשתול זרעי חצילים בכוסות בודדות או במיכלים גדולים יותר. במקרה האחרון, יהיה צורך להשתיל את השתילים למיכלים נפרדים.

מיכלים לגידול שתילים חייבים להיות בעלי חורים לניקוז.

סדר זריעה:

1. שתלו את הזרעים בעומק של 2-3 ס"מ בכלי השתילים. אם זורעים בעציצים, יש להשאיר מרחק של 2-3 ס"מ בין זרעים סמוכים ו-5 ס"מ בין שורות.
2. כסו את חורי הזרעים באדמה והשקו בנדיבות.
3. כסו את השתילים בחומר שקוף והניחו אותם במקום חמים ומואר. אווררו את השתילים מדי יום על ידי הסרת הניילון או הזכוכית.

טיפול בשתילי יהלום

התקופה הכוללת לגידול שתילים היא 2-2.5 חודשים - במהלך כל תקופה זו יש צורך להשקות ולהאכיל את השתילים, ולספק להם תנאי גידול אופטימליים.

נוהל טיפול בשתילי חצילים:

1. עד לבקיעת השתילים, יש לשמור על טמפרטורה בין 24°C ל-26°C. לאחר צמיחת השתילים, שיקרה בעוד כשבועיים, יש להסיר את הפלסטיק או הזכוכית המכסים את השתילים. לאחר צמיחת השתילים, יש להוריד את הטמפרטורה ב-2-3°C. טמפרטורות הלילה לא צריכות לרדת מתחת ל-15°C ו-16°C.
2. השקו את השתילים בעזרת בקבוק ריסוס, תוך הימנעות מהתייבשות האדמה או הרטבה יתרה. השתמשו במים שקועים וחמימים. ככל שהשתילים גדלים, הפחיתו את תדירות ההשקיה - פעם בשלושה ימים מספיקה לשתילים בוגרים.
3. ספקו לשתילים 10-12 שעות של אור יום על ידי הדלקת פיטו-למפות.
4. ניתן לבצע את ההאכלה הראשונה שבועיים לאחר הנביטה. יש לבצע האכלות נוספות במרווחים של שבועיים.
   הזינו את השתילים בקורנבין או בחומר ממריץ צמיחה אחר. ניתן גם להשתמש בדשן פוסקאמיד או קמירה. לחלופין, הכינו תערובת דשן של סופרפוספט (45 גרם), אשלגן גופרתי (20 גרם) ואמוניום חנקתי (10 גרם).
5. שבעה עד עשרה ימים לפני השתילה בחוץ, התחילו להקשיח את השתילים. הניחו אותם בחוץ למשך 30 דקות בהתחלה, לאחר מכן הגדילו בהדרגה את הזמן, עד למספר שעות עד למועד השתילה.

השתלת שתילים למקום קבוע

שתילי אלמז נשתלים בחוץ בגיל 50-70 יום. יש לשתול אותם באזור שטוף שמש וללא משבי רוח.

האדמה בה יישתלו השתילים צריכה להיות מחוממת היטב. זמן השתילה המשוער באקלים ממוזג הוא סוף מאי עד תחילת יוני. טמפרטורות היום צריכות להגיע ל-20 מעלות צלזיוס.

אין לשתול חצילים לאחר גידולי צללית. קודמיהם הגרועים ביותר הם תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות.

הליך השתלת שתילים באדמה פתוחה:

1. אם לא הכנתם את האדמה לחצילים בסתיו, עשו זאת שלושה שבועות לפני שתילת השתילים. חפרו את האדמה ודשנו - דלי קומפוסט ושתי כוסות אפר לכל מטר מרובע.
2. השקו את השתילים יום לפני השתילה. שתלו בבוקר או בערב, שכן השמש הקופחת עלולה לפגוע בהם.
3. הכינו את החורים. גודלם צריך להתאים למערכת השורשים של השתילים. העומק המשוער של החורים הוא 10 ס"מ. המרחק בין חורים סמוכים צריך להיות 30-40 ס"מ, ובין שורות - 50 ס"מ.
4. מלאו את חורי החפירה במים חמים – 500 מ"ל לכל חור.
5. לאחר שהמים נספגו, הניחו את השתיל בגומה יחד עם גוש האדמה.
6. כסו את השורשים באדמה ודחסו אותה בעדינות. פזרו על האדמה חיפוי קרקע, כמו דשא יבש.

טיפול במגוון באדמה פתוחה

הטיפול בחציל אלמז הוא סטנדרטי: השקיה, דישון והדברה. המאפיין המיוחד היחיד הוא אילוף השיחים, אשר מאיץ את הבשלת הפרי.

תדירות ומאפייני השקיה

חצילים דורשים השקיה סדירה. חשוב לשמור על לחות האדמה ולמנוע ממנה להתייבש. תדירות ההשקיה תלויה בגיל השתילים ובמזג האוויר.

תכונות של השקיית חצילים:

• הפעם הראשונה שמשקים חצילים היא שבוע לאחר השתילה באדמה;
• צמחים בוגרים מושקים בערך פעם ב-3-4 ימים, ובמהלך בצורת - מדי יום;
• מים חמים משמשים להשקיה.

לאחר ההשקיה, האדמה מתרופפת, ובמקביל מסירים עשבים שוטים - אי אפשר להשאיר אותם, מכיוון שהם סופגים חומרים מזינים ומים מהצמח, ויכולים גם להפוך לנשאים של מחלות.

דשנים: סוגים ופרופורציות

דישון מתבצע כל 2-3 שבועות. עדיף לשלב זאת עם השקיה כדי למנוע מהדשן המומס לשרוף את שורשי הצמח.

דשנים מומלצים:

• לאחר השתלה. שלושה שבועות לאחר שתילת השתילים באדמה, מתבצעת ההאכלה הראשונה - מוסיפים תמיסת אוריאה (30 גרם לכל 10 ליטר מים).
• במהלך הפריחה. להשקות עם תמיסה של סופרפוספט ואוריאה - לדלל 10 גרם לכל 10 ליטר מים. יש למרוח 500 מ"ל לכל צמח. ניתן גם להשתמש בחומר אורגני: להמיס ליטר אחד של מולין ו-200 גרם של אפר בדלי מים אחד.
• במהלך הפרי. מים עם תמיסת סופרפוספט - יש להמיס 40 גרם ב-10 ליטר מים. לחלופין, ניתן להמיס 60 גרם של אוריאה, 60 גרם של סופרפוספט ו-20 גרם של אשלגן כלורי ב-10 ליטר מים.
• לאחר הופעת הפירות. לפני ההשקיה, האדמה מפוזרת באפר.

היווצרות שיח

על ידי עיצוב השיחים, ניתן להשיג את הפירות הבשלים הראשונים מהר יותר.

מאפייני היווצרות זן "אלמז":

• נותרו רק 2-3 גבעולים - החזקים והגבוהים ביותר. השאר מוסרים כדי שלא ירוקנו את כוח החיים של הצמח.
• גיזום של עודפי נבטים נעשה לפני הפריחה. כאשר פרחים מופיעים על השיח, מוסרים רק עלים מצהיבים.
• נבטי הצד של זן זה אינם מוסרים מכיוון שהוא נוטה ליצור ניצני פרי על נבטים אלה. לכן, הסרת נבטי הצד עלולה להשפיע לרעה על היבול.
• בירית חיונית, בלעדיה הצמח עלול להישבר.

מחלות ומזיקים

ל"אלמז" יש חסינות טובה, אך בתנאים קשים היא עלולה להיות מושפעת ממחלות ומזיקים שונים.

מחלות נפוצות של זן אלמז ואמצעים להילחם בהן:

הדברת מזיקים:

1. חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו היא המזיק החשוב ביותר של צמח האלמוג. הזחלים שלה יכולים לאכול את כל העלים תוך מספר ימים. שיטות הדברה:
   • לבדוק את השיחים מדי יום ולאסוף חיפושיות לפני שהן מטילות ביצים;
   • רססו עם כלורופוס - מדללים 30 גרם מהתכשיר ב-10 ליטר מים, ניתן גם להשתמש בקוטל חרקים נוסף.
2. כנימות, קרדית עכביש, צרצרים וכנימות מדבירות באמצעות קוטלי חרקים סיסטמיים. מומלץ גם לפזר אפר עץ וסיד כבוש בין השורות.

קציר ואחסון

הקציר מתחיל כאשר הפרי מגיע לבגרות טכנית. צבע סגול כהה מציין שהפרי מוכן לקציר.

מוזרויות של קציר ואחסון חציל אלמז:

• הפירות מבשילים בהדרגה. הקטיף מתרחש מספר פעמים בעונה, בערך פעם בשבוע.
• מומלץ לבדוק את השיחים באופן קבוע ולחתוך כל פרי שמגיע לקרקע. מגע ממושך עם הקרקע מוביל לריקבון.
• הפירות נחתכים בעזרת מספריים חדות.
• לפני האחסון, הפירות ממוינים, תוך הסרת פגומים וחולים.
• פירות טובים מונחים כשצד הגבעול כלפי מטה על קש, מכסים בבד יוטה ומשאירים אותם למשך 10-11 ימים. לאחר מכן, הם ממוינים שוב. הפירות שנבחרו עוטפים בנייר ומאוחסנים במקום קריר.
• חצילים מאוחסנים במקום קריר - במרתף או במקרר. אם הפרי מאוחסן במרתף, הם מונחים בקופסאות.

טיפים והמלצות

גננים מנוסים בעלי ניסיון רב בגידול חצילים יודעים סודות רבים להשגת יבול גדול, אותם הם חולקים עם מתחילים.

טיפים לגננים:

• הימנעו משתילת חצילים ליד תפוחי אדמה כדי להימנע מחיפושיות קולורדו.
• פזרו אפר על האדמה והרטיבו אותה - חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו נרתעות מריח האפר הרטוב.
• עדיף לשתול זרעים לשתילים מיד בכוסות נפרדות, כדי לא להצטרך לשתול מחדש את השתילים.
• אל תחכו שהפירות יבשילו במלואם. הקטיף מתחיל כשהם מגיעים לגודל הרצוי. עם הזמן, הפירות הופכים גסים יותר, והזרעים מתקשים.
• כדי להפחית את תדירות ההשקיה באדמה פתוחה, יש צורך לכסות את האדמה.

ביקורות של גננים

סקירת וידאו של זן אלמז ניתן לראות בסרטון הבא:

עם תפוקה גבוהה וטעם מעולה, "אלמז" קל לגידול ולתחזוקה. אם אתם מצליחים להתמודד עם חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו ולספק טיפול מינימלי, מובטח לכם יבול טוב.

שאלות נפוצות