הכל על זן יערה יוגאנה: מתיאור ועד קציר

יוגאנה הוא זן יערה אכיל בעל פירות גדולים המאופיין בהבשלה מוקדמת. גננים ביתיים למדו לאהוב אותו בזכות תנאי הגידול הפשוטים שלו, עמידותו לכפור ולמחלות, יבול גבוה וטעם מעולה, שניתן ליהנות ממנו כבר במחצית השנייה של מאי.

היסטוריית הרבייה

יוגאנה הוא זן חדש של גידולי פרי. הוא פותח בשנת 2010. פיתוחו הודות לצוות של מפעל המדינה הפדרלי של בקצ'רסקי (N.V. Savinkova, A.P. Pavlovskaya, and A.V. Gagarkin). הזן הושג על ידי הכלאת יערה קמצ'טקה ויערה טורצ'נינוב. הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2018.

תיאור הזן

גנן מנוסה לא יתקשה לזהות שיחי יוגאנה לפי מראם והפירות שהם מייצרים בסוף האביב.

מראה הצמח

לשיחים של זן יערה זה יש את המאפיינים הייחודיים הבאים:

• מידות (גובה/רוחב) — 150 ס"מ/190 ס"מ;
• צמיחה נמרצת;
• כתר מתפשט בינונית, צפוף ומאופיין בצורה מוארכת-מעוגלת;
• יורה: ישר, מכוסה זיפים, ירוק (צעיר) וחום-חום (ענפים של השנה שעברה);
• עלווה: בינונית, אליפטית עם קצה מחודד, ירוקה כהה, ללא ברק מבריק (פלומה נראית על עלים צעירים), דמוית עור, שטוחה, נושרת בחורף;
• פרחים: גדולים בגודלם, בצבע צהוב חיוור, בצורת פעמון ומסודרים בזוגות, הארומה שלהם חלשה.

שיחי יוגאנה מאופיינים בצמיחה נמרצת. גבעולי גזע חד-שנתיים מבטיחים את אורך חייהם.

פירות יער ותכונות הטעם שלהם

זן זה נחשב לגדול-פירותי. פירותיו מגיעים בדרך כלל לאורך של עד 4 ס"מ. משקלם נע בין 1.4 גרם ל-1.8 גרם. תיאור פירות היוגאנה כולל את המאפיינים הבאים:

• טוֹפֶס: מוארך, דומה לכד, מעובה בחלקו העליון;
• עוֹר: סגול כהה (כמעט שחור) עם ציפוי שעווה, דק אך חזק (לא נסדק כשהוא בשל, לא נקרע כשהוא נקטף מהענפים);
• מוֹך: מרקם צפוף, עסיסי בינוני, צבע ורדרד-אדום.

הטעם המעולה של פירות יערה זו מסופק על ידי ההרכב הכימי שלהם, המכיל את החומרים הבאים:

• סוכרים טבעיים (פרוקטוז, סוכרוז) - 8.9%;
• חומצות אורגניות יקרות ערך (מאלית, אוקסלית, סוקסינית) - 2.8%.

זן זה ידוע בסגולות הרפואיות של פירותיו. תכונות אלו מיוחסות לתכולה הגבוהה של החומרים המועילים הבאים בעיסה:

• ויטמינים (C, B2, B6, B12, A, P);
• מיקרו- ומקרו-אלמנטים (ברזל, סידן, זרחן, מגנזיום, בורון, נתרן).

לאכילת פירות יער יוגאנה יש השפעות בריאותיות חיוביות:

• מסייע בחיזוק מערכת העצבים;
• יש לו השפעה מיטיבה על כלי הדם והלב;
• מונע מחלות כליות;
• מסייע בחיזוק מערכת החיסון ובמאבק בזיהומים עונתיים.

לפרי הזן הזה קליפה חזקה המבטיחה חיי מדף מצוינים. הם אינם מתפוצצים או מתעוותים במהלך ההובלה.

תכונות של שימוש במגוון זה

יבול יוגאנה של יערה אכילה הוא רב-תכליתי בשימושיו. עקרות בית משתמשות בפירות יער אלה בדרכים הבאות:

• הם מתווספים טריים לקינוחים ולסלטי פירות קיץ;
• הם מכינים מהם ריבה, שימורים וקומפוט;
• הכינו תמיסת תרופה;
• לטחון לפירה;
• מְשׁוּמָר;
• קפואים (טעמם של פירות מופשרים אינו מתדרדר, ותכולת הסוכר שלהם אינה יורדת).

מפרט טכני

לזן זה של יבול פירות יער יש מאפיינים מצוינים רבים, שהופכים אותו לפופולרי בקרב גננים ביתיים.

פרודוקטיביות ופירות

שתילי יערה יוגאנה מתחילים להניב פרי בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה. צמחים אלה מאוד פוריים. גנן יכול לקצור את הכמות הבאה משיח בודד:

• מ-3.5 ק"ג - מצמחים צעירים;
• עד 6 ק"ג של פירות יער - משיחים בוגרים.

התשואה של זן זה, כאשר גדל באופן תעשייתי, היא 15,000 ק"ג לדונם של שתילה.

תקופת ההבשלה

זן זה מתחיל לפרוח באמצע אפריל. פרחים רבים בצבע צהוב בהיר, עשירים בצוף, מופיעים על הצמחים.

הפריחה נמשכת עד מאי. שיחי יוגאנה מתחילים להניב פירות מוקדם. כבר ב-15 במאי, גננים יכולים ליהנות מהפירות הראשונים של זן יערה זה. הפרי מבשיל בשפע במחצית הראשונה של יולי.

גננים קוצרים בשני שלבים:

• ראשית, גוזרים את פירות היער מהענפים העליונים של השיח;
• הקציר השני מתבצע כאשר שחלת הפרי על הענפים התחתונים מבשילה (שם היא מפגרת מאחור בהבשלה).

פוריות עצמית והצורך במאביקים

יוגאנה אינה פורייה עצמית. ללא מאביקים בגינה, שיחיה לא יניבו פרי. כדי להבטיח פרי רב, שתלו את זני יערה אכילים אלה בקרבת מקום:

• בת הענק;
• סטרז'בצ'נקה;
• ענק באצ'רסקי;
• תַעֲנוּג.

דרישות הקרקע

יבול פירות יער זה אינו נחשב תובעני מבחינת הרכב הקרקע. עם זאת, הוא מניב את היבול השופע והאיכותי ביותר כאשר הוא גדל באדמת גן בעלת המאפיינים הבאים:

• לח במידה בינונית;
• מנוקז היטב;
• קל (חולי או חולי);
• חָמוּץ;
• עם תכולת חומוס של לפחות 3.5%.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן זה ידוע בחסינותו החזקה. שיחיו סובלים לעיתים רחוקות ממחלות או התקפות מזיקים. הקפדה על שיטות גידול נכונות של פירות יער תבטיח את בריאותו וייצור פירות בשפע.

עמידות בפני קור ובצורת

יוגאנה הוא זן יערה עמיד לחורף. צמחים אלה שורדים בקלות את החורף באזורים הצפוניים:

• הם אינם חוששים מכפור קשה (עד -50 מעלות צלזיוס);
• לא דורש כיסוי חורף;
• אזור עמידות הכפור שלהם הוא 3.

זן יערה זה אינו מגיב היטב לתקופות ממושכות של חום קיץ. עמידותו לחום ממוצעת, אך הוא עמיד מאוד לבצורת.

לאילו אזורים זה הכי מתאים?

הזן גדל ונושא פרי היטב בחלקות גינון הממוקמות בחלק המרכזי של הפדרציה הרוסית ובאזורים הצפוניים של המדינה.

הוא גדל גם בדרום רוסיה, אך היבול מצטמצם עקב חום הקיץ הממושך והגעתו המאוחרת של קור הסתיו. החום משפיע גם על טעם הפירות.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

גננים מקומיים למדו לאהוב את יוגאנה בזכות יתרונותיה הבלתי ניתנים להכחשה:

למגוון יש גם כמה חסרונות קלים:

מה ההבדל מזנים והיברידים אחרים?

יוגאנה בולטת מזני יערה אכילים אחרים במובנים רבים. הטבלה מפרטת את המאפיינים העיקריים של זנים מוקדמים פופולריים והכלאות של יבול פירות יער זה:

טכנולוגיה חקלאית

הזמן האופטימלי לשתול זן פירות יער זה הוא מסוף אוגוסט ועד תחילת ספטמבר. שתילה באביב אינה מומלצת, שכן ניצני השתילים מתחילים להיפתח עם מזג האוויר החם הראשון כבר באפריל. שתיל עם מערכת שורשים סגורה ניתן להשתיל לגינה בתחילת מאי.

גידול מוצלח של זן זה תלוי בבחירת אתר נכונה. עליו לעמוד בדרישות הבאות:

• להיות שטוף שמש;
• מוגן מפני רוח וטיוטות;
• ללא מי תהום קרוב לפני השטח של הקרקע (עד 150 ס"מ).

בעת שתילת יערה יוגאנה בקבוצות, יש להקפיד על הכללים הבאים:

• מרחק בין השיחים - 200 ס"מ;
• בין שורות - 250-300 ס"מ.

טיפול בשתילת יערה מורכב מהפעילויות הבאות:

• רִוּוּיהשקו את השיחים בנדיבות. עשו זאת לאחר שהאדמה התייבשה לעומק של 15-20 ס"מ. כסו את האדמה לאחר כל השקיה בכבול, חציר או עלים שנשרו כדי לשמור על לחות ולהאט את צמיחת העשבים. במהלך עונת הקיץ הגשומה, אין צורך להשקות.
• רוטב עליוןיש לדשן את יערה 2-3 פעמים במהלך עונת הגידול. יש להשתמש בדשנים אורגניים ודשנים מינרליים המכילים זרחן ואשלגן. יש לדשן שוב את השתילים באמצע הסתיו כדי להכין את השיחים לחורף הארוך.
• זְמִירָהבצעו את הליך הצערה באביב או בסתיו. שיחים זקוקים לכך החל מגיל שש שנים. גזמו נבטים שבורים ויבשים. הסירו ענפים שלדיים ישנים מדי שנה. מומלץ גם להסיר את שכבת הענפים התחתונה.

הדברת מזיקים ומחלות

זן יוגאנה עמיד יחסית למחלות. עם זאת, הפרת שיטות חקלאיות עלולה להוביל לזיהומים ויראליים ופטרייתיים בזן יערה זה:

• רמולריאזיס;
• צרקוספורה;
• טחב אבקתי.

מניעה וטיפלה במחלות על ידי ריסוס השתילה בתערובת בורדו, פונדזול ופיטוספורין. תכשירים ביולוגיים (פיטוברם ואגרוברטין) מתאימים גם הם.

בין המזיקים התוקפים את יערה, ניתן לראות את החרקים הבאים:

• חרק קשקש;
• כנימות;
• זחלים של חיפושית עלים.

כדי למנוע נזק לשיחים על ידי טפילים אלה, השתמשו באקטליק באביב (לפני פתיחת הניצנים).

מתכוננים לחורף

צמחים בוגרים מזן זה חורפים ללא כיסוי נוסף. שתילים צעירים הגדלים באזורים הצפוניים של המדינה צריכים להיות מבודדים באגרופייבר כדי להגן עליהם מפני כפור קשה.

שִׁעתוּק

גננים מנוסים מפיצים שיחי יוגאנה באופן הבא:

• שימוש בשכבותהענף התחתון כפוף כלפי מטה אל הקרקע, והחלק המרכזי של הנצרה נדחק אל תוך האדמה. לאחר מספר ימים, השכבות ישרשו. בעונה שלאחר מכן, הן מופרדות מהצמח הראשי.
  
• לפי חטיבהשיח גדל יתר על המידה נחפר ומערכת השורשים שלו מחולקת לחלקים.
  
• על ידי ייחוריםבתחילת האביב, נבטים צעירים נחתכים מהשיח. הם מושרים במים עם חומר ממריץ צמיחה למשך 24 שעות. לאחר מכן, הם נשתלים באדמה ומכוסים בניילון נצמד. לאחר שהשתרשו, הכיסוי מוסר.
  

איך ומתי לאסוף?

גננים קוצרים ענבי יוגאנה ביוני בשני שלבים. גישה זו נובעת מהבשלה לא אחידה של פירות היער של זן זה. הקציר מתרחש בבוקר במזג אוויר יבש. הפירות נקטפים ידנית.

אילו קשיים עלולים להתעורר בעת הגידול?

זן גינה זה עמיד בפני מזג אוויר ודורש תחזוקה מועטה. גשמים ממושכים, תקופות ממושכות של חום ובצורת, ושיטות חקלאיות גרועות הן הגורמים הנפוצים ביותר לקשיים בגידול יוגאנה.

סיבוכים עשויים לכלול:

• היווצרות ציפוי לבנבן על החלקים הירוקים של השיחזהו סימן של טחב אבקתי. המחלה נגרמת מגשמים מוגזמים. קוטלי פטריות כמו פיטוספורין M מסייעים במאבק בה. יש לבצע טיפולים ביולוגיים כאשר פירות היער מבשילים.
• ירידה באיכות ובכמות של פירות יערזה קורה כאשר יערה גדלה באדמה חולית ועקרה. במקרה זה, יש צורך לשתול מחדש את השיח או להעשיר את האדמה בחומרים מזינים.
• הופעת חורים בעלים, ירידה בתשואההסיבוך נובע עקב נגיעות מזיקים. קוטלי חרקים (כגון אקטליק) יכולים לסייע במאבק בהם.
• דפורמציה של לוחות יריעותזהו סימפטום של מחסור במיקרו- ומקרו-נוטריינטים. הזנה בדשן מורכב תפתור את הבעיה.

ביקורות

יוגאנה הוא זן חדש של יערה שכבר הפך למועדף בקרב גננים רוסים. זוהי הבחירה הטובה ביותר עבור אלו המעוניינים בקציר שופע של פירות יער טעימים ובריאים מוקדם ככל האפשר.

שאלות נפוצות