שתילה וגידול פטל מרוסייקה

לפטל המרוסייקה היסטוריה ארוכה, מה שהופך אותו לזן בדוק ומוכח, שנולד הן מניסיון גינון והן מזמן. הוא מאופיין בצורתו ההיברידית, חוסר קוצים ופירות גדולים. הוא מתאים הן לגינות ביתיות והן לגידול מסחרי בקנה מידה גדול.

היסטוריה של הבחירה

פרופסור ויקטור ולריאנוביץ' קיצ'ינה יצר זן פטל ייחודי. תוך שימוש בשני כלאיים סקוטיים, מספרים 7324/50 ו-7331/3, כבסיס, הוא החל לעבוד במוסקבה בשנת 1970. הכלאיים שנוצר קיבל את מספר הרישום M228, שנקרא מאוחר יותר Maroseyka. הזן הופיע בשוק הרוסי בשנת 1982.

מבוא למגוון

כדי להבין האם זן שווה גידול, יש לקרוא בעיון את כל המאפיינים והפרמטרים שלו.

מאפיינים חיצוניים של השיח והפירות, טעמם ומטרתם

מרוסיקה הוא זן רב-שיחי המגיע לגובה של עד 170 ס"מ. הכתר מתפשט, אך ניתן לאלף אותו לצורה דמוית עץ.

מאפייני זן:

• בורחות. הגבעולים הצפופים אך הגמישים מורכבים מ-4 (+/- 1) צמתים. הם מכוסים בקליפה חומה-חומה, אשר מפתחת ציפוי שעווה במהלך מזג אוויר חם (הגנת הצמח מפני פטריות ומזיקים). הם חסרי קוצים, אך פני השטח שלהם מכוסים בבגרות דקה.
  במהלך שנה, השיח מייצר כ-10 נבטים חלופיים ו-5 נבטים צדדיים. מספר הפירות על ענף צדדי בודד משתנה בין 16 ל-20.
• להבי עלים. הם מורכבים במבנה שלהם - עלה בודד מכיל כמה מיני-עלים עם קצוות משוננים שגם הם מתכרבלים. צורתם אליפסה, ירוקה כהה על פני השטח החיצוניים ובהירה בהרבה בחלק התחתון. העלים מכוסים בגירה לבנה.
• גבעולים. הם מכילים ניצנים קטנים, לבנים כשלג (גודל מקסימלי 10 מ"מ). הם נפתחים לאחר 10 ביוני, והפריחה נמשכת כ-10-20 ימים, תלוי במזג האוויר ובאזור. התפרחות הן בצורת רצועות.
  הפרחים מורכבים מחריף כפול, עלים רבים ואבקנים נושאי אבקה. העלים מכילים חמישה עלי כותרת וגביעים. הראשונים לפרוח הם הניצנים, הממוקמים בראש הנצרים.
• פירות יער. הפרי, הצמחים המרכיבים את הפרי, קשורים זה בזה בחוזקה, ומונעים מהפרי להתפרק בעת הקטיף. הם גם מחוברים היטב לגבעול, שאינו נפרד במהלך ההובלה. משקל ממוצע של כל פרי הוא 14 גרם.
  צורתם היא חרוט קלאסי, אך כ-30% מהשיח מורכב מפירות מאוחים, הנבדלים בצורתם היפה בצורת לב. הצבע אדום-פטל עז, עם התבגרות קלה.
  הבשר עסיסי ומוצק, וזן זה מתקלף ביובש. הטעם מתוק ברובו, אך יש בו גם חמיצות קלה.
  הארומה זהה לריח של פטל בר, אשר מושך במיוחד את תשומת ליבם של הצרכנים.
• דרופס. יש רבים מהם. בתוך קרום הזרע נמצא קרום זרע קשה - גומה המכילה זרע עגול, בגודל של כ-0.8-1.0 מ"מ. הגוף הבין-קרפלי בשרני.

פירות יער מרוסיקה הם רב-תכליתיים - הם לא רק נאכלים טריים, אלא גם קפואים, מיובשים לתה חורף, משמשים לשימור ריבה, קומפוטים ולהכנת יין פטל וליקר ייחודיים.

כאשר הוא בשל, היבול

מרוסיקה שייכת לסוג זנים שמתחילים להניב פירות באמצע העונה. הקציר מתחיל בין ה-10 ל-13 ביולי ונמשך כחודש. בדרום, הפרי מתחיל 10-12 ימים מוקדם יותר עקב תנאי מזג אוויר נוחים יותר.

זן מרוסיקה הוא פורה מאוד. כל שיח יכול להניב עד 4.8-5.2 ק"ג של פירות מתוקים. זן זה יכול להניב פירות במשך 12-15 שנים, אך היבולים מתחילים לרדת לאחר השנה ה-10.

עמידות בפני כפור, היכן ניתן לגדל אותה?

זן המארוסיקה פותח מזנים סקוטיים שכבר היו בעלי עמידות מסוימת לתנאי מזג אוויר בלתי צפויים. באמצעות גידול סלקטיבי, שופרה יכולתם לעמוד בכפור החורף הקשה.

מרוסיקה מסתגלת היטב לגנים במוסקבה ובאזור מוסקבה, כמו גם לאזורים אחרים שבהם טמפרטורות החורף אינן יורדות מתחת ל-25°C-. באקלים זה, הצמחים מייצרים יבול קבוע ואינם דורשים אמצעי הגנה מורכבים במהלך תרדמת החורף שלהם.

ניתן לגדל את המרוסייקה גם באזורים צפוניים יותר, כמו סיביר, הרי אורל והמזרח הרחוק. עם זאת, בתנאים אלה, הצמח דורש תשומת לב קפדנית יותר ואמצעי הגנה מיוחדים לחורף.

הַאֲבָקָה

פטל מסוגל להאבקה עצמית. עם זאת, השתתפותן הפעילה של דבורים בתהליך מגדילה משמעותית את תנובת הצמח. פרחי הפטל מכילים צוף ואבקה ריחניים בשפע, המושכים חרקים מועילים אשר, תוך איסוף צוף, מקלים על ההאבקה על ידי העברת אבקה מהאבקן אל העלי.

פעולה זו מאיצה משמעותית את תהליך היווצרות הפרי. מחקר מדעי מאשר כי נוכחות דבורים בשדות פטל יכולה להגדיל את היבולים ב-70-80%. יתר על כן, דבורי הדבש הן מאביקות הפטל המובילות, ואף עולות על האבקת רוח וחרקים אחרים.

שיטת הפרי

מרוסיקה הוא זן שפירותיו, ברוב המקרים, מבשילים רק פעם אחת במהלך כל העונה. תהליך זה נמשך לאורך יולי והמחצית הראשונה של אוגוסט, ומסתיים עם תחילת מזג האוויר הסתיו הקריר.

אם כל המלצות הטיפול יבולים, מרוסייקה מבטיחה יבולים עקביים וגבוהים מדי שנה. תקופת הפרי נמשכת 10-15 שנים.

אחסון וקציר

פטל מרוסייקה גדל למכירה בכמויות מוגבלות או לצריכה אישית. כדי להאריך את חיי המדף, הפירות נשארים על הגבעולים. זה מקדם את אורך החיים ומשפר את תנאי ההובלה. כדי לשמר את המראה האטרקטיבי של הפטל, מומלץ למכור אותם קרוב לאתר הקטיף.

תכונות ניקוי ואחסון נוספות:

• היבול העיקרי נאסף במהלך 20 הימים הראשונים להבשלה, כאשר יבולים חדשים מתבצעים כל 2-3 ימים.
• פטל נקצר מוקדם בבוקר או מאוחר בערב עם שקיעה.
• על הגרגרים להיות בשלים לחלוטין, אך לא בשלים יתר על המידה (לצורך הובלה, מותר לקטוף אותם כשהם אינם בשלים לחלוטין).
• לקטיף משתמשים בסלים בעלי קיבולת של 3-4 ק"ג, בהם נשלחת התוצרת למכירה (אם מוזגים, הגרגרים מאבדים את האטרקטיביות שלהם).
• ניתן לאחסן את יבול הפטל בטמפרטורות נמוכות במשך 5 ימים, ולאחר מכן יש לעבד אותו.
• ההובלה מתבצעת בסלים ארוזים בשקיות.

תכונות נחיתה

הגידול המסחרי של זן זה נחשב כלא יעיל בשל העובדה שמערכת השורשים קרובה לפני השטח, דבר המשפיע לרעה על יכולתם של השיחים לעמוד בכפור.

בבחירת אתר שתילה, יש צורך בשטח פתוח, הגנה מפני הרוח ותאורה מספקת. גידול פטל באזורים נמוכים אינו מומלץ עקב הסיכון ללחות מוגזמת במהלך הפשרה.

מאפייני פעולות השתילה:

• עֲבוּר נחיתות הם משתמשים בנוסחה של 150x50, המבטיחה מרחק מספיק בין השיחים, בהתחשב בגודלם הגדול ובמערכת השורשים המפותחת שלהם עם שורשים רבים.
• קרקעות קלות ומנוקזות היטב, כגון חרסית או חולית, עם pH של כ-5.5-6, הן הטובות ביותר. אם האדמה חומצית, יש לטפל בה שנה לפני השתילה, באמצעות סיד וקמח דולומיט בקצב של 2-2.5 ק"ג למ"ר.
• לפני שתילת פטל באזורים מכוסי עשבים שוטים, במשך 2-3 שנים לפני תחילת העבודה, משתמשים בגידולים כמו כרוב או תפוחי אדמה כדי להגביר את פוריות הקרקע.
• חשוב שמפלס מי התהום יהיה בעומק של לפחות 100-150 ס"מ.
• תהליך השתילה מתבצע בתחילת האביב או בסתיו.
• מידות החור הן 40-45x50-5 ס"מ, גדולות מעט מגודל מערכת השורשים של השתיל.

אלגוריתם נחיתה:

1. בבסיס הבור, צרו ניקוז מחלוקי נחל או אבן כתושה ומלאו אותו בתערובת המורכבת מ-2 חלקים כבול, חלק אחד חומוס ואותה כמות של חול, הוסיפו נסורת עץ או קש רקוב.
2. במרכז החור, צרו תלולית בה תמקמו את מערכת השורשים של השיח, תוך הבטחת מגע הדוק של השורשים עם המצע.
3. כסו בזהירות באדמה כך שניצן השורש יהיה מתחת לפני השטח.
4. צרו שקע קטן סביב הצמח ושפכו לתוכו מים (כ-2-3 ליטר לכל שיח). לאחר ספיגת המים, כסו אותו בשכבת חיפוי עשויה נסורת או קש. אם שותלים באביב, יש לחזור על השקיה זו 2-3 פעמים נוספות.

לאחר השתילה, יש להתקין מבנה תומך ליד כל שיח ולחבר אליו חוט דיג כדי לקשור יורים ארוכים.

הוראות טיפול

קל לטפל במרוסייקה. היא אינה דורשת תשומת לב רבה; טיפול בסיסי מספיק כדי לייצר יבולים בשפע מדי שנה במשך 8-10 שנים. שתילים שמגיעים לגובה של 100 ס"מ דורשים תמיכה.

השקיה ודישון

לחות הקרקע חיונית להתפתחות שורשים, אשר בתורה מגבירה את עמידות הצמח לטמפרטורות נמוכות וגבוהות. דרישות לחות:

• השקיה נחוצה כאשר האדמה מתייבשת לעומק של 5-6 ס"מ.
• צמחים צעירים ושתילים דורשים יותר לחות להסתגלות טובה יותר.
• להשקות שיח בוגר, מספיקים 13-15 ליטר מים, שהם 38-40 ליטר לכל מ"ר.
• מדענים ממליצים להשתמש במי גשמים או במי גשם, ולתת תחילה למי ברז לשקוע או לטפל בהם בחומרי ריכוך מיוחדים.
• אין לאפשר לשורשים להתייבש או להשקות אותם יתר על המידה, מה שעלול להוביל לריקבון.
• עדיפות ניתנת להשקיה בטפטוף.

במהלך עונת הגידול, פטל מוזן שלוש פעמים:

• באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, בחרו תערובות אורגניות: ערבבו זבל תרנגולות עם 20 חלקים מים להשקיית הצמחים. דשנים של אמוניום גופרתי, אשלגן וחנקן יעילים.
• במהלך עונת הפרי, כאשר פטל נושא פרי, הוא זקוק למיקרו-אלמנטים:
  • אֶשׁלָגָן;
  • סִידָן;
  • מגנזיום;
  • זַרחָן.
• בסתיו, לאחר הקטיף, יש לפזר דשן שלישי באמצעות דשנים מינרליים מורכבים. זה מחזק את הצמח לקראת חודשי החורף. המרכיבים העיקריים של דשן הסתיו הזה הם זרחן ואשלגן. חנקן אינו בשימוש, מכיוון שהוא מקדם צמיחה.

גיזום והכנה לחורף

אחד ההיבטים המרכזיים בתחזוקת הגינה הוא גיזום קפדני של פטל. תהליך זה מגביר את היבול ומחזק את הנצרים. עבור זן Maroseyka, מומלץ גיזום בשלבים שונים של עונת הגידול: אביב, אמצע הקיץ והסתיו.

• אָבִיב עבודה זו נועדה לעודד את צמיחת הענפים הצדדיים ומשמשת כהגנה מפני מחלות, תוך עיכוב צמיחת הנצרים המרכזיים. בשלב זה, רוב הענפים של השנה הקודמת מוסרים, מה שמקטין את אורכם, ונבטים חלשים ופגומים מוסרים.
• קַיִץ גיזום מתבצע במהלך הפריחה וכולל הסרת רק נבטים חולים עד לעלים בריאים, וגם הסרת ענפים צדדיים. זה מקדם צמיחה נמרצת יותר של גבעולי הפרי במרכז השיח.
• סתָיו תהליך זה מתרחש לאחר השלמת הקציר וכולל הסרת נבטים שכבר הניבו פרי וגיזום ענפים חלשים ונבולים. השאירו את הגבעולים החזקים במרכז השיח לחורף. גזמו נבטים צדדיים חזקים ממערכת השורשים של צמח האם לשימוש מאוחר יותר כחומר שתילה.

התבגרות הצמחים לחורף מתחילה בגיזום סניטרי בסתיו, שבמהלכו מוסרים כל הנבטים הפגומים והחלשים. יש להשקות את ערוגת הפטל בנדיבות ולדשן בדשנים מינרליים.

מאפיינים נוספים של ההכנה:

• קשרו את הענפים עם הפירות והרימו אותם כלפי מעלה, לאחר מכן כסו אותם בזהירות בחומר מגן כגון אגרופייבר או ספונבונד.
• צרו שכבה עבה של חיפוי קרקע בבסיס השיח - ניתן להשתמש בענפי אשוח, נסורת או קש.
• צמחים הגדלים באזורים עם אקלים מתון וללא כיסוי שלג, כמו גם כאלה החשופים לכפור ולרוחות צפוניות, דורשים הכנה מדוקדקת לחורף: פזרו את השיחים בשכבת נסורת או קש, לחצו אותם לאדמה והניחו עליהם סיבי אגרו או חומר סינתטי עמיד.

מחלות ומזיקים

למרוסייקה עמידות טבעית למחלות ומזיקים רבים שמשפיעים בדרך כלל על פטל. עם זאת, אם לא מטפלים בו כראוי או נחשפים למזג אוויר קיצוני, הצמח עלול להיות רגיש למחלות הבאות:

• טחב אבקתי, מחלה זו, אשר הופכת את העלים והפירות ללבנים, מתרחשת כאשר לחות האוויר גבוהה. טיפולים יעילים כוללים את קוטלי הפטריות סקור, פונדזול וטופז.
  
• אנתרקנוז זה נראה ככתמים חומים עם גוון אדמדם. כאמצעי מניעה, מומלץ לרסס את הצמחים בתמיסה של 1% של תערובת בורדו.
  
• חֲלוּדָה. לחות גבוהה ומים עודפים עלולים לגרום להופעת כתמים גדולים בצבע חלודה על עלי הצמח. כדי למנוע זאת, יש לרסס בתערובת בורדו. עם זאת, אם הנגיעות חמורה, הטיפול אינו יעיל.
  
• כלורוזיס – אם עלי הפטל שלכם מתחילים להצהיב, טפלו בהם באביב במוצרים ייעודיים כמו Antracol, Energy ו-Previkur כדי להגן עליהם. לפני פתיחת הניצנים, ניתן להשתמש בתמיסה של 3% של Nitrafen כאמצעי מניעה.
  

במקרה של נגיעות מזיקים כגון כנימות, חיפושיות פטל ותריפסים, יש לטפל בצמחים באמצעות קוטלי חרקים:

• אקטאר;
• דטואלם;
• פרובדו;
• אנבידור.

שִׁעתוּק

בכל עונה, פטל המרוסייקה מייצר נבטים חדשים רבים. יש להפריד אותם מצמח האם כשהם מגיעים לגובה של 18-20 ס"מ, בדרך כלל באמצע הקיץ. זה מאפשר לנצרים להתבסס באדמה לפני תחילת הכפור החורפי. בעת ההפרדה מצמח האם, חשוב לשמר את האדמה שמסביב כדי למזער את הנזק למערכת השורשים.

יתרונות וחסרונות של המין

פטל המרוסייקה נבחר בשל יתרונותיו הרבים, המאפשרים גידול קל ומהנה. בין תכונותיו החיוביות ניתן למנות:

ביקורות של גננים

זן Maroseyka הוא בחירה מצוינת עבור גננים, אך הוא מעובד באופן מסחרי אך ורק במרכז רוסיה. לצמחים אלה מבנה חזק, הסתעפות צפופה ומערכת שורשים רדודה מפותחת, הדורשת השקיה ודישון קבועים.