הדקויות של הטכנולוגיה החקלאית ומאפייני יערה סלאסטנה

המאפיין הייחודי של יערת הסלאסטנה הוא המתיקות יוצאת הדופן של פריה, שאין לה כלל טעם לוואי מר. היא מאופיינת ביבולים גבוהים, תחזוקה מועטה ותכונות חיוביות אחרות, אך היא סטרילית מעצמה, ולכן יש לשתול מאביקים בקרבת מקום. שם נוסף לה הוא שן מתוקה.

מָקוֹר

אנו חבים את פיתוח הזן הזה למדענים ולמגדלים ממכון המחקר קמצ'טקה: נ. נ. וינוקורובה, נ. נ. סטפנובה, א. נ. פטרושקה וט. א. סולוביובה. ההיסטוריה של תהליך הרבייה כוללת את השלבים הבאים:

• תאריך קבלת השתיל – 2004;
• תקופת ניסיון – 9 שנים;
• מועד הגשת בקשה לרישום רשמי – 2013;
• הכללה במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית – 2014.

מאפיינים ותיאור

כדי להחליט האם לשתול שתילי סלאסטנה, יש לבחון היטב לא רק את מראה הצמח וטעמו, אלא גם את ההיבטים הטכניים של הגידול, הקובעים את יבולו, זמן הקציר ועוד.

מראה הצמח

הצמח הוא מסוג קומפקטי וצומח נמוך, והוא מאופיין במאפיינים החיצוניים הבאים:

• גובה הצמח – מגיע לגובה מקסימלי של 100 ס"מ;
• כתר – מעוגל, מעובה;
• יורה – חזק ומעובה, זקוף עם קליפה דהייה, מתבגרת וחומה-פטל;
• עלים - ירוק בהיר, מעט מתבגר, סגלגל וקטן;
• תכונות של להב העלה – הקצה מחודד והעלה עצמו קעור.

פירות יער ותכונות הטעם שלהם

פירות הזן גדולים למדי - מינימום של 1.3-1.5 גרם לפרי, אך עם טיפול טוב מאוד הם יכולים להיות אפילו גדולים יותר. מאפיינים נוספים:

• טופס - סְגַלגַל;
• משטח – לֹא יָשָׁר;
• צל – כחול-סגול;
• לקלף – מעובה, עם ציפוי שעווה על פני השטח;
• עיסה – דחוס;
• ארומה – עוצמה מוגברת;
• טעם - מתוק וחמוץ.

הפירות מכילים כ-12-14% סוכרים ורק 1.6-1.8% חומצות. בהתבסס על הערכה אבחנתית, הזן זכה ל-5 נקודות.

תכונות של שימוש במגוון זה

יערה היא זן אכיל, מתאים לצריכה טרייה, כמו גם לשימוש בבישול, הכנת ריבות, שימורים וקומפוטים. פירות היער מתווספים גם למאפים.

פרודוקטיביות ופירות

יערת הסלאדקואז'קה היא בעלת תוחלת חיים ארוכה, נושאת פירות במשך 40-50 שנים תוך שמירה על יבולים גבוהים לכל אורך הדרך. הפרי מתחיל שנה או שנתיים לאחר השתילה, ושיח בודד יכול להניב עד 3.8-4 ק"ג של פירות יער.

תקופת ההבשלה

באזורים חמים יותר, הפירות מתחילים להבשיל מוקדם, ובאקלים קר יותר - מאוחר יותר, בערך בין ה-1 ל-25 ביוני, תלוי במזג האוויר.

האבקה ומאביקים

יערה דורשת נוכחות של זני יערה אחרים כדי לייצר פרי ושחלות. אמפורה נחשבת לבחירה האידיאלית, אם כי גם זני נימפה וסגולה תורמים ליבולים גבוהים.

עמידות בפני קור ובצורת

הזן סובל כפור עד -40-45 מעלות והוא מסוגל לעמוד בבצורת לטווח קצר, אם כי הוא מעדיף השקיה בשפע, שכן הוא יבול אוהב לחות.

דרישות מיקום וקרקע

לשתילת יערה, בחרו מקום שטוף שמש עם צל קל אחר הצהריים. הצמח משגשג בקרקעות ניטרליות או חומציות מעט מסוגים שונים, כולל קרקעות חרסית, קרקעות דשא-פודזוליות. חשוב שמפלס מי התהום לא יעלה על 150 ס"מ.

לאילו אזורים הוא מתאים ביותר ומהן דרישות האקלים שלו?

הזן מתאים לגידול בכל אזור ברוסיה בשל רבגוניותו ועמידותו לתנאי אקלים שונים.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

יערה סלאסטנה צברה במהירות פופולריות בקרב גננים בשל תכונותיה החיוביות הרבות:

• איכויות טעם גבוהות: הפירות נבדלים במתיקותם ובארומה הנעים, וכמעט ואינם מכילים חמיצות או מרירות.
• מידות קומפקטיות: השיח קל ליצירתו, שכן גובהו ורוחבו אינם עולים על 100 ס"מ.
• עמידות בפני כפור: יערה יכולה לעמוד בכפור עד -45 מעלות, ופרחיה - עד -8 מעלות.
• תשואה גבוהה: עם טיפול נאות, שיח אחד יכול להניב עד 4 ק"ג של פירות.
• יומרות: ניתן לשתול את הצמח בתנאי אקלים שונים ללא הגבלות מיוחדות.

החסרונות כוללים דרישות לחות מוגברות וגודל פרי צנוע. עם זאת, חסרונות אלה אינם מרתיעים גננים הממשיכים לטפח באופן פעיל את הזן הזה.

מה ההבדל מזנים והיברידים אחרים?

ההבדל העיקרי של זן הסלאדקואז'קה הוא שהוא דורש מאביקים, אך יחד עם זאת הוא מאביק טוב עבור זנים אחרים.

שִׁעתוּק

שיטת הריבוי היעילה ביותר היא ייחורים מנצרים ירוקים או עציים. למטרה זו, ייחורים מוכנים במהלך תקופת היווצרות הפרי הירוק, המכילים שני זוגות עלים ואינטרודו אחד.

לאחר הגיזום, עטפו את הייחורים בבד יוטה והניחו אותם במיכל עם חול לח, תוך שמירה על רמת לחות של כ-85%. באביב, שתילו את הייחורים לפי אותם עקרונות כמו עבור צמחים בני שנתיים.

טיפול וטיפוח

מומלץ לשתול צמחים צעירים בספטמבר. עם זאת, אם לצמח יש מערכת שורשים סגורה, ניתן לבצע את השתילה בין אפריל למאי. בבחירת שתילים לשתילה, מומלץ לפנות למשתלות ייעודיות המציעות צמחים בריאים. חומר שתילה טוב צריך לעמוד בקריטריונים הבאים:

• גיל הצמח הוא שנתיים;
• נוכחות של שלושה גבעולים בגובה של כ-40-45 ס"מ, אך לא יותר מ-150 ס"מ;
• נוכחות של ענפים ישרים ושלמים עם ניצנים ירוקים בריאים;
• נוכחות של מערכת שורשים מפותחת היטב ללא סימני נזק.

יש להכין את בור השתילה שלושה ימים לפני השתילה, ולוודא שהוא יהיה בעומק של 40-45 ס"מ. יש להוסיף תערובת חומרים מזינים המורכבת מ-8-10 ק"ג זבל רקוב, 200 גרם סופרפוספט, 30-35 גרם אשלגן גופרתי ו-250-350 גרם פחם. המרחק בין השתילים צריך להיות 150 ס"מ, ובין השורות 300 ס"מ. מומלץ להשתמש בחול לאדמת חרסית.

טיפול נוסף:

• יערה היא צמח אוהב לחות הדורש השקיה סדירה מסוף אפריל ועד תחילת אוקטובר. הוראות:
  • בתקופות יבשות, מומלץ להרטיב כל יומיים;
  • בימים חמים, יש להשקות בבוקר ובערב, במשך 5-7 דקות, כדי להגן על העלים מפני ייבוש;
  • חשוב להסיר עשבים שוטים ולכסות את האדמה סביב הצמח בחציר או דשא;
  • בשנים הראשונות לאחר השתילה, מומלץ להשקות את השיחים בחליטה של ​​דשא רקוב.
• החל מהשנה השלישית, צמחים זקוקים להזנה נוספת. המלצות:
  • באביב, במהלך תקופת המסת השלגים, מוסיפים תמיסה של אוריאה (כף אחת לכל 10 ליטר מים).
  • בסוף אפריל, יש להשקות את הצמחים בתמיסת חומוס.
  • במהלך הקיץ, יש להשקות את הצמח מדי חודש בתמיסת אפר (200 גרם לכל 10 ליטר מים), המסייעת במניעת מחלות ולדחות מזיקים.
  • בספטמבר, הוסיפו סופרפוספט ומלח אשלגן (15-20 גרם לכל צמח).

תכונות של גיזום

עד שהצמחים מגיעים לגיל 4-5 שנים, מומלץ גיזום סניטרי בלבד. באביב, גוזמים ענפים יבשים, ובסתיו מסירים חלקים יבשים וחולים. לאחר 5 שנים, עיצוב הכתר מתחיל אם העץ גדל באופן לא סדיר, אך לעתים קרובות העץ גדל בצורה מסודרת מעצמו, ודורש גיזום תחזוקתי בלבד.

מתכוננים לחורף

לפני תחילת מזג האוויר הקר, יש להסיר ענפים חלשים, יבשים ועקומים מהשיח. יש להשקות את הצמחים במים חמים כדי לחדש את הלחות (כ-20-30 ליטר לשיח) ולכסות את האזור סביב הגזעים בענפי אשוח או בחומר מבודד. כדי להגן מפני מכרסמים, יש לכסות את השיחים ברשת, סיבי אגרו או ניילון.

הדברת מזיקים ומחלות

מזיקים כמו כנימות, קרציות ואחרים יכולים להופיע בגינה, לפגוע במצב העלים, לגרום להם להתכרבל ולהיפגע. כדי להילחם במזיקים אלה, השתמשו במוצרים כמו Aktara, Confidor, Actellic ו-Inta-Vir, תוך שימוש אך ורק בהתאם להוראות.

לחות גבוהה עלולה להוביל למחלות פטרייתיות. פונדזול, טופז, גופרית קולואידלית ומוצרים אחרים יעילים בטיפול בהן.

חשוב להימנע מטיפולים כימיים במהלך תקופת ההבשלה והפיתוח של פירות היער. במהלך תקופה זו ניתן להשתמש בתמיסות סבון או אפר, המיושמות בשעות הערב המאוחרות כל שבועיים.

איך ומתי לאסוף?

קטיף פירות יער בזמן מונע את אובדן רוב היבול. כל עיכוב עלול לגרום לאכילת הפרי על ידי ציפורים או פשוט להתקלקל כשהוא נופל ארצה. יש לקטוף יערה כשהפירות מבשילים - פירות יער בשלים מתרככים ומקבלים את צבעם האופייני. יש לקטוף אותם בזהירות כדי למנוע נזק לפרי שנותר.

האחסון מאורגן במקרר במיכלי ירקות, אך לא יותר מ-3 ימים.

אילו קשיים עלולים להתעורר בעת הגידול?

גידול צמח זה בדרך כלל אינו מציג קשיים משמעותיים. הקפדה על עקרונות חקלאיים בסיסיים מספיקה כדי להבטיח את צמיחתם ונשיאת הפרי של השיחים.

ביקורות על זן יערה סלסטנה

זן יערת הסלאסטנה קל לגידול, אך דורש טיפול קבוע. חשוב להקפיד על הנחיות השתילה, להשקות באופן קבוע, לדשן, לעשב ולרכך את האדמה. זה עוזר להבטיח יבול טוב ומונע מזיקים ופטריות.

שאלות נפוצות