הכל על יערה אכילה: מבחירת זן ועד קציר

על ידי שתילת זני יערה אכילים, תקשטו את הנכס שלכם בשיח דקורטיבי ופורה. כל שיח יערה, הדורש מעט טיפול, יניב פירות טעימים ומזינים שנה אחר שנה. בואו נלמד כיצד לשתול ולטפל ביערה.

בחירה ורכישה של מגוון

שיחי יערה יכולים לגדול עד 3 מטרים גובה. הם צפופים ויוצרים גדר חיה מצוינת. למטרה זו, כדאי יותר לקנות זנים גבוהים, אך לפעמים משתלם יותר לגדל יערה ננסית.

בעת רכישת שתילי יערה אכילים, יש לברר לגבי פרטי הזן:

• פִּריוֹן;
• תקופות הבשלה.

הבנת זני יערה בעצמכם יכולה להיות קשה, לכן בעת ​​רכישת שתילים, עדיף להתייעץ עם מוכר במשתלה. עדיף לקנות שתילים שם, שכן זה מגדיל את הסבירות לרכישת הזן הרצוי ושתילים איכותיים.

דרישות לשתיל בריא

כללים לבחירת שתילים:

• שתילים בני שנתיים משמשים לשתילה.
• על השתיל להיות בעל 2-3 ענפים.
• גובה אופטימלי הוא 30-40 ס"מ.
• הענפים צריכים להיות נקיים מפגיעות וטריים, לא יבשים.
• אם לשתילים יש קליפה מתקלפת, זוהי תופעה נורמלית עבור יערה.
• השורשים חייבים להיות בריאים, וחייבים להיות ניצנים על הענפים.

יערה היא צמח עקר עצמית; כדי לשאת פרי, היא זקוקה לזני מאביקים לצורך האבקה צולבת. בעת רכישת שתילים, בחרו מספר זני יערה בו זמנית לצורך האבקה.

אילו סוגי יערה אכילה קיימים?

מתוך מאתיים מיני יערה, כחמישים גדלים ברוסיה, ורובם אינם אכילים. לכל אזור זנים משלו. יערה לסיביר ולאזורים הצפוניים צריכה להיבחר בקפידה רבה, תוך התחשבות בעמידות לכפור.

בין יערה אכילה, ישנן קבוצות נפרדות של זנים: יערה מוקדמת, אמצע העונה, מאוחרת, גדולה-פירותית, מתוקה, דקורטיבית ועמידה בפני נשירה.

קריטריונים לבחירת מגוון יערה אכילה:

• אזוריות. בבחירת זן, יש להשוות את טמפרטורות החורף הנמוכות ביותר ואת עמידות הכפור של הזן הספציפי. יש לתת עדיפות לזנים אזוריים.
• טוֹפֶס. בעוד שצבעם של פירות יערה אכילים הוא אחיד בקירוב, בין כחול לסגול, צורתם יכולה להיות מגוונת למדי:
  • סְגַלגַל;
  • עגול-סגלגל;
  • גְלִילִי;
  • בצורת ציר;
  • מוארך;
  • עם קצה קטום
• צֶבַע. פירות יערה רעילים הם בדרך כלל צהובים, כתומים או אדומים, בעוד שזני יערה אכילים מייצרים פירות יער בצבע כחול או סגול בלבד, לפעמים כמעט שחורים. הפירות מכוסים בפריחה כחולה-לבנבנה.
• גודל הפרי. גודל הפרי המרבי הוא 2 ס"מ, והאורך המרבי הוא 8 מ"מ. פרמטרים אלה של פירות יער אופייניים לזנים בעלי פירות גדולים. פירות קטנים שוקלים עד 0.5 גרם, בעוד פירות גדולים שוקלים עד 1.5 גרם.
• הטעם של הפרי. פירות יער מזנים שונים נבדלים בטעמם: הם יכולים להיות מתוקים, מתוקים וחמוצים, מרים או לא מרים, וישנם גם זנים עם ניואנסים יוצאי דופן של טעם.
• פִּריוֹן. התשואה המינימלית היא 0.5 ק"ג לשיח, המקסימום הוא 4 ק"ג.

אם החלקה קטנה, או שהיערה תשמש כגדר, אז בבחירת זן, יש לקחת בחשבון את צורת וגודל השיח.

זני יערה אכילים לאזורים ברוסיה:

אֵזוֹר	זנים מומלצים
אורל	צימוק, קוסמת, עיניים כחולות, אוכמניות
מחוז לנינגרד	לנארולה, וולקובה, מלווינה, יוליה
מרכז רוסיה ואזור מוסקבה	מוסקבה, קוצ'ה מאלה
פרימוריה	שחר, ברק, אוכמניות
סיביר	גאוותה של בכר, גרדה, סינדרלה, סיבירית

מבין כל יערות המאכל, הזנים היקרים ביותר הם אלו בעלי יבולים גבוהים ופירות יער גדולים - כמו יערת וליגה, מורינה, לורה, סלאביאנקה, ויולט.

הזנים הטובים ביותר עם תיאורים ומאפיינים

מגדלים משפרים כל הזמן את מאפייני יערה, כך שכיום גננים בכל האזורים יכולים לבחור זנים העונים בצורה הטובה ביותר על צרכיהם.

הזנים הטובים ביותר של יערה אכילה:

מגוון	פִּריוֹן	פְּרִי	תכונות אחרות
ואסיוגנסקיה	עד 5 ק"ג	משקל: עד 1 גרם. חמוץ-מתוק, ללא מרירות. כחול כהה, עם ציפוי שעווה. בצורת כד, ראשים שטוחים.	זהו זן חצי עץ חצי שיח. יש לו עמידות גבוהה מאוד לקור. יש לו קצב נשירת פרי בינוני. הוא מבשיל במהירות וקל להובלה.
בָּרָק	כ-2 ק"ג	משקל: 1 גרם. חמוץ מתוק, עם חמיצות קלה. צורת כישור. צבע כחול כהה.	אלו שיחים דקורטיביים מאוד, מתפשטים, בצורת חצי כדור. הם עמידים לבצורת ולכפור. הפרי כמעט אף פעם לא נושר.
עֲרָבָה	עד 3.5 ק"ג	משקל: 0.75 גרם. פירות כחולים כהים עם טעם חמוץ קל. צורה: בצורת כישור. פירות היער גבשושיים וכחולים כהים.	שיחים נמוכים, כדוריים ומתפשטים. עשירים בוויטמין C. זן פורה מוקדם.
פבלובסקיה	כ-2 ק"ג	משקל: 1.3 גרם. כחול כהה, חמוץ-מתוק. צורה מוארכת, קצוות מחודדים.	השיחים בצורת חרוט הפוך. גובה - עד 1.7 מ'. עמידות גבוהה לחורף.
נִימפָה	עד 3 ק"ג	משקל: 1 גרם. כחלחל-כחלחל, בצורת כישור. גדול, מוארך, עם משטח מחוספס. מתוק, עם ארומה נעימה.	חדש. זן יערה הטוב ביותר שקיים כיום. השיחים מעוגלים, מגיעים לגובה של 1.5 מטר ועמידים מאוד בפני כפור.
מורינה	עד 2.5 ק"ג	משקל: 1.7 גרם. כחול-כחול בהיר, עם ציפוי שעווה. חמוץ-מתוק, ללא מרירות, עם ארומה קלושה. צורה: בצורת כד.	זן זה דקורטיבי מאוד ומבשיל מוקדם. גובה השיח הוא 1.7 מ'.

היתרונות והנזקים של יערה

פירות יערה טעימים כמו אוכמניות, אוכמניות, וחלק מהזנים אף מכילים רמזים של אננס. לפרי יש מגוון תכונות מועילות:

• לחזק את מערכת החיסון;
• לייצב את לחץ הדם;
• להפחית את חומציות הקיבה;
• בעלי תכונות מורידות חום;
• לרפא כיבים בקיבה ובמעיים;
• להסיר פסולת ורעלים מהגוף;
• בעלי השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות;
• לחזק את כלי הדם;
• לשפר את זרימת הדם.

יש לצרוך יערה במידה. יש להימנע מאכילת כמויות גדולות, מכיוון שהפירות והפרחים עלולים לעורר תגובה אלרגית. יערה פורחת עלולה גם לעורר תגובה אלרגית אצל אנשים הסובלים מאלרגיות. אין לצרוך את פירות היער על ידי ילדים מתחת לגיל 5.

הסרטון הבא מדבר על היתרונות של אכילת יערה וקצת על הזנים שלה:

תכונות שתילה והוראות שלב אחר שלב

הדברים החשובים ביותר בעת שתילת יערה הם חומר שתילה איכותי והכנת גומה נכונה. אם נעשה זאת נכון, לא יהיו בעיות בהשתרשות השתילים.

תאריכי נחיתה

יערה נשתלת באביב או בסתיו. עדיף שתילה בסתיו. זמן השתילה המומלץ הוא מאמצע ספטמבר עד אמצע אוקטובר. באביב, יש לבצע את השתילה מוקדם מאוד, מכיוון שניצני יערה נפתחים מוקדם.

בחירת מיקום

תנאים אופטימליים לצמח יערה:

• הגנה מפני רוח;
• מפלס מי תהום - לא יותר מ-1.5 מטר מפני הקרקע;
• קרקעות - ניטרליות, חוליות או חרסיתיות, לחות היטב;
• תאורה טובה לכתר והצללה לשורשים.

שלא כמו רוב הגידולים, יערה משגשגת באזורים נמוכים. היא משגשגת לצד שיחים ועצים אחרים. בעת שתילת יערה, חשוב להבטיח קטיף קל של פירות יער - השיח חייב להיות נגיש מכל עבר.

יערה יכולה לגדול אפילו על קרקעות ביצות, העיקר שהם לא חומציים מדי.

הכנת הקרקע

חופרים את האדמה בעזרת את חפירה, תוך הסרת שורשי עשבים שוטים. במידת הצורך, מפחיתים את חומציות האדמה על ידי הוספת 400 גרם סיד כבוש לכל מטר מרובע. דשנים את האזור כדי לעזור לשתילי יערה להשתרש במהירות ולצבור כוח לפרי. במהלך החפירה מוסיפים את הדברים הבאים לכל מטר מרובע של אדמה:

• סופרפוספט – 30 גרם;
• מלח אשלגן – 30 גרם;
• חומוס – 10 ק"ג.

זבל טרי מוחל רק בסתיו. באביב, האדמה מופרית בחומוס או קומפוסט צמחי רקוב.

הכנת הגורות

תכונות של הכנת חורים לשתילת יערה:

• החורים מוכנים כשבועיים לפני השתילה;
• עומק החורים – 40 ס"מ;
• תערובת האדמה מתווספת לחורי החפירה;
• החור מכוסה בבד לא ארוג.

הרכב תערובת האדמה ליישום בבור השתילה:

• שכבת אדמה פורייה;
• חומוס – 3 ק"ג;
• אפר – 200 מ"ל;
• ניטרופוס – 30-40 גרם;
• סיד כבוש – 250 מ"ל (התמיסה מוכנה מ-250 מ"ל סיד ו-10 ליטר מים).

הזמן המינימלי לשתילת יערה בחורים מוכנים הוא 4 ימים לאחר מריחת דשן.

נְחִיתָה

שתילי יערה נשתלים לפי תבנית: 1.5 מ' בין שיחים סמוכים ו-2 מ' בין שורות. אם לשתילים יש שורשים חשופים, טובלים אותם בתמיסת חרסית (ליטר חרסית לכל 10 ליטר מים) לפני השתילה.

הליך שתילת יערה:

• גבעה נוצרת מדשן שנשפך לתוך החור.
• שורשי השתיל ממוקמים בראש הגבעה; כיפוף שלהם אסור.
• השורשים מכוסים באדמה ודחוסים בזהירות כך שכל החללים ימולאו.
• השתיל מושקה בנדיבות.
• הם מכסים חיפוי מעגל גזע עץ עם כבול, חציר, נסורת, קליפה.

צפו בסרטון למטה כדי לראות את תהליך השתילה של יערה אכילה:

שתיל יערה ממוקם כך שצווארון השורש נמצא בעומק של 5 ס"מ באדמה.

איך זה פורח?

יערה היא צמח רב-תכליתי, שאחד מתפקידיו העיקריים הוא נוי. השיח יפה במיוחד במהלך תקופת הפריחה שלו. תקופת פריחה זו נמשכת לא רק מספר ימים, כמו בגידולי פירות רבים, אלא 3-4 שבועות.

הפריחה מתחילה 3 או 4 שנים לאחר השתילה. זמן הפריחה תלוי בבשלות הזן. פרחי יערה גדולים, ובהתאם לזן, יכולים לנוע בין לבן לורוד או כחול.

טיפול בצמחים

הפירות הראשונים יופיעו על עצי יערה שנתיים לאחר השתילה. בתחילה, היבול יהיה קטן - כ-300 גרם של פירות יער. אך עם טיפול נאות, הצמח יניב יותר ויותר פירות מדי שנה. עם טיפול נאות, עצי יערה יניבו פרי במשך 30 שנה.

רוטב עליון

סדר האכלת יערה:

1. לפני צמיחת הנצים, יש למרוח 15 גרם של אמוניום חנקתי לכל מטר מרובע. או למרוח כף אחת של תמיסת אוריאה לכל 10 ליטר מים. דלי אחד של תמיסת אוריאה לכל שיח.
2. במהלך הפריחה, מורחים תמיסת אפר מחזקת על השורשים. מוסיפים 1 ק"ג אפר לכל דלי מים.
3. לאחר קטיף הגרגרים, הוסיפו תמיסה של ניטרופוסקה - 25 גרם לכל 10 ליטר, או זבל נוזלי (1:4).
4. בסתיו, הוסיפו 5 ק"ג קומפוסט מתחת לכל שיח, 50 גרם סופרפוספט ו-100 גרם אפר.

ניתן לקבל מידע נוסף על טיפול ביערה בסתיו מ מאמר זה.

רִוּוּי

יערה קלה לגידול ואינה דורשת השקיה מיוחדת. היא סובלת בצורת היטב, ודורשת השקיה רק ​​בתקופות הבצורת הממושכות ביותר. ואם משקים אותה, זה נעשה בנדיבות. שיחים צעירים, בניגוד לבוגרים, דורשים השקיה סדירה.

תדירות ההשקיה המומלצת לשיחים צעירים היא 1-2 דליים. לאחר ההשקיה, פזרו על האדמה כבול, חומוס או נסורת. אם אתם עוקרים את העשבים סביב הגזע, עשו זאת בזהירות רבה, שכן שורשי יערה ממוקמים קרוב מאוד לפני השטח של האדמה.

היווצרות שיחים

כדי לשפר את הפרי ולחזק את המראה הדקורטיבי של השיח, מתבצע גיזום פורמטיבי. טכניקות ליצירת שיח כוללות:

• הגיזום הראשון מתבצע מיד לאחר השתילה. גזמו את השתיל, ומשאירים 3-5 ענפים חזקים יותר. כל אחד מהענפים הנותרים מקוצר בשליש.
• גיזום סניטרי מתבצע מדי שנה באביב, תוך הסרת נבטים פגומים ויבשים. יש לבצע גיזום לא יאוחר ממרץ.
• גיזום פורמטיבי מתבצע בסתיו, לאחר נשירת העלים. ענפים מעבים נגזמים, אך נצרים בני שנה נותרים בנפרד.
• עד גיל 7, יערה מגדלת נבטים חדשים רבים, שחלקם נחתכים.
• בגיל 10-12 שנים מתבצע גיזום הצערה. ענפים בני 5-6 שנים מוסרים.

גיזום רדיקלי מתאים ליערה: גוזמים את השיח הישן עד לשורש. לאחר מספר שנים, הצמח יתאושש וינשא פרי.

ריבוי יערה אכילה

ניתן להרבות יערה במגוון דרכים. צמח עמיד זה גדל בקלות באמצעות ייחורים, שכבות ושיטות אחרות.

ייחורים ירוקים

ייחורים נלקחים מצמחים פורחים כאשר מופיעים פירות ירוקים. ייחורים נלקחים במזג אוויר מעונן וקריר. הליך ריבוי:

• בעזרת סכין חדה, חותכים את הנבטים באלכסון.
• לאחר מכן, הנצרים הצעירים מחולקים למספר ייחורים, שבכל אחד מהם 2-3 ניצנים.
• העלים התחתונים נקרעים. העלים העליונים נגזמים. הייחורים מונחים במים למשך 24 שעות. הם נטועים באדמה ומבודדים לחורף. באביב, השתילים החזקים ביותר מושתלים למיקומם הקבוע.

ייחורים ליגניפיים

חומר שתילה מוכן לאחר נשירת העלים. הליך ריבוי:

• חותכים ענפים בקוטר 7-8 מ"מ.
• השורשים עטופים בבד לח וקבורים בחול.
• באביב, ענפים עציים נחתכים לייחורים ונשתלים באותה טכניקה כמו ענפים ירוקים. עד הסתיו, תהיה להם מערכת שורשים משלהם. לאחר שנה נוספת, ניתן להשתיל אותם למיקומם הקבוע.

שכבות אופקיות

בתחילת האביב, הענפים התחתונים נלחצים לקרקע ומהודקים בעזרת סיכות. עד הסתיו, הנצר יפתח שורשים. הנצר מופרד מצמח האם באביב שלאחר מכן. הנצר המופרד נטוע במקומו הקבוע.

כדי לעודד היווצרות שורשים בייחור, מבצעים חתכים בקליפה במקום שבו הנצרה נוגעת באדמה.

על ידי חלוקת השיח

חלוקה משמשת לריבוי שיחים בוגרים, אך לא ישנים, עם 6-7 ענפים שלדיים הקבורים באדמה. שיח בריא הוא חיוני.

בסתיו, השיח מוסר מהאדמה ומחולק למספר חלקים בעזרת מספריים. בכל חלק צריכים להיות כמה נבטים ומספר מספיק של שורשים. הם נשתלים מיד בחזרה לתוך חורים מוכנים.

ייחורי שורש

יערה מייצרת מעט שורשים יונקים. כדי שייווצר שורש יונק, ניצנים נוספים צריכים לצאת מהשורשים, אשר יגדלו לנצר מעל הקרקע. שורשים אלו מטופלים עוד יותר ליד צמח האם. לאחר שנתיים, השורשים הבוגרים מופרדים מצמח האם ומושתלים למקום קבוע.

לְהַעֲבִיר

ניתן לשתול מחדש יערה במידת הצורך. לשם כך, יש להכין מראש גומה לשתילה, בדיוק כפי שהייתם עושים לשתילה. יש לקחת בחשבון את גודל מערכת השורשים המושתלת. אם השיח גדול, יש לחלק אותו לחלקים בעזרת את חפירה חדה. את הצמחים המתקבלים נטועים כמו שתילים רגילים.

מחלות והבקרה שלהן

יערה אינה מהווה בעיות לבעליה. צמח זה עמיד מאוד למחלות ורק לעתים רחוקות חולה, במיוחד אם מרוססים אותו באופן מונע.

בשנים לחות וקרות, יערה יכולה להיות מושפעת מהמחלות הבאות:

• נקודה לבנה. זה מלווה בהופעת כתמים אפורים-חומים עם מרכזים לבנים על העלים. פונדזול מסייע בחיסול המחלה.
• טחב אבקתי. מחלה פטרייתית המאופיינת בהופעת כתמים אפורים על העלים, ולאחר מכן בכל רחבי הצמח. כדי למנוע טחב אבקתי, יש לטפל בצמח פעמיים בתערובת בורדו: בתחילת האביב ולאחר הפריחה.

כדי להילחם בזיהומים פטרייתיים, יערה מרוססת בפוליקור, טופז וקוטלי פטריות אחרים. הטיפולים מתבצעים לפני הנבטת הפרי או לאחר הקטיף.

ריסוס בתמיסה של נחושת גופרתית וסבון כביסה משפיע בצורה מונעת טובה. הוסיפו 10 גרם של נחושת גופרתית וכף אחת של סבון מגורר לדלי מים.

מזיקים ומניעה

יערה עמידה בפני מזיקים, אך מזיקים מסוימים יכולים לתקוף את הצמח. האויבים הנפוצים ביותר של יערה הם:

• קרדית עכביש. הטפיל מוצץ את המוהל מהעלים, וגורם להם להתכרבל, להשחים ולהיות מלאים חורים. דילול הנצרים מסייע במניעת נגיעות. הטיפולים כוללים את Mavrik, Omite ו-Tedion.
• חרק קשקשים. המזיק מוצץ את המיצים מהחלקים הירוקים של הצמח. בסופו של דבר, השיח מת. לטיפול ומניעה, היבול מרוסס ברוגור לאחר הקציר.
• זחלים. ניתן להסיר מזיקים אלה מהשיחים באופן ידני. אם יש זחלים רבים, ניתן לרסס את השיחים עם אינטה-ויר או אלקסאר.
• כְּנִימָה. חרק זה אוהב במיוחד יערה שמקבלת תוספת חנקן. העלים מצהיבים ונושרים. ריסוס עם אקטליק, קונפידור ורוגור עוזר.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר בנושא מחלות ומזיקים של יערה.

קְצִיר

פירות כחולים לא אומרים שהגיע הזמן לקצור - צריך לחכות לפחות שבוע. ואם הזן אינו נושר, אפשר לחכות יותר - הפירות יהיו מתוקים יותר.

מה עוד צריך לדעת על קטיף ואחסון פירות יערה:

• הדרך הקלה ביותר לקצור יערה היא על ידי ניעורה. שיטה זו מתאימה לזנים שמשירים את עליהם. את פירות היער מנערים על פיסת פלסטיק המונחת מתחת לשיח. האפשרות השנייה היא לקצור ידנית.
• ככל שהפרי מבשיל, הוא מתרכך. כדי למנוע חבורות, הוא מונח בכלי רדוד בשכבה דקה.
• יערה לא נשמרת לאורך זמן; אפילו במקרר, פירות היער מתקלקלים במהירות. יש לעבד או לאכול אותם תוך 2-3 ימים.

אפילו הגנן העצלן ביותר יכול להסתדר עם גידול יערה אכילה. גידול צמח ייחודי זה הוא די פשוט. על ידי שתילתו בגינה שלכם, תוכלו לקצור כמה קילוגרמים של פירות יקרי ערך מדי שנה, ובמקביל לקשט את הנכס שלכם בשיח נוי.

שאלות נפוצות