יערת סילגינקה היא זן ביתי בעל יבול גבוה, עם פירות יער גדולים למדי, בשרניים וארומטיים. היא אינה תובענית, עמידה, גמישה ומתאימה לאזורים חקלאיים בסיכון גבוה.
ההיסטוריה של זן סילגינקה
יערת סילגינקה פותחה בשנת 2004 על ידי מגדלים במפעל המדינתי הפדרלי של בקצ'רסקויה. שני זני יערה, טולצ'נינובה ורוקסנה, שימשו לפיתוח הזן החדש. בשנת 2011 הזן נרשם רשמית ונוסף לפנקס המדינה.
תיאור זן סילגינקה
שיחי יערת הסלגינקה הם בגודל בינוני, מגיעים לגובה של 1.5-1.8 מ' ורוחב של 1.2 מ'. הכתר בינוני-צפוף ובעל צורה כדורית-אלאפסית. הענפים זקופים, נוקשים וגמישים, עם קליפה מתקלפת.
לנבטים צעירים גבעולים ישרים בעובי בינוני-עדין. הנצרים ירוקים ועוריים. העלים מטים, סגלגלים וחלקים.
תיאור הפירות
פירות היער של סילגינקה גדולים למדי, אך בהשוואה לאלה של יערת בקצ'רסקי וליקן, הם בגודל בינוני. הפרי כחול כהה עם פטינה. צורתו אליפסה מוארכת, עם קצוות מחודדים. אורך הפרי עד 3.5 ס"מ. משקל הפרי הממוצע הוא 1-1.4 גרם.
איכויות טעם
פירות היער של סילגינקה טעימים ומתוקים - אחד הזנים הטובים ביותר מבחינת טעם. מומחים נתנו לו ציון טעימה של 4.9. הפירות ארומטיים מאוד, עם בשר רך ועסיסי.
הרכב פירות:
- סוכרים - 9.8%;
- חומצות ניתנות לטיטרציה - 1.32%;
- ויטמין C - 42.3 מ"ג/100 גרם.
הבשלה ופירות
יערת סילגינקה היא זן בעל נופל מוקדם. כ-30% מהפירות הבשלים נופלים ארצה. הפירות מתנתקים בקלות מהענפים. אם מנערים את השיח, הם נופלים בהמוניהם. הצמח יכול לחיות למעלה מ-30 שנה.
פִּריוֹן
יערת סילגינקה היא זן בעל יבול גבוה. שיח בוגר שוקל בין 2.5 ל-3.2 ק"ג. בגידול מסחרי, היבולים נעים בין 8.2 ל-10.6 טון לדונם, כאשר היבול המקסימלי שנצפה בשנים נוחות מגיע ל-11.5 טון לדונם.
עמידות בפני כפור
יערת סילגינקה מאופיינת בעמידות יוצאת דופן לכפור. היא סובל בקלות טמפרטורות עד 50- מעלות צלזיוס. זן זה עמיד לחלוטין לכפור חוזר, ופרחיו אינם נושרים ב-7- מעלות צלזיוס.
מאביקים
| שֵׁם | עמידות בפני כפור | פִּריוֹן | איכויות טעם |
|---|---|---|---|
| יערה סילגינקה | עד -50 מעלות צלזיוס | 2.5-3.2 ק"ג לשיח | 4.9 נקודות |
| ענק יערה בקצ'רסקי | עד -45 מעלות צלזיוס | 3.0-3.5 ק"ג לשיח | 4.7 נקודות |
| יערה בת הענק | עד -47 מעלות צלזיוס | 2.8-3.3 ק"ג לשיח | 4.8 נקודות |
| יערה תענוג | עד -49 מעלות צלזיוס | 2.7-3.1 ק"ג לשיח | 4.9 נקודות |
| יערה יוגן | עד -48 מעלות צלזיוס | 2.9-3.4 ק"ג לשיח | 4.8 נקודות |
כמו זני יערה רבים אחרים, סילגינקה היא עקרה. היא דורשת מאביקים הפורחים באותו זמן כמו סילגינקה. המאביקים הטובים ביותר עבור זן זה נחשבים לבצ'רסקי וליקן, דוך וליקן, ווסטורג ויוגאנה.
יתרונות וחסרונות
לזן סילגינקה החדש יחסית יתרונות רבים שכדאי להכיר לפני השתילה. אך חשוב עוד יותר להכיר את חסרונותיו כדי לקבוע האם יערה זו מתאימה לצרכים ולתנאי האקלים הספציפיים שלכם.
תכונות נחיתה
יערה משגשגת באקלים ממוזג. אם ממוקמת נכון, היא כמעט ולא תושפע מתנאים קשים.
באזורים הדרומיים, הוא דורש טיפול זהיר יותר; ככל שמתרחקים דרומה, כך גננים נתקלים ביותר בעיות. עם זאת, עם טיפול נאות, זן סילגינקה מניב יבולים טובים גם בדרום.
מאפייני נחיתה:
- בחירת חומר שתילה. עדיף לרכוש שתילים ממרכזי גינון ומשתלות ייעודיים. לצמחים צריכה להיות קליפה חלקה, ללא פגמים או סימני מחלה, ושורשים מפותחים היטב.
הגיל האופטימלי הוא 2-3 שנים. שתילים צריכים להיות בעלי ענפים ישרים ואינטרודים אחידים. בעת רכישת יערה סילגינקה, מומלץ לקנות זני מאביקים בו זמנית. - זמני ירידה מהאונייה. הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא סוף הקיץ והסתיו. האביב הוא בדרך כלל הזמן היחיד להשתיל שיחים - למשל, אם הם נמצאים במיקום לא נוח.
- ✓ בדוק שלמוכר יש תעודת תאימות לזן.
- ✓ שימו לב למערכת השורשים: היא צריכה להיות לחה, ללא סימני ריקבון או ייבוש.
- בחירת אתר. יש צורך בסביבה שטופת שמש ומוגן מפני הרוח. אסור להשתמש בנקודות גינה ושפלה, שכן הם יצברו אוויר קר ומים, אשר ישפיעו לרעה על הצמיחה וההתפתחות של יערה. כל אדמה מתאימה, למעט אבן חול.
- דיאגרמת שתילה. מומלץ לשמור על מרווח של 1.5 מ' בין צמחים ו-2 מ' בין שורות. עבור גידול תעשייתי וקציר ממוכן, ניתן לשתול שיחים בצפיפות רבה יותר, אך יש להרחיב את המעברים כדי לאפשר מעבר חופשי של ציוד קציר.
- הכנת הבור. המידות המומלצות הן 40x40x40 ס"מ. מכינים את האדמה תוך התחשבות בפוריותה ובמבנה שלה. אם האדמה דלה, חרסיתית או חולית, מוסיפים 20 ליטר חומוס; לאדמה פורייה, 10 ליטר מספיקים. דשנים מינרליים מוסיפים גם לתערובת האדמה המונחת בבור: 50 גרם כל אחד של סופרפוספט ומלח אשלגן.
- הכנת השתיל. השורשים מושרים במים לפני השתילה. אין צורך לגזום את הענפים, שכן הדבר מאט את צמיחת היערה.
- תהליך הנחיתה. יום לפני השתילה, יש להשקות את הגומה. יש להוסיף תערובת אדמה פורייה למרכז, וליצור תלולית. יש להניח את השתיל מעל, ולפרוש בזהירות את השורשים. יש לקבור את כתר יערה לעומק של 3-5 ס"מ. יש לכסות את השורשים באדמה, לדחוס אותה ולאחר מכן להשקות במים שקועים בטמפרטורת החדר. לאחר ספיגת הלחות, יש לכסות את האזור סביב הגזע.
- × הימנעו משתילה ליד עצים גדולים שעשויים להתחרות על מים וחומרים מזינים.
- × הימנעו משתילת יערה באזורים עם מפלס מי תהום גבוה כדי למנוע ריקבון שורשים.
דקויות של טיפול
רק יערה צעירה דורשת טיפול קבוע. צמחים בוגרים דורשים הרבה פחות תשומת לב, ודורשים השקיה רק בתקופות יבשות, גיזום וכיסוי חיפוי.
הוראות טיפול:
- מיד לאחר השתילה, צמחי יערה צעירים מושקים 2-3 פעמים בשבוע. אסור שהאדמה סביב הגזע תתייבש, אך גם אסור שהיא תושקה יתר על המידה. שיחים בוגרים מושקים בדרך כלל רק בתקופות יבשות.
- לאחר כל השקיה או גשם, יש לשחרר היטב את האדמה ולהסיר עשבים שוטים. עומק הרפיה המומלץ הוא 5 ס"מ. יש לכסות את האדמה בכבול, חומוס, נסורת או חומר אורגני אחר.
- ענפים יבשים, חולים, מעבים ושבורים מוסרים באופן קבוע. גיזום סניטרי מתבצע באביב ובסתיו. יערה אינה דורשת גיזום נוסף עד גיל 15. לאחר תקופה זו, ענפים עבים מוסרים, ובגיל 20, כל השיח נגזם לגובה של 20 ס"מ. לאחר הצערה, הצמח מתחדש לחלוטין ונושא פרי למשך 10 שנים נוספות.
- יערה מתחילה להיות מוזנת בשנה השלישית לאחר השתילה; במשך השנתיים הראשונות, הדשן המונח בבור מספיק. בתחילת האביב, מוסיפים לשיחים 10 ליטר של תמיסת אוריאה או אמוניום חנקתי.
- באביב, יש לפזר דשן מינרלי מורכב בקצב של 50 גרם לכל שיח.
- בקיץ, לאחר הקטיף, יש להאכיל את יערה בדשנים של אשלגן-זרחן כדי להכין אותה לחורף.
- בסתיו, יש לכסות את עיגול גזע העץ בחומוס או קומפוסט בשכבה של 5-7 ס"מ.
שִׁעתוּק
יערה סילגינקה ניתנת להתרבות בקלות על ידי שכבות וחלוקה. ריבוי זרעים הוא עתיר עבודה וגוזל זמן רב, ומונע מצמחים צעירים לרשת תכונות הוריות. הוא משמש רק מגדלים בעת פיתוח זנים חדשים.
קציר ויישום
יערת סילגינקה מוקדמת נקצרת על ידי ניעור פירות היער הבשלים מהענפים. פירות היער נופלים בקלות על הקרקע, המכוסה בניילון או ביריעת ברזנט. פירות היער מבשילים באופן שווה, מה שהופך את הקטיף המכני לנוח לגידול בקנה מידה גדול.
פירות יערה סילגינקה בשלים נאכלים טריים, אך ניתן גם להקפיא אותם להכנת ריבות וקינוחים טעימים.
יערת סילגינקה, למרות שאינה תובענית, מייצרת פירות באיכות מעולה - עסיסיים, בשרניים, בעלי טעם וארומה נעימים. זן זה משגשג ברוב אזורי המדינה, כולל אלו בעלי אקלים קשה.