יערה "לב הענק" היא זן היברידי חדש יחסית. היא מיועדת לגידול באקלים קריר. היא פותחה על ידי לידיה סטיוארט (דלפילד) במרכז ארקנסו. היא ידועה גם בשם Lonicera Emphyllocalyx, והקידומת "F3" מציינת דור חדש.
מאפייני פירות ושיחים
יערות יפני מסדרת F2 שימשו ליצירת ההיבריד, ולכן "לב הענק" נכלל בקבוצת האוצר הכחול. העץ די אטרקטיבי, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב מעצבי נוף לעיצוב גינות.
מאפיינים עיקריים של מראה ומאפיינים:
- שִׂיחַ. זהו זן נמרץ, המגיע לגובה של 120-150 ס"מ. הכתר חצי מתפשט, כך שקוטרו שווה לגובהו. הנצרים חזקים ומסועפים, והכתר בצורת כדור.
העלים ירוקים, סגלגלים, ובעלי קצה מחודד. - פְּרִי. הם גדולים בגודלם, מגיעים לאורך של עד 3 ס"מ, כך שמשקלם נע בין 2.5 ל-3 ס"מ, אך ישנם דגימות ענקיות במשקל 4-4.2 גרם. פירות היער שטוחים וסגלגלים, אך גננים רבים אומרים שהם דומים ללב במראה. הבשר מוצק וקומפקטי, דבר יוצא דופן עבור יערה. מדד הבריקס הוא 15.
הצבע העיקרי הוא כחול, אך לקליפה המוצקה יש ציפוי דמוי שעווה בצבע תכלת. גם הקליפה כחולה, והצלקת מתייבשת לאחר הבשלתה. - טעם וארומה. הארומה בינונית-עוצמתית, אך הטעם עשיר ומתוק למדי. ניכרת גם חמיצות קלה אך נעימה. ציון טעימה: 4.5.
מומחים אומרים שהטעם מזכיר אוכמניות ופטל, מה שהופך את הזן הזה לרב-תכליתי. בנוסף לצריכה טרייה, הפירות משמשים להכנת ריבות, קומפוטים ומאפים. הם גם מכינים משקאות אלכוהוליים טעימים במיוחד.
זמן פרי והבשלה מוקדם
ההבשלה היא אמצעית-מאוחרת - הנצה מתחילה במרץ או אפריל, או אפילו מאי, תלוי באזור הגידול, והקטיף יכול להתחיל כבר ביוני או יולי. הפרי הראשון מתרחש בשנה השנייה לאחר השתילה בדרום, ובשנה השלישית לאחר השתילה באזורים הצפוניים.
עמידות בפני קור ובצורת
הזן עמיד מאוד בפני כפור - השיח לא יסבול בטמפרטורות חורף נמוכות של -35 עד -40 מעלות צלזיוס. הפרחים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -5 עד -7 מעלות צלזיוס. יערה סובלת היטב קיצים יבשים, אך יש צורך להשקות כדי למקסם את היבול.
פִּריוֹן
זן זה מאופיין ביבולים גבוהים, אשר עולים עם הזמן. בבגרותו, שיח בודד יכול להניב כ-3.5-4.5 ק"ג, ואף יותר בתנאים נוחים. בגידול תעשייתי ניתן לקצור עד 12 טון מהקטר אחד.
כדי להשיג יבולים גבוהים באופן עקבי, זן לב הענק זקוק למאביקים, שכן הזן ההיברידי הוא סטרילי לחלוטין. דבורים וחרקים אחרים משמשים כמאביקים.
- ✓ ודאו שצמחי המאביקים שתבחרו פורחים באותה תקופה כמו לב הענק.
- ✓ בדקו את תאימות המאביקים עם יערה, תוך הימנעות ממינים שעשויים להתחרות על משאבים.
מומחים ממליצים לשתול צמחים תורמות בקרבת מקום - Boreal Beast, Boreal Beauty, Blue Treasure, Strawberry Sensation, Bunny Blue, Boreal Blizzard וכו'. העיקר הוא שזמני הפריחה יתאימו.
גידול וטיפול
לצמיחה והתפתחות טובים באקלים קר, השיח זקוק לפחות לחשיפה לאור שמש ישיר במשך חצי יום. באקלים חם יותר, עדיף מקום בצל חלקי.
תכונות נוספות שגדלות:
- אדמה פורייה ומנוקזת היטב עם רמת pH של 5.5 עד 7 מתאימה.
- בעת השתילה, יש לשמור על מרחק של לפחות 130-150 ס"מ בין השיחים.
- מומלץ לשתול ייחורים בסתיו.
- יערה משגשגת ליד עצי פרי וגידולי פירות יער אחרים, כגון פטל, דומדמניות ודומדמניות. יש להימנע מהצבת הצמח בצל ישיר מעצים.
- כדי להכין את בור השתילה, הכינו תערובת של 7-9 ק"ג קומפוסט, 120-130 גרם סופרפוספט, 250-300 גרם פחם ו-35-45 גרם אשלגן גופרתי, וערבבו אותה עם אדמת הקרקע העליונה. מלאו את בור השתילה במצע שנוצר, ודחסו אותו.
נחיתה כוללת את השלבים הבאים:
- בתוך החור, צרו תלולית קטנה מהמצע המוכן.
- הניחו את השתיל במרכז החור, תוך פיזור השורשים בזהירות על פני התל.
- כסו את השורשים באדמה, וודאו שעומק צוואר השורש הוא 5 ס"מ.
- דחוסו את האדמה סביב הצמח וצרו שפה נמוכה בקוטר של כ-25-35 ס"מ.
- יוצקים 12-15 ליטר מים לתוך עיגול גזע העץ.
- כסו את פני גזע העץ עם כבול, דשא יבש או חומוס.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של העלים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, אשר עלולה להוביל לריקבון שורשים.
הטיפול ביבול הוא פשוט:
- רִוּוּי. פירות יערה יהיו עסיסיים רק עם אור מספק ולחות רבה, במיוחד בתקופת היווצרות הפרי. אם האדמה חרסיתית, השקיה של פעם בשבוע מספיקה, אך יש להימנע ממגע עם העלים והפרחים כדי למנוע כוויות.
- זְמִירָה. יערה דורשת גיזום סניטרי וגם גיזום פורמטיבי. גיזום סניטרי כרוך בהסרת ענפים שבורים, יבשים ולא פוריים. גיזום פורמטיבי נועד לדלל את הכתר כדי לשפר את האוורור וחשיפה לאור, ובכך להקל על הקציר. הליך זה מבוצע בדרך כלל בסתיו ובאביב.
- רוטב עליון. עבור יערה, חשוב לפזר באופן קבוע דשנים, המורכבים הן מרכיבים מינרליים והן מרכיבים אורגניים. עדיף להשתמש בדשנים אורגניים. להלן ההנחיות:
- יש לבצע את ההאכלה הראשונה מיד לאחר הפשרת השלג. מומלץ להשתמש בגללי תרנגולות, גללי סוסים או דשנים מינרליים מסיסים כמו אגריקולה.
- ההאכלה השנייה מתבצעת לאחר הפריחה. לשם כך, יש לקחת 100-120 גרם שמרים סחוטים (או 20 גרם שמרים יבשים), 100-120 גרם סוכר מגורען, ו-3-3.5 ליטר מים. יש לתת לתערובת להשרות במשך 10 ימים, ולאחר מכן לדלל אותה במים ביחס של 1:10, תוך שימוש בכ-1.5-2 ליטר לכל צמח.
- באביב ניתן לפזר קומפוסט ואפר: כ-10 ק"ג קומפוסט וכוס אחת של אפר לכל שיח ממוצע. לפני היישום, יש לרדוף היטב את האדמה. אם הדשן נוזלי, יש להשקות רק את האדמה שהתרופפה; אם האדמה קשה, מומלץ לחפור תעלה סביב השיח כדי להבטיח פיזור אחיד.
- לאחר מריחת דשן, יש להשקות את האדמה היטב כדי למנוע כוויות בשורשים.
- חֲרִיפָה. להגנה בחורף, ניתן להשתמש בענפי אשוח או אורן. חשוב לבחור חומרים בעלי חדירות אוויר טובה ולא להגזים בכיסוי, במיוחד אם החורפים מושלגים מעט.
- ✓ יש לבדוק את מצב החיפוי לפני החורף ולחדש אותו במידת הצורך.
- ✓ ודאו שחומר הכיסוי נושם כדי למנוע התרטבות.
קְצִיר
ניתן לקטוף את הפירות מהשיח עד שבועיים. נסו לקטוף את פירות היער כשהגבעול מחובר, מה שמבטיח אחסון ארוך יותר.
ביקורות על המגוון
יערה "לב הענק" היא זן היברידי חדש עם תקופת הבשלה בינונית-מאוחרת. הוא מתאים הן לגינות פרטיות והן לגידול מסחרי. אך חשוב מכל, פירות היער יכולים להישאר שלמים בעת שימוש לריבה, דבר נדיר בפירות יערה, שבדרך כלל חסרים בשר וקליפה מוצקים.